1，世界上最烈的啤酒排名是什么
世界上最烈的啤酒排名：brewdog啤酒、Schorschbock啤酒、哈爾博藍(lán)熊、羅斯福啤酒、橙色炸彈、德國少士博、皇家騎士、比利時(shí)淺粉象啤酒、1/30 毒蛇之吻、布什桃子。1、brewdog啤酒品牌介紹：這款brewdog啤酒產(chǎn)自英國，自成立以來公司不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，為了在市場上進(jìn)一步的提高自身的知名度而研制除了這款啤酒，據(jù)嚴(yán)格的檢驗(yàn)它的酒精濃度有55%，對(duì)于很對(duì)人來說是有點(diǎn)高的，不過據(jù)說這款啤酒在全球?qū)儆谙蘖堪l(fā)售的，不知道試過的人感受是如何的。2、Schorschbock啤酒品牌介紹：這款啤酒在市場上的知名度可是相當(dāng)高的，在十大烈性啤酒排名中可以說很多人都是嘗試過的，在制作的過程中它采用傳統(tǒng)的原材料，嚴(yán)格的按照高質(zhì)量的蒸餾方法，它也獲得了世界冠軍啤酒的稱號(hào)，對(duì)于喜歡烈性啤酒的人來說它的濃度不算太高，是一款比較適合剛開是嘗試烈性酒的人士。3、哈爾博藍(lán)熊品牌介紹：哈爾博集團(tuán)成立于1883年，這款啤酒的出現(xiàn)讓這個(gè)品牌在全球的知名度不斷的提高，它堅(jiān)持采用最傳統(tǒng)的制作工藝，不會(huì)添加過多的酒精成分，酒體本身相當(dāng)?shù)娘枬M，在口感上強(qiáng)勁而不失柔和的感覺，它完全可以稱的上是烈性啤酒中的極品了。4、羅斯福品牌介紹：這款啤酒它起源于比利時(shí)的圣雷米修道院，在當(dāng)時(shí)主要是用來補(bǔ)充能量的，在不斷的發(fā)展過程中這個(gè)品牌的啤酒還是保持這初心，采用嚴(yán)格的把控的優(yōu)質(zhì)的原材料制作出了略甜的烈性啤酒，相比較于其他的烈性啤酒來說它的口味是比較豐富的，而且酒性也是很強(qiáng)烈的那種。5、橙色炸彈品牌介紹：橙色炸彈在十大烈性啤酒排名中屬于一款歷史比較悠久的老品牌了，在不斷的發(fā)展過程中，品牌始終保持著原有的制作工藝，濃烈的口感隱藏于靚麗的金色之中，果香和麥香味相當(dāng)濃郁的它泡沫細(xì)膩，入口時(shí)的濃烈感相當(dāng)?shù)陌?，重點(diǎn)還有著充足的焦香味喲!6、德國少士博57度烈性啤酒品牌介紹：德國少士博這款創(chuàng)造了奇跡的啤酒是深得人心，它采用天然的酵母制作而成，小麥的微甜感讓口感十分的脆爽，它是一款幾乎是沒有泡沫的，深色的酒體，會(huì)讓人感覺很濃稠，酒的香氣很重，聞起來有一些桃子和香草的味道。如今這款啤酒可以說是揚(yáng)名海內(nèi)外了。7、皇家騎士品牌介紹：皇家騎士對(duì)于喜歡烈性啤酒的人士來說一定要嘗嘗，它采用獨(dú)一無二的發(fā)酵技術(shù)，并且在制作的過程中采用傳統(tǒng)的手工藝，其中含有的特殊成分有責(zé)很好的防腐作用，天然的口感會(huì)會(huì)是不錯(cuò)的選擇，酒香和麥香的完美融合讓這款烈酒和氣來是回味無窮。8、比利時(shí)淺粉象啤酒品牌介紹：這款啤酒最大的吸引之處還是在外觀上，不過被它表象所迷惑的人都會(huì)有著很“慘”的下場，它采用精選的原材料，在制作上十分的注重產(chǎn)品的質(zhì)量，大麥芽和小麥經(jīng)過多次發(fā)酵釀造而成，添加了天然的成分，入口時(shí)的甜柔感絕對(duì)會(huì)是假象。9、1/30 毒蛇之吻品牌介紹：1/30 毒蛇之吻被成為世界上酒精濃度最高的啤酒之一，在十大烈性啤酒排名中這款啤酒酒精含量高達(dá)67.5%，在制作的過程中采用香檳酵母和天然的麥芽組成了一個(gè)完美的組合，很多的烈性啤酒在口感和濃度上都會(huì)是無法與之比較的。10、布什桃子品牌介紹：這款啤酒在十大烈性啤酒排名中的知名度可是相當(dāng)高的，很多人都在瘋狂的購買，它采用傳統(tǒng)的工藝，很好的將焦糖和酒味融合在一起，比例均衡，入口時(shí)相當(dāng)?shù)拇己?，各種混合的香味是撲鼻而來，在口感極佳的它在烈性程度會(huì)讓人贊不絕口喲!
2，啤酒的顏色都是怎么來的
啤酒的顏色受五種因素影響，分別是麥芽、各類添加物、發(fā)酵容器、啤酒花和酵母、釀造工藝。第一：麥芽啤酒中最重要的原材料就是麥芽，準(zhǔn)確的說，絕大部分情況是大麥芽，還可以使用小麥、燕麥、黑麥等谷物。谷物本身帶有一定顏色，以黃色為主，比如國內(nèi)各種大綠棒子、國外的各大品牌（喜力百威嘉士伯）等，都是源于大麥芽發(fā)芽烘干后帶來的基本顏色。為了給啤酒增加口感、或者與偏硬水質(zhì)中和，往往會(huì)將大麥芽輕烤或烘烤，形成從淺色到黑色的顏色階梯。釀出的啤酒就會(huì)有從琥珀色、銅紅色、棕色、到不透明黑色的顏色了。然而深色麥芽用量不需要很多，要想釀造一杯純黑色的世濤，用5%的深色麥芽配合95%的淺色麥芽就足夠了。因此，一般啤酒的顏色深度，大都是麥芽來決定的。第二：各類添加物這里的添加物從來不是色素，而是來自給啤酒增味的物質(zhì)。一大特色是比利時(shí)糖。比利時(shí)啤酒幾乎都會(huì)使用一部分糖來提供大麥外的額外糖分，而這些糖的顏色深淺不一，從淺色到深黑色的范圍，它們會(huì)給啤酒帶來明顯的顏色影響。比如修道院雙料和四料的深色就深受棕糖的影響。是不是覺得這些糖就猶如標(biāo)準(zhǔn)啤酒色度一般？其實(shí)種類就那么多！還有一大類啤酒會(huì)用水果參與發(fā)酵，比如各式蘭比克酸啤、柏林小麥酸啤等，為了中和啤酒甜度，這些啤酒普遍采用較酸的水果，比如各式漿果（櫻桃、藍(lán)莓、黑莓）和一些核果（桃子、杏子、李子）等，要么參與釀造（蘭比克）要么參與侍酒（柏林小麥）。這些水果都會(huì)給啤酒帶來一定的顏色。比如柏林小麥酸啤，在夏天的柏林出現(xiàn)在大街小巷，美女們靚麗的外表、色彩鮮艷的衣服和繽紛多彩的啤酒，配合在一起何不完美？因此，也主要在各式添加物的作用下，啤酒有了五彩繽紛的色彩。第三：發(fā)酵容器如今絕大部分啤酒發(fā)酵都在不銹鋼罐、銅罐中進(jìn)行，但一些非常傳統(tǒng)的啤酒釀造方式還在使用工業(yè)革命前的木桶發(fā)酵。比如長期窖藏的拉格/皮爾森、德國北部的博克、法蘭德斯地區(qū)的紅艾棕艾、英式的波特/傳統(tǒng)IPA，甚至是如今大為流行的過桶啤酒，都是如此。在窖藏過程中，木桶的顏色勢必會(huì)對(duì)其中的酒有一定影響，但這種影響只是使顏色加深而已。比如使黃色啤酒變?yōu)殓晟ǖ率缴钌巡仄【疲⑹圭晟【谱優(yōu)樽丶t色（大麥烈酒）等。第四：水、啤酒花、酵母啤酒中畢竟四種基本原料，那么顏色也不僅僅來自麥芽本身，然而比起麥芽的影響這三者作用實(shí)在太有限了。首先，水肯定是無色透明的，這是中學(xué)就知道的水的基本物理性質(zhì)；啤酒花和酵母也是基本沒有顏色的。雖然啤酒花是綠色的但用量太少，且即便是鮮花、在煮沸的時(shí)候也不會(huì)把綠色帶進(jìn)去。但這兩者會(huì)帶來一定的蛋白質(zhì)渾濁：酒花里的有機(jī)物會(huì)在煮沸的時(shí)候形成蛋白質(zhì)懸浮，大量干投的時(shí)候會(huì)造成更多有機(jī)物溶解，酵母在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物及酵母本身也會(huì)帶來一定渾濁。他們?cè)斐傻男?yīng)是白色渾濁，使啤酒多了一些白色。比如現(xiàn)在流行的渾濁IPA、德式渾濁小麥啤，在正常的谷物蛋白外還有酒花和酵母的作用。第五：釀造工藝任何一杯啤酒都來自釀造過程，這個(gè)過程也會(huì)造成顏色的變化，但普遍是使顏色加深。比如一些德國和捷克拉格釀造會(huì)經(jīng)常采用多步出糖和長時(shí)間熬煮麥芽汁的方法，這會(huì)導(dǎo)致啤酒中有一定的結(jié)晶糖或鍋中糖化，形成類似比利時(shí)糖的效果。顏色也會(huì)加深。但有一個(gè)好處是這種糖的存在會(huì)使啤酒略微發(fā)甜更加易飲，在度數(shù)低的情況下幾乎可以無限暢飲，被叫做液體面包名不虛傳。啤酒的特點(diǎn)，也是捷克人能以人均將近150升每年的數(shù)據(jù)牢牢霸占世界最能喝國家頭銜的原因。因此，啤酒的世界實(shí)在太廣大，只有你想不到的，沒有釀酒師們做不到的。
3，牛肉的簡單好吃做法
柚香咖喱牛肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜
柚香咖喱牛肉的制作材料：
主料：牛肉,土豆,檸檬,洋蔥,黃油,姜,料酒,咖喱 ,椰漿,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,鹽,白糖各適量。
教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃
1. 牛肉切小塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。
2. 炒鍋加黃油，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。
3. 另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。
4. 加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。
5. 另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關(guān)火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。
生拌牛肉配石鍋拌飯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：精品主食
生拌牛肉配石鍋拌飯的制作材料：
主料：牛肉
教您生拌牛肉配石鍋拌飯?jiān)趺醋觯绾巫錾枧Ｈ馀涫伆栾埐藕贸?
生拌牛肉
原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘藍(lán)，白梨，醋精，香油，蒜泥，韓國辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖。
制法：
1.把牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻后放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。
2.甘藍(lán)用鹽水洗凈，放入盤中，香菜擇洗干凈切末，白梨洗凈去皮及核，切絲墊底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。
石鍋拌飯
1．準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2．米飯?jiān)诜湃胧伹?，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時(shí)添加油香味道。
3．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下，此時(shí)，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。當(dāng)然先吃生拌牛肉了。
小帖士-健康提示：
增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量，膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強(qiáng)，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動(dòng)物筋腱和豬皮等。天天美食網(wǎng)特別提示：美女們多食含鐵質(zhì)含膠原蛋白的食物
香辣牛肉絲的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜
香辣牛肉絲的制作材料：
主料：牛輾肉500克。
調(diào)料：鹽,黃酒,蔥段,姜片,白鹵水,花椒末,醬油,蔥花,姜末,蒜泥,味精,糖,花椒油,紅油,熟白芝麻,熟花生,香菜末各適量。教您香辣牛肉絲怎么做，如何做香辣牛肉絲才好吃
牛輾肉洗凈，加鹽、黃酒、蔥段、姜片腌漬，加白鹵水鹵熟，切絲，加其他調(diào)料拌勻即可。
香辣牛肉絲的制作要訣：
牛輾肉腌至肉質(zhì)收緊、肉色變紅。
陳皮鹵牛肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜
陳皮鹵牛肉的制作材料：
主料：牛腱肉500克。
調(diào)料：鹽,陳皮,花椒,干辣椒,酒釀汁,蔥,姜,黃酒,香油,清水各適量。教您陳皮鹵牛肉怎么做，如何做陳皮鹵牛肉才好吃
牛腱肉洗凈，加鹽、黃酒腌漬，加其他調(diào)料燜熟，涼透后切片裝盤，澆汁即成。
陳皮鹵牛肉的制作要訣：
陳皮用量要多。
芥末燴牛肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜
口味：芥末味 工藝：燜芥末燴牛肉的制作材料：
主料：牛肉1750克。
輔料：洋蔥300克,香菜葉15克,西式煮土豆條1250克（見該菜制作）。
調(diào)料：芥末醬50克,辣醬油25克,精鹽15克,胡椒粉1克,香葉2片,牛肉湯1000克（見本鮮味型）,面粉100克,植物油適量。（備竹箅1張）芥末燴牛肉的特色：
芥辣沖香，鮮咸清爽。教您芥末燴牛肉怎么做，如何做芥末燴牛肉才好吃
1.將牛肉切2.5厘米的核桃塊，撒入精鹽10克、胡椒粉一起拌勻。洋蔥去根皮，洗凈切2.5厘米的滾刀塊。
2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下入牛肉塊炸上色，下入漏勺。鍋回火上，下入植物油150克，燒至五成熱，下入洋蔥塊炒香至微黃，改用文火，下入面粉炒至面粉出香發(fā)黃，沖入牛肉湯，下入香葉，墊入竹箅，下入炸好的牛肉塊，燒開調(diào)勻，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至牛肉熟透耙軟，起出竹箅，下入芥末醬、辣醬油、鹽調(diào)好味，倒入湯盤內(nèi)，撒上香菜葉。將土豆條入小碟與湯盤一同上桌。
巴西式牛肉扒的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：其他國家 家常菜譜
口味：蒜香味 工藝：煎巴西式牛肉扒的制作材料：
主料：凈牛外脊肉1500克。
輔料：炸土豆條1000克,生菜葉100克。
調(diào)料：鮮蒜茸50克,胡椒粉2克,精鹽10克,生菜油150克。巴西式牛肉扒的特色：
蒜香濃郁，鮮咸味厚。教您巴西式牛肉扒怎么做，如何做巴西式牛肉扒才好吃
1.將牛外脊肉剔去筋皮，頂?shù)肚谐?厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的片，撒上鹽、胡椒粉，拌上鮮蒜茸抓勻，淋上生菜油腌1小時(shí)左右入味。將生菜葉洗凈、搌干，墊入盤中。
2.將鍋炙好，下入生菜油，燒至五成熱，下入腌好的牛肉片，煎至兩面金黃，至剛好熟，外焦里嫩，用鏟子鏟出瀝盡油，排在墊好生菜葉的盤中。將炸土豆條入小碟與之一同上桌。
美式炭烤牛肉扒的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：美國菜譜 家常菜譜
口味：蔥香味 工藝：烤美式炭烤牛肉扒的制作材料：
主料：牛外脊肉1750克。
輔料：西式泡菜500克（見該菜制作）,鮮番茄角塊250克,生菜葉100克。
調(diào)料：洋蔥350克,檸檬100克,紅酒100克,精鹽10克,胡椒粉1克,植物油200克。美式炭烤牛肉扒的特色：
蔥香濃郁，咸鮮味厚。教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃
1.將牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。將牛肉片入盆中，撒入精鹽、胡椒粉、蔥泥、紅酒，擠入檸檬汁，拌勻，淋入植物油100克撈勻，腌12小時(shí)。將洋蔥去根皮洗凈，用干凈的攪肉機(jī)絞成蔥泥。將生菜葉洗凈，搌干墊入盤中。
2.鍋炙好，下入植物油，將腌肉用的蔥泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分將盡，蔥泥呈淡黃色，將蔥末油過籮盛入容器。
3.將肉扒平放在細(xì)鐵箅上，刷上蔥油，架在炭火上，以明炭火烤至兩面褐紅色、剛熟，鏟出排入盤中生菜葉上。將泡菜、番茄角塊、蔥油分別盛入小碟，與肉扒一同上桌。
提示：如無炭火，可將腌好的牛肉扒直接煎制，稱為"美式煎牛肉扒"。
格瓦斯?fàn)F牛肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：燜格瓦斯?fàn)F牛肉的制作材料：
主料：牛后腿肉1750克。
輔料：西式煮土豆條1250克。
調(diào)料：格瓦斯1500克,小茴香末50克,精鹽15克,植物油適量,洋蔥150克,胡蘿卜100克,芹菜100克,黃油面粉50克（見乳香味型）。格瓦斯?fàn)F牛肉的特色：
酒香濃郁，咸鮮醉厚，略有回甜，乳香清純。教您格瓦斯?fàn)F牛肉怎么做，如何做格瓦斯?fàn)F牛肉才好吃
1.將牛肉切成500克左右的大塊，下入格瓦斯中，加入精鹽5克，浸泡24小時(shí)，取出搌干表面。將洋蔥、胡蘿卜、芹菜去根洗凈，洋蔥、胡蘿卜切片，芹菜切段拍松。
2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下入牛肉塊炸上色，下入漏勺。鍋回火上，下入泡肉用的格瓦斯，下入洋蔥片、胡蘿卜片、芹菜段，下入炸好的牛肉，以旺火燒開，打去浮沫，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至牛肉熟透耙軟。將牛肉取出切片，排入湯盤內(nèi)。將燜牛肉原汁加入黃油面粉，調(diào)劑濃度，過濾后調(diào)入精鹽，燒至微開成少司汁，淋入盤中牛肉上，撒上茴香末。將煮土豆條盛入小碟與之一同上桌。
比利時(shí)式啤酒燴牛肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：其他國家 家常菜譜
工藝：燜比利時(shí)式啤酒燴牛肉的制作材料：
主料：牛肉1750克。
輔料：洋蔥250克,去皮面包150克,西式煮土豆條1000克（見該菜制作）。
調(diào)料：啤酒1.5瓶,香葉2片,精鹽15克,胡椒粉1克,植物油適量。比利時(shí)式啤酒燴牛肉的特色：
酒香濃郁，咸鮮醇厚。教您比利時(shí)式啤酒燴牛肉怎么做，如何做比利時(shí)式啤酒燴牛肉才好吃
1.將洋蔥去根皮，洗凈切絲；牛肉頂?shù)肚?厘米厚的片，用刀拍薄，撒上精鹽5克、胡椒粉0.5克，腌30分鐘。面包撕碎入碗，加入啤酒150克泡軟搓碎。
2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，撒入牛肉片拉油至上色，下入漏勺瀝油。鍋回火上，下入洋蔥絲、香葉翻炒爆香至微黃，下入1/2啤酒，下入拉好油的牛肉片，燒開后，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至熟，下入另外1/2啤酒，調(diào)入精鹽、胡椒粉，下入搓碎的面包燒至微沸，盛入湯盤中。將土豆條盛入小碟與之一同上桌。
水煮。
簡單切塊加蔥姜鹽白煮。
用調(diào)料放水小火慢頓!
紅燒牛肉； 牛肉用涼水浸泡半小時(shí)，泡出血水倒掉 各種香料洗凈，陳皮和茶葉可以用紗布包起來，姜切片待用 牛肉撈出，切小麻將塊，瀝干水分，炒鍋燒熱，放入適量油 燒熱后，先爆香一半分量的姜片，將牛肉倒入鍋中，不停翻炒 加入干紅辣椒、桂皮等除陳皮和茶葉之外的全部香料和剩余姜片，繼續(xù)翻炒 噴入少許白酒，繼續(xù)翻炒到，牛肉變色，收縮時(shí)，加入老抽，繼續(xù)不停翻炒到牛肉塊上色，出油 往鍋中加入一大碗溫開水，水量到剛好淹沒鍋中材料，加入裝了陳皮和茶葉的紗布包、冰糖，大火燒開 轉(zhuǎn)中小火，燜燒1小時(shí)左右，到牛肉酥爛，湯汁收濃時(shí)即可調(diào)入鹽 如果等不及小火慢燒，可以轉(zhuǎn)到高壓鍋里，到高壓鍋出大氣20分鐘后，即可關(guān)火，調(diào)入鹽即可
