至善文化與九八七酒業(yè)，重慶至善明德文化有限責(zé)任公司這個(gè)名字咋樣

聽(tīng)起來(lái)挺霸氣的

本山酒的“泉釀”工藝據(jù)說(shuō)是傳承東北老一輩祖先“采擷深山活水，清泉入酒”的獨(dú)有歷史釀酒工藝

論道酒被譽(yù)為“中國(guó)第一文化酒”，集中華文化之大成，有著深厚的文化底蘊(yùn)，檔次自然沒(méi)的說(shuō)，而且論道酒選取了最好的陶制器皿容器，外觀華貴高檔，重要的是論道酒口感獨(dú)特，飲之醇美沁人心脾，撩人心扉。

連名酒都算不上吧 不是說(shuō)酒不好 而是沒(méi)有歷史 茅臺(tái) 即墨老酒 惠泉酒 丹陽(yáng)封缸 西鳳酒等雖然現(xiàn)今沒(méi)做廣告 甚至沒(méi)落了 但是有歷史有文化 舍得還是太年輕了

21位再看看別人怎么說(shuō)的。

酒水不是直接的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但酒的釀造工藝是可以成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的。 進(jìn)入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒： 第一批：407Ⅷ-57茅臺(tái)酒釀制技藝、貴州??；408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝、四川省瀘州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝、山西省汾陽(yáng)市；410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝、浙江省紹興市。 第二批：927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、北京紅星股份有限公司；衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣；山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市；板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽(yáng)市；梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣；老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣；大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市；寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣；五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝；928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽(yáng)市、金壇市；封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市。

打印本文 關(guān)閉窗口 中國(guó)酒的歷史極為悠久 作者：佚名 文章來(lái)源：不詳 點(diǎn)擊數(shù)14 更新時(shí)間：2005-10-27 -------------------------------------------------------------------------------- 在我們的祖先尚為猿的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)?，地球上最早的酒，?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無(wú)從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時(shí)，酒已流行于社會(huì)?！扒х姟倍?，則標(biāo)志著這是初級(jí)的果酒，與水差近?！妒酚洝酚涊d，儀狄造“旨酒”以獻(xiàn)大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時(shí)珍在《本草綱目》中又說(shuō)：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時(shí)，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話的核心之點(diǎn)，是說(shuō)釀酒的程序，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式，已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對(duì)釀酒戶征收燒鍋稅，標(biāo)志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達(dá)。 自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進(jìn)?？咨腥卧凇短一ㄉ取分袑懙溃骸把劭此鹬鞓?，眼看他宴賓客?！迸d也有酒，亡也有酒，確可謂經(jīng)盛衰而無(wú)廢，歷百代而作珍?！熬浦疄榈溇靡印?，其實(shí)不然，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無(wú)干。善者為善，惡者為惡，有酒無(wú)酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無(wú)須對(duì)酒頌之過(guò)高，責(zé)之過(guò)重。我們對(duì)酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

1.我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的?！　?.早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。

唐朝風(fēng)靡世界

一、解詞：1、明明德：前一個(gè)"明"作動(dòng)詞，有使動(dòng)的意味，即"使彰明"，也就是發(fā)揚(yáng)、弘揚(yáng)的意思。后一個(gè)"明"作形容詞，明德也就是光明正大的品德。2、格物：認(rèn)識(shí)、研究萬(wàn)事萬(wàn)物。3、至善：最好的最高的境界。二、解析：《大學(xué)》指出修身為本格物、致知、誠(chéng)意、正心是修身的方法，是從屬于修身的目的的，所以格物、致知、誠(chéng)意、正心是末。以這四者為方法的修身是對(duì)“明明德”的實(shí)踐，屬于“修己以敬”的修養(yǎng)工夫。由修身到齊家、治國(guó)、平天下，是先修己，后及人，由個(gè)人推廣到社會(huì)?！靶藜阂园踩恕?，“修己以安百姓”的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這樣說(shuō)來(lái)修己就是為了治人因此從修身、齊家發(fā)展到治國(guó)、平天下，后者是修身的終極。因而子夏說(shuō)：“仕而優(yōu)則學(xué)，學(xué)而優(yōu)則仕?！保ā蹲訌垺罚┻@也是在“物有本末，事有始終。知所先后，則近到矣”的理論前提下提出來(lái)的。這個(gè)“本末”，我認(rèn)為就象樹一樣有了根，充分吸收營(yíng)養(yǎng)，才能長(zhǎng)大，枝繁頁(yè)茂，所以這個(gè)本末之說(shuō)，是由自然之理上升到社會(huì)理性的。這樣就可以說(shuō)，事物本來(lái)就有先有后，有始有終，你不開始，那有結(jié)束，只有找住了根本，實(shí)質(zhì)的東西，有主有從，先后有序，由始到終地去做，這樣就離“道”不遠(yuǎn)了。三、詳解：【原文】大學(xué)之道（1），在明明德（2），在親民（3），在止于至善。知止（4）而后有定；定而后能靜；靜而后能安；安而后能慮；慮而后能得（5）。物有本末，事有終始。知所先后，則近道矣。古之欲明明德于天下者，先治其國(guó)；欲治其國(guó)者，先齊其家（6）；欲齊其家者，先修其身（7）；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先誠(chéng)其意；欲誠(chéng)其意者，先致其知（8）；致知在格物（9）。物格而后知至；知至而后意誠(chéng)；意誠(chéng)而后心正；心正而后身修；身修而后家齊；家齊而后國(guó)治；國(guó)治而后天下平。自天子以至于庶人（10），壹是皆以修身為本（11）。其本亂而未治者否矣（12）。其所厚者薄，而其所薄者厚（13），未之有也（14）?。ń?jīng)）【注釋】（1）大學(xué)之道：大學(xué)的宗旨。"大學(xué)"一詞在古代有兩種含義：一是"博學(xué)"的意思；二是相對(duì)于小學(xué)而言的"大人之學(xué)"。古人八歲人小學(xué)，學(xué)習(xí)"灑掃應(yīng)對(duì)進(jìn)退、禮樂(lè)射御書數(shù)"等文化基礎(chǔ)知識(shí)和禮節(jié)；十五歲人大學(xué)，學(xué)習(xí)倫理、政治、哲學(xué)等"窮理正心，修己治人"的學(xué)問(wèn)。所以，后一種含義其實(shí)也和前一種含義有相通的地方，同樣有"博學(xué)"的意思。"道"的本義是道路，引申為規(guī)律、原則等，在中國(guó)古代哲學(xué)、政治學(xué)里，也指宇宙萬(wàn)物的本原、個(gè)體，一定的政治觀或思想體系等，在不同的上下文環(huán)境里有不同的意思。（2）明明德：前一個(gè)"明"作動(dòng)詞，有使動(dòng)的意味，即"使彰明"，也就是發(fā)揚(yáng)、弘揚(yáng)的意思。后一個(gè)"明"作形容詞，明德也就是光明正大的品德。（3）親民：根據(jù)后面的"傳"文，"親"應(yīng)為"新"，即革新、棄舊圖新。親民，也就是新民，使人棄舊圖新、去惡從善。（4）知止：知道目標(biāo)所在。（5）得：收獲。（6）齊其家：管理好自己的家庭或家族，使家庭或家族和和美美，蒸蒸日上，興旺發(fā)達(dá)。（7）修其身：修養(yǎng)自身的品性。（8）致其知：使自己獲得知識(shí)。（9）格物：認(rèn)識(shí)、研究萬(wàn)事萬(wàn)物。。（10）庶人：指平民百姓。（11）壹是：都是。本：根本。（12）末：相對(duì)于本而言，指枝末、枝節(jié)。（13）厚者?。涸撝匾暤牟恢匾暋１≌吆瘢翰辉撝匾暤膮s加以重視。（14）未之有也：即未有之也。沒(méi)有這樣的道理（事情、做法等）。【譯文】大學(xué)的宗旨在于弘揚(yáng)光明正大的品德，在于使人棄舊圖新，在于使人達(dá)到最完善的境界。知道應(yīng)達(dá)到的境界才能夠志向堅(jiān)定；志向堅(jiān)定才能夠鎮(zhèn)靜不躁；鎮(zhèn)靜不躁才能夠心安理得；心安理得才能夠思慮周祥；思慮周祥才能夠有所收獲。每樣?xùn)|西都有根本有枝未，每件事情都有開始有終結(jié)。明白了這本末始終的道理，就接近事物發(fā)展的規(guī)律了。古代那些要想在天下弘揚(yáng)光明正大品德的人，先要治理好自己的國(guó)家；要想治理好自己的國(guó)家，先要管理好自己的家庭和家族；要想管理好自己的家庭和家族，先要修養(yǎng)自身的品性；要想修養(yǎng)自身的品性，先要端正自己的心思；要想端正自己的心思，先要使自己的意念真誠(chéng)；要想使自己的意念真誠(chéng)，先要使自己獲得知識(shí)；獲得知識(shí)的途徑在于認(rèn)識(shí)、研究萬(wàn)事萬(wàn)物。通過(guò)對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物的認(rèn)識(shí)、研究后才能獲得知識(shí)；獲得知識(shí)后意念才能真誠(chéng)；意念真誠(chéng)后心思才能端正；心思端正后才能修養(yǎng)品性；品性修養(yǎng)后才能管理好家庭和家族；管理好家庭和家族后才能治理好國(guó)家；治理好國(guó)家后天下才能太平。上自國(guó)家元首，下至平民百姓，人人都要以修養(yǎng)品性為根本。若這個(gè)根本被擾亂了，家庭、家族、國(guó)家、天下要治理好是不可能的。不分輕重緩急，本末倒置卻想做好事情，這也同樣是不可能的！【讀解】這里所展示的，是儒學(xué)三綱八目的追求。所謂三綱，是指明德、新民、止子至善。它既是《大學(xué)》的綱領(lǐng)旨趣，也是儒學(xué)"垂世立教"的目標(biāo)所在。所謂八目，是指格物、致知、誠(chéng)意、正心、修身、齊家、治國(guó)、平天下。它既是為達(dá)到"三綱"而設(shè)計(jì)的條目工夫，也是儒學(xué)為我們所展示的人生進(jìn)修階梯?？v覽四書五經(jīng)，我們發(fā)現(xiàn)，儒家的全部學(xué)說(shuō)實(shí)際上都是循著這三綱八目而展開的。所以，抓住這三綱八目你就等于抓住了一把打開儒學(xué)大門的鑰匙。循著這進(jìn)修階梯一步一個(gè)腳印，你就會(huì)登堂入室，領(lǐng)略懦學(xué)經(jīng)典的奧義。就這里的階梯本身而言，實(shí)際上包括"內(nèi)修"和"外治"兩大方面：前面四級(jí)"格物、致知，誠(chéng)意、正心"是"內(nèi)修"；后面三綱"齊家、治國(guó)、平天下"是"外治"。而其中間的"修身"一環(huán)，則是連結(jié)"年修"和"外治"兩方面的樞紐，它與前面的"內(nèi)修"項(xiàng)目連在一起，是"獨(dú)善其身"；它與后面的"外治"項(xiàng)目連在一起，是"兼善天下"。兩千多年來(lái)，一代又一代中國(guó)知識(shí)分子"窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼善天下"（《孟子·盡心下》），把生命的歷程鋪設(shè)在這一階梯之上。所以，它實(shí)質(zhì)上已不僅僅是一系列學(xué)說(shuō)怯質(zhì)的進(jìn)修步驟，而是具有濃厚實(shí)踐色彩的人生追求階梯了。它鑄造了一代又一代中國(guó)知識(shí)分子的人格心理，時(shí)至今日，仍然在我們身上發(fā)揮著潛移默化的作用。不管你是否意識(shí)明確，不管你積極還是消極，"格、致、誠(chéng)、正，修、齊、治、平"的觀念總是或隱或顯地在影響看你的思想，左右著你的行動(dòng)，使你最終發(fā)現(xiàn)，自己的人生歷程也不過(guò)是在這儒學(xué)的進(jìn)修階梯上或近或遠(yuǎn)地展開。事實(shí)上，作為中國(guó)知識(shí)分子，又有幾人是真正出道入佛的野鶴閑云、隱逸高士呢？說(shuō)到底，依然是十人九儒，如此而已。