葡萄酒等級(jí) aop，紅酒AOP是什么意思

aop就是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)，2009年10月之前，叫做aoc，這個(gè)等級(jí)規(guī)定了每畝植株數(shù)，產(chǎn)量等等

00:00 / 01:0170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

有的，根據(jù)歐盟最新的法律規(guī)定，法國(guó)葡萄酒原先的AOC等級(jí)變更為AOP等級(jí)，但實(shí)際內(nèi)容是相同的。 不過(guò)法國(guó)酒農(nóng)比較有個(gè)性，他們可以自由地選擇在酒標(biāo)上使用AOC或者AOP，其實(shí)質(zhì)是一樣的。

紅酒中aop級(jí)別是新版法國(guó)葡萄酒等級(jí)中的最高級(jí)，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，Appellation d’Origine Protégée。法國(guó)葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來(lái)表示價(jià)格，由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘２途?(Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。一般來(lái)講，越接近金字塔頂部，價(jià)格越高。法定地區(qū)葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡(jiǎn)稱A.O.C)。最高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。只有通過(guò)官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書(shū)。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A.O.C等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。90%的葡萄酒采用高肩和凹形瓶底的波爾多瓶型，波爾多瓶又分為輕瓶、標(biāo)準(zhǔn)瓶、重瓶三類。一般的VDP和VDT級(jí)別的酒，大多采用輕瓶，因?yàn)榫圃谀贻p時(shí)就被飲用，輕瓶的底部凹陷一般較淺，瓶的質(zhì)量也較輕，酒圈網(wǎng)售賣的VDT級(jí)別的紅酒，瓶重為430克左右。標(biāo)準(zhǔn)的法國(guó)AOC產(chǎn)品，大多使用標(biāo)準(zhǔn)瓶，顏色較深，瓶底比較凹。瓶重465-475克。像酒圈網(wǎng)的美蓮娜莊園，瓶重470克，維沃特酒莊干白470克。列級(jí)莊和一些需要陳年的葡萄酒，一般使用重瓶。瑪歌村的圣瑪克城堡，空瓶質(zhì)量565克，圣愛(ài)美隆列級(jí)莊泰樂(lè)迪莊園，瓶重540克。

2009年08月的時(shí)候，為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，法國(guó)葡萄酒的級(jí)別發(fā)生了一個(gè)改革。以下是新的等級(jí)制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品使用新的等級(jí)標(biāo)記： AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。