一．釀糯米酒 幾天可以喝呢
1．36小時(shí)即可飲用。米酒的做法，準(zhǔn)備材料：糯米：250g、甜酒曲：3g。糯米用清水清洗干凈，然后放到容器里，用清水浸泡3小時(shí)以上。
2．把泡好的糯米放到電飯鍋里蒸熟。把蒸熟的糯米盛出放涼，放涼至30度左右，加入酒曲攪拌均勻。糯米攪拌均勻后，放到容器里壓平，然后中間挖一個(gè)洞。
二．做米酒糯米需要泡多久
1．做糯米酒，需要先浸泡糯米，沖洗兩遍后用凈水浸泡一個(gè)小時(shí)后再蒸，易熟，一般蒸40分鐘即可，蒸時(shí)在下面鋪上干凈的細(xì)布，蒸好后連細(xì)布取出，再用水沖洗、控水、把米打散，30度左右加小曲，拌勻，裝入容器，米中間挖一小窩，封好容器口，兩天后就會(huì)聞到酒味很香、小窩那里出現(xiàn)酒液。
三．自制糯米酒發(fā)酵多少天出酒？
1．需要發(fā)酵三個(gè)月。材料：糯米4斤、二鍋頭20毫升、酒曲適量、酒餅適量。準(zhǔn)備好糯米，如圖所示。然后將糯米洗干凈，反復(fù)洗干凈即可，如圖所示。
2．然后再鍋里加入少許的水，如圖所示。然后就像煮飯那種一樣，按下煮飯鍵。煮好的糯米立即掛涼，用筷子攤開(kāi)散熱。
3．現(xiàn)在接觸所有沒(méi)有油或水的東西，做成一個(gè)徹底消毒的容器。準(zhǔn)備好酒曲和酒餅。酒曲是紅色的，如圖所示。均勻地撒在糯米上。
4．順便說(shuō)一下，糯米冷卻到30度以上時(shí)就會(huì)開(kāi)始運(yùn)作。別等到很酷的時(shí)候。先用一點(diǎn)溫度均勻地開(kāi)始，然后開(kāi)始捏和攪拌。
5．為了保持糯米的濕度，整個(gè)糯米必須均勻。準(zhǔn)備一個(gè)祭壇，洗一洗，弄干它，在里面倒一些白葡萄酒，倒大約10毫升。
6．把所有的糯米均勻地撒進(jìn)去。再將表面倒入剩余10毫升，如圖所示。在上面放些干凈的，好的餐巾紙和五，六塊。
7．1把蓋子蓋在角落里，放在角落里。你可以打開(kāi)它一個(gè)月。洗手，把糯米上下轉(zhuǎn)動(dòng)，使其頂部和底部可以發(fā)酵。1如果天氣冷，記得帶上被子或其他你不需要保暖的東西。
8．保持在20度左右。如果是冷的，就不會(huì)發(fā)酵，就會(huì)發(fā)霉。當(dāng)然不是。太熱了。最好保持在26度。1最后，大約三個(gè)月后，就可以通過(guò)尋找一個(gè)干凈的過(guò)濾過(guò)的葡萄酒容器來(lái)飲用它。
四．自制糯米酒發(fā)酵多少天出酒的？
1．1：正常情況是2到3天。2：如果是徹底發(fā)酵的的糯米酒 一般8-10天過(guò)濾，然后密封做二次發(fā)酵。3：冬天最冷的時(shí)候把上面干凈的酒抽出來(lái)這種酒一般就是18度以下， 如果喜歡帶甜味的酒，在第二步的時(shí)候趁著發(fā)酵沒(méi)結(jié)束把酒加熱滅菌。
2．4：還有主要看天氣和多少，可以觀察就是否清亮了紅的顏色葡萄渣都浮面上，可以把渣漏出來(lái)裝瓶子了。5：這個(gè)時(shí)候葡萄酒還是會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，所以每次開(kāi)瓶子都不要搖，要不然就跟雪碧一樣的氣泡了。
