四川十大醬油品牌，四川食用油品牌有哪些成都餐館和飯店常用食用油品牌有哪些求指

我是開蜜蜂生態(tài)園的，有餐館，所以在四川對食用油方面也有過調(diào)查?，F(xiàn)在食用油都在大洗牌，小品牌已經(jīng)難于生存了。目前四川的食用油品牌主要有紅蜻蜓牌食用油和仙餐牌食用油，此外，金龍魚在成都也設(shè)了廠房，也算是半個四川食用油品牌吧。其他小品牌就可以忽略不計了。正規(guī)餐館飯店使用的食用油，有很多是用中儲糧的油，以大豆油和調(diào)和油為主。希望能幫到你

金龍魚食用油再看看別人怎么說的。

四川十大古鎮(zhèn)是：上里古鎮(zhèn)、羅泉古鎮(zhèn)、鐵佛古鎮(zhèn)、磨西古鎮(zhèn)、平樂古鎮(zhèn)、柳江古鎮(zhèn)、街子古鎮(zhèn)、福寶古鎮(zhèn)、恩陽古鎮(zhèn)、黃龍溪古鎮(zhèn)。四川十大古鎮(zhèn)有哪些？1、上里古鎮(zhèn)雅安市雨城區(qū)的上里古鎮(zhèn)是四川的十大古鎮(zhèn)之一，當(dāng)年紅軍長征就從這里經(jīng)過，文峰塔、舍利塔、清代天橋等名勝就在這里。2、羅泉古鎮(zhèn)位于內(nèi)江市資中縣羅泉古鎮(zhèn)，有著1700多年的歷史，鹽神廟、羅泉會議會址、溶洞、繡樓是它的著名景點。展示了我國豐富和燦爛的歷史文化。3、鐵佛古鎮(zhèn)鐵佛古鎮(zhèn)位于四川省內(nèi)江市，始建于明代萬歷年間，因鐵佛寺而得名，著名景點有南華宮、禹王宮、萬壽宮、王家祠等。是四川十大古鎮(zhèn)之一。4、磨西古鎮(zhèn)磨西古鎮(zhèn)位于成都市瀘定縣磨西鎮(zhèn)，也是紅軍長征的發(fā)源地，歷史悠久，著名的景點有瀘定橋，天主教堂，金花寺，海螺溝冰川森林公園等。5、平樂古鎮(zhèn)位于成都市邛崍市的平樂古鎮(zhèn)，距今已有兩千多年歷史，以“一平二固三關(guān)”著稱，名勝名勝有古鎮(zhèn)九景、民俗風(fēng)情院等。6、柳江古鎮(zhèn)位于眉山市洪雅縣的柳江古鎮(zhèn)，建于南宋時期，距今已有800多年的歷史，著名的景點有圣母山碑林、世界一睡觀音、108棵千年古樹等。7、街子古鎮(zhèn)街子古鎮(zhèn)位于成都市崇州，距今已有一千多年的歷史，被稱為“青城后花園”，著名的景點有古鎮(zhèn)古街、字庫塔、光嚴(yán)禪院、唐求故里等。8、福寶古鎮(zhèn)福寶古鎮(zhèn)位于瀘州市合江縣，始建于元末明初，又稱佛寶古鎮(zhèn)，距今600多年，曾被中外專家譽為“中國山地建筑精華”及“四川省美麗的古鎮(zhèn)”等。9、恩陽古鎮(zhèn)恩陽古鎮(zhèn)位于巴中市恩陽區(qū)，古鎮(zhèn)有“小上海”的美稱，其建筑風(fēng)格為梁式結(jié)構(gòu)，屬明清時期的川北風(fēng)格，歷史悠久，風(fēng)景優(yōu)美，是四川十大古鎮(zhèn)之一。10、黃龍溪古鎮(zhèn)位于成都市雙流區(qū)黃龍溪鎮(zhèn)的黃龍溪古鎮(zhèn)，風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美。中國民間美術(shù)火龍之鄉(xiāng)，著名景點有古街、古廟等。

1海天醬油2廚邦醬油3加加醬油4萬字醬油5李錦記醬油6淘大醬油7味事達(dá)醬油8金獅醬油9致美齋醬油

“書畫琴棋詩酒花，當(dāng)年件件不離它；而今七事皆變更，柴米油鹽醬醋茶?！薄撇⒌囊皇自娫~，便簡明扼要的說明了飲食對于人的重要性。在古時尚且如此，更勿論今日的狀況。如今，食物的美味與營養(yǎng)是在飲食市場中最具分量的話題。于是，各種不同類型的調(diào)味品展現(xiàn)在世人面前。其實最基本的也就還是那幾樣：油、鹽、醋、醬。 今天小編就跟大家分享分享這其中的一味——醬，也就是醬油。 醬油，是用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品。 醬油起源于中國。中國的醬油在國際上享有極高的聲譽。三千多年前祖先就會釀造醬油了。最早的醬油是用牛、羊、鹿和魚蝦肉等動物性蛋白質(zhì)釀制的，后來才逐漸改用豆類和谷物的植物性蛋白質(zhì)釀制。將大豆蒸熟，拌和面粉，接種上一種霉菌，讓它發(fā)酵生毛。經(jīng)過日曬夜露，原料里的蛋白質(zhì)和淀粉分解，就變化成醬油。 醬油是好幾種氨基酸、糖類、芳香酯和食鹽的水溶液。它的顏色也很好看，能促進(jìn)食欲。 除了釀造的醬油外，還有一種化學(xué)醬油。那是用鹽酸分解大豆里的蛋白質(zhì)，變成單個的氨基酸，再用堿中和，加些紅糖做為著色劑，就制成了化學(xué)醬油。這樣的醬油，味道同樣鮮美。不過它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如釀造醬油。醬油是烹飪中的一種亞洲特色的調(diào)味料，普遍使用大豆為主要原料，加入水，食鹽經(jīng)過制曲和發(fā)酵，再在各種微生物繁殖分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。制作醬油的原料因國家、地區(qū)的不同，使用的配料不同，風(fēng)味也不同，比較出名的是泰國的魚露（使用鮮魚）和日本的味噌（使用海苔）。 醬油又分生抽與老抽：生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多。生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨特。 老抽顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。 那么在國內(nèi)又有哪些醬油品牌是最為美味的呢？根據(jù)小編在十大品牌網(wǎng)maigoo上的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)的十大醬油品牌有：海天(中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)之一,中華老字號,最具市場競爭力品牌之一,佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司) 李錦記 (創(chuàng)于1888年,百年民族企業(yè),中國馳名商標(biāo),中國名牌,專業(yè)調(diào)味品研制生產(chǎn)的企業(yè),李錦記(中國)銷售有限公司) 加加jiajia (中國名牌產(chǎn)品,中國馳名商標(biāo),國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),行業(yè)著名品牌,長沙加加食品集團(tuán)有限公司) 淘大(日本味之素株式會社旗下品牌,醬油十大品牌,專業(yè)致力于調(diào)味品研制生產(chǎn)的企業(yè),日本味之素株式會社) 廚邦-岐江橋 (中國名牌,廣東省著名商標(biāo),調(diào)味品的主要生產(chǎn)和出口的企業(yè)之一,高新技術(shù)企業(yè),廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司) 珠江橋 (始創(chuàng)于1954年,中國馳名商標(biāo),中國名牌產(chǎn)品,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省著名商標(biāo),廣東珠江橋生物科技股份公司) 味事達(dá) (始創(chuàng)于1956年,中外合資企業(yè),中國名牌產(chǎn)品,廣東省名牌產(chǎn)品,外商投資先進(jìn)企業(yè),開平味事達(dá)調(diào)味品有限公司) 金獅(始創(chuàng)于1669年,中國馳名商標(biāo),中華老字號,中國名牌,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),北京二商王致和食品有限公司) 欣和(中國綠色食品,專業(yè)致力于研發(fā)生產(chǎn)銷售調(diào)味品的企業(yè),中國調(diào)味品十大品牌,煙臺欣和味達(dá)美食品有限公司) 巧媳婦 (中國名牌產(chǎn)品,中國綠色食品,山東省著名商標(biāo),山東省名牌產(chǎn)品,行業(yè)著名品牌,山東淄博巧媳婦食品有限公司) 這些醬油十大品牌中有不少都是擁有的多年歷史的老字號，由此可見這些醬油的美味可不是小編一個人吹捧出來的，也不是買購網(wǎng)隨便瞎排出來的。除了這些大部分家庭首選的醬油品牌之外，還有著不少在國內(nèi)也是比較著名的醬油品牌。這些著名醬油品牌在買購網(wǎng)上也是被提及到：老蔡，太太樂，萬通(恒順集團(tuán))，龜甲萬，利民，珍極，清香園?中壩，金冠園，致美齋。雖然說這些知名醬油品牌的名氣沒有十大品牌的名氣那么響亮，不過味道和質(zhì)量方面也算是比較讓人放心的。絕對不會出現(xiàn)“制造醬油難道要黃豆的嗎”，這樣的笑話。 最后小編再來說說如何挑選醬油的知識： 醬油食前要驗明正身。消費者在市場上購買醬油時，特別要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。買醬油要一看二搖三嘗味?？促|(zhì)量指標(biāo)，看顏色；好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，也可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，而劣質(zhì)醬油搖動只有少量泡沫，并且容易散去，嘗起來則有些苦澀。 先看標(biāo)簽。從醬油的原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮?？辞鍢?biāo)簽上標(biāo)注的是釀造還是配制醬油。如果是釀造醬油應(yīng)看清標(biāo)注的是采用傳統(tǒng)工藝釀造的高鹽稀態(tài)醬油，還是采用低鹽固態(tài)發(fā)酵的速釀醬油。釀造醬油通過看其氨基酸態(tài)氮的含量可區(qū)別其等級，克/100毫升含量越高，品質(zhì)越好(氨基酸態(tài)氮含量≥0.8克/100毫升為特級，≥0.4克/100毫升為三級，兩者之間為一級或二級)?？辞逵猛尽ａu油上應(yīng)標(biāo)注供佐餐用或供烹調(diào)用，兩者的衛(wèi)生指標(biāo)是不同的，所含菌落指數(shù)也不同。供佐餐用的可直接入口，衛(wèi)生指標(biāo)較好，如果是供烹調(diào)用的則千萬別用于拌涼菜。 聞香氣。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨有的酯香氣，香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味、糊味、異味都是不正常的?？搭伾?。正常的醬油色應(yīng)為紅褐色，品質(zhì)好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些，這類醬油僅僅適合紅燒用。 慎買袋裝醬油。市場中存在大量不合格的袋裝醬油、醋是由水、糖色、工業(yè)用醋精勾兌成的，這種產(chǎn)品帶有刺激性氣味，并含有重金屬等對人體有害的物質(zhì)。