江蘇洪澤醉蟹酒廠狀況，30年前洪澤醉蟹酒現(xiàn)在還有么

沒有了！有也是收藏的

任務占坑

中莊醉蟹，以興化特產中堡湖螃蟹為主為原料，加入黃酒 五香八角糖等配料腌制而成

一瓶4只，16元。

芳香無腥，蟹味鮮美。醉蟹 ：Liquor-Soaked Crabs醉蟹為江蘇興化市的傳統(tǒng)名產，歷史悠久。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中莊，故人稱“中莊醉蟹”。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生；其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富?！白硇贰笔窃诖嘶A上改良而成，經選蟹、養(yǎng)蟹、制 鹵、浸泡、酸制等工序精制，講究制作周期、食用時期。具有清香肉活、味鮮吊舌的特點。

做得好的醉蟹有濃濃的酒香味 吃的時候是酒味 咸味 鮮味 最后是甜味

醉蟹是咸鮮味的，早餐、中餐或是晚餐都合適吃，還可以當作零食。醉蟹是江蘇興化市的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，這種醉蟹，猶如鮮蟹一般，放在盤中也是栩栩如生。醉蟹具有清香肉活、芳香無腥、味鮮吊舌的特點。其肉質細嫩，蟹味鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富。醉蟹也是江南地區(qū)非常流行的美味佳肴。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對人體有很好的滋補作用。而且，螃蟹還有抗結核作用，因此，對結核病患者的康復大有補益。螃蟹性寒、歸肝、胃經；有滋肝陰、充胃液、利肢節(jié)、養(yǎng)筋接骨、補骨添髓、清熱解毒、活血祛痰、利濕退黃之功效；特別是對淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等，都有一定的食療作用。

生的吃很補的...我吃過味道不錯....不用經過什么處理就可以吃了...去吃吃吧 要是有酒的話用來配酒也不錯的哦

螃蟹的鮮味加上或濃郁或清淡的酒香，吃一口，心都醉了

做得好的醉蟹有濃濃的酒香味 吃的時候是酒味 咸味 鮮味 最后是甜味