一．為什么有些進(jìn)口啤酒有沉淀的呢
1．關(guān)于啤酒沉淀現(xiàn)象解釋只有在二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，屬于酵母死亡的現(xiàn)象。本身不影響啤酒的品質(zhì)和飲用。
2．在長期冰凍和溫度反復(fù)變化的情況下容易出現(xiàn)。沉淀物成分：由多酚、蛋白質(zhì)、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各種輔料。
3．特種啤酒(如比利時(shí)啤酒多)中添加多種香料和果肉經(jīng)過長期熟化過程，會(huì)結(jié)成塊狀顆?；驊腋∮诰浦械膲K狀物體。
二．福佳白啤酒為什么會(huì)有沉淀物
1．你好，經(jīng)過長時(shí)間冷凍的啤酒會(huì)出現(xiàn)渾濁狀況，但啤酒中的黑色沉淀物是否是蛋白質(zhì)析出要經(jīng)過檢驗(yàn)才能確認(rèn)，消費(fèi)者看到此類啤酒要謹(jǐn)慎飲用。
三．精釀啤酒里為什么會(huì)有沉淀物？
1．精釀啤酒一般都不經(jīng)過過濾的，沉淀物大多為酵母菌和乳酸菌，是對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，大可放心的喝。順便給你推薦個(gè)APP，叫百瓶，上面很多科普類的干貨知識(shí)，挺實(shí)用的。