2020年飲料市場(chǎng)分析，可口可樂(lè)和娃哈哈各自的市場(chǎng)定位和市場(chǎng)目標(biāo)

可口可樂(lè)在中國(guó)面對(duì)的是廣大的年輕人而娃哈哈主要面對(duì)的還是那些未成年的小朋友! 可樂(lè)的市場(chǎng)目標(biāo)主要是占領(lǐng)我國(guó)的飲料市場(chǎng)成為飲料市場(chǎng)的老大之一,而娃哈哈主要是占領(lǐng)未成年小朋友的市場(chǎng),畢竟這個(gè)市場(chǎng)的利潤(rùn)也是很大的!

雖然清淡飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，但前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告 》顯示，市場(chǎng)上口感“輕爽”的飲料產(chǎn)品較多，功能性、維生素飲料目前以至未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，還有不斷提升的空間。功能性、維生素飲料品類發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，加上消費(fèi)者對(duì)健康的重視程度日益提升，清淡型的功能性、營(yíng)養(yǎng)素、運(yùn)動(dòng)飲料的產(chǎn)品特性符合消費(fèi)的健康需求，而正是看到清淡飲料市場(chǎng)的這種發(fā)展?jié)摿?，眾巨頭才紛紛加碼布局。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著進(jìn)入的廠商越來(lái)越多，未來(lái)產(chǎn)品定位的同質(zhì)化和價(jià)格戰(zhàn)將不可避免，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來(lái)越激烈。前瞻預(yù)計(jì)，未來(lái)5年內(nèi)清淡飲料行業(yè)的多數(shù)企業(yè)將會(huì)失敗，從而形成寡頭壟斷的局面，而要想從這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中突圍，可以從兩個(gè)方面入手：一是需要及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品功能和口味迎合消費(fèi)者，避免產(chǎn)品同質(zhì)化；二是差異化營(yíng)銷，深耕銷售渠道，鋪貨率在一定程度上決定了市場(chǎng)占有率。

且不說(shuō)碳酸飲料市場(chǎng)份額是否有所下降，它在市場(chǎng)上所表現(xiàn)的巨大威力仍然是值得稱贊的；我國(guó)軟飲料年總產(chǎn)量中，碳酸飲料居第二位，位于飲用水之后；在臺(tái)灣僅次于茶飲料，在日本飲料市場(chǎng)則名列前茅。這些排名都直觀地展示了碳酸飲料市場(chǎng)巨大的容量.另外，從消費(fèi)者市場(chǎng)分析，碳酸飲料的消費(fèi)人群主要集中在16-25歲，這部分年輕人追求時(shí)尚、潮流，而對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康的訴求則相對(duì)會(huì)少些，因此，這部分消費(fèi)群體并不會(huì)出現(xiàn)大面積的流失，碳酸飲料消費(fèi)市場(chǎng)仍然巨大！但無(wú)論如何你還是應(yīng)該對(duì)你的工作充滿信心！

現(xiàn)在的人物質(zhì)生活條件正在逐步提升，越來(lái)越多的人們更注重飲食的健康。對(duì)于碳酸飲料，愈來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到喝碳酸飲料對(duì)身體的不良影響，如二氧化碳過(guò)多影響消化 、大量糖分有損牙齒健康等。雖然其口味較多，喝起來(lái)覺(jué)得很爽、很刺激，但畢竟對(duì)身體不好，也會(huì)盡量克制自己少喝或不喝。而且市面上果汁、奶茶等各種口味的飲料層出不窮，對(duì)于碳酸飲料而言面臨著很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，我覺(jué)得至少在中國(guó)市場(chǎng)碳酸飲料會(huì)日漸蕭條。

近幾年,中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(zhǎng)率遞增,飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。 2004年全國(guó)飲料總產(chǎn)量提高了22.66%,達(dá)到了2912.43萬(wàn)噸,自2000年以來(lái)再一次達(dá)到了新的高峰。 2005年,飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺,產(chǎn)成品、銷售收入、利潤(rùn)和稅金都比上年同期有了較大幅度增長(zhǎng)。2005年全國(guó)共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬(wàn)噸,較2004年同期增長(zhǎng)22.4%;軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加,產(chǎn)品銷售收入達(dá)到2745.95億元,利潤(rùn)額達(dá)到201.13億元。 2006年1-6月,中國(guó)規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到182,730,025千元,比2005年同期增長(zhǎng)25.39%;累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到372,473,162千元比上年同期增長(zhǎng)10.69%;累計(jì)產(chǎn)品銷售收入達(dá)181,768,265千元,比上年同期增長(zhǎng)25.57%。 在準(zhǔn)入壁壘低、競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng),國(guó)外品牌對(duì)中國(guó)本土飲料的沖擊力度越來(lái)越大;與此同時(shí)中國(guó)飲料企業(yè)走出國(guó)門的阻力也逐漸的減小。起步晚、基礎(chǔ)薄的中國(guó)飲料業(yè)如何面對(duì)新型條件下的競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)?誰(shuí)能夠認(rèn)準(zhǔn)行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、把握市場(chǎng)先機(jī)、掌握產(chǎn)品營(yíng)銷策略、誰(shuí)就能夠在這個(gè)充滿無(wú)限商機(jī)、風(fēng)險(xiǎn)與利益共存的大市場(chǎng)上成為真正的贏家。 未來(lái)很長(zhǎng)的一段時(shí)期,國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)發(fā)展前景仍然看好。居民收入水平提高,使飲料生產(chǎn)量和消費(fèi)量的持續(xù)增長(zhǎng)成為可能;消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求,促進(jìn)了新品種的崛起。但增長(zhǎng)點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移,碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位已受到挑戰(zhàn),而瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。

我對(duì)目前的飲料市場(chǎng)的分析如下：我們可以將目前的飲料市場(chǎng)簡(jiǎn)單的的分為：果汁類，涼茶類，軟飲料類，功能飲料類，谷物類以及奶制品，而在飲料細(xì)分的行業(yè)中都有許多優(yōu)秀的企業(yè)引領(lǐng)。軟飲料類的有可口可樂(lè)和百事可樂(lè)這兩大競(jìng)爭(zhēng)公司，他們的優(yōu)勢(shì)是有比較先進(jìn)以及專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)以及銷售渠道，而且他們是百年經(jīng)營(yíng)的大品牌，隨著廣告的宣傳以及活動(dòng)可以說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)是深入廣大消費(fèi)者的心里，比起其他品牌，他們更能得到消費(fèi)者的信賴，其次，他們的生產(chǎn)量大，應(yīng)該采用的是大批量生產(chǎn)方法，對(duì)于控制成本上有著很大的優(yōu)勢(shì)，而且他們?cè)诋a(chǎn)品的質(zhì)量控制上也有很多的經(jīng)驗(yàn)以及先進(jìn)的方法和策略，在價(jià)格上也具備很大的優(yōu)勢(shì)，而且隨著近幾年來(lái)人們的生活水平的提高，很多的人已經(jīng)越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品的健康和營(yíng)養(yǎng)了，所以對(duì)于軟飲料的需求量可能會(huì)有所減少，科學(xué)研究表明過(guò)多的飲用軟飲料并不利于健康，而且過(guò)多的飲用也會(huì)導(dǎo)致肥胖的癥狀，也就是潛在的消費(fèi)群體減少了。其次是果汁類：比較有名的牌子有果繽紛，美汁源，每日c，c柚，等品牌，可以說(shuō)在果汁類的競(jìng)爭(zhēng)還是比較強(qiáng)大的，我覺(jué)得如果要進(jìn)入這一個(gè)區(qū)域的話，可以采取的價(jià)格攻略，因?yàn)槲覀冎垃F(xiàn)在市場(chǎng)上的果汁類的產(chǎn)品在市場(chǎng)價(jià)格來(lái)說(shuō)還是比較貴的，而且果汁飲料除了包裝上的差別外，其實(shí)大多也是大同小異，而且隨著品牌的增加，品牌與品牌之間的差別也就不是那么大了，所以我覺(jué)得如果要做果汁類的話比較有優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)就是控制產(chǎn)品成本，在價(jià)格上取得優(yōu)勢(shì)。奶制品：目前比較知名的企業(yè)有伊利，蒙牛，雀巢，太子奶，津威，娃哈哈，乳娃娃等，隨著三鹿產(chǎn)品事件，人們對(duì)于奶制品的健康與否日益關(guān)注，我覺(jué)得做奶制品的話，可以把產(chǎn)品定位側(cè)重于在環(huán)保方面上。

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

飲料市場(chǎng)包括多種包裝飲料產(chǎn)品，包括但不限于濃縮果汁產(chǎn)品、果肉飲料產(chǎn)品、碳酸飲料、果汁飲料產(chǎn)品、蔬菜汁產(chǎn)品及混合果蔬汁產(chǎn)品。近年來(lái)，由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及消費(fèi)者消費(fèi)能力的增強(qiáng)，飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)及需求保持相對(duì)強(qiáng)勁。市場(chǎng)上不斷推出新型飲料產(chǎn)品及新穎的行業(yè)趨勢(shì)有助于支持過(guò)去十年飲料行業(yè)的增長(zhǎng)。飲料的市場(chǎng)需求將會(huì)隨著中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而持續(xù)增加據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)固體飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)飲料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至8290億元。與休閑食品市場(chǎng)的行業(yè)趨勢(shì)類似，預(yù)期果蔬汁飲料及植物蛋白和含乳飲料等更注重健康的飲品的需求于2016-2020年將分別繼續(xù)按14.0%及14.2%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，而碳酸飲料自2016-2020年則將按6.0%的較低復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，因其被認(rèn)為不益于健康。隨著收入水平的提升及消費(fèi)者支出的增加，于過(guò)去五年三四線城市及農(nóng)村地區(qū)的飲料需求保持相對(duì)較高的增長(zhǎng)率。三四線城市及農(nóng)村地區(qū)的飲料總銷售額及增長(zhǎng)率均高于一二線城市。2015年，三四線城市及農(nóng)村地區(qū)以及一二線城市的飲料總銷售額分別為4101億元及2633億元，2011年2015年相應(yīng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率分別為13.7%及10.9%。飲料行業(yè)發(fā)展前景依然看好 未來(lái)我國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟮蜔崃匡嬃稀⒔】禒I(yíng)養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發(fā)展前景看好。預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)規(guī)模以上飲料制造企業(yè)將實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)收入8600億元，飲料企業(yè)的獲利能力逐步增長(zhǎng)，在食品工業(yè)中保持較高水平?！笆濉逼陂g，“更營(yíng)養(yǎng)、更多元、更個(gè)性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主旋律。在國(guó)家實(shí)施的“三品”戰(zhàn)略中，與“品牌”相比較，飲料行業(yè)更需要的是提升品質(zhì)和增加品種。2016年以來(lái)，植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無(wú)糖飲料、發(fā)酵飲料、營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化飲料等高價(jià)值新品不斷，特別是生物發(fā)酵技術(shù)在飲料中的應(yīng)用正在成為很多企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)的熱門項(xiàng)目;

來(lái)此處學(xué)吧，別考慮加的了，不劃算的

呵呵呵，這位朋友看來(lái)是很有市場(chǎng)洞察力的，不過(guò)也許您就是可口可樂(lè)的一位組成人員也未可知！不過(guò)，不論您是什么樣的身份，我謹(jǐn)想表達(dá)一些個(gè)人的觀點(diǎn)，也許對(duì)您會(huì)有所幫助（因?yàn)檎{(diào)研報(bào)告是很難有人能夠拱手讓人的）！　　關(guān)于可口可樂(lè)與百事可樂(lè)的關(guān)系，我的觀點(diǎn)有幾個(gè)方面：　　首先，作為碳酸飲料已經(jīng)被中國(guó)消費(fèi)者普遍認(rèn)同為一種不健康的飲品，只是在一些有專注的消費(fèi)者心目中在使用或者是在一定需求的時(shí)候在引用，因此，在一定程度上制約了這種飲料的市場(chǎng)發(fā)展。在兩種可樂(lè)的對(duì)比上，可口可樂(lè)的味道有些霸氣，百事可樂(lè)相對(duì)柔和一些，而且在糖分的含量上二者有著一定的區(qū)別，這也使得可口可樂(lè)在一定程度上受到消費(fèi)群體擴(kuò)大的制約?！　∑浯?，在品牌上，百事可樂(lè)運(yùn)用全明星陣容的品牌帶動(dòng)和消費(fèi)調(diào)性與消費(fèi)者的感情溝通，比可口可樂(lè)注重體育營(yíng)銷的方式在中國(guó)更有消費(fèi)者買賬！對(duì)于體育營(yíng)銷方興未艾的中國(guó)來(lái)講，可口可樂(lè)雖然走在了發(fā)展戰(zhàn)略的前瞻性，但百事可樂(lè)卻行走在中國(guó)消費(fèi)者心理感召的現(xiàn)實(shí)路途上，掌握者隨時(shí)可以變化的應(yīng)變性謀略旗幟之下。文化定位的不同，是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)兩個(gè)品牌的認(rèn)識(shí)、認(rèn)可、接受與選擇的結(jié)果有著質(zhì)化的卻別?！　≡俅?，從品牌聯(lián)姻的帶動(dòng)中，肯德基的百事與麥當(dāng)勞的可口，有著消費(fèi)者對(duì)品牌與情感甄別的界限。就如本次抗震救災(zāi)，肯德基捐獻(xiàn)款項(xiàng)少，那也勢(shì)必影響百事可樂(lè)未來(lái)的消費(fèi)者購(gòu)買意愿上的選擇轉(zhuǎn)移傾向，因此，公關(guān)營(yíng)銷的作用在中國(guó)消費(fèi)者的情感訴求中的作用也將使飲品企業(yè)面臨不同程度的挑戰(zhàn)?！　　圪?lè)N種，其實(shí)從我上述的一些觀點(diǎn)中，向您也能夠知道我所要說(shuō)明的是哪些內(nèi)容。我的觀點(diǎn)不見(jiàn)得是正確的，但希望在一定的側(cè)面能夠給您以啟發(fā)或者協(xié)助，我將心意所致了！

飲料瓶的瓶蓋；用熱水一燙就能夠完整的擰下來(lái)，十分容易竊啟，造假，投毒。 或者將瓶子從瓶嘴剪掉，燙烤軟化瓶嘴，將瓶嘴掐癟，瓶蓋就會(huì)完整的掉落下來(lái)，從新安裝的投過(guò)毒的飲料瓶子上，我們消費(fèi)者是根本就不可能看出來(lái)是做過(guò)手腳的。 有的消費(fèi)者已經(jīng)被毒死了，可是到現(xiàn)在他們還在使用這種沒(méi)有防偽防開啟功能的飲料瓶子。你想好了再寫吧。

感覺(jué)喝起來(lái)，百事高檔有品味點(diǎn)，可口可樂(lè)低俗點(diǎn)