1，什么叫酒制如何酒制
我只知道久置``再看看別人怎么說(shuō)的。
酒制是中藥制劑里的一個(gè)名詞. 例如:酒制大黃.就是用酒炮制大黃..在這里酒是一種 輔料
2，什么制顯酒
質(zhì)量好的是中性偏酸.質(zhì)量次點(diǎn)的應(yīng)該是酸性.首先,白酒的水是來(lái)自蒸餾得來(lái)的水,蒸餾水剛制出來(lái)的時(shí)候呈中性.但是暴露在空氣中一段時(shí)間后,會(huì)被空氣中的co2酸化,使其PH值偏低呈酸性.在好的酒廠或好品質(zhì)的白酒里,這種現(xiàn)象是忌諱的.大家都知道酒怕空氣中的O2或CO2,他們會(huì)使酒的壽命減短.所以,好酒都是密封生產(chǎn)或生產(chǎn)后封存銷售的!條件差點(diǎn)的就沒(méi)有這么做了,致使相當(dāng)部分些酒直接銷售出去.沒(méi)有成為收藏家的選擇.
中性
3，太禾曲經(jīng)沱牌舍得酒它們之間有什么聯(lián)系嗎
我想，我能幫你找點(diǎn)資料解釋解釋，呵呵！——沱牌舍得酒業(yè)，在白酒制曲的精髓向全行業(yè)傳遞的同時(shí)，沱牌舍得在如今的工藝水準(zhǔn)上與文化根源上也尋找到了價(jià)值共鳴——沱牌的生態(tài)制曲?！?a href="/baijiu/15162/">天地人和、潤(rùn)澤人間”，沱牌舍得酒業(yè)，擁有中國(guó)第一大制曲工業(yè)生態(tài)釀酒園，使豐富的植物群落，能夠形成良好的、獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)制曲條件。而這部代表著中國(guó)制曲精髓的“活化石”《太禾曲經(jīng)》，無(wú)疑將會(huì)提升整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)的制曲工藝水平。
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