習酒廠的生產(chǎn)工藝，習酒的原材料是什么他的生產(chǎn)工藝是什么

醬香型白酒的主要生產(chǎn)原料是高粱、小麥，高度習酒主要采用本地有機糯高粱。醬香型習酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵，就是大家認知里的糧食酒。

是由高粱，小麥之類制造的，比較純天然。再看看別人怎么說的。再看看別人怎么說的。

金鉆習酒采用純糧固態(tài)釀造。經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產(chǎn)周期，通過“四高一長”即高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒和長期窖藏陳釀的特殊工藝精制而成。

你好！沒想到金鉆習酒釀造這么復雜啊，難怪我爸就喜歡喝習酒的產(chǎn)品，工藝真厲害！如有疑問，請追問。

該酒選用本地優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制成高溫大曲，采用傳統(tǒng)醬香型工藝，經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回燒，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。無色透明，清澈晶亮;醬香突出，幽雅細膩，協(xié)調(diào)豐滿，回味悠長，空杯留香不息。酒度53度，屬醬香型大曲酒。

習酒之所以這么好喝，是因為它在生產(chǎn)工藝上有著非常嚴格的要求，生產(chǎn)嚴格按照傳統(tǒng)工藝進行，經(jīng)過漫長的生產(chǎn)和儲存周期才得以出廠銷售，采用本地有機糯高粱，因此習酒的味道才會這么棒，品質(zhì)才會這么的好。

一人一個口味，可能你覺得那個口味特別的好，也許那個口味就是真的挺好的，關(guān)鍵還是要看一次給了再看看別人怎么說的。