北方酒廠和南方酒廠區(qū)別，中國(guó)南北方酒的差異

北方酒大部分的基酒都來(lái)自于四川，特別東北酒主打低價(jià)位段，酒質(zhì)不敢恭維。

你好！一個(gè)地方有一個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

一是口感不同，二是釀酒用的水可能也有差異，還有做工。我認(rèn)為南方地區(qū)的白酒更好，北方地區(qū)的啤酒更好。不是說(shuō)所有的都是。

現(xiàn)代工藝制造下，白酒應(yīng)該沒(méi)什么南北之分吧？只能說(shuō)南方人和北方人喝白酒的口味有所不同吧，北方人喜歡濃烈嗆口，比如二鍋頭，南方人喜歡綿柔一些的，比如洋河酒

我認(rèn)為其實(shí)沒(méi)有南方料酒和北方料酒之分，只不過(guò)在生活習(xí)慣上，南方是黃酒主產(chǎn)區(qū)，南方人喜歡用黃酒做料酒，北方可能喜歡用白酒做料酒。從烹飪上來(lái)說(shuō)，黃酒做料酒是最好的，因?yàn)榫凭冗m中，一般在10度到15度，加熱時(shí)容易揮發(fā)，而且黃酒里的醇香味和氨基酸含量也比較高，做菜更好吃?，F(xiàn)在市場(chǎng)上專(zhuān)門(mén)有料酒的品類(lèi)，不過(guò)在選擇的時(shí)候最好選黃酒做的料酒，而不是加食用酒精的。

一甜一苦，一個(gè)袋裝一個(gè)瓶裝。

一樣