老白干香型與清香型的區(qū)別，恒山老白干是屬于什么類型的酒有啥特點(diǎn)

恒山老白干酒香型為國(guó)際流行香型 清香型。除了擁有清香型白酒“清、正、甜、凈、長(zhǎng)”五字標(biāo)準(zhǔn)外，還遵守自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，以黃芪地優(yōu)質(zhì)高粱為原料，低溫青曲為糖化發(fā)酵劑，清蒸原副料，低溫發(fā)酵，定溫蒸餾，量質(zhì)摘酒，陳貯老熟，精心勾兌。酒質(zhì)晶瑩透明，清香純正，醇綿清逸，回甜甘爽。

對(duì)比醬香型的話不管是從雜醇油含量、酒質(zhì)，還是釀造工藝上來看，衡水老白干都可以的。

老白干香型沒有醬香型味道那么濃烈，整體口味清雅。而且喝老白干香型白酒不容易將菜味兒掩蓋掉。品嘗白酒的同時(shí)還能嘗到佳肴的美味，建議衡水老白干1915嘗嘗。再看看別人怎么說的。

喜歡老白干香型的味道。醬香型的白酒有一種特別強(qiáng)烈的腥土味兒，個(gè)人不喜歡。老白干香型的口味比較淡，喝酒吃菜的時(shí)候不容易把各種味道覆蓋掉，細(xì)細(xì)品味起來會(huì)有花果清香的酒香氣。

現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒅仫嬀频慕】担嬀坪蟛簧项^是尤為關(guān)注的一點(diǎn)，老白干的地缸釀造工藝使得來老白干香型的白酒雜醇油低，不上頭，備受人們的喜愛?？紤]到社交的禮貌和體面，喝酒后夾帶的源酒氣為社交關(guān)系帶來很大的困擾， 而老白干香型除了口感醇香清雅、酒體諧調(diào)、甘冽醇厚、回味悠長(zhǎng)，喝完以后有zd酒氣兒，的特點(diǎn)也成為了人們推崇的重點(diǎn)。

老白干酒是一種高梁白酒，一般度數(shù)都比較高,非常烈性的酒白干酒就是不摻水的意思，廣義老白干泛指糧食烤制的白酒。燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。白干的起源來自與河北衡水,因此河北衡水老白干也為白干酒的代表?！　±习赘?，現(xiàn)在已經(jīng)是單獨(dú)一個(gè)香型的白酒了，叫“老白干香型”?！　“拙瓢ê芏喾N香型的白酒。其實(shí)老白干香型類似于清香型，與清香型白酒還是有一點(diǎn)區(qū)別，主要是沒清香白酒（汾酒）凈，但是香味比清香酒水突出?！　∈袌?chǎng)上有很多叫“老白干”酒水，其實(shí)不是固有的風(fēng)格，都已經(jīng)清中帶濃，失去了原貌。