淳真酒廠，52度原漿天典真淳八酒

500毫升差不多128元

這個(gè)肯定是假酒，樓主肯定不是在淘寶商城買的，淘寶商城的東西才是正品，不要貪圖一時(shí)的便宜，上個(gè)月我在淘寶商城淳億酒類專營店買的一瓶【Vino Spirit】波爾多原裝進(jìn)口紅酒AOC 口感很好，包裝很仔細(xì)，是橡木塞，絕對(duì)正品，而且價(jià)格也合理，樓主試試。

這個(gè)其實(shí)是很正常的。法國南部有很多酒莊所用的葡萄酒塞都是橡膠塞子，特別是普通餐酒，也就是VDP等級(jí)的。也有一些AOC級(jí)別的酒業(yè)采用橡膠制品做瓶塞。所以，如果你購買的不是特級(jí)葡萄酒，價(jià)錢不超過200元人民的幣的法國葡萄酒，購買渠道正規(guī)的，就不用過于擔(dān)心。

一般來說，比較高檔的酒塞，大都是由軟木橡樹樹皮原狀切削加工而成，叫天然軟木塞，其成本較高，多用于需陳釀和可以陳年的葡萄酒；還有的酒塞，是由軟木碎片復(fù)合壓制而成，多見于新世界（即歐洲以外的主要葡萄酒產(chǎn)酒國）葡萄酒；再有就是樓主提到的“塑料”酒塞，叫合成材料瓶塞，原料多為聚乙烯，一般多用于中低檔廉價(jià)酒。此外近些年來，金屬旋蓋也用的越來越多，多見于新世界的葡萄酒。 所以，一般可以從酒塞材料，來初步大概判斷酒的檔次和價(jià)格的高低，但并不是判斷真?zhèn)蔚囊罁?jù)。 從條形碼上看是法國原產(chǎn)（法國產(chǎn)品的條碼前綴瑪為300～379開頭），瓶塞上的數(shù)字本來就與條形碼沒有任何關(guān)系，也許只是表明酒莊（或酒廠）內(nèi)的內(nèi)部灌裝地段、酒液出自的橡木桶編號(hào)或其它的消費(fèi)者無需明白的其它含義。

是真酒！沒事條形碼以34開頭的都是原裝法國進(jìn)口的，另外現(xiàn)在很多比較低檔的法國紅酒都用塑料來做瓶塞，所以不用擔(dān)心。

醋的做法及營養(yǎng)知識(shí)詳細(xì)介紹 別名：苦酒、淳酢、醯、酢使用提示：每次5～20毫升 醋知識(shí)介紹：醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮(zhèn)江的香醋和山西的老陳醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味較重的菜肴中。食醋因原料和制作方法的不同，可分為發(fā)酵醋和人工合成醋兩種，其品種主要有米醋、熏醋、白醋等。米醋主要原料為高粱、黃米、麩皮、米糠、鹽，經(jīng)醋曲發(fā)酵后制成，呈淺棕色，香味濃郁，質(zhì)量較好，適合于蘸食和炒菜；熏醋原料除無黃米外，基本與米醋原料相同，發(fā)酵后略加花椒、桂皮等熏制而成，顏色較深，以存放時(shí)間長者為好，適合于蘸食和炒菜；白醋(又稱醋精)為冰醋酸加水稀釋而成，醋酸的含量高于米醋等，酸味大，無香味。濃醋酸有一定的腐蝕作用，使用時(shí)應(yīng)根據(jù)需要稀釋和控制用量。烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)醋，不僅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護(hù)其中的營養(yǎng)素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗的中藥的人不宜食醋。 醋營養(yǎng)分析：1. 醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾?。?. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；4. 醋對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效；5. 醋可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀；6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；7. 醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進(jìn)鈣吸收的作用。 醋補(bǔ)充信息：選購醋的技巧：1. 優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物，質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時(shí)間有沉淀物；2. 優(yōu)質(zhì)醋帶有濃郁的醋香，質(zhì)量差的醋味較淡；用筷子蘸一點(diǎn)醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是優(yōu)質(zhì)醋。 醋適合人群：一般人群均可食用脾胃濕盛、外感初起者忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。 醋食療作用：醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng)；有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；主治產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。 醋做法指導(dǎo)：1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應(yīng)及時(shí)漱口以保護(hù)牙齒；2. 作菜時(shí)，加醋的最佳時(shí)間是在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋，第一次應(yīng)多些，第二次應(yīng)少些；3. 醋可以用于需要去腥解膩的原料，如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對(duì)一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬；4. 醋用于烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進(jìn)骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出，增加營養(yǎng)成分。

醋用來烹調(diào)菜肴可以促進(jìn)食欲啊，在保健方面還可以起到一定的美容作用哦。

醋除了酸味，還有甜、咸、香味，可以開胃，使胃液增加，促進(jìn)食欲，幫助消化。炒菜加點(diǎn)醋，可保護(hù)菜中的維生素C少受損失；涼拌菜放醋，不但好吃，味鮮可口，還能幫助滅菌，有消毒作用；燒魚放醋，不僅解除魚腥，還可使食物中所含的鈣和鐵容易溶解，有利于人體的吸收和利用。菜太咸、太辣時(shí)放些醋，可減輕咸、辣味；燒肉時(shí)放醋，不但可使肉酥得快，而且可增加肉香；燒羊肉、喝羊肉湯，放點(diǎn)醋，可解膻去膩；吃油多的食物和餃子、包子、燒麥時(shí)，醮醋吃，就不會(huì)感到膩口，而且可增加鮮味。蒸饅頭，放堿過多，可加醋中和，不但消除了堿味，而且使饅頭不易發(fā)霉。人們也常用醋浸漬食物，如醋蒜、酸辣蘿卜等，既能增加特殊風(fēng)味，又有防腐作用。