陳年美酒什么意思，陳年是什么意思

‘陳’是‘舊’的意思。陳年酒就是‘老酒’，較醇，較香，價(jià)錢也較貴。10、15、50 年是指收藏的年份。

古人的說(shuō)法就是去年，昨年，往年老酒，老醋加個(gè)陳年表示老的，久的意思

沉湎酒色 形容對(duì)于美酒和女色過(guò)于放縱，毫無(wú)節(jié)制。 沉湎淫逸 形容對(duì)于美酒和女色過(guò)于放縱，縱欲放蕩。 桂酒椒漿 泛指美酒。 金波玉液 比喻美酒。 金貂換酒 形容不拘禮法，恣情縱酒。 金貂取酒 取下金冠換美酒。形容不拘禮法，恣情縱酒。 金貂貰酒 取下金冠換美酒。形容不拘禮法，恣情縱酒。同“金貂換酒”。 金龜換酒 形容為人豁達(dá)，恣情縱酒。 金漿玉醴 原指仙藥，后指美酒佳釀。 金漿玉液 道教說(shuō)是一種用金和玉溶于朱草而成的仙藥。也指美酒。 瓊漿金液 古代傳說(shuō)用美玉制成的漿液，喝了可以成仙。比喻仙水和名貴的美酒、飲料等瓊漿玉液 比喻美酒或甘美的漿汁。 （求采納）

形容美酒的成語(yǔ)有：美酒佳釀、瓊漿玉液、桂酒椒漿、酒釅春濃、陳年老酒、陳年佳釀、金漿玉液、瑤池玉液、玉液金漿、金漿玉醴等等。

烤煙！ 維珍尼亞（Virginia）是美國(guó)（美洲）早期的經(jīng)濟(jì)作物之一。引種自中美洲，最初種植于北美占士鎮(zhèn)殖民區(qū)（Jamestown Colony），收獲后，專門出口到英國(guó)。早期的北美殖民地得以存在和發(fā)展，Virginia 起到重要的歷史作用。雖然以美國(guó)的一個(gè)州名命名，Virginia 早已在世界各地引種種植（中國(guó)是出口大國(guó)之一）。最優(yōu)質(zhì)的 Virginia，產(chǎn)自美國(guó)維珍尼亞州（Virginia），佐治亞州（Georgia），南、北卡羅來(lái)納州（North and South Carolina）。一般用熱風(fēng)管處理法（Flue - Cured）加工熟成，保留了其色澤（亮黃，橘橙或紅色），同時(shí)，其油滑性及微妙的甜和風(fēng)味，也得以保存下來(lái)。 Virginia 是所有基煙中，最醇和（Mild），也是天然糖分（Sugar Content）含量最高的煙草。它像不少美酒佳釀一樣，會(huì)隨年月而老熟、陳年，改變（改善）風(fēng)味（請(qǐng)參閱更多關(guān)于煙草的陳年）。因?yàn)槿紵|(zhì)量好，容易點(diǎn)燃，所以幾乎用于所有調(diào)配（Mixture），并經(jīng)常作為主料使用：無(wú)論是英式調(diào)配（English Mixture），或者是調(diào)味煙（Aromatics），Virginia 煙葉都是重要的配方；由于其獨(dú)特的微妙性和復(fù)雜性，純粹的 Virginia，也自成一派，為許多有經(jīng)驗(yàn)的煙斗客所青睞。適度使用，Virginia 可以帶出一種淡雅的甜味。但作為一般的煙斗絲，則不宜過(guò)多使用，因其燃燒速度較快，一般人不易掌握。值得一提的是，Virginia 也是香煙的主料。 通過(guò)緊壓成餅狀，自然熟成的舊維珍尼亞（Matured Virginia），是 Virginia 的上品，具有清爽的口感及微妙無(wú)比的甜味、果香味，令人齒頰留香。香郁之余，又令人有愉悅之感，有點(diǎn)像稀墨西哥醬（Salsa）的味道。剛點(diǎn)燃時(shí)，滋味開始溢出，繼續(xù)燃點(diǎn)，風(fēng)味越來(lái)越濃郁，成曲線狀發(fā)展。 Virginia 按色澤細(xì)分，主要有:檸檬黃（Lemon Virginia）、橙色（Orange Virginia）、橘紅（Orange-Red Virginia）、紅色（Red Virginia）、古銅色（Bronze Virginia）及黑色（Black Virginia）幾種。

在酒的方面XO是一種酒 生物方面代表缺少一條性染色體（男是XY 女是XX 缺失就是XO） 還有就是XXOO的縮寫，ML的意思

是白蘭地中的專業(yè)術(shù)語(yǔ)（說(shuō)白了就是一種酒的名稱）。 專業(yè)術(shù)語(yǔ) 　　XO是eXtra Old的簡(jiǎn)稱，在白蘭地中表示“特陳”的意思 （類似白酒里面的5年陳、10年陳之類的，屬于年份酒） 　　法國(guó)白蘭地（BRANDY）是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，所以法國(guó)白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。 　　所以酒精量非常大！ 釋義　　 所有的干邑都是白蘭地，但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說(shuō)，不可稱為干邑。 　　白蘭地（BRANDY）是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如：干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC），西班牙白蘭地，美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ（李子白蘭地），以及其他水果白蘭地等。 　　干邑COGNAC 在法國(guó) CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城，是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名，因此這個(gè)法國(guó)字 COGNAC，差不多全世界的人都認(rèn)識(shí)了。就連中國(guó)或非洲也不例外。 類別　　 <干邑的級(jí)別>；法國(guó)政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則，酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?，有下列之類別： 　　3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年 　　V.S.O.P干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年 　　NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年 　　X.O.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上 保質(zhì)期　　 XO酒是沒有保質(zhì)期的 ，一般酒類都沒有相應(yīng)的保質(zhì)期，只有質(zhì)保期一般是12個(gè)月，酒是不會(huì)放壞的，所以你放心吧，這種酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越值錢！不過(guò)存放過(guò)程中要注意！

就是洋酒里面的一種

XO在酒中是一種年份的標(biāo)示。

編輯本段基本概念　　年份酒就是指窖藏的時(shí)間，以茅臺(tái)為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高！ 編輯本段國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)　　對(duì)于年份酒有嚴(yán)格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫VO、VS,儲(chǔ)存4年半以上的叫VSOP，儲(chǔ)存6年半以上的叫XO。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時(shí)，國(guó)外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來(lái)分級(jí)。 編輯本段國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀　　年份酒究竟始自何時(shí)？據(jù)悉，最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金，但古井貢并沒有因?yàn)橥跣Ы鸬摹斑@一發(fā)明”而在白酒市場(chǎng)中淘到真金，倒是一批后來(lái)者掏空了消費(fèi)者的腰包。 　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出，其中以五糧液、茅臺(tái)“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代，茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成為高檔年份酒市場(chǎng)上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時(shí)代也大都從2004年發(fā)燒的，其中以華夏長(zhǎng)城、張?jiān)?/a>為代表 　　目前針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上年份酒的混亂，國(guó)家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn) 　　國(guó)家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒?！痹谥袊?guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)第三屆三次理事會(huì)上，國(guó)家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)畢玉安向500多名與會(huì)者傳達(dá)了質(zhì)檢總局近期的工作動(dòng)態(tài)。 　　近年來(lái)，我國(guó)酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng)，并且有愈演愈烈之勢(shì)。在國(guó)外，年份酒有嚴(yán)格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，如xo、vsop等都必須達(dá)到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限，由于國(guó)外對(duì)年份管理相當(dāng)嚴(yán)格，所以消費(fèi)者對(duì)陳年酒沒有任何異議。在我國(guó)由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī)，一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種情況，葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費(fèi)者對(duì)年份酒認(rèn)識(shí)的加深，以及國(guó)內(nèi)外交流增多，年份酒問(wèn)題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒？每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒，這些問(wèn)題急需定義。 　　“年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，致使企業(yè)亂標(biāo)注，欺騙消費(fèi)者，此問(wèn)題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注，并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”，畢玉安說(shuō)，“雖然現(xiàn)在國(guó)家出臺(tái)了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、制訂了《葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件，但是由于缺乏強(qiáng)有力的約束，執(zhí)行情況并不理想，為此國(guó)家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn)，并有望在年內(nèi)出臺(tái)。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，企業(yè)對(duì)年份酒的標(biāo)注將會(huì)有嚴(yán)格的規(guī)定，市場(chǎng)銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對(duì)待年份酒的開問(wèn)題上，一定要慎之又慎?！?　　另外，針對(duì)酒類標(biāo)簽使用不規(guī)范問(wèn)題，畢玉安說(shuō)，國(guó)家正加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理，正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》?！妒称窐?biāo)簽管理辦法》將嚴(yán)格要求規(guī)范標(biāo)注各項(xiàng)的準(zhǔn)確性，特別是要詳細(xì)標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響，許多添加劑應(yīng)用在酒中，但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況，下一步將對(duì)此給予嚴(yán)格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)