山莊酒廠歷史，酒是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嗎

酒水不是直接的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但酒的釀造工藝是可以成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的。 進(jìn)入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒： 第一批：407Ⅷ-57茅臺(tái)酒釀制技藝、貴州??；408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝、四川省瀘州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝、山西省汾陽(yáng)市；410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝、浙江省紹興市。 第二批：927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、北京紅星股份有限公司；衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣；山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市；板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽(yáng)市；梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣；老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣；大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市；寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣；五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝；928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽(yáng)市、金壇市；封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市。

板城系列的和山莊系列的唄，撿最貴的買就行了

山莊老酒、板城燒鍋酒，本人最喜歡山莊老酒中國(guó)藍(lán)系列，很綿潤(rùn)，不上頭。這兩種酒都有幾百元的高檔酒，沒喝過，就不做評(píng)論了，要是送人的話就買這些高檔酒，要是自己喝的話，建議山莊中國(guó)藍(lán)。

承德產(chǎn)的出名的就只有 板城燒鍋酒

板城燒鍋酒在北京有專買店不

承德的酒有：山莊老酒、板城燒鍋酒、九龍醉等。承德避暑山莊實(shí)業(yè)集團(tuán)（地址承德平泉）生產(chǎn)的“山莊老酒”系列酒，歷史源頭正是4200年前的夷狄造酒，依托承德避暑山莊悠久的歷史文化和皇家文化，歷經(jīng)300年的皇家文化，300年歷史積淀，從而賦予了山莊老酒與生俱來的尊貴品質(zhì)，集皇家風(fēng)范于一身。山莊老酒獲得 “中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“全國(guó)用戶滿意產(chǎn)品”等多項(xiàng)殊榮。山莊老酒起源于清代，發(fā)展于現(xiàn)代，特別是1999年以尤文武為首的山莊集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)上任后得到了迅猛發(fā)展。先后開發(fā)出八旗、鐵帽子、康乾、極品四大品種山莊老酒。該酒屬濃香型，香而不艷、甜而不膩、低而不淡、凈而不寡，乃酒中佳品。山莊集團(tuán)通過市場(chǎng)細(xì)分、新產(chǎn)品導(dǎo)入逐步占領(lǐng)了承德市場(chǎng)，去年實(shí)現(xiàn)銷售額2億多元，山莊老酒成為了承德白酒市場(chǎng)的第一品牌。承德乾隆醉酒業(yè)有限責(zé)任公司是國(guó)內(nèi)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其前身是一家有著幾百年歷史的慶元亨燒鍋。重建于1956年主要生產(chǎn)板城燒鍋酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。經(jīng)過50多年的創(chuàng)新與發(fā)展，板城燒鍋酒以其獨(dú)特的淡濃香型，飲后不上頭的特點(diǎn)暢銷燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。2005年，“板城”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2006年，板城燒鍋酒獲得商務(wù)部“中華老字號(hào)”、“中華文化名酒”等稱號(hào)。板城燒鍋酒這一有著濃郁地方特色和深厚文化底蘊(yùn)的品牌正快速走向全國(guó)。承德九龍集團(tuán)是河北省知名釀酒企業(yè)，擁有白酒、飲料制造、制藥、包裝、印刷、旅游、房地產(chǎn)開發(fā)等七家子公司，是以健康品牌“九龍醉”酒為龍頭，以當(dāng)?shù)刭Y源為優(yōu)勢(shì)、骨干企業(yè)為主題的集團(tuán)公司。2002年通過ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

承德的康乾酒也很好喝。再看看別人怎么說的。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】　　純以干邑區(qū)中心地帶大香檳區(qū)的生命之水調(diào)制而成，陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算?！　「髡{(diào)酒大師畢生精力之作，堪稱最上乘的干邑。同時(shí)，美酒美瓶，相得易彰。　　人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂佳品，其由法國(guó)巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術(shù)精品?！　　酒放平榻B】　　人頭馬，是法國(guó)一家歷史悠久的釀酒公司。1724年，由雷米馬丁建立。他一貫的信念就是提供世界上最好的干邑。帶有貴族氣質(zhì)的人馬座圖案象征著公司的至高品質(zhì)---最優(yōu)良的土壤、傳統(tǒng)可信的方法和精湛的釀造工藝。時(shí)至今日，雷米?馬丁家族致力保持其世代相傳的釀制特優(yōu)香檳干邑的傳統(tǒng)，使得人頭馬干邑一直聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在國(guó)際優(yōu)質(zhì)干邑市場(chǎng)上穩(wěn)占重要一席。2003年人頭馬公司銷售額達(dá)到13億歐元。　　人頭馬的形象來自西方的一個(gè)星座，即人馬座。1877年，人頭馬干邑白蘭地的創(chuàng)造者雷米馬丁先生的后代選用人馬座作為自己家族的酒的商標(biāo)，并對(duì)原來的形象作了一些改動(dòng)，把原來平著射箭的姿勢(shì)改為向斜上方投擲標(biāo)槍，增加了圖案的動(dòng)感。之所以選擇這個(gè)圖案作為商標(biāo)，是因?yàn)轳R丁家族的人認(rèn)為人頭馬這個(gè)圖案中的馬象征著強(qiáng)健有力、勇往直前，而人頭則象征著智慧、靈感和愛心?！　∪祟^馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個(gè)由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌（其他三種分別是：軒尼詩(shī)，由愛爾蘭的Richard Hennessy在1765年創(chuàng)建；馬爹利，由澤西的Jean Martell于1715年創(chuàng)建；Courvoisier，由巴黎的Emmanuel Courvoisier于1835年創(chuàng)建）。它創(chuàng)立于1724年，以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名?！　∪祟^馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。出生于葡萄農(nóng)莊家庭，熟知干邑區(qū)土地和氣候的人頭馬家族相信，最好的干邑不僅取決于存放方式，更取決于產(chǎn)區(qū)。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長(zhǎng)日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時(shí)間再長(zhǎng)也無濟(jì)于事。一切都從水土Terroir開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風(fēng)向、氣溫等所有能夠影響葡萄風(fēng)味的因素，挑剔的調(diào)酒師甚至能辨別出每個(gè)地區(qū)每種葡萄的細(xì)微差別?！　〉?9世紀(jì)末，人頭馬家族的合伙人、出生于富裕葡萄種植商家庭的律師Andre Renaud意識(shí)到，要保證干邑的品質(zhì)，必須借助國(guó)家頒布法律，規(guī)定只有一定的地理地帶生產(chǎn)的干邑才是合法的。這就是10年后（1909年）法國(guó)政府頒布的《原產(chǎn)地命名》（Appellation dOrigine Controlee/AOC）法令。該法令把位于波爾多以北100公里的干邑區(qū)以Cognac城為中心分為6個(gè)不規(guī)則的同心圓，依次分別是大香檳區(qū)（Grande Champagne）、小香檳區(qū)（Petite Champagne）、邊林區(qū)（Borderies），這三種產(chǎn)區(qū)的葡萄釀成的酒含有獨(dú)特的紫羅蘭香味；優(yōu)木區(qū)（Fins Bois）所產(chǎn)之葡萄成長(zhǎng)得最快；良木區(qū)（Bons Bois）則因受大西洋氣候影響，葡萄成長(zhǎng)較慢；普通林區(qū)（Bois Ordinaiers）由于臨近大西洋，所產(chǎn)的酒含有強(qiáng)烈的泥土味?！　〗?jīng)過品酒師的鑒定，位于干邑區(qū)正中，占整個(gè)干邑區(qū)9%的大小香檳區(qū)生產(chǎn)的干邑品質(zhì)最為上乘。

【英文】remy martin louis xiii 【產(chǎn)地】法國(guó) 【規(guī)格】1瓶 【重量】700ml/瓶 【酒精度】40％ 【包裝】 瓶裝 【單價(jià)】￥9580元/瓶 【團(tuán)購(gòu)】恭請(qǐng)垂詢86-10-58695030 【產(chǎn)品特點(diǎn)】 純以干邑區(qū)中心地帶“大香檳區(qū)”的“生命之水”調(diào)制而成，陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算。 各調(diào)酒大師畢生精力之作，堪稱最上乘的干邑。同時(shí)，美酒美瓶，相得易彰。 人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂佳品，其由法國(guó)巴卡拉(baccarat)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術(shù)精品。 【品牌介紹】 人頭馬，是法國(guó)一家歷史悠久的釀酒公司。1724年，由雷米馬丁建立。他一貫的信念就是提供世界上最好的干邑。帶有貴族氣質(zhì)的人馬座圖案象征著公司的至高品質(zhì)―――最優(yōu)良的土壤、傳統(tǒng)可信的方法和精湛的釀造工藝。時(shí)至今日，雷米?馬丁家族致力保持其世代相傳的釀制特優(yōu)香檳干邑的傳統(tǒng)，使得人頭馬干邑一直聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在國(guó)際優(yōu)質(zhì)干邑市場(chǎng)上穩(wěn)占重要一席。2003年人頭馬公司銷售額達(dá)到13億歐元。 人頭馬的形象來自西方的一個(gè)星座，即人馬座。1877年，人頭馬干邑白蘭地的創(chuàng)造者雷米馬丁先生的后代選用人馬座作為自己家族的酒的商標(biāo)，并對(duì)原來的形象作了一些改動(dòng)，把原來平著射箭的姿勢(shì)改為向斜上方投擲標(biāo)槍，增加了圖案的動(dòng)感。之所以選擇這個(gè)圖案作為商標(biāo)，是因?yàn)轳R丁家族的人認(rèn)為“人頭馬”這個(gè)圖案中的馬象征著強(qiáng)健有力、勇往直前，而人頭則象征著智慧、靈感和愛心。 人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個(gè)由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌（其他三種分別是：軒尼詩(shī)，由愛爾蘭的richard hennessy在1765年創(chuàng)建；馬爹利，由澤西的jean martell于1715年創(chuàng)建；courvoisier，由巴黎的emmanuel courvoisier于1835年創(chuàng)建）。它創(chuàng)立于1724年，以創(chuàng)始人remy martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。出生于葡萄農(nóng)莊家庭，熟知干邑區(qū)土地和氣候的人頭馬家族相信，最好的干邑不僅取決于存放方式，更取決于產(chǎn)區(qū)。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長(zhǎng)日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時(shí)間再長(zhǎng)也無濟(jì)于事。一切都從水土“terroir”開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風(fēng)向、氣溫等所有能夠影響葡萄風(fēng)味的因素，挑剔的調(diào)酒師甚至能辨別出每個(gè)地區(qū)每種葡萄的細(xì)微差別。 到19世紀(jì)末，人頭馬家族的合伙人、出生于富裕葡萄種植商家庭的律師andre renaud意識(shí)到，要保證干邑的品質(zhì)，必須借助國(guó)家頒布法律，規(guī)定只有一定的地理地帶生產(chǎn)的干邑才是合法的。這就是10年后（1909年）法國(guó)政府頒布的《原產(chǎn)地命名》（appellation dorigine controlee/aoc）法令。該法令把位于波爾多以北100公里的干邑區(qū)以cognac城為中心分為6個(gè)不規(guī)則的同心圓，依次分別是大香檳區(qū)（grande champagne）、小香檳區(qū)（petite champagne）、邊林區(qū)（borderies），這三種產(chǎn)區(qū)的葡萄釀成的酒含有獨(dú)特的紫羅蘭香味；優(yōu)木區(qū)（fins bois）所產(chǎn)之葡萄成長(zhǎng)得最快；良木區(qū)（bons bois）則因受大西洋氣候影響，葡萄成長(zhǎng)較慢；普通林區(qū)（bois ordinaiers）由于臨近大西洋，所產(chǎn)的酒含有強(qiáng)烈的泥土味。 經(jīng)過品酒師的鑒定，位于干邑區(qū)正中，占整個(gè)干邑區(qū)9%的大小香檳區(qū)生產(chǎn)的干邑品質(zhì)最為上乘。所以法律規(guī)定，只有選用大小香檳區(qū)的酒液調(diào)配釀造的干邑才能稱為特優(yōu)香檳干邑（fine champagne cognac），其中大香檳區(qū)的酒液必須占到50%以上。