1，酒曲的做法酒曲的做法大全帶圖解酒曲怎樣做更好吃
糯米100克，酒曲1克左右做法1，將糯米清洗干凈后，泡米最好一晚上。2，將泡好的米放入盤子里，最好再灑點水，防止蒸的時候，夾生。3，上籠中火，冷水上鍋蒸約20分鐘。4，蒸好的米飯放至稍涼。5，將蒸好的米飯放入酸奶機容器中（我的酸奶機溫度不是很高，做酸奶還需要隔點熱水效果才好，所以做灑釀我不放熱水就可以了?；蛘叻判鏊梢越档退崮虣C通電后的溫度）6，加入酒曲，攪拌均勻，中間挖一個小洞。7，酸奶機蓋好蓋，通好電，發(fā)酵約24-36小時，一天之后看看，如果發(fā)酵變酸了，就不要再通電了。8，然后把發(fā)酵的酒釀放冰箱冷藏室，大概三五天之后再吃，因為這時還不甜，要慢慢冷藏發(fā)酵至變甜了再吃哦。
沒看懂什么意思？
2，心累了修好后我該怎么去面對愛情
認真考慮接受下一段愛情。
想到愛情，一定是想起某個人，那正題就是"該怎么去面對愛人"，思考這問題的時候一定是先想到美好的東西，然后想著想著終于想起不好的事了，抱歉，沒有標準答案，今天哥心情不錯，給你講個故事吧！——————去年夏天哥突然想吃酒釀了，而且悶騷到想自己做，于是買了最高級的糯米和酒曲，看了一晚上的視頻和教程，第二天做了，做的時候既小心又興奮啊，還沒吃到嘴就已經得瑟到不行，按照做法要保溫2天左右才開封，然后這兩天里酒釀的美味又在哥的心里放大了N倍，等到要開封的時候已經像開獎一樣了，美味?。。。?！哥想玩小資正在翻箱倒柜找哥的御用杯的時候，兩只蒼蠅，活的，進去游泳了，可惡?。?！哥當時立馬小心地把這兩個可惡的東西活捉了，分別放在兩個玻璃藥瓶里，6天以后它們餓死了，哥報了仇，可是真正的問題來了，怎么處理那曾經傾注了哥的心血的美味的酒釀？
給你4個選擇：1.倒掉重做。2.反正沒人看見，照樣享用。3.倒掉再也不做了。4.倒掉出去買現(xiàn)成的。
——————不要覺得風馬牛不相及，精神上的潔癖和生活上的一樣重要。
3，糯米米酒米曲的制作方法視頻
做紅糟酒最好選在冬季，因為夏天氣溫高，紅曲的發(fā)酵速度快、不易控制，一個不小心就會酸掉，弄不好就釀酒不成反倒成醋 糯米1斤洗干凈，挑去雜質，加清水浸泡，當用手捻米、米會碎時就可以撈出來控水了，然后放到蒸鍋里蒸熟?！ ≌艉玫拿滓^一遍水，目的是讓它散開，易于和曲子拌和，有利于發(fā)酵。你可以用涼開水，也可以用純凈水，就是不要用生水！ 曲子的量就按一斤米50克紅曲米的比例放就可以啦！同時還要放4克的甜酒曲，量是參照做酒釀的比例放的，可以比那個比例少放點,但一定不要比它多放。紅曲米俺事先用涼開水泡過，這樣有利于發(fā)酵?！ ∵€有重點要提醒一下的就是溫度，一定要在米30—35度之間拌曲，過冷不易發(fā)酵，過熱曲菌會給燙死！ 接下來就把拌好曲的米飯放到密封容器里，壓一壓米飯，讓它實一點，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那樣，在中間扒個眼兒。然后就把它放到溫暖的地兒（30—40度左右）發(fā)酵啦！ 過一兩天后打開蓋子，當看到中間那個孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了,然后就向里邊倒入1000毫升的涼開水。當然要放甜潤的山泉水或純凈水就更好了，但一定得是滅菌的，然后再倒入50毫升的大曲酒，密封后就可以移到比較冷的地方去釀啦！ 當過上個月余后，瓶中的原料已融為一體，顏色已由清紅逐漸變成深紅…… 紅曲所固有的微生物將糯米的蛋白質轉化為氨基酸、維生素等營養(yǎng)后，這酒就算是初步釀好，可以食用啦！之所以用初步釀好這個詞，是因為要想得到超級醇香的口味，那可得釀上它幾年了！ 接下來就是用篩網過濾了，過濾后得到的紅曲酒就可以作料酒或直接飲用啦！
你說呢...
