茅臺(tái)國(guó)品計(jì)劃(茅臺(tái)國(guó)家品牌計(jì)劃)

茅臺(tái)國(guó)家品牌計(jì)劃


一.關(guān)于國(guó)酒茅臺(tái)

1.那么國(guó)酒茅臺(tái)的釀造工藝肯定是十分獨(dú)特的,那么總結(jié)有下面的四大秘籍: 第一:特有的地域環(huán)境 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于仁懷市西北六公里的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。

2.由于茅臺(tái)鎮(zhèn)處于地勢(shì)較低的地方,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、終日云霧密集,高溫高濕的特殊氣候,,非常有利于釀造茅臺(tái)酒的微生物生存與繁殖,釀制茅臺(tái)酒的用水主要是用入口甘甜,無(wú)溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來(lái)的。

3.赤水水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無(wú)污染用赤水河中的水釀造出來(lái)的酒才有入口甘醇的美味。 第二:獨(dú)特的紅纓子高粱 茅臺(tái)酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱,而是用的當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的糯性高粱,此高粱俗稱紅纓子高粱。

4.紅纓子高粱與其他高粱所不同的是,他顆粒小皮厚,果實(shí)堅(jiān)硬而且飽滿,非常的均勻,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面如同玻璃質(zhì)地狀,非常有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,讓茅臺(tái)酒在翻烤之時(shí)失去的營(yíng)養(yǎng)元素的用量會(huì)在一定的范圍之內(nèi),其中高粱的厚皮在酒的發(fā)酵過(guò)程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質(zhì)和芳香化合物和等。

5.這就是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,由于茅臺(tái)酒中含有豐富的多酚類物質(zhì),適量飲用,不會(huì)傷身體,而且對(duì)治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。

6. 第三:復(fù)雜的釀造工藝 茅臺(tái)酒是高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒的,其在發(fā)酵過(guò)程中的溫度達(dá)到63℃的高溫,是名酒中制曲時(shí)候發(fā)酵溫度最高的;而且是在高溫產(chǎn)香的微生物體系的環(huán)境中發(fā)酵的,這樣的發(fā)酵達(dá)到了趨利避害的作用,高溫堆積發(fā)酵也是茅臺(tái)酒在其他酒的釀造工藝中獨(dú)樹一幟;高溫餾酒。

7.指的是餾酒的時(shí)候采用的依舊是較高的溫度。 第四:較長(zhǎng)的生產(chǎn)周期和貯藏時(shí)間 與其他白酒也不同的是,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)周期可以長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間,需要二次投料,七次取酒,八次發(fā)酵和九次發(fā)酵;而且茅臺(tái)酒貯藏的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年,比其他白酒要多貯藏三到四個(gè)月,并且發(fā)酵用的酒曲的量也是很大的,是其他酒的四到五倍,因?yàn)槊┡_(tái)酒一般要貯藏三年以上的時(shí)間才可以勾兌,所以才使得茅臺(tái)酒體更加的醇香味美,再者,茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)非常的豐富,更體現(xiàn)了茅臺(tái)酒的價(jià)值,這個(gè)是其他白酒無(wú)法相知與比較的。

二.茅臺(tái)國(guó)韻紅酒

應(yīng)該是幾百塊,可能就是400多吧!想起來(lái)再把確定的告訴你!

三.誰(shuí)知道央視國(guó)家品牌計(jì)劃企業(yè)有哪些?

1.2018“國(guó)家品牌計(jì)劃”入選企業(yè)共47家,名單如下:TOP品牌:中國(guó)一汽、華為、茅臺(tái)、海爾、萬(wàn)達(dá)、碧桂園、美的、京東、恒大、廣汽傳祺、蘇寧、洋河、云南白藥、匯源、格力、魯花、金龍魚、君樂(lè)寶、郎酒。

2.行業(yè)領(lǐng)跑者:中國(guó)聯(lián)通、比亞迪、伊利、雙匯、藍(lán)月亮、金一文化、方太、北汽幻速、東阿阿膠、三角輪胎、紅星二鍋頭、加多寶、長(zhǎng)安汽車、海南椰島、喜臨門、恒安、環(huán)亞、愛(ài)瑪、飛鶴、方特、勁牌、天士力、馬可波羅、養(yǎng)元、鴻茅藥酒、金正大、簡(jiǎn)國(guó)美。

四.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)本品鑒2號(hào)53度多少錢一瓶

53度的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)本品鑒2號(hào),市場(chǎng)的零售價(jià)約為人民幣350元每瓶。

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