王朝酒廠黃啦，中國的什么酒最好喝

還是湖南的白酒好喝!

最好的為五糧液、茅臺，劍南春，紅酒就是王朝的，但是各個地方還有地方酒！

香檳酒！

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摘要:葡萄在我國栽培廣泛，是重要的果樹經(jīng)濟(jì)作物，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。我國是世界葡萄主產(chǎn)國之一，栽培面積和產(chǎn)量分別占世界總量的6．2％和8．6％，在西班牙、法國、意大利和土耳其之后，居世界第五位。據(jù)農(nóng)業(yè)部資料統(tǒng)計，2005年我國葡萄生產(chǎn)區(qū)域栽培面積407．9千hm2 葡萄在我國栽培廣泛，是重要的果樹經(jīng)濟(jì)作物，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。我國是世界葡萄主產(chǎn)國之一，栽培面積和產(chǎn)量分別占世界總量的6．2％和8．6％，在西班牙、法國、意大利和土耳其之后，居世界第五位。據(jù)農(nóng)業(yè)部資料統(tǒng)計，2005年我國葡萄生產(chǎn)區(qū)域栽培面積407．9千hm2，產(chǎn)量579．4萬噸，分別占我國水果總量的4．06％和6．56％。我國葡萄生產(chǎn)區(qū)域極廣，2005年除廣東、海南和臺灣省外，其他各省、市、自治區(qū)均有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的報告。根據(jù)我國葡萄栽培現(xiàn)狀、適栽葡萄種群、品種的生態(tài)表現(xiàn)，以及溫度、降水等氣候指標(biāo)，可將全國劃分為七個主要的葡萄栽培區(qū)。 1、東北中北部葡萄栽培區(qū) 包括吉林、黑龍江2省，栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的3．O％和2．4％。屬于寒冷半濕潤氣候區(qū)，要采用抗寒砧木栽培，冬季枝蔓下架埋土防寒，較適宜發(fā)展特早玫瑰、紫玉、紫珍香、京亞、乍娜、鳳凰51、京秀、奧古斯特、87―1、碧香無核等早、中熟葡萄品種，以及巨玫瑰、藤稔、香紅、香悅、巨峰等中晚熟葡萄品種。 2、西北部葡萄栽培區(qū) 包括新疆、甘肅、青海、寧夏、內(nèi)蒙古五省(區(qū))，栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的27．4％和24．19％。屬干旱和半干旱氣候區(qū)，主要靠河水、雪水灌溉栽培葡萄。 新疆是我國葡萄生產(chǎn)第一大省(區(qū))，栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的22．3％和21．19％。屬于干旱和半干旱氣候區(qū)，主要品種是制干葡萄無核白(占80％)，還有無核白雞心、蜜麗莎無核、黎明無核、里扎馬特、紅提、秋黑、紅高等鮮食葡萄和赤霞珠、品麗珠、梅鹿特、黑比諾、霞多麗、雷司令、貴人香等釀酒葡萄，鄯善縣和吐魯番縣的葡萄釀酒業(yè)發(fā)展迅速。南疆產(chǎn)區(qū)包括和田、喀什、阿克蘇、阿圖什等地區(qū)，主栽品種有和田紅、紅堤、秋黑、紅高、圣誕玫瑰、意大利等。北疆產(chǎn)區(qū)包括石河子、奎屯、烏蘇、精河、烏魯木齊、昌吉、克拉瑪依及伊犁地區(qū)，適宜發(fā)展早、中熟品種，鮮食葡萄有喀什喀爾、香葡萄、玫瑰香、粉紅太妃、里扎馬特、巨峰等，釀酒葡萄有味霞赤、品麗珠、梅鹿特、黑比諾、貴人香、雷司令、霞多麗等。 甘肅、青海、寧夏、內(nèi)蒙古四省(區(qū)) 的葡萄栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的5．01％和2．2％，除隴東高原和隴南地區(qū)有溫帶到亞熱帶氣候特點(diǎn)外，其他地區(qū)的葡萄栽培均采用抗寒砧木，冬季需要埋土防寒，主要品種有乍娜、里扎馬特、京超、紅提、巨峰、龍眼、馬奶、無核白、瑞必爾、無核白雞心、寶石無核等鮮食葡萄和貴人香、雷司令、黑比諾、法國蘭、佳里釀等釀酒葡萄。 3、黃土高原葡萄栽培區(qū) 包括山西、陜西兩省，栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的6．5％和4．0％，除漢中地區(qū)屬亞熱帶濕潤區(qū)外，大部分地區(qū)氣候溫暖濕潤，少數(shù)地區(qū)屬半干旱地區(qū)。以鮮食葡萄為主，主要品種有巨峰、藤稔、乍娜、里扎馬特、粉紅太妃、玫瑰香、無核白雞心、紅提、黑大粒、紅高、香悅、巨玫瑰、夕陽紅、紅意大利、瑞必爾等。 4、環(huán)渤海灣葡萄栽培區(qū) 包括遼寧省的沈陽、鞍山、營口、大連、錦州、葫蘆島地區(qū)，河北省的張家口、唐山、秦皇島、滄州、廊坊、石家莊地區(qū)，山東省的煙臺、青島地區(qū)，北京市的延慶、通州、順義、大興區(qū)和天津市的漢沽區(qū)，是我國最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的36．2％和44．0％。主要品種有龍眼、玫瑰香、巨峰、紅提、秋黑、牛奶、里扎馬特、京亞、康太、紫珍香、香悅、巨玫瑰、夕陽紅、奧古斯特、玫瑰香、特早玫瑰、乍娜、意大利、紅提、無核白雞心、87―1、鳳凰51、普列文玫瑰等。山東張裕葡萄酒公司生產(chǎn)的干紅、干白葡萄酒馳名中外。天津王朝葡萄酒廠也在薊縣山區(qū)栽培了赤霞珠、品麗珠、貴人香等釀酒葡萄。 5、黃河固道葡萄栽培區(qū) 包括河南、山東省魯西南地區(qū)、江蘇北部和安微北部，栽培面積產(chǎn)量約占全國總量的10．9％和12．6％。除河南南陽盆地屬亞熱帶濕潤區(qū)外，均屬暖溫帶半濕潤區(qū)．主要鮮食葡萄品種有紅提、秋黑、瑞必爾、黑大粒等，制汁葡萄品種有康可、鄭25號、康拜里爾等，釀酒葡萄品種有佳里釀、白羽、赤霞珠、貴人香等。 6、南方葡萄栽培區(qū) 包括安微、江蘇、浙江、上海、重慶、湖北、湖南、江西、福建、廣西、云南、貴州、四川等省(市)的大部分地區(qū)，栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的11．0％和和9．5％。為亞熱帶、熱帶濕潤區(qū)，主要品種有巨峰、藤稔、先鋒、康太、京超、紅瑞寶、吉香、希姆勞德、黃意大利、圣誕玫瑰、瑞必爾、黑大粒、美人指、潘諾尼亞、乍娜、8611等。 7、云、貴、川高原葡萄栽培區(qū) 包括云南省的昆明、楚雄、大理、玉溪、曲靖、紅河州等地區(qū)，貴州的西北河谷地區(qū)，四川省西部馬爾康以南、雅江、小金、茂縣、里縣和巴塘等西部高原河谷地區(qū)，栽培面積和產(chǎn)量約占全國總量的5．O％和3．4％。主要鮮食葡萄品種有鳳凰51、乍娜、無核白雞心、玫瑰香、巨峰等，釀酒葡萄品種有梅鹿特、赤霞珠、霞多麗、白玉霓等。

挑選紅酒秘笈 1．選購紅酒時要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。 3．按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)耍贫纫话阍?2度左右。

紅酒又稱為紅葡萄酒，是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵釀制而成。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味。醫(yī)學(xué)研究證明，紅葡萄酒對人體有保健作用，常年適量飲用可以預(yù)防心腦血管疾病和癌癥，還可以起到抗氧化和美容皮膚的功效。 　　隨著紅酒養(yǎng)生的觀念漸入人心，中國紅酒市場銷量呈逐年增長之勢。據(jù)中國葡萄酒行業(yè)研究報告數(shù)據(jù)顯示，2007年前三季度我國葡萄酒行業(yè)利潤總額為8.5億元，同比增長33.83%。 　　隨著春節(jié)的臨近，紅酒市場將迎來新的銷售高峰。如何選購紅酒又將成為年節(jié)市場的一個熱門話題。 　　記者觀察 　　記者近期走訪了京城一些大型超市、商場后發(fā)現(xiàn)，紅酒的高端市場幾乎為外國品牌所壟斷，紅酒的價格從一兩百到數(shù)千元不等，而中低端市場則主要以國產(chǎn)品牌為主。 　　從整體來看，紅酒市場并沒有非常清晰的價格體系，不同品牌之間，也沒有形成清晰的品牌特色。這些問題在國產(chǎn)紅酒產(chǎn)品上尤為突出。 　　有關(guān)專家認(rèn)為，中國紅酒市場還不成熟，消費(fèi)者雖然在逐步接受紅酒代替白酒的消費(fèi)方式，但大多數(shù)消費(fèi)者關(guān)于紅酒的知識還相當(dāng)欠缺。面對眾多的紅酒品種和品牌，盤根錯節(jié)的價格體系，消費(fèi)者挑選紅酒還存在很大的困難。 　　記者隨機(jī)采訪了幾位在超市購買紅酒的消費(fèi)者，他們均表示并不知道如何挑選紅酒，只能根據(jù)價格和包裝來挑選。另外，品牌也是一個重要因素。 　　品牌PK 　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)主要是長城、張裕、王朝三分天下。三巨頭的市場占有率合計已高達(dá)52%，資產(chǎn)合計擁有全行業(yè)的38%，銷售收入更是占到了全行業(yè)的56%。 　　張裕：煙臺張裕集團(tuán)有限公司至今已有100多年的歷史，是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。張裕的葡萄酒產(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類。其中，冰酒和莊園酒屬于高端產(chǎn)品，價格都在150元以上。中端市場的主力是張裕的解百納系列，價格在30到130之間。 　　長城：長城所屬中糧酒業(yè)集團(tuán)，由三家酒廠合并而成。其中，沙城廠發(fā)酵和儲酒能力居同行業(yè)之首，工廠歷史長，并且擁有自己的葡萄園，以中低檔、大批量產(chǎn)品為主；華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園，橡木桶資源豐富，側(cè)重于中高端定位；煙臺廠葡萄園產(chǎn)品外觀新穎，一般為年輕消費(fèi)者所喜愛。 　　王朝：中法合營王朝葡萄釀酒有限公司是我國制造業(yè)第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為世界著名的法國人頭馬集團(tuán)亞太有限公司。王朝集團(tuán)的紅酒產(chǎn)品主要有五個品種：王朝干紅葡萄酒(天津產(chǎn)區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒。 　　專家支招 　　面對琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品，有關(guān)專家為消費(fèi)者提供了五個參考指標(biāo)： 　　品牌 　　不熟悉紅酒產(chǎn)品的消費(fèi)者在選擇紅酒產(chǎn)品時，一定要挑選品牌產(chǎn)品。張裕、長城、王朝三大品牌在不同地域各有銷售優(yōu)勢。品牌是質(zhì)量的保證，而選擇具體口味則講究個性化。 　　成分 　　紅酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易，消費(fèi)者只要在購買時留意一下產(chǎn)品上標(biāo)明的配料表，就不難發(fā)現(xiàn)，全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁，而半汁紅酒的配料還標(biāo)有其他食品添加劑成分。此外，半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別：一是甜味較重、黏稠；二是具有較濃的酒精味。至于二者在營養(yǎng)上的差異，主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實(shí)的多種營養(yǎng)物質(zhì)；后者不僅不含或少含這些營養(yǎng)成分，食品添加劑還會對人體健康產(chǎn)生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜，為很多消費(fèi)者所喜愛，但保健價值不大。 　　價格 　　不同紅酒的價格懸殊極大，最便宜的可能10元不到，貴的可能達(dá)到數(shù)千元。根據(jù)業(yè)內(nèi)的一些數(shù)據(jù)分析，一瓶葡萄酒的出廠價格至少在20~25元，企業(yè)才有利潤。所以，建議消費(fèi)者在選購時，不要太貪圖價格便宜。對于沒有專門偏好的消費(fèi)者，選擇價格在30~50元左右的紅酒，性價比較高。 　　包裝 　　紅酒是一種文化符號，而這些文化最直觀就體現(xiàn)在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標(biāo)簽設(shè)計風(fēng)格一致，方位也一致。而雜牌產(chǎn)品多是人工手動貼標(biāo)，外觀會有歪斜、起鼓泡現(xiàn)象。另外，從瓶子本身也可以看出端倪：好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色，瓶體光潔，瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會印刷企業(yè)的名稱或品牌標(biāo)志，雜牌產(chǎn)品則可能選擇通用型的而沒有專用標(biāo)志。 　　年份 　　紅酒是有生命的，它既不像我們平時認(rèn)為的那樣，越陳越好，也不是越新鮮越好。近年來，紅酒行業(yè)利用人們“酒是醇的香”這一樸素認(rèn)識，開發(fā)了很多年份酒、概念酒。但是，消費(fèi)者在選擇時，還是要具有一定的辨別能力。首先，好的年份，往往說明該年度的釀酒葡萄質(zhì)量非常好，有的產(chǎn)區(qū)或者企業(yè)還會以“星級”的方式來表示某一年份的優(yōu)劣；其次，年份“久遠(yuǎn)”的紅酒，也不一定代表好的品質(zhì)。紅酒品質(zhì)還取決于該年份的釀酒葡萄質(zhì)量；再者，2008年開始實(shí)施的葡萄酒新國標(biāo)中，對年份酒作出了比較詳細(xì)的規(guī)定，例如一款葡萄酒產(chǎn)品上標(biāo)注的年份為“1996”，那么就要求這瓶酒中至少75%屬于該年份的釀酒葡萄原料；最后，由于酒的年份很難用科學(xué)儀器檢測出來，也不可能靠人的品嘗來實(shí)現(xiàn)，因此建議消費(fèi)者選擇那些負(fù)責(zé)任的名牌企業(yè)的年份酒。