啤酒廠乳酸罐需要保溫嗎，啤酒發(fā)酵罐降溫

當(dāng)然有的，區(qū)別還很大啤酒是低溫發(fā)酵，發(fā)酵罐有保溫層，一般是夾層罐，而且要保持低溫，要有制冷系統(tǒng)葡萄酒是常溫發(fā)酵，而且葡萄酒發(fā)酵會(huì)釋放大量的熱，有個(gè)降溫水循環(huán)就解決了

3.3 降0℃期 在此階段，發(fā)酵結(jié)束，酒液的對(duì)流主要依靠控制各段冷卻夾套的冷媒量所形成的溫度梯度，使酒液密度發(fā)生變化而對(duì)流。由圖1得知：啤酒的最大密度在3℃左右，在5℃→3℃降溫區(qū)，酒液下降，故應(yīng)控制酒液溫度上低下高，使罐體三段冷卻夾套的冷媒量上段＞中段＞下段，以使酒液在罐體內(nèi)形成自上而上的對(duì)流，提高冷卻速度。而在3℃—0℃降溫區(qū)，為了打破TMD兩側(cè)所形成的溫度梯度而發(fā)生的區(qū)劃性對(duì)流，此時(shí)則主要開啟錐部和下部冷卻夾套，使酒液溫度下低上高，這不僅是為了消除酵母本身產(chǎn)生的熱量，也是為了使下部、錐部酒液冷卻至0℃，以降低酒液密度，使酒液上升，罐壁形成自下而上的對(duì)流，從而使罐內(nèi)酒液均勻快速地降至0℃，節(jié)約冷卻時(shí)間和冷媒用量。 這個(gè)還不錯(cuò)

你好！很高興能回答你的問(wèn)題！　　問(wèn)：買來(lái)的密封的酸奶在室溫下時(shí)間放了兩天營(yíng)養(yǎng)有損失嗎？　　答：酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會(huì)被殺死，不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。　　酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質(zhì)期短則數(shù)日，長(zhǎng)的可達(dá)20天。屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0－4°C低溫冷藏，保質(zhì)期為7天，杯裝酸奶采用2－6°C冷藏，保質(zhì)期為14天；袋裝酸奶2－10°C低溫冷藏，保質(zhì)期為48個(gè)小時(shí)。酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質(zhì)期可達(dá)8個(gè)月。　　正常情況下，活性乳酸菌在0℃ 4℃的環(huán)境中存活期是相對(duì)靜止的，隨著環(huán)境溫度的升高乳酸菌會(huì)快速繁殖、快速死亡，超過(guò)一定溫度時(shí)，乳酸菌飲料就容易變成無(wú)活菌的酸性乳品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。　　問(wèn)：對(duì)人體有害嗎？　　答：酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會(huì)不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會(huì)變壞，否則會(huì)使酸奶生長(zhǎng)菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質(zhì)，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時(shí)購(gòu)買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰柜保存，否則很難保證酸奶的質(zhì)量?！　×硗?，由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過(guò)酸，嚴(yán)重時(shí)酸奶會(huì)變質(zhì)。

　　　近日，小葉在超市購(gòu)買了某品牌的酸奶，買回家后就一直放在冰箱里，過(guò)了幾天，小葉打開酸奶，一喝卻覺得味道不太對(duì)，擔(dān)心酸奶變質(zhì)，小葉隨手將酸奶扔到了垃圾桶里。沒想到，這一再平常不過(guò)的動(dòng)作，卻導(dǎo)致了第二天的酸奶爆炸?！　∷崮虨槭裁磿?huì)爆炸？　　酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌（發(fā)酵劑）、發(fā)酵后，再冷卻灌裝的牛奶制品。為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運(yùn)輸、存放過(guò)程中需冷藏，保存條件基本都是2℃—6℃冷藏?！　?guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李莉說(shuō)，酸奶在2℃—6℃的情況下，乳酸菌會(huì)暫停發(fā)酵，保證酸奶的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。一旦脫離了冷藏條件，乳酸菌就會(huì)加速發(fā)酵，產(chǎn)生脹氣。　　至于這次的酸奶爆炸，李莉分析說(shuō)，首先，小葉在第一次打開酸奶飲用的時(shí)候，感覺味道異常，有可能是因?yàn)樯a(chǎn)廠家在制作過(guò)程中操作不嚴(yán)格，導(dǎo)致雜菌摻入，或是在運(yùn)輸過(guò)程中溫度出現(xiàn)問(wèn)題. 其次，小葉將酸奶扔在垃圾桶一夜，夏季的高溫導(dǎo)致酸奶內(nèi)乳酸菌進(jìn)一步發(fā)酵，產(chǎn)生了很多氣體，當(dāng)瓶?jī)?nèi)氣體過(guò)多，壓力較大的時(shí)候，就可能會(huì)引起爆炸。　　酸奶存放記住3點(diǎn)　　一是冷藏儲(chǔ)存。酸奶買回家后，要盡快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平穩(wěn)。放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會(huì)大大增強(qiáng)，一般2—3天內(nèi)就能達(dá)到頂峰，這時(shí)酸奶在口感上表現(xiàn)為酸度異常，也就是喝起來(lái)非常酸。 之后，酸度會(huì)逐漸下降，但同時(shí)酸奶也會(huì)很快變質(zhì)，從外觀看主要是脹袋?！　《情_封后盡快飲用。最好在酸奶開封后24小時(shí)內(nèi)喝完，時(shí)間太久，空氣中的雜菌會(huì)進(jìn)入酸奶，或產(chǎn)生變質(zhì)。 成人一天最好飲用300毫升的酸奶，適量的酸奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，過(guò)量會(huì)引起能量增多，所以在購(gòu)買酸奶時(shí)，也建議消費(fèi)者根據(jù)家中人數(shù)選購(gòu)酸奶?！　∪侨绻崮贪l(fā)生脹袋或味道變酸，即使在保質(zhì)期內(nèi)也要盡快扔掉。如繼續(xù)飲用，易導(dǎo)致食用者產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)?！　⌒⌒?！這些東西也會(huì)爆炸　　1.冰凍可樂(lè)　　當(dāng)我們可樂(lè)這樣的碳酸飲料放入冰箱后，飲料中的液體就會(huì)凝固成冰，二氧化碳?xì)怏w釋放出來(lái)，增加瓶?jī)?nèi)的氣體的壓力。那么把可樂(lè)從冰箱里面取出來(lái)以后，加上搖晃，就會(huì)容易發(fā)送爆裂，傷及人身?！　?.保溫杯裝香蕉牛奶　　香蕉牛奶保存在保溫杯內(nèi)會(huì)爆炸？沒錯(cuò)！福州大學(xué)一女生就經(jīng)歷了這樣一件事?！巴砩鲜袪I(yíng)一班一宿舍傳出爆炸聲，經(jīng)檢查，是一名舍友前天晚上榨了香蕉牛奶，放在保溫杯中忘了喝，放到睡前時(shí)，保溫杯爆炸，（香蕉牛奶）噴得床板地板到處都是。網(wǎng)友懷疑是香蕉牛奶隔夜存放，使得細(xì)菌繁殖膨脹，最終導(dǎo)致保溫杯爆炸?！　?.啤酒瓶　　啤酒瓶容易被引爆，這既有生產(chǎn)廠家的問(wèn)題，也有消費(fèi)者使用不當(dāng)?shù)脑?。?gòu)買瓶裝啤酒時(shí)，應(yīng)仔細(xì)察看酒瓶身下部2厘米處是否有”b“字標(biāo)記，在購(gòu)買和飲用過(guò)程中輕拿輕放，啤酒的儲(chǔ)存溫度以5～25度為宜，同時(shí)要注意避光保存。 如萬(wàn)一不幸發(fā)生爆炸，一定要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，特別要保留碎瓶實(shí)物、購(gòu)買啤酒憑據(jù)等物證，以維護(hù)好自己的合法權(quán)益。

目前，國(guó)際上對(duì)“啤酒肚”的成因有好幾種說(shuō)法。有人說(shuō)，“啤酒肚”是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致，也有人說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)不均衡造成。德國(guó)聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)最新研究表明，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān)，就像女性肥胖從臀部開始一樣，男性的脂肪大部分會(huì)儲(chǔ)存于腹部。 睡眠質(zhì)量差也能造就啤酒肚 當(dāng)然，每個(gè)男人的基因不同，引發(fā)“啤酒肚”的可能性也不同。一般來(lái)說(shuō)，青少年有“啤酒肚”往往是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩；對(duì)于中年人而言，睡眠質(zhì)量問(wèn)題是主因。隨著年齡的增長(zhǎng)，男性深睡眠階段也隨之減少，由于睡眠質(zhì)量差，荷爾蒙的分泌會(huì)隨之減少，荷爾蒙的缺乏會(huì)使體內(nèi)脂肪組織增加并聚集于腹部，而且年紀(jì)越大影響越明顯。 此外，很多中年人長(zhǎng)時(shí)間坐著辦公，缺乏運(yùn)動(dòng)，容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大的情況下，不少人會(huì)飲食過(guò)量，導(dǎo)致消化不良，這也易造成體重超標(biāo)。也有人認(rèn)為“心寬體胖”，胖起來(lái)是一種無(wú)憂無(wú)慮的表現(xiàn)。大多數(shù)的男性結(jié)了婚以后，身體就迅速發(fā)胖。一般男人的體內(nèi)有大約300億個(gè)脂肪細(xì)胞，隨著年齡的增長(zhǎng)，這些細(xì)胞就會(huì)增重一些。因此，幾乎每一個(gè)男人在30歲以后總是要比以前重一些，并且他的基因、荷爾蒙和減慢了的新陳代謝都開始對(duì)他的腹部產(chǎn)生影響。喝啤酒與腰圍沒關(guān)系 傳統(tǒng)觀念認(rèn)為過(guò)量飲用啤酒將使人出現(xiàn)大大的“啤酒肚”，但最新研究顯示，喝多少啤酒實(shí)際上與人的腰圍沒有關(guān)系。 歐洲研究者發(fā)現(xiàn)，好飲啤酒者出現(xiàn)啤酒肚乃至肥胖的概率并不比不喝啤酒的人高。雖然啤酒算不上減肥飲料，但也并不是造成飲酒者超重的原因。研究者發(fā)現(xiàn)，排除如身體運(yùn)動(dòng)及教育等因素，經(jīng)常喝啤酒的人與那些不喝或者很少喝的人相比，腰圍并不會(huì)較大，且體重也不會(huì)更重。 然而，在那些愛喝酒的男性中，不吸煙的人比吸煙的人更易發(fā)胖。最近，英國(guó)和捷克的研究人員對(duì)近2000名捷克人的飲酒習(xí)慣與身體肥胖狀況進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查,發(fā)現(xiàn)“啤酒肚”與喝啤酒多少并沒有多大關(guān)系。實(shí)際上，一杯啤酒的熱量?jī)H為150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物質(zhì)，還可以降低得心臟病、糖尿病的概率。因此，一天喝一杯啤酒沒問(wèn)題。 “啤酒肚”危害多多 美國(guó)疾病控制預(yù)防中心近日發(fā)表的一份報(bào)告稱，美國(guó)每年大約花750億美元用于治療與肥胖有關(guān)的疾病，這些錢數(shù)已超過(guò)了用于治療吸煙、酗酒引起的疾病。如果說(shuō)全身肥胖在中年以后出現(xiàn)的概率較高，而腹部肥胖（“啤酒肚”）則是隨著年齡的增長(zhǎng)而增加。腹部肥胖已引起世界衛(wèi)生組織的高度重視，因?yàn)楹芏鄧?guó)家已進(jìn)入老齡化社會(huì)，如不重視腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成為影響健康的最危險(xiǎn)的殺手之一。 腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已證明有15種以上導(dǎo)致死亡的疾病與腹部肥胖有直接關(guān)系，其中包括冠心病、心肌梗死、腦栓死、乳腺癌、肝腎衰竭等。此前，有研究表明，挺著“啤酒肚”的男性得高血壓的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是常人的5倍，得糖尿病的概率是常人的7倍，腦溢血和腦梗死等疾病在“啤酒肚”男性中也很常見。消除“啤酒肚”要多方面努力 要想消除“啤酒肚”，需要從多方面共同努力，比如，平時(shí)吃飯吃7分飽；每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘；睡前洗個(gè)溫水澡，改善睡眠狀況等。 日本醫(yī)學(xué)專家制定了一套隨時(shí)隨地可做的運(yùn)動(dòng)，對(duì)消除“啤酒肚”效果很好。一是雙手抱肘，兩腿并立；二是少乘電梯，步行上樓；三是凡能站著完成的事，最好站著完成，如等人、打電話、看報(bào)、穿鞋襪等。站立時(shí)稍踮腳尖，使身體處于比較緊張的狀態(tài)。專家還建議，要減掉肚子上的脂肪，最好在加強(qiáng)全身運(yùn)動(dòng)的情況下，再加強(qiáng)腹部運(yùn)動(dòng)。 此外，要一天三餐：不應(yīng)忽略早餐和午餐。如果不吃午餐，你很可能饑腸轆轆地回到家里，在晚餐桌上大吃一頓。少吃零食：只攜帶低脂肪、低能量的小吃或零食，如水果、蔬菜、餅干等。 在辦公桌上放瓶水：一天內(nèi)要時(shí)常喝水。當(dāng)你想吃點(diǎn)甜東西時(shí)，就喝杯水，吃甜食的愿望馬上就會(huì)消失。不要讓精神壓力促使多吃:當(dāng)有精神壓力時(shí)，不要拿起食物，而是出去散步。體力活動(dòng)比吃東西更有利于解除精神壓力。 不要在外面吃飯:飯館的飯往往比家做的飯含有更多的能量和脂肪。留意你單位附近提供低脂飯菜的餐館。不要去快餐連鎖店，因?yàn)槟抢锟晒┻x擇的低脂肪食物很少。 不要一個(gè)人進(jìn)食:要和同事、朋友一起進(jìn)食。把注意力放在同伴的談話上，而不是食物上。不吃自助餐:自助餐往往導(dǎo)致吃得很多。 注意酒量:酒精含能量較高，它可阻止體脂的消耗，還降低意志力。如果你想飲些酒，最好與汽水混起來(lái)喝。多喝水和低能量飲料。

當(dāng)然可以！因?yàn)槊?a href="/pijiu/12506/">一罐啤酒都經(jīng)過(guò)加熱才能出廠，即使你的是生啤酒，通通都可以加熱。加熱后，不但對(duì)身體無(wú)害，而且還更美味，更好喝，也可以避免酒精所帶來(lái)的高熱量累贅。說(shuō)啤酒不能加熱，可不全面，因?yàn)樽霾藭r(shí)可以放些酒下去，增加味道，如果會(huì)爆，那么應(yīng)該沒有人會(huì)那么笨，拿酒做佐料吧。

當(dāng)然可以！因?yàn)槊恳还奁【贫冀?jīng)過(guò)加熱才能出廠，即使你的是生啤酒，通通都可以加熱。加熱后，不但對(duì)身體無(wú)害，而且還更美味，更好喝，也可以避免酒精所帶來(lái)的高熱量累贅。說(shuō)啤酒不能加熱，可不全面，因?yàn)樽霾藭r(shí)可以放些酒下去，增加味道，如果會(huì)爆，那么應(yīng)該沒有人會(huì)那么笨，拿酒做佐料吧。

不能溫起來(lái)喝，因?yàn)槔锩嬗卸趸迹邷貢?huì)使罐內(nèi)的氣體膨脹，因起爆炸！

我是這樣減肥的！在學(xué)校的時(shí)候！什么食譜都沒有！更沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)！因?yàn)槭歉呷臅r(shí)候！我從140到110不到3個(gè)月呢這可是好多人都瘦下來(lái)的方法！不用一個(gè)月如果你堅(jiān)持好的話20天就可以瘦10斤左右呢了！早上一定要吃好！午飯也可以吃飽但建議別太油！但晚上不吃飯！剛開始如果不習(xí)慣的話晚上可以吃個(gè)水果什么的！但不許多哦 ！注意！一定不可以吃零食！什么零食都不可以！更不許堅(jiān)持不住晚上打吃一頓！不要以為一天沒關(guān)系！你可以先試試！一周就會(huì)有效果！我的一個(gè)朋友以前130多現(xiàn)在110了！等減下去以后可以吃晚飯的！也可以少吃零食！但晚飯和零食不許多哦~ 注意 象kfc 水煮魚 火鍋啊 這么高的熱量就不要吃了啊 就晚飯不吃不要緊吧？你可以吃獼猴桃 蘋果 番茄！不但可以減肥 還對(duì)皮膚也好, 有益身體健康呢

當(dāng)然可以，因?yàn)槠【萍庸み^(guò)程中就有加熱步驟，加熱不會(huì)影響酒精度數(shù)，也不會(huì)影響口感。啤酒制作流程如圖：