日本第一酒廠，山崎蒸餾廠是哪年竣工的

經(jīng)過(guò)數(shù)年的尋找，鳥(niǎo)井信治郎終于找到了釀制威士忌的圣地：這里的水源曾吸引日本茶道鼻祖千利休筑庵烹茶；三大河流木津川、桂川和宇治川匯集，溫潤(rùn)的環(huán)境有利于威士忌熟成。1924年11月，日本第一座威士忌蒸餾廠——山崎蒸餾廠竣工。

1923年山崎蒸餾廠建成，到今年正好是90周年。當(dāng)時(shí)第一桶威士忌原酒熟成所使用的橡木桶便是西班牙雪莉酒桶，而「山崎sherry cask」單一麥芽威士忌的上市是向日本第一桶威士忌的誕生而致敬。100%嚴(yán)選山崎蒸餾廠中的西班牙雪莉桶原酒調(diào)和而成，馥郁的果香，華麗且平衡的口感，尾韻深邃而悠長(zhǎng)，時(shí)間背景都詳細(xì)吧

據(jù)我所知，日本在探望病人時(shí)也并沒(méi)有多送菠蘿的這個(gè)習(xí)慣。您可能正好碰巧多看到了幾個(gè)日劇吧。不過(guò)，在日本的中元節(jié)（7月15日），有親戚朋友互贈(zèng)禮物的習(xí)慣，而這個(gè)時(shí)候，正值日本南方菠蘿成熟上市，倒是有很多人送產(chǎn)地直送的新鮮菠蘿的，作為「お中元のお見(jiàn)舞い」以上供參考

在日本吃菠蘿沒(méi)有什么吉祥不吉祥的含義。關(guān)于菠蘿，沒(méi)有應(yīng)該不應(yīng)該帶的習(xí)俗。探病的時(shí)候，一般帶花，水果，吃的東西。從常識(shí)來(lái)看，應(yīng)該帶容易吃的東西吧。所以帶菠蘿比較奇怪。長(zhǎng)期住院的話(huà)，給漫畫(huà)，小說(shuō)，收音機(jī)也好。

一昔前までは、お見(jiàn)舞い品として重寶された、高級(jí)な果実でした。その后、輸入量の増加に伴い、安価になりましたが、生のパイナップルは舌を刺すような強(qiáng)い酸味、多量の繊維質(zhì)のために敬遠(yuǎn)されがちでした。...今回は、そんな古くて新しい完熟パイナップルを紹介いたします。因?yàn)檫^(guò)去是非常珍貴的東西，是高級(jí)品的象征。大概就這意思了。

樓主這問(wèn)題好啊總結(jié)有兩個(gè)原因1.日本有幾個(gè)地區(qū)是盛產(chǎn)菠蘿的.比如說(shuō)沖繩島北部的紅色酸性土壤就特別適合菠蘿生長(zhǎng)，因次這一帶的菠蘿【自古】就很出名。有個(gè)叫名護(hù)菠蘿園是一座有八十多年歷史的菠蘿種植園，開(kāi)始只是種植和出售菠蘿，在92年建成了日本第一個(gè)菠蘿酒廠。現(xiàn)在農(nóng)莊變成一座游樂(lè)園.2.日本的科學(xué)家比較YY大家都知道的.1)在05年的時(shí)候日本醫(yī)學(xué)界的研究顯示，多吃菠蘿可以避免心臟病。研究人員曾經(jīng)對(duì)一百四十名患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，給他們服用一種由菠蘿提煉出來(lái)的布美伊恩酵素。兩年后觀察，發(fā)現(xiàn)因心臟病而死亡的人數(shù)由一般百分之二十減少到百分之二。原因是由于菠蘿含有的“布美伊恩酵素”，不但可使心血管血塊消散，還可及早抑制血液凝塊形成。2)其中菠蘿所含的生物堿及蛋白酶，也能使血液凝塊消散與抑制血液凝塊形成。因此，對(duì)冠狀動(dòng)物和腦動(dòng)物血管栓塞所引起的疾病具有緩解作用。如能每次服食菠蘿一百克，每日二至三次，可以防治冠心病。3)臨床經(jīng)驗(yàn)還表明，以菠蘿治療咽喉疾病的效果也很好。因?yàn)椴ぬ}中所獨(dú)有的蛋白水解酶，既能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，供人體吸收。如果將這種酶與咽喉部接觸時(shí)，能將不健康、壞死的組織及細(xì)胞溶解、消化，并清除掉。因此，菠蘿對(duì)咽喉部化膿性病變，諸如化膿性扁桃炎或扁桃體周?chē)撃[都有療效。其方法是將一小片菠蘿貼在患處，或?qū)⑿迈r菠蘿汁涂于病變表面，過(guò)一會(huì)兒將它吐掉。連用幾天，就可將壞死組織及膿腫細(xì)胞溶解掉。所以日劇里邊一方面要向外展示地方特產(chǎn),另一面么,既然是探病,那么菠蘿的功效就是很好的理由了~

白鶴自1743年便開(kāi)始從事釀酒行業(yè)，坐落在灘五鄉(xiāng)的御影鄉(xiāng)。所謂“灘五鄉(xiāng)”，是指兵庫(kù)縣神戶(hù)市的東灘區(qū)、灘區(qū)和西宮市合并后的地區(qū)統(tǒng)稱(chēng)，有第一酒鄉(xiāng)之名。以寒冷的冬天，以及制造清酒的優(yōu)質(zhì)水(宮水)和好米(山田錦)而著稱(chēng)。松竹梅始于1842年，江戶(hù)時(shí)代末期，釀出松竹梅的 “寶酒造”都位于古都京都的酒鄉(xiāng)伏見(jiàn)——以身為動(dòng)蕩的幕府末期發(fā)生的寺田屋騷亂和鳥(niǎo)羽·伏見(jiàn)之戰(zhàn)的舞臺(tái)而出名。與上面所說(shuō)的灘區(qū)同為著名的酒鄉(xiāng)，卻有極大不同。灘酒用硬水釀，伏酒則用軟水，前者辛辣凜冽，后者溫雅柔潤(rùn)，故有男灘女伏之稱(chēng)。月桂冠同樣位于伏見(jiàn)，創(chuàng)立于1637年，前身為笠置屋，是一座歷史已近400年的古老酒造。首款酒名“玉之泉”。1905年創(chuàng)立品牌月桂冠，象征勝利與榮耀，而直到1987年公司才正式更名為月桂冠株式會(huì)社。世界鷹又一家位于伏見(jiàn)的酒廠，小山本家，創(chuàng)立于1808年。2008年酒廠成立200周年時(shí)，世界鷹小山家集團(tuán)作為創(chuàng)業(yè)紀(jì)念而成立。集團(tuán)通過(guò)不斷兼迅速壯大，現(xiàn)旗下已經(jīng)擁有十幾家酒廠及米廠，推出多個(gè)品牌。世界鷹這個(gè)品牌有吟釀、純米吟釀和純米吟釀原酒幾種類(lèi)別，市場(chǎng)反饋不錯(cuò)。但它們上榜并不是因?yàn)橹挥羞@款同名清酒大賣(mài)，而是這個(gè)集團(tuán)旗下的品牌聯(lián)手占領(lǐng)了很大的市場(chǎng)份額。單從名氣上來(lái)講，集團(tuán)的越后櫻要比世界鷹有名，雖然包裝總覺(jué)得鬼氣森森的。日本清酒簡(jiǎn)介：日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。 日本人常說(shuō)，清酒是上帝的恩賜。1000多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎?，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的?guó)粹。清酒是一種谷物原汁酒，因此不宜久藏。日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過(guò)磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。

日本清酒的廠商多達(dá)1500家左右，每個(gè)廠家都有自己的品牌。在日本將清酒廠家如此分類(lèi)：一、全國(guó)品牌，日語(yǔ)表述【大手】，發(fā)音：おおて；二、地區(qū)品牌，日語(yǔ)表述【地酒】，發(fā)音：じさけ。1、全國(guó)品牌 最常見(jiàn)的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大關(guān)、白鶴等。2、地區(qū)品牌 如：櫻正宗、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。一般選取日本的清酒品牌還是很重要的，但是最重要的還是根據(jù)個(gè)人的口味，就像葡萄酒一樣。 菊正宗創(chuàng)業(yè)于西歷1659年，即日本年號(hào)萬(wàn)治2年。它的歷史悠久，是日本清酒界的老牌企業(yè)之一。其產(chǎn)品的特色是：酒香味烈，日語(yǔ)表述為【うまい辛口】。這是日本第一酒鄉(xiāng)----灘五鄉(xiāng)酒廠的特有酒質(zhì)。因?yàn)槠渚茪鈩C冽，故稱(chēng)為：男人之酒。很明顯，菊正宗清酒與一般市面販?zhǔn)凵詭鹞兜钠渌寰撇煌１热纾壕┒嫉姆?jiàn)酒----日語(yǔ)表述為【甘口】。即大家常說(shuō)的“甜味之酒”，它在日本國(guó)內(nèi)被稱(chēng)為：女人之酒。之所以菊正宗公司可以釀造出如此凜冽之酒，是由于其在釀造發(fā)酵的過(guò)程中，采用菊正宗公司自行開(kāi)發(fā)的〝菊正酵母〞作為酒母。因?yàn)檫@種酵母菌的發(fā)酵力強(qiáng)，而且生命力旺盛，直到發(fā)酵末期不會(huì)死亡。所以它最大限度的將酒中得葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精。因此釀造出了擁有凜冽酒質(zhì)、余味悠長(zhǎng)的日本清酒。正因?yàn)槿绱?，所以它的味道更加濃郁香醇。另外，菊正宗的瓶裝日式桶裝酒----【樽酒】，也是很具有特色。因?yàn)樗窃谌毡揪频脑L(fēng)味之上兼具吉野杉木的特有清香味。其制作方法是將釀出的菊正宗清酒再放入杉木桶中，待其達(dá)到最佳口感時(shí)取出瓶裝上市。一般來(lái)說(shuō)，一道工序下來(lái)約10天左右。于是酒液在吉野杉木桶中吸收杉木的香氣及色澤，其味更佳。只要含一口菊正宗【樽酒】，就有一股酒香與杉木清香氣在口內(nèi)緩緩開(kāi)展。菊正宗如此表述【樽酒】：美酒佳釀自扶桑，香氣怡人飄漢唐。酒香味烈含木香，菊正樽酒美名揚(yáng)。 日本清酒最原始的功用是作為祭祀之用，寺廟里的和尚為了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混濁狀，經(jīng)過(guò)不斷的演進(jìn)改良才逐漸轉(zhuǎn)成清澄，其時(shí)大約在16世紀(jì)。白雪清酒的發(fā)源可溯至公元1550年，小西家族的祖先新右衛(wèi)門(mén)宗吾開(kāi)始釀酒，當(dāng)時(shí)最好喝的清酒稱(chēng)為〝諸白〞，由于小西家族制造諸白成功而投入更多的心力制作清酒﹔到了1600年江戶(hù)時(shí)代，小西家第二代宗宅運(yùn)酒至江戶(hù)途中時(shí)，仰望富士山時(shí)，被富士山的氣勢(shì)所感動(dòng)，因而命名為〝白雪〞，白雪清酒可說(shuō)是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最適合釀造的季節(jié)是在寒冷的冬季，因?yàn)闅鉁氐?，水質(zhì)冰冷，是釀造清酒的理想條件，因此自江戶(hù)時(shí)期以來(lái)，日本清酒多是在冬天進(jìn)行釀酒的工作，稱(chēng)為〝寒造〞，釀好的酒第二年春夏便進(jìn)行陳酒。1963年，白雪在伊丹設(shè)立第一座四季釀造廠「富士山二號(hào)」，打破了季節(jié)的限制，使造酒不再限于冬季，任何季節(jié)都可造酒。白雪清酒的特色除了采用兵庫(kù)縣，心白不透明的山田錦米種，釀造用的水則是采用所謂硬水的「宮水」，宮水中含有大量酵母繁殖所需的養(yǎng)分，因此是最適合用來(lái)造酒的水，其所釀出來(lái)的酒屬酸性辛口酒，即使經(jīng)過(guò)稀釋?zhuān)菩杖匀粍偭?，因此稱(chēng)為〝男酒〞。另外，白雪特別的是其釀制的過(guò)程除了藏元杜氏外，整個(gè)釀制過(guò)程均由女性社員擔(dān)任，也許因?yàn)檫@個(gè)原因，白雪清酒呈現(xiàn)的是細(xì)致優(yōu)雅的口感，如同其名，冰鎮(zhèn)之后飲用更顯清爽暢快。 除了上述頗具特色的品牌外，其它如北海道的男山酒造、秋田的刈穗、宮城縣的蒲霞、一ˊ藏、高知縣的司牡丹、大分國(guó)東的西之關(guān)等，都是日本頗有歷史與知名的清酒品牌。