1,醬香和濃香那個(gè)更好一些
不管是濃香型白酒,還是醬香型白酒,只是釀造工藝不同,所用酒曲,不一樣。第二個(gè)按勾兌方法不一樣。洞釀君酒是醬香白酒的典范。
2,醬酒好喝還是濃香型好喝
這個(gè)真是根據(jù)個(gè)人口味和喜好,簡單介紹一下。醬香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,層次豐富,回味悠長。有,茅臺,郎酒,習(xí)酒。濃香型白酒:芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)。有,五糧液,瀘州老窖,杜康。價(jià)位不同,口感也會大相徑庭。僅供參考
如果你喝習(xí)慣了醬香型白酒,那你很大概率很難再喜歡上濃香型白酒了。因?yàn)獒u香型白酒味道更醇厚,且層次更豐富,一旦適應(yīng)以后,喝其他香型的白酒都只是湊合,就像你讓一個(gè)吃習(xí)慣麻辣的四川人來吃廣東菜,他一定覺得索之無味。 醬香酒之所以味道如此醇厚,主要原因在于醬香酒的制作工藝,一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香酒可是需要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期的,端午制曲、重陽下沙,中間還需經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,每一步都影響著醬香酒的風(fēng)味。還有關(guān)鍵的一步,是需要用老酒進(jìn)行勾調(diào),讓酒質(zhì)更香醇。 而濃香型的白酒制作工期在40-60天,省去了中間很多步驟,所以味道也不似醬香酒那般醇厚,味道偏香甜。
3,醬香的酒就會比濃香型的酒更好喝嗎會喝酒的人一般選擇哪種香型阿
喝酒最好是喝醬香的,入口柔,一線喉嘛。 醬香的對來胃有好處,不上頭,喝多了第二天起床也不會頭疼,濃香的太沖,而自且沒營養(yǎng),百濃香的都是酒精兌水再加上枸杞什么的配置成的,醬香的一般最少得經(jīng)度過3年的發(fā)酵才能做成酒,生產(chǎn)周期長。
有品位懂酒的人抄一般喝醬香型的酒。不懂酒的人一般視自已的習(xí)慣而定,平時(shí)都喝濃香型的就襲說濃香型酒好喝,平時(shí)都喝醬香型的就說醬香型酒好喝。但是隨著人民生活水平的提高。對健康越來越重視。越來越多的人開始重視健康,所以喝醬香型zhidao酒的人會越來越多。
這個(gè)是對口感的,是看人喜歡那種香型的,醬香的酒茅臺,郎酒,濃香型五糧液等等都是很多的,這個(gè)要是想要購買的話是可以上去試試的。
喝酒最好是喝醬香的,入口柔,一線喉嘛。醬香的對胃有好處,不上頭,喝多了第二天起床也不會頭疼,濃香的太沖,而且沒營養(yǎng),醬香的一般最少得經(jīng)過3年的發(fā)酵才能做成酒,生產(chǎn)周期長。醬香型的我推薦貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力等
這問題太不成問題了,所謂蘿卜來白菜各有所愛,有人喝不慣濃香自的(我就是),聞到還可以,喝起來犯沖,但醬香的酒有些人喝了覺得酒味不純,以前北方喝2113濃香的多,江南很多喝醬香的,現(xiàn)5261在人口流動太大,都混一起了.有錢還是喝五梁液好,真的,就是4102不能多喝,剛喝時(shí)不上頭,很容易讓人覺得自己沒問題,就喝高了.另外黃酒不錯(cuò),養(yǎng)生1653.但只要是酒,少喝為宜,多則傷身.
4,醬香型和濃香型酒哪個(gè)對身體要好些
其實(shí)喝酒對身體都不是很好的。。。不過你說不喝吧。。有的人又受不了。。就是這么簡單了濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn),最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。另:清香型,又稱汾香型,以杏花村汾酒為主要代表,清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。米香型,米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。兼香型,通常又稱為復(fù)合香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒。這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。當(dāng)然是醬香的,但也不是說醬香酒就可以隨便喝,酒的主要成分都是酒精,不過醬香型的酒,比如茅臺鎮(zhèn)的酒,釀造周期長(最少需要4年半的時(shí)間),所以相對來說,把酒中得有毒物質(zhì)揮發(fā)的更多一點(diǎn),另外,茅臺鎮(zhèn)千年以來幾乎沒有因肝病去世的,可見,醬香酒對身體還是相對好一點(diǎn)的,呵呵,僅供參考啊