名酒鑒定培訓班，哪能找到有鑒定白酒資質的品酒師

白酒企業(yè)技術部門就有這方面的人才。別的地方很少，輕工業(yè)學院白酒專業(yè)老師里面也會有。

兄弟，你是哪里？一般每個省白酒行業(yè)都會舉行相應的培訓，你還可以找個師傅訓練下了

1．酒吧服務員的崗內培訓內容酒吧服務員和餐廳服務員雖同屬餐飲類服務，但其工作內容是有區(qū)別的，通常要培訓下列內容。（1）保持酒吧周圍的清潔及酒吧各項用具的清潔。（2）每日按時領取各項貨品，及時存放妥當。（3）每日開前準備充足各項用具

這個，，，沒有教材，，關于酒：每個品牌的防偽方法都有不同，每一個作假者也都不同，網上的辨別方法也有很多種，但都不能保證某種方法能夠萬全。建議你到各個名酒網站看看防偽知識----這僅僅是基礎，高仿的酒幾乎是看不出來的，還得憑一些經驗，多和酒類行業(yè)人士交流！關于煙：還是多和煙草公司的人溝通交流吧。

英式調酒 世界名酒品嘗，雞尾酒調制、裝飾，酒標鑒別，咖啡、奶茶、果盤制作，啤酒服務，星級酒店吧臺、酒吧工作程序和服務標準，酒水控制，酒吧互動情景教學，酒水推廣、銷售及與客人溝通技巧，葡萄酒的服務與品嘗等內容。 1個月 1080 無 花式調酒 基礎進級班 學習一瓶、一瓶一TIN、切酒等花式技巧。 1個月 980 無 超級精英班 學習高難度一瓶一TIN，兩瓶，兩TIN一瓶，兩瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，兩瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度調酒，切酒動作，吞火、噴火、火杯等高難度技巧動作，(working flair),多人表演組合，最新國際動作表演。 3個月 2850 練習瓶一個花式光盤一張 花式全套班 從零開始學習一瓶、一瓶一TIN，高難度一瓶一壺， 兩TIN一瓶，兩瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，兩瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度調酒，切酒動作，吞火、噴火、火杯等高難度技巧動作，(working flair)，多人表演組合，最新國際動作表演。 4個月 3800 練習瓶一個TIN一個 花式光盤一張 調酒基礎 英式調酒+花式初級 世界名酒品嘗，雞尾酒調制、裝飾，酒標鑒別，咖啡、奶茶、果盤制作，啤酒服務，星級酒店吧臺、酒吧工作程序和服務標準，酒水控制，酒吧互動情景教學，酒水推廣、銷售及與客人溝通技巧等內容。結合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。 2個月 1850 練功瓶1個酒水光盤1張 全能調酒師 英式調酒+花式初、中、高 英式：世界名酒品嘗，雞尾酒調制、裝飾，酒標鑒別，咖啡、奶茶、果盤制作，啤酒服務，星級酒店吧臺、酒吧工作程序和服務標準，酒水控制，酒吧互動情景教學，酒水推廣、銷售及與客人溝通技巧，葡萄酒的服務與品嘗等內容?；ㄊ剑阂黄?、一瓶一TIN，高難度一瓶一壺， 兩TIN一瓶，兩瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，兩瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度調酒，切酒動作，吞火、噴火、火杯等高難度技巧動作，(working flair),多人表演組合，最新國際動作表演。。 6個月 4580 練功瓶1個 TIN一個 花式光盤1張 酒水光盤1張 酒吧英語課程 高級調酒師 要求：1.從事調酒師專業(yè)或相關專業(yè)12年以上。2.取得中級調酒師職業(yè)資格證書后，從事本職業(yè)5年以上。3.調酒專業(yè)或相關專業(yè)大專及大專以上學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 學習內容：學習葡萄酒的發(fā)展、種植、釀造工藝、世界著名葡萄酒的產地、葡萄酒的飲用、服務，葡萄酒的鑒賞與品嘗。飲料的成本控制。雞尾酒酒會。酒吧員工服務培訓。酒吧預開業(yè)籌備計劃、酒吧吧臺的管理。酒吧酒水單的制作。雞尾酒的創(chuàng)新。子彈架、試管類雞尾酒的配方與講解。經典、最新雞尾酒的配方與講解。啤酒的的釀造。酒吧英語。 2個月 2800 酒水光盤一張 酒吧英語 酒吧英語 學習酒吧常用英語 1個月 680

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桃李烹飪學院就有調酒師培訓

學調酒不需要幾年那么長在專業(yè)的學校，集中性的學習，只需要兩個月即可~

學習技術首先是入門，后期的要靠自己不斷的積累，入門的話 周期不需要太長 一兩個月就夠了，想學到什么樣的程度 要看個人的天賦和努力程度，還有對調酒行業(yè)的熱愛，都是從小白開始的 穩(wěn)住就能贏

入門級的調酒師不需要多長時間，大概在3--9個月吧 ，后面就是自己經驗的積累了，

要看個人天賦和努力的程度。從業(yè)要求 酒里酒外都要精通 作為服務行業(yè)，調酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調酒師在職業(yè)能力和個人素質方面都有較高的要求。 對酒了如指掌 調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應，從而產生什么樣的味覺差異，對于調酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎。 掌握調酒技巧 正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。 了解酒背后的習俗 一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 英語知識很重要 首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。 具備較好的氣質 調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對于順利從業(yè)也有很大的幫助。 調酒課程 調酒師專業(yè)是按照國家勞動部指定的職業(yè)技能培訓教材《調酒師》授課，在此基礎上，附加了以下內容： 1．水果拼盤的制作 2．酒吧英語培訓 3．世界名酒品嘗 4．世界大型酒業(yè)集團介紹 5．現(xiàn)今流行雞尾酒制作 6．十二星座雞尾酒制作 7．子彈系列雞尾酒制作 8．試管系列雞尾酒制作 9．如何開酒吧 10．現(xiàn)代社交、商務禮儀培訓 11．大型酒吧酒水單解析

花式調酒：花式初級 1560元 學期：1個月 學習內容：英式部分：中外洋酒的知識和文化發(fā)展歷史、吧臺服務流程、50款雞尾酒的配方和制作方法 花式部分：美式一瓶、韓式一瓶多套動作 另：送1個木制練功瓶以及全部實習原材料花式中級 2260元 學期：1個月（加送初級1個月共2個月） 學習內容：英式部分：中外洋酒的早年工藝、吧臺管理、禮貌禮儀、最新雞尾酒100多種、自創(chuàng)雞尾酒、品酒、雙語教學專業(yè)酒水器具、應聘技巧 花式部分：美式一瓶一壺、韓式一瓶一壺、兩瓶、最新花式動作表演、切酒動作 另：學中級免費贈送初級課程，送進口練功瓶和美式搖酒壺及全部酒水實習原材料?；ㄊ礁呒?3200元 學期：2個月 學習內容：英式部分：紅酒知識、品酒、酒吧服務與管理、上百種經典雞尾酒配方與制作方法 花式部分：3瓶4瓶、2瓶1壺、火瓶、杯塔、噴火、加力安奴、多人花式表演組合、最新韓式及美式動作 另：送果盤制作課程、送全部實習原材料、送酒吧英語課程、免費提供器具、送1個進口練功瓶、1個美式搖酒壺和1個加力安奴練習瓶花式調酒初中高級連讀 原價：5460元 優(yōu)惠價:4880元 學期：4個月 初級+中級+高級全部學習內容 另：送果盤制作課程、送全部實習原材料、送酒吧英語課程、免費提供器具、送1個進口練功瓶、1個美式搖酒壺和1個加力安奴練習瓶 要學習調酒、就先做好些心里準備。尤為花式調酒、要有一定的吃苦能力。當然，沒必要想象的那么難。