亳州的特色美食,安徽亳州有什么好吃的

1,安徽亳州有什么好吃的

古井貢酒,亳白芍,渦陽苔干,高爐酒,板橋無籽西瓜,皖麥38,曹街子的蘿卜,利辛粉絲,王冠雪茄煙,利辛銀杏,楚村粉絲、義門苔干、銅關粉皮、觀堂大蒜、蘇趙梨、萬壽綢被面等都是安徽亳州特產。你可以去試吃下。
您好!友友, 特產和小吃 亳州牛肉(安徽省十大土特產之一)、古井貢酒,、藥材、義門苔干等馳名中外! 亳州牛肉饃,亳州瑪糊,蒙城油酥燒餅,蒙城撒湯,亳州辣湯等很著名! 亳州是一座資源豐富,產業(yè)突出的特色新城,素有藥都、酒鄉(xiāng)、黃牛金三角之美譽。

安徽亳州有什么好吃的

2,安徽亳州的特色小吃

州菜以徽菜為主,徽菜擅長燒、炒、燉、重油炒,講究火功。亳州的小吃非常豐富。牛肉饃、油炸饃、麻花、小跑肉、鍋盔……風味獨特。 亳州的牛肉饃味道不錯,還有狗肉湯、燒餅、麻糊(諧者,當地人說是用五谷磨粉后加粉條、花生等做成的),真的很棒,只是要注意多吃點大。 小吃街在海頓大酒店后面的那跳巷子里
萬達廣場西門對面小吃街有家川香爆椒雞小菜館,味道很好還實惠,經常去吃,大力推薦
1,西關清真寺的牛肉饃,真正自己去吃類少,高三復習的時候大早晨跟李園聶影一塊騎自行車去,吸著冷風去到西關排隊,生意特好。還有一次燕子從合肥回來,大清早帶她去吃過一次。 2,噴泉-嘛糊,最喜歡喝噴泉的嘛糊,因為噴泉的馬虎不泄還香。那種味道很亳州!噴泉是個好地方,跟修雨喝啤酒喝嘛糊還管彈琴震那點子賣唱類小孩 3,北門口的兔子肉,北門口的兔子肉是我感覺最好吃,硝鹽奄類比碘鹽奄類吃住好吃。。雖然不健康。喜歡吃兔子跟嗨嗨喝白酒~ 4,大禹首類燙面角,這個實在沒有話說了,在大禹首混18年,吃過多少也沒有辦法計算了,尤其是跟韓松還有川哥等人一塊吃類。不計其數。。 5,2中門口類燒餅和炸串,形象代言人--張海港,其實燒餅到處都有 只是尤其二中那個類好吃罷了。 6,韓松家門口類麻辣燙,亳州類麻辣燙跟一般地方的不一樣,稍微弄幾個菜呼哧都上來一大盆。以前都是多要點茼蒿,茼蒿不縮水,燙幾塊錢都管叫一個樂隊類人都吃飽了~說這個地方類好吃其實就是這輩子在韓松家門口吃類最多,在韓松家排練的時候,以前那些搖滾青年們都去在那吃過麻拉燙,苦糖果套餐~~ 7,商貿城類涼皮,以前鐵公雞(鳳凰來儀)那邊有好多買涼皮類,可以追溯到我在建委基地住的時代,小游園還沒扒來,建材街那邊都沒修好,自己喜歡買一點吃,更多的是在奶奶家,奶奶經常給我買涼皮吃,奶奶也會看著我吃然后笑。。后來奶奶去世之后,經常吃涼皮類時候都管想起來她,心里很難受?,F在賣涼皮類少了,都被牛筋面頂類,薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黃瓜。。。 8,新華路上類娃娃魚,上次回家跟趙奔一塊該他家門口還喝了一碗,小時候喜歡喝,現在也不是很感興趣了。 9,炒涼粉,實在不知道那個類好吃 以前北門口類好吃,逢年過節(jié)上大姨奶家拜年都擱那個花自己類壓歲錢吃東西,還有以前牛市,管買著兩毛錢一大張類洋火皮,還有1塊錢一個類洋火炮,反正那邊類東西啥都便宜,賣花類賣炮類 啥都有。。后來都搬大行去了 10,夏侯巷類板面,羊蹄子板面,味道很重,以前該戴小輝家住類時候常在那里燙菜上他家喝酒。不過現在干仰眼了。。
·古井貢酒 ·亳州蘇趙梨[圖] ·義門苔干[圖] ·亳州“穿心紅”辣蘿卜
牛肉饃

安徽亳州的特色小吃

3,亳州有什么好吃的

亳州新華北路78號有家叫“川香爆椒雞的”川菜小店,味道特好,又便宜,爆椒雞亳州就這一家,是老板自創(chuàng)的,比大盤雞好吃多了
金城烤鴨店二十多年的經營,享譽亳州美食界的金城烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成??绝喅墒鞎r間為90分鐘左右。其成品特點是:剛烤出的鴨子皮質酥脆,肉質鮮嫩,營養(yǎng)豐富,飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的金黃色,油光潤澤,賞心悅目。諸君一嘗保證滿意。地址:光明路光明小區(qū)對面。
1,西關清真寺的牛肉饃,真正自己去吃類少,高三復習的時候大早晨跟李園聶影一塊騎自行車去,吸著冷風去到西關排隊,生意特好。還有一次燕子從合肥回來,大清早帶她去吃過一次。 2,噴泉-嘛糊,最喜歡喝噴泉的嘛糊,因為噴泉的馬虎不泄還香。那種味道很亳州!噴泉是個好地方,跟修雨喝啤酒喝嘛糊還管彈琴震那點子賣唱類小孩 3,北門口的兔子肉,北門口的兔子肉是我感覺最好吃,硝鹽奄類比碘鹽奄類吃住好吃。。雖然不健康。喜歡吃兔子跟嗨嗨喝白酒~ 4,大禹首類燙面角,這個實在沒有話說了,在大禹首混18年,吃過多少也沒有辦法計算了,尤其是跟韓松還有川哥等人一塊吃類。不計其數。。 5,2中門口類燒餅和炸串,形象代言人--張海港,其實燒餅到處都有 只是尤其二中那個類好吃罷了。 6,韓松家門口類麻辣燙,亳州類麻辣燙跟一般地方的不一樣,稍微弄幾個菜呼哧都上來一大盆。以前都是多要點茼蒿,茼蒿不縮水,燙幾塊錢都管叫一個樂隊類人都吃飽了~說這個地方類好吃其實就是這輩子在韓松家門口吃類最多,在韓松家排練的時候,以前那些搖滾青年們都去在那吃過麻拉燙,苦糖果套餐~~ 7,商貿城類涼皮,以前鐵公雞(鳳凰來儀)那邊有好多買涼皮類,可以追溯到我在建委基地住的時代,小游園還沒扒來,建材街那邊都沒修好,自己喜歡買一點吃,更多的是在奶奶家,奶奶經常給我買涼皮吃,奶奶也會看著我吃然后笑。。后來奶奶去世之后,經常吃涼皮類時候都管想起來她,心里很難受?,F在賣涼皮類少了,都被牛筋面頂類,薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黃瓜。。。 8,新華路上類娃娃魚,上次回家跟趙奔一塊該他家門口還喝了一碗,小時候喜歡喝,現在也不是很感興趣了。 9,炒涼粉,實在不知道那個類好吃 以前北門口類好吃,逢年過節(jié)上大姨奶家拜年都擱那個花自己類壓歲錢吃東西,還有以前牛市,管買著兩毛錢一大張類洋火皮,還有1塊錢一個類洋火炮,反正那邊類東西啥都便宜,賣花類賣炮類 啥都有。。后來都搬大行去了 10,夏侯巷類板面,羊蹄子板面,味道很重,以前該戴小輝家住類時候常在那里燙菜上他家喝酒。不過現在干仰眼了。。
您好!友友, 特產和小吃   亳州牛肉(安徽省十大土特產之一)、古井貢酒,、藥材、義門苔干等馳名中外!   亳州牛肉饃,亳州瑪糊,蒙城油酥燒餅,蒙城撒湯,亳州辣湯等很著名! 亳州是一座資源豐富,產業(yè)突出的特色新城,素有藥都、酒鄉(xiāng)、黃牛金三角之美譽。

亳州有什么好吃的

4,亳州有哪些名吃

亳州美食小吃概覽牛肉膜牛肉膜是亳州獨有的清真食品。它色澤金黃,外脆里嫩,香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷,用上好的面粉做皮,陷皮層層相疊,制成直徑為35—40厘米,厚3—5厘米的圓形餅,放在特制的圓形平地鍋內,用油炕,邊炕邊轉邊翻,約30分鐘即可。該饃入口油而不膩,香酥可口,是小吃中的上品。西陽鹵豬頭肉西陽鹵豬頭肉,相傳古時潞安府有一位名廚,他家祖祖輩輩有制作臘肉和豬頭肉的手藝。有一次,一位年輕人向這位名廚學做鹵豬頭肉,在燒制過程中忘記了放醬油。當發(fā)現后,豬頭肉已煮至八成熟了。這時,師傅忙讓他將豬頭撈出用涼水沖泡,設法補救,但再加醬油已來不及了。他們最終也沒有想出個好辦法來,就將未加醬油的豬頭肉放在一邊不管它了。第二天一早,名廚的徒弟驚奇地發(fā)現,用涼水浸泡一夜的豬頭肉看起來色澤潔白,摸一摸,肉質松軟,聞一聞,香味撲鼻。他趕忙取一塊切成片,拌上蒜泥,嘗一嘗,感到清香可口。師徒二人從此做起了白鹵豬頭肉的生意來。這種新的菜肴一上市就受到人們的歡迎,他們的生意更加紅火起來。白鹵豬頭肉,也漸漸出名了,其制作方法不斷改進,代代相傳至今,成為頗受人們喜愛的美味佳肴。義門的壯饃義門的壯饃又叫鍋盔,是一種獨特的食品。做法是,取大塊面團反復揉“熟”,做成臉盆大一個圓餅,厚約寸許,直徑一尺到二尺,表層粘上一層芝麻,放在平鍋上文火干炕,成后外焦里軟,食之噴香。有的行家,還能在外皮制出一些圖案來。鍋盔的形狀頗象古代的盔甲,又圓又硬,所以取名壯饃、鍋盔,同時它又特別頂餓,巴掌那么大一塊鍋盔,能抵兩個大饅頭。插花牛肉湯插花牛肉湯 ,插花已屬阜陽地界,阜陽插花牛肉湯源于阜陽市潁東區(qū)插花鎮(zhèn),以高姓熬制的較為有名。其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調料,用文火熬制而成,口味純正,回味悠長;由于其風味獨特,在當地深受廣大消費者的青睞,僅阜陽市內就有數十家正在經營。狗肉干扣面說起小吃,狗肉干扣面之于安徽渦陽,正如羊肉泡饃之于西安,煎餅果子之于天津,淡麻糊之于阜陽,撒湯之于蒙城。渦陽人最喜愛的小吃,不是外焦里嫩的鍋貼,也不是熱氣騰騰的小籠包,不是傳統(tǒng)的豆?jié){油條,也不是碩果僅存的那幾家麻糊,而是近十年來活躍在渦陽小城而且漸漸名聲遠播的渦陽名吃-------狗肉干扣面。炒涼粉炒涼粉是一道很有名的小吃,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。有詩稱贊:“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿,晶瑩沁齒有余寒。味調濃淡隨君意,只管涼來不管酸。” 涼粉種類繁多,用豆類、米類或山芋的淀粉等,加適量水稀釋成糊,煮熟后冷凝成塊,俗稱“涼粉’。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等,爽口清香味濃。撒湯撒湯源于皖西北渦陽、蒙城一帶。撒為肉湯、肉雜之意,因其字生僻,人誤寫為“撒湯”、“殺湯”等。撒湯是用老母雞、豬排等為原料,燉好后,打生雞蛋在碗里,攪拌勻后,用沸騰的肉湯澆沏,制成黃橙的肉湯蛋花茶。據傳乾隆皇帝下江南時,偶嘗此湯,大加贊賞,從此撒湯聲名遠播?,F今撒湯傳遍江淮大地,成為風味獨特的安徽著名小吃。葛俠面皮渦陽知名產品葛俠面皮:其引進國際先進生產流水線,克服了傳統(tǒng)的作坊模式、手工制作臟亂差不衛(wèi)生等現象。采用大米、小麥、玉米、綠豆等、干凈衛(wèi)生、口感好、風味獨特、營養(yǎng)豐富不加任何食品添加劑,皖北獨一家真正的放心面皮。藥桂燜甲魚甲魚性平、味甘,甲魚的食用價值很高,甲魚肉味道特別鮮美,營養(yǎng)十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。甲魚亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養(yǎng)物質,有補血安神,健腦益智,補養(yǎng)心脾的功效,是健脾長智的傳統(tǒng)食物,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。具有健脾補血,滋陰養(yǎng)腎,養(yǎng)肝安神的功效。具有甲魚原汁原味,桂圓清鮮香醇、營養(yǎng)豐富的特點。重油大燒餅展溝燒餅,又名“鞋底燒餅”,因其形似鞋底而得名。展溝燒餅采用獨特的制作方法,由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成,外觀上長且薄,顏色橙黃,表面粘滿芝麻;食用過程中,色香味美,外脆內酥,可口宜人,每有外地人到來必定是“吃不夠帶著走”。嘛糊亳州地方特色小吃,狀似粥。將黃豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉調成糊,當水燒至90度左右時,將淀粉糊及輔料慢慢倒入水中,邊到邊按一個方向攪動,直至嘛糊全熟。吃時在嘛糊上撒些許咸黃豆、芝麻粉。嘛糊清香微甜,口感滑潤,有清熱去燥、潤肺利水之功效。利辛貢饃利辛貢饃用上好的麥面粉,采用民間發(fā)酵工藝,配以輔料和面,將發(fā)酵后的面團反復揉搓,直至面團呈油亮色,然后制成形狀各異的面饃,貼在鐵鍋壁上,內放少許水(水不浸饃),用文火燒,至饃熟且發(fā)出清香時出鍋。饃正面油亮,背面金黃,既香且甜,脆軟可口。此饃因名清時代多次進貢而得名。粘面饃亳州地方名點。用上好的糯米面配以大棗、糖、佐料,和成面團,做成直徑35—40厘米,厚3—4厘米圓形餅放入平底鍋內,加油少許,文火燒熟即可。該饃呈金黃色,外酥內軟,香甜可口,是老年人和兒童最喜愛的食品之一。 扁豆糕亳州地方獨有食品。扁豆洗凈,放入水內侵泡一小時撈出,加少許淀粉、糖、佐料調成稠糊狀,堆在篦子上蒸熟即可,形狀呈圓形,可大可小,可厚可薄。入口清香松軟微甜,為居家調劑生活之上品。豌豆餡亳州地方獨有食品。豌豆去皮,用水泡后碾成糊狀,加大棗、糖、佐料和少許淀粉,做成直徑40—50厘米,厚4—5厘米的圓餅,放入籠內蒸熟即可。上面可加一些裝飾品,形如大蛋糕,呈青黃色,香甜松軟,老人和兒童特別喜愛。油炸饃 油炸饃又叫油杠,亳州獨有食品。其形似油條,比油條短粗,其味道似油條,比油條松軟可口。該饃用上好的面粉、佐料,用特有的方法和制,然后用兩根細鐵釬子將和好的面纏繞其上,用力一拉,放在有鍋炸制翻轉,待其表面呈金黃色時撈出即可。油炸饃內若放蛋液炸制味道更好。老隊長扒雞老隊長,名張士田,家住龍山鎮(zhèn)龍北行政村龍西村。解放后就擔任生產隊長幾十年;一生從事扒雞行業(yè),其主要原料是以本地土雞,并加入60多味名貴中藥材精心加工而成,其色、香、味、形均佳,有皮脆、肉軟、味美之特點,遠銷省內外。現張士田已去世,其外孫朱豐收繼承傳統(tǒng)扒雞加工工藝。現已在國家工商總局注冊了肖像商標。鍋盔亳州一種獨特的食品。取大塊面團反復揉“熟”,配以佐料,制成直徑為40—50厘米,厚為3—4厘米的圓形厚餅,放入平底鍋內炕,上撒芝麻。為加快熟的速度,一般還用筷子扎上幾個眼。該饃象古代盔甲,又圓又硬,所以得名鍋盔。鍋盔饃表面金黃,外脆里軟,又香又甜又咸,是野外作業(yè)的上好方便食品。據傳該食品為曹操當年發(fā)明的軍用食品。富貴白烤蝦用料;基尾蝦250克 ,老干媽豆豉50克 ,泰國雞醬50克,色拉油1千克,雞粉5克,白糖5克,色拉油 100克。制作方法:1、將基尾蝦用竹簽穿上,入八成熱油鍋中炸熟。2、鍋底留油25克,放入老干媽豆豉、泰國雞醬、雞粉、白糖翻炒均勻,將基圍蝦放在燒燙的雨花石上,把汁澆在基圍蝦上面即可。

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