東西湖原啤酒廠土地有沒有被污染，土壤污染對(duì)人類健康有什么危害

土壤污染對(duì)人類健康主要有三種危害，分別是：殘留農(nóng)藥對(duì)人體健康的影響、重金屬對(duì)人體健康的影響、放射性物質(zhì)對(duì)人體健康的影響。1、殘留農(nóng)藥對(duì)人體健康的影響農(nóng)藥在土壤中受物理、化學(xué)和微生物的作用，按照其被分解的難易程度可分為兩類:易分解類(如有機(jī)磷制劑)和難分解類(如有機(jī)氮、有機(jī)汞制劑等)。難分解的農(nóng)藥成為植物殘毒的可能性很大。人類吃了含有殘留農(nóng)藥的各種食品后，殘留的農(nóng)藥轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)，這些有毒有害物質(zhì)在人體內(nèi)不易分解，經(jīng)過長(zhǎng)期積累會(huì)引起內(nèi)臟機(jī)能受損，使肌體的正常生理功能發(fā)生失調(diào)，造成慢性中毒，影響身體健康。特別殺蟲劑所引起的致癌、致畸、致突變“三致"問題，令人十分擔(dān)憂。2、重金屬對(duì)人體健康的影響植物對(duì)重金屬吸收的有效性，受重金屬在土壤中活動(dòng)性的影響。一般情況下，土壤中有機(jī)質(zhì)、粘土礦物含量越多，鹽基代換量越大，土壤的PH越高，則重金屬在土壤中活動(dòng)性越弱，重金屬對(duì)植物的有效性越低，也就是植物對(duì)重金屬的吸收量越小。在上述土壤因素中，最重要的可能是土壤的PH值。農(nóng)作物體內(nèi)的重金屬主要是通過根部從被污染的土壤中吸收的。土壤重金屬被植物吸收以后，可通過食物鏈危害人體健康。例如，1955年日本富山縣發(fā)生的“"鎘米"重金屬污染事件，即“痛痛病"事件。其原因是農(nóng)民長(zhǎng)期使用神通川上游鉛鋅冶煉廠的含鎘廢水灌溉農(nóng)田，導(dǎo)致土壤和稻米中的鎘含量增加。當(dāng)人們長(zhǎng)期食用這種稻米，使得鎘在人體內(nèi)蓄積，從而引起全身性神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛、骨折，以至死亡。3、放射性物質(zhì)對(duì)人體健康的影響放射性物質(zhì)進(jìn)入土壤后能在土壤中積累，形成潛在的威脅。由核裂變產(chǎn)生的兩個(gè)重要的長(zhǎng)半衰期放射性元素是鍶和絕?？諝庵械姆派湫枣J可被雨水帶入土壤中。因此，土壤的含鍶的濃度常與當(dāng)?shù)氐慕涤炅砍烧取＝^在土壤中吸附的更為牢固。有些植物能積累絕，所以高濃度的放射性絕能通過這些植物進(jìn)入人體。放射性物質(zhì)主要是通過食物鏈經(jīng)消化道進(jìn)入人體，其次是經(jīng)呼吸道進(jìn)入人體。

土壤污染對(duì)環(huán)境的影響很大，有的會(huì)導(dǎo)致植被破壞，水土流失土地荒漠化。污染物會(huì)隨著地表徑流地下滲透等方式危害人們的生產(chǎn)生活。由于土壤自身降解的能力有限，農(nóng)作物等都會(huì)吸收污染物中的重金屬物質(zhì)，多含致癌物質(zhì)。人長(zhǎng)期飲用帶污染的地下水，以及食用被污染的糧食作物會(huì)給自身生命帶來重大隱患。因此我們要愛護(hù)環(huán)境。避免污染，堅(jiān)決抵制對(duì)環(huán)境有危害的一切行為。愛護(hù)環(huán)境人人有責(zé)，保護(hù)環(huán)境就是保護(hù)自己。 土壤污染對(duì)健康有些什么影響？ (1)重金屬污染的危害：土壤中重金屬或類金屬污染對(duì)居民的危害是通過農(nóng)作物和水進(jìn)入人體的，如含鎘的廢水污染農(nóng)田引起痛痛病(公害病)就是一個(gè)典型的例子。 (2)農(nóng)藥污染的危害：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥，首先使土壤受到污染，通過食物鏈進(jìn)入人體，可引起急、慢性中毒極致突變、致癌和致畸作用。 3)生物性污染：是當(dāng)前土壤污染的重要危害，影響面廣，可引起腸道傳染病和寄生蟲??；可引起鉤端螺旋體病、炭疽病、破傷風(fēng)及肉毒中毒等。

土壤污染的防治措施主要有：科學(xué)污水灌溉、合理使用農(nóng)藥、合理施用化肥、施用化學(xué)改良劑。1、科學(xué)污水灌溉工業(yè)廢水種類繁多，成分復(fù)雜，有些工廠排出的廢水可能是無害的，但與其他工廠排出的廢水混合后，就變成有毒的廢水。因此在利用廢水灌溉農(nóng)田之前，應(yīng)按照《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行凈化處理，這樣既利用了污水，又避免了對(duì)土壤的污染。2、合理使用農(nóng)藥合理使用農(nóng)藥，這不僅可以減少對(duì)土壤的污染，還能經(jīng)濟(jì)有效地消滅病、蟲、草害，發(fā)揮農(nóng)藥的積極效能。在生產(chǎn)中，不僅要控制化學(xué)農(nóng)藥的用量、使用范圍、噴施次數(shù)和噴施時(shí)間，提高噴灑技術(shù)，還要改進(jìn)農(nóng)藥劑型，嚴(yán)格限制劇毒、高殘留農(nóng)藥的使用，重視低毒、低殘留農(nóng)藥的開發(fā)與生產(chǎn)。3、合理施用化肥根據(jù)土壤的特性、氣候狀況和農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，配方施肥，嚴(yán)格控制有毒化肥的使用范圍和用量。增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，可增強(qiáng)土壤膠體對(duì)重金屬和農(nóng)藥的吸附能力。如褐腐酸能吸收和溶解三氯雜苯除草劑及某些農(nóng)藥，腐殖質(zhì)能促進(jìn)鎘的沉淀等。同時(shí)，增加有機(jī)肥還可以改善土壤微生物的流動(dòng)條件，加速生物降解過程。4、施用化學(xué)改良劑在受重金屬輕度污染的土壤中施用抑制劑，可將重金屬轉(zhuǎn)化成為難溶的化合物，減少農(nóng)作物的吸收。常用的抑制劑有石灰、堿性磷酸鹽、碳酸鹽和硫化物等。例如，在受鎘污染的酸性、微酸性土壤中施用石灰或堿性爐灰等，可以使活性鎘轉(zhuǎn)化為碳酸鹽或氫氧化物等難溶物，改良效果顯著。因?yàn)橹亟饘俅蟛糠譃橛H硫元素，所以在水田中施用綠肥、稻草等，在旱地上施用適量的硫化鈉、石硫合劑等有利于重金屬生成難溶的硫化物。對(duì)于砷污染土壤，可施加Fe2SO43和MgCl2等生成FeAsO4、Mg?NH4AsO4等難溶物減少砷的危害。另外，可以種植抗性作物或?qū)δ承┲亟饘僭赜懈患芰Φ牡偷戎参?，用于小面積受污染土壤的凈化。如玉米抗鎘能力強(qiáng)，馬鈴薯、甜菜等抗鎳能力強(qiáng)等。有些蕨類植物對(duì)鋅、鎘的富集濃度可達(dá)數(shù)百甚至數(shù)千ppm，例如，在被砷污染的土壤上谷類作物無法生存，但在其上生長(zhǎng)的苔蘚砷富集量可達(dá)1250×10－6?？傊?，按照“預(yù)防為主”的環(huán)保方針，防治土壤污染的首要任務(wù)是控制和消除土壤污染源，對(duì)已污染的土壤，要采取一切有效措施，清除土壤中的污染物，控制土壤污染物的遷移轉(zhuǎn)化，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。土壤污染土壤污染(外文名:Control status),大致可分為無機(jī)污染物和有機(jī)污染物兩大類。無機(jī)污染物主要包括酸、堿、重金屬,鹽類、放射性元素銫、鍶的化合物、含砷、硒、氟的化合物等。有機(jī)污染物主要包括有機(jī)農(nóng)藥、酚類、氰化物、石油、合成洗滌劑、3,4-苯并芘以及由城市污水、污泥及廄肥帶來的有害微生物等。https://baike.sogou.com/v259400.htm?fromTitle=%E5%9C%9F%E5%A3%A4%E6%B1%A1%E6%9F%93

必須堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則1 不過量使用化肥、農(nóng)藥2不用污水灌溉農(nóng)田3不用或少用不易降解的農(nóng)用地膜4不隨意丟棄廢舊電池5增加土壤容量，提高土壤凈化能力。防治的根本方法是挖去受污染的土層，換上新土，以根除污染物。（日本的水俁事件就是采取這種措施的）

可查詢國(guó)家環(huán)保部的土壤污染防治技術(shù)規(guī)范

土壤污染防治是防止土壤遭受污染和對(duì)已污染土壤進(jìn)行改良、治理的活動(dòng)。土壤保護(hù)應(yīng)以預(yù)防為主。預(yù)防的重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)各種污染源排放進(jìn)行濃度和總量控制；對(duì)農(nóng)業(yè)用水進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)測(cè)、監(jiān)督，使之符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；合理施用化肥、農(nóng)藥，慎重使用下水污泥、河泥、塘泥；利用城市污水灌溉，必須進(jìn)行凈化處理；推廣病蟲草害的生物防治和綜合防治，以及整治礦山防止礦毒污染等。改良治理方面，因重金屬污染者采用排土、客土改良或使用化學(xué)改良劑，以及改變土壤的氧化還原條件使重金屬轉(zhuǎn)變?yōu)殡y溶物質(zhì)，降低其活性；對(duì)有機(jī)污染物如三氯乙醛可采用松土、施加堿性肥料、翻耕曬壟、灌水沖洗等措施加以治理。加強(qiáng)環(huán)境立法和管理，如日本根據(jù)土壤污染立法，對(duì)特定有害物鎘、銅、砷，凡符合下列條件的，即定為治理區(qū)，需由當(dāng)?shù)卣扇≈卫泶胧翰诿字墟k濃度超過或可能超過1mg/kg的地區(qū)；水田中銅濃度用0.1N鹽酸提取、測(cè)定，超過125mg/kg的地區(qū)；水田中砷濃度（0.1N鹽酸提?。┰?0-20mg/kg以上的地區(qū)。

農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染只要來源有：1、重金屬污染土壤一旦遭受重金屬污染，恢復(fù)起來很難，因此要以防為主，防治結(jié)合，嚴(yán)格控制和消除污染源。對(duì)于已經(jīng)污染的土壤，要采取一切措施，阻止重金屬進(jìn)入食物鏈，影響人體健康。2、農(nóng)藥污染長(zhǎng)效性農(nóng)藥由于化學(xué)結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定，不易被酸、磷、氧和紫外線等的作用所分解，且脂溶性強(qiáng)而水溶性小，噴撒時(shí)除一部分為作物所吸收、造成作物內(nèi)的殘留外，降落到地面的農(nóng)藥,有的殘留于土壤中,被土壤動(dòng)物如蚯蚓等所攝取而在其體內(nèi)積累與濃縮，并通過家禽的捕食等輾轉(zhuǎn)為害3、化肥污染長(zhǎng)期過量施用化肥或施用不當(dāng)可造成明顯的環(huán)境污染或潛在性污染。除由于長(zhǎng)期單一施用化肥，有機(jī)質(zhì)得不到及時(shí)補(bǔ)充而造成的土質(zhì)惡化和土壤生產(chǎn)力減退外,化肥中的氮、磷元素還會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化,使藻類等水生生物大量孳生，導(dǎo)致缺氧和嫌氣分解，使魚類失去生存條件。4、堿及無機(jī)鹽污染由于這類污染物來自工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾、生活污水的不合理排放，因此，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，及時(shí)處理工業(yè)“三廢”和生活垃圾、生活污水，做到達(dá)標(biāo)排放，控制污染物進(jìn)入農(nóng)業(yè)環(huán)境才是最根本的解決辦法。擴(kuò)展資料：農(nóng)業(yè)環(huán)境的保護(hù)措施：1、控制和消除污染源世界各國(guó)已頒布幾十項(xiàng)有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)的法律、條例，規(guī)定了50多種污染物的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)已頒布的有關(guān)條例有《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作條例》、《農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)條例》等。2、農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)目的在于迅速掌握農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的現(xiàn)狀和動(dòng)向，提供預(yù)報(bào)資料,以便及早采取相應(yīng)措施,防止污染物質(zhì)為害，并為制訂長(zhǎng)期對(duì)策提供科學(xué)依據(jù)。監(jiān)測(cè)內(nèi)容以為害農(nóng)業(yè)環(huán)境的主要污染物為重點(diǎn)，在緊急情況下，可進(jìn)行特定項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)。3、污染防治措施利用植物防治。如選用具有較強(qiáng)抗性和耐污性的樹種營(yíng)造防污林帶，以阻止大氣污染物的擴(kuò)散，并通過林網(wǎng)吸收污染物質(zhì)等。某些對(duì)污染物敏感的植物，則可作為指示植物用來監(jiān)測(cè)大氣污染。參考資料來源：搜狗百科-農(nóng)業(yè)環(huán)境污染

農(nóng)業(yè)環(huán)境污染主要指過度施用化肥、農(nóng)藥造成的土壤污染，焚燒秸稈造成的環(huán)境污染和土壤氮、磷、鉀的缺失，大量畜禽糞便對(duì)水體的污染，新興的溫室農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的塑料等廢棄物對(duì)環(huán)境的污染等。農(nóng)業(yè)環(huán)境遭受污染，制約著農(nóng)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和人體健康構(gòu)成了威脅。因此，人們應(yīng)當(dāng)采取措施，積極預(yù)防農(nóng)業(yè)環(huán)境被污染和破壞，對(duì)于已經(jīng)污染的農(nóng)田，應(yīng)當(dāng)盡快恢復(fù)其良好的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。污染主要指過度施用化肥、農(nóng)藥造成的土壤污染，焚燒秸稈造成的環(huán)境污染和土壤氮、磷、鉀的缺失，大量畜禽糞便對(duì)水體的污染，新興的溫室農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的塑料等廢棄物對(duì)環(huán)境的污染等。農(nóng)業(yè)環(huán)境污染防治措施：1、科學(xué)地使用農(nóng)藥能夠有效地消滅農(nóng)作物病蟲害，發(fā)揮農(nóng)藥的積極作用。合理選擇不同農(nóng)藥的使用范圍、噴施次數(shù)、施藥時(shí)間以及用量等，使之盡可能減輕農(nóng)藥對(duì)土壤的污染。2、科學(xué)地利用污水灌溉農(nóng)田。廢水種類繁多，成分復(fù)雜，有些工業(yè)廢水可能是無毒的，但與其他廢水混合后，即變成了有毒廢水。3、積極推廣生物防治病蟲害。為了既能有效地防治農(nóng)業(yè)病蟲害又能減輕化學(xué)農(nóng)藥對(duì)的污染，需要積極推廣生物防治方法，利用益鳥、益蟲和某些病原微生物來防治農(nóng)林病蟲害。4、不要長(zhǎng)期過量使用同一種肥料，掌握好施肥時(shí)間、次數(shù)和用量，采用分層施肥、深施肥等方法減少化肥散失，提高肥料利用率。5、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，特別是無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，禁止進(jìn)行污水灌溉和使用農(nóng)用污泥。農(nóng)業(yè)環(huán)境污染 - 搜狗百科農(nóng)業(yè)環(huán)境遭受污染，制約著農(nóng)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和人體健康構(gòu)成了威脅。因此，我們應(yīng)當(dāng)采取措施，積極預(yù)防農(nóng)業(yè)環(huán)境被污染和破壞，對(duì)于已經(jīng)污染的農(nóng)田，應(yīng)當(dāng)盡快恢復(fù)其良好的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)環(huán)境污染主要指過度施用化肥、農(nóng)藥造成的土壤污染，焚燒秸稈造成的環(huán)境污染和土壤氮、磷、鉀的缺失，大量畜禽糞便對(duì)水體的污染，新興的溫室農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的塑料等廢棄物對(duì)環(huán)境的污染等。https://baike.sogou.com/v844524.htm?fromTitle=%E5%86%9C%E4%B8%9A%E7%8E%AF%E5%A2%83%E6%B1%A1%E6%9F%93

1、化肥 植物生長(zhǎng)需要肥料，其中氮肥、磷肥是必不可少的同時(shí)也是污染環(huán)境的兩類。因?yàn)橹袊?guó)式農(nóng)業(yè)多為粗放式農(nóng)業(yè)，化肥施用過多，農(nóng)作物沒有吸收的花費(fèi)隨著地表徑流匯入河流湖泊，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，藻類瘋長(zhǎng)使水體do缺失成為厭氧狀態(tài)，變得發(fā)黑發(fā)臭； 2、農(nóng)藥 為防蟲害、為了農(nóng)作物表面光鮮，我們使用了大量的農(nóng)藥。在以前施用的ddt等有機(jī)農(nóng)藥很難降解，在生物體內(nèi)不斷富集，最后通過食物鏈一層一層地污染、傷害環(huán)境生物和人類。

農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染主要來自工業(yè)及城市污染源、農(nóng)業(yè)自身污染源。一、工業(yè)及城市污染源。主要是指工礦企業(yè)排放的“三廢”污染源和城市排入農(nóng)業(yè)環(huán)境中的城市垃圾、生活廢水污染源，構(gòu)成了我國(guó)環(huán)境的主要污染源，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)環(huán)境的最大威脅和主要污染源。二、大氣污染。我國(guó)能源結(jié)構(gòu)落后，煤炭是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活能源的主體。同時(shí)，燃煤排放的廢氣是構(gòu)成我國(guó)大氣污染的最主要的因素。大氣中污染物的種類繁多，但造成農(nóng)業(yè)環(huán)境污染危害最重的主要是二氧化硫、氮氧化物及氟化物。酸雨的出現(xiàn)是大氣污染嚴(yán)重的必然結(jié)果。三、工業(yè)廢水。我國(guó)工礦企業(yè)技術(shù)水平普遍不高，工業(yè)水循環(huán)水利用效率低。大量的工業(yè)廢水幾乎不經(jīng)任何處理就排向江河湖庫(kù)，首先造成對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉水源和漁業(yè)養(yǎng)殖水面的污染，進(jìn)而通過灌溉污染土壤、農(nóng)作物，造成危害。四、工業(yè)及城市固體廢棄物。工礦企業(yè)和城市垃圾對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境的影響，一方面是占用大量耕地，另一方面，由于垃圾堆放缺乏必要的防滲、防淋、防流失等措施而造成污染。許多工礦廢渣中重金屬含量很高，造成近郊區(qū)土壤重金屬污染嚴(yán)重。城市垃圾一方面可能含有病菌及其它致病微生物，造成水體和土壤的生物污染，傳染疾病，另一方面使土壤理化性狀惡化，耕作條件變壞。五、農(nóng)藥污染。農(nóng)藥對(duì)于治理農(nóng)作物病蟲草害具有重要作用。由于近年來施用量的提高，加之許多農(nóng)藥具有不易分解的特性，已對(duì)整個(gè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了不良影響，主要表現(xiàn)在兩方面：一是造成生態(tài)失衡。農(nóng)藥在直接殺傷害蟲的同時(shí)，害蟲天敵也受到了毒殺，使用農(nóng)藥人為地使生物種群分布發(fā)生變化，最終導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性下降。而生態(tài)失衡會(huì)使我們陷入蟲越殺越多，越殺越難殺的惡性循環(huán)中。二是造成環(huán)境污染。農(nóng)藥對(duì)土壤、水、大氣、農(nóng)作物、野生動(dòng)植物均具有不良影響，造成地力下降，水體污染，使畜禽染病，農(nóng)殘超標(biāo)。六、化肥污染。在作物生長(zhǎng)過程中，不注意科學(xué)、合理地施用化肥，盲目追求大肥大水，致使化肥利用率低，污染環(huán)境，同時(shí)也使農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽含量增高，品質(zhì)下降。同時(shí)因多施無機(jī)肥，少施有機(jī)肥，致使土地沙化，土壤侵蝕嚴(yán)重，土壤酸化、板結(jié)，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞嚴(yán)重，土壤肥力下降。另外，由于氮、磷流失，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化問題。七、農(nóng)膜污染。農(nóng)用塑料地膜是一種高分子的碳?xì)浠衔?，在自然條件下很難降解。土壤中的殘膜破壞土壤的團(tuán)料結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)，削弱土壤的蓄水功能，使土壤透水、透氣性降低，防礙土壤生物的生存，破壞了土壤的生態(tài)平衡，影響作物的正常生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致農(nóng)作物的減產(chǎn)。八、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞便。許多地方畜禽糞便未經(jīng)有效處理便直接進(jìn)入農(nóng)田或堆放，造成了農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染，在某些地區(qū)畜禽糞便已成為最大的有機(jī)污染源。畜禽糞便如果未經(jīng)治理，會(huì)給環(huán)境帶來一系列危害：1，占用土地和污染農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。2，污染水體。畜禽糞便會(huì)通過直接排放和在堆放儲(chǔ)存過程中因降雨或其他原因進(jìn)入水體。3，惡臭，是來自畜禽糞便、污水、飼料、畜禽尸體的腐敗分解而產(chǎn)生的臭氣，包含氨、硫化氫，揮發(fā)性脂肪酸、酚類、醛類、胺類、硫醇類等。4，生物病源菌污染。一是以水，特別是以飲用水直接傳播，二是以水生動(dòng)、植物為中間宿主或媒介，通過人們生食而傳播傳染病或寄生蟲病。