漢臺酒業(yè)山東品鑒會，當我們浪費糧食時常引用王維在九月九日憶山東兄弟中的哪句詩

每逢佳節(jié)倍思親

山東泰山生力源集團股份有限公司生產(chǎn)的五岳獨尊 御尊酒只有39°。 批發(fā)價大概在150元左右。而銷售價應該在500左右。

我在東方紅酒窖中國海藏壹號品鑒會上品嘗過這款葡萄酒，個人覺得最特殊的地方應該是海底釀造的古老方法吧，看著一瓶瓶帶著海洋生物的葡萄酒，視覺效果不錯，當然口味也相當棒，可以試一試。

同問。。。

您的思想很對很對，現(xiàn)在想開放市場必須把定位做好，您定位在紳士消費群體，這點是非常正確的，發(fā)展空間大，實際上就算走退路也不會很難看。我個人感覺白酒和紅酒還是在渠道上面存在著很大的排斥。您要走的是高檔，這點就減小了摩擦。 我建議開大型品鑒會，當然開品鑒會開支大，我們可以做轉(zhuǎn)品鑒為贊助。如在平安保險的答謝會上，我們加上以美酒談豐收， 在以車交友會上品鑒。這樣又可以提升品牌，同時抓住了消費群體。當然，有些東西必須一步一步的慢慢的走。 最主要的就是你想應用什么樣的營銷模式。其實現(xiàn)在做深度分銷很好，但你的規(guī)模大不適合。老板：你自己要有主見就OK 了。

省級和國家級的白酒評酒師具體的考法都是先通過省一級考試選拔，全省的優(yōu)秀省級白酒評委才有資格參加國家一級選拔考試！具體到每個省不一樣，四川的選拔就很嚴格，在產(chǎn)酒少的省應該會輕松很多。具體的操作現(xiàn)在都是由省酒業(yè)協(xié)會組織，山東的我不知道！。。因為我是四川的。

兄弟 你說的三級應該是叫助理品酒師吧？ 老實說這個行業(yè)如果沒有到高級品酒師的話，那么從其量也就是一個名頭還不錯的打雜的而已，因為品酒基本上對你而言只是練習，真正的品鑒和你是沒有聯(lián)系的。每一個光鮮亮麗的名頭和職業(yè)下面，我們都只看到了成功者的身影，而成功者下面需要鋪墊多少失敗者則很少人去關(guān)注了。不管怎么樣，還是祝福你把。

第一次去品鑒會帶著進去的請柬 還要準備一些名片方便與同業(yè)界的交流 手包必須帶然后放點需要的東西 品鑒會注重的儀表上的整齊 最好穿得正式一點 方便別人認識 別人·看到你時主動打招呼頷首示意一下 通寶財富 珠寶玉石 多種多樣

蕩香觀其色 主要看酒的顏色和粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。陳年好酒，顏色會發(fā)黃，酒像膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定的高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃，但是會像水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。 咂香品其味 品分為三個步驟：一抿，二咂，三呵。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細細品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會有這些感覺，聞起來是有醬香，但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的，其它香型的酒就更不用說了，一般會感覺燒口。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和，劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。 空杯嗅其香 裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的香氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會很嗆人。掌心留香品其純 將幾滴酒放在手心，雙手來回搓幾下，聞聞香氣，好酒在搓的時候會感覺到有粘性，香氣是緩緩地釋放，時間會比較長，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。品鑒的注意事項 輕嗅：將倒入酒的杯子在鼻子氰嘶晃而過，輕輕吸入，會聞到好酒優(yōu)雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅覺神經(jīng)就會變得遲鈍，聞不到好酒那種優(yōu)雅的香味了。 細品：抿一小口酒到口中，從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻的布滿口腔，同時用舌尖在口中轉(zhuǎn)動，如果是好酒，你會體會到柔和、綿爽的感覺。如果大口，味覺就會遲鈍，很難品出真味了。

◆季克良到場助陣公益　　當日上午9點半左右，滿頭銀發(fā)的季克良先生走進8號館?！摆w晨，恭喜啊，我是特意來看你的，謝謝你為貴州酒文化做的宣傳”，一進展館，這位7旬老人便與趙晨緊緊握手，隨著季老的現(xiàn)身，參展人員、記者、參觀者更是將本報義賣特展位團團圍住，甚至有人干脆拿出剛買的新書《趙晨說藏酒——茅臺篇》遞向季克良，“季總，請幫我簽個名”，季總笑著拒絕說，“還是請趙晨簽吧！”　　隨后，趙晨當起了向?qū)?，帶著季老參觀了特展位里的茅臺酒百年珍品展。老人圍著展位細細觀看，眼里流露出一份欣慰和自豪。這時，記者擠上前去，遞上當天對季克良先生的專訪報道，他謙和地說：“我今天早上已經(jīng)看到了，非常好，謝謝你們”。參觀完后，季總不忘遞上自己買的書說：“趙晨，幫我簽個名吧”，趙晨恭敬地簽好名后將書遞還，季老接過書再次握緊趙晨的手說：“小伙子，再次恭喜你，加油！”　　◆趙晨簽售鑒酒忙不停　　“謝謝您的愛心”，每簽售一本書，趙晨都不忘誠意答謝。　　當天的義賣簽售活動，是由貴州日報報業(yè)集團和杭州日報報業(yè)集團共同打造的一個普安小學生愛心午餐資助項目，由趙晨先生拿出他新出版的第三本茅臺專著進行義賣，所得款項全部捐獻給普安小學愛心午餐工程?！　　摆w老師，久聞您的大名了！”　　“沒想到您這么年輕，就沖著您這么關(guān)注我們的貴州酒文化，這么有愛心，我買15本?！薄　　拔野职忠簧矏勖┡_，可他現(xiàn)在行動不便，他讓我一定幫他買一本書，請您寫上我爸爸的名字?！薄　　摆w晨，請幫我看看這瓶酒，到底值多少錢?！薄　　　纳衔?點開始，趙晨就一直被人們圍繞著，簽名售書、現(xiàn)場鑒酒，一刻都沒歇過。除了這些，與愛心讀者合影也成了工作之一，不少朋友沖著趙晨的名頭而來，這個背景要照一張，那個姿勢要拍一個，盡管因布展已連續(xù)幾天沒好好休息，但趙晨全都含笑配合。用他的話說，老百姓愿意掏錢買書是對他的認可，而他和大家合影也很開心?！　　羧珖朴褳楣妗罢九_”　　貴陽“老白干”、“老酒大鱷”，山西“三國名酒”，河南“老酒劉”，山東“遲大夫”，重慶“蔣宗明”，江蘇“酒匠”……酒博會當天，“淘酒網(wǎng)”、“燒酒”網(wǎng)上眾多趙晨的粉絲紛紛從全國各地趕來，為本報位于8號館的特展位“站臺”，為公益活動奉獻愛心?！　∩轿鳌叭龂啤壁w寶林，是眾多粉絲里最積極的，上周六便早早來到貴州，幾天來忙里忙外地會酒友，當義工?！　　袄习赘伞毙姡瑥恼刮换I備當初，便全程充當團隊的智囊團成員，特展位里的茅臺酒百年珍品展，都是他的最愛藏品。平日里，不少朋友都難得一見。開展第一天，肖強小心翼翼將每一個“最愛”擺進展柜里?！　　拔屹I100本，為孩子獻獻愛心，支持趙晨宣傳貴州酒文化。”正在貴州鎮(zhèn)遠籌備“老酒”博物館的“老酒大鱷”唐勇，一開館便爽快地掏出6000元買了100本書?！　　拔屹I70本，為貴州的孩子獻點愛心，為老朋友鼓鼓勁”，山東臨沂“遲大夫”遲志亮前天打著飛的，從山東、上海輾轉(zhuǎn)趕到貴陽，在上海，飛機晚點6個小時，前日凌晨12點飛機才落地。昨日一大早，“遲大夫”又當上搬運工，將上萬本書扛進展館?！　　百I50本吧，為我喜歡的白酒事業(yè)加把力，多讓幾個孩子吃上熱騰騰的午餐！”江蘇“酒匠”許華東說，作為趙晨多年的好友，新書的籌劃人之一，盡管身兼多家公司的運營，但貴州之行卻是他繁忙工作中必不可少的日程?！　　白龉妫倮垡查_心?！辈颊埂徇\資料、賣書……老肖、老姜兩家父子倆齊齊上陣，全程為整場公益活動充當志愿者?！　　袅x賣簽售繼續(xù)進行　　酒博會不僅是振興黔酒的新機遇、展示貴州形象的平臺，更是貴州媒體不可缺席的一場盛會?！　∩衔?時，酒博會尚未開門迎客，貴州日報報業(yè)集團的《貴州日報》、《貴州都市報》便早早地擺到8號館的義賣展位上。“茅臺能量：壯大國酒領(lǐng)跑黔酒”、“一瓶酒與一座城”、“黔酒振興的仁懷機遇”……精彩的標題，深入淺出的報道，展位上，全方位解讀酒博會的《貴州日報》和本報酒博會特刊，成為8號館參觀者人手一份的報紙。

◆季克良到場助陣公益　　當日上午9點半左右，滿頭銀發(fā)的季克良先生走進8號館?！摆w晨，恭喜啊，我是特意來看你的，謝謝你為貴州酒文化做的宣傳”，一進展館，這位7旬老人便與趙晨緊緊握手，隨著季老的現(xiàn)身，參展人員、記者、參觀者更是將本報義賣特展位團團圍住，甚至有人干脆拿出剛買的新書《趙晨說藏酒——茅臺篇》遞向季克良，“季總，請幫我簽個名”，季總笑著拒絕說，“還是請趙晨簽吧！”　　隨后，趙晨當起了向?qū)?，帶著季老參觀了特展位里的茅臺酒百年珍品展。老人圍著展位細細觀看，眼里流露出一份欣慰和自豪。這時，記者擠上前去，遞上當天對季克良先生的專訪報道，他謙和地說：“我今天早上已經(jīng)看到了，非常好，謝謝你們”。參觀完后，季總不忘遞上自己買的書說：“趙晨，幫我簽個名吧”，趙晨恭敬地簽好名后將書遞還，季老接過書再次握緊趙晨的手說：“小伙子，再次恭喜你，加油！”　　◆趙晨簽售鑒酒忙不?！　　爸x謝您的愛心”，每簽售一本書，趙晨都不忘誠意答謝。　　當天的義賣簽售活動，是由貴州日報報業(yè)集團和杭州日報報業(yè)集團共同打造的一個普安小學生愛心午餐資助項目，由趙晨先生拿出他新出版的第三本茅臺專著進行義賣，所得款項全部捐獻給普安小學愛心午餐工程?！　　摆w老師，久聞您的大名了！”　　“沒想到您這么年輕，就沖著您這么關(guān)注我們的貴州酒文化，這么有愛心，我買15本。”　　“我爸爸一生喜愛茅臺，可他現(xiàn)在行動不便，他讓我一定幫他買一本書，請您寫上我爸爸的名字。”　　“趙晨，請幫我看看這瓶酒，到底值多少錢?！薄　　　纳衔?點開始，趙晨就一直被人們圍繞著，簽名售書、現(xiàn)場鑒酒，一刻都沒歇過。除了這些，與愛心讀者合影也成了工作之一，不少朋友沖著趙晨的名頭而來，這個背景要照一張，那個姿勢要拍一個，盡管因布展已連續(xù)幾天沒好好休息，但趙晨全都含笑配合。用他的話說，老百姓愿意掏錢買書是對他的認可，而他和大家合影也很開心?！　　羧珖朴褳楣妗罢九_”　　貴陽“老白干”、“老酒大鱷”，山西“三國名酒”，河南“老酒劉”，山東“遲大夫”，重慶“蔣宗明”，江蘇“酒匠”……酒博會當天，“淘酒網(wǎng)”、“燒酒”網(wǎng)上眾多趙晨的粉絲紛紛從全國各地趕來，為本報位于8號館的特展位“站臺”，為公益活動奉獻愛心