藍(lán)莓怎么不加白酒，有哪些水果做果酒而不用放白酒的

像葡萄類，自身帶有酵母菌的果類均可不用放白酒。

你的字都寫錯了可以直接泡酒，多有多泡，少有少泡，如果沒有糖尿病可以加冰糖，藍(lán)莓不是中藥材，只是一種營養(yǎng)價值極高的水果，所以可放心用

不用放酒，，藍(lán)莓在密封發(fā)酵的過程中就產(chǎn)生酒精度。。

不需要，需要加糖增加發(fā)酵長生的酒精量，浮起氣泡是正常的現(xiàn)象，顏色的話和葡萄和酵母菌種有關(guān)系

需要放冰糖，口感會更好。泡藍(lán)莓酒的方法。【主料】藍(lán)莓15000克【調(diào)料】老冰糖5000克白糖1000克【步驟】1.準(zhǔn)備藍(lán)莓和2個大酒瓶；2.準(zhǔn)備好所需老冰糖；3.酒瓶刷洗干凈，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶內(nèi)壁，起到一定的消毒作用；4.把藍(lán)莓倒入酒瓶一層；5.放入一層冰糖；6.繼續(xù)加入一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用白糖把藍(lán)莓封??；7.泡了大概3天的藍(lán)莓，上面的冰糖還沒有全部融化；8.2個星期以后的藍(lán)莓，已經(jīng)出了很多汁液了，但此時只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發(fā)酵好不能算是酒；9.發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來有酒香，細(xì)品起來有濃濃的酸甜感覺的果香；10.過濾掉上面的藍(lán)莓皮，放入瓶子密封保存即可 。

酒分不同種類，如醬香型，清香型等，如果不是同類型的酒，且度數(shù)不一樣的話，最好不要混用，否則效果就會打折扣。有一點很重要，如果是泡藥酒，最好能找一個懂中藥店的好中醫(yī)，按不同人的不同病癥，開出不同的藥店方，分別泡不同的藥酒，藥酒也是藥，用得好，能起到保健養(yǎng)生的作用，這也要對癥下藥。

沒有酒怎么做泡酒呢。

原料：藍(lán)莓100g、高度糧食酒半瓶、冰糖50g做法：1. 撿果肉結(jié)實、稍硬的藍(lán)莓洗凈，瀝干水分。2. 在可密封罐中摻雜放入藍(lán)莓和冰糖。3. 沒找到密封罐，只好用可密封的碗代替了。全碗放滿，倒酒，剛沒過藍(lán)莓即可。4. 放在陰涼處。想半天覺得冰箱里面最合適。5. 半月后即可成酒。

原料：藍(lán)莓100g、高度糧食酒半瓶、冰糖50g做法：1. 撿果肉結(jié)實、稍硬的藍(lán)莓洗凈，瀝干水分。2. 在可密封罐中摻雜放入藍(lán)莓和冰糖。3. 沒找到密封罐，只好用可密封的碗代替了。全碗放滿，倒酒，剛沒過藍(lán)莓即可。4. 放在陰涼處。想半天覺得冰箱里面最合適。5. 半月后即可成酒。

酒的選擇：要純糧食酒，如果是泡藥酒，度數(shù)高點60度以上的最好了，果酒40度到50度就可以，酒太濃降低了水果的風(fēng)味。水果的選擇：水果酒在制作時須挑選新鮮且外表無損傷的果實為最佳，果實須確實洗凈，并在陰涼處風(fēng)干，以避免在辛苦制作完成后因而引發(fā)的成品變質(zhì)，盡量選擇酸味越強烈的水果，制作出來的果酒風(fēng)味越佳。容器的選擇：最好選擇能夠密封且寬口的瓶子，并以透明為最佳，材質(zhì)以玻璃制品為優(yōu)先。糖的選擇：以冰糖為最佳，因冰糖是所有糖類中最易取得，且純度最高的不易造成水果酒的顏色變化，并且最能維持水果的原來風(fēng)味。糖多可以減低酒的度數(shù)。不喝酒的可適當(dāng)加多點。制作方法：水果洗凈，去掉雜質(zhì)晾干。玻璃瓶消毒晾干。按酒、水果、冰糖、4:2:1的比例，一層水果一層冰糖放在瓶內(nèi)，最后倒入白酒，可以加幾片檸檬可防氧化。一周后冰糖化開，稍微攪拌一下，讓冰糖和酒充分融合，密封后放陰涼處2個月后就可以喝了。藍(lán)莓酒的功效：藍(lán)莓中的花色苷色素對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。

家庭做果酒的方法： 材料 ：罐頭水果400克，碎冰糖200克，白葡萄酒2.5杯（也可以用白酒代替，半杯即可，另加2杯純凈水）； 操作 ：1.罐頭水果切小塊； 2.將水果塊.白葡萄酒.冰糖裝入一大碗內(nèi)，放入微波爐加蓋，用高火5～6分鐘。冷卻后放入密封的容器內(nèi)； 3.容器冷卻后放進(jìn)冰箱，6～7日后就可以飲用啦！ 水果不限種類，任何水果都可以，我自己只做過蘋果和波蘿兩種，冰糖也可以用白糖代替，酒和糖的比例根據(jù)自己的口味 隨意啦....。 果酒做好后很漂亮的哦，嘻嘻 ??！

俗話說的好：“酒的原料決定酒的品質(zhì)。”大家都知道藍(lán)莓是源于我國大小興安嶺的原始森林里，純天然，無污染，其營養(yǎng)價值極高，擁有著“紫色黃金”的美稱?！　≈谱鞣椒ㄒ唬菏紫?，配齊好材料，藍(lán)莓350克，檸檬一個，冰糖50到100（依據(jù)個人的喜好），燒酒一升左右?！　∑浯?，制作方式（1）用燒酒把藍(lán)莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η?。?）將之前清洗的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中?！　∽詈螅瑢⑵渲糜陉帥鎏幈４嬉粋€月左右，過后再取出檸檬，在過3個月后取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒簡單的制作過程就完成了.制作方法二： 藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍(lán)莓就好了。大約兩三天后就會開始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺。 大約兩個月以后可以開始喝。制作方法三： 藍(lán)莓酒怎么做材料：藍(lán)莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。藍(lán)莓酒的做法：　　 1、將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η??！　∷{(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做　　2、將前述清洗過的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存?！　∷{(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做　　 3、在1個月后，取出檸檬，在3個月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。藍(lán)莓的營養(yǎng)價值　　藍(lán)莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素;藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;藍(lán)莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

三斤藍(lán)莓 一斤小金桔 七兩冰糖 十斤五十度以上的白酒(金桔切口，冰糖拍碎，同泡三周后即可。)口味超級棒。

原理和葡萄酒一樣，簡單點呢！把藍(lán)莓清洗干凈，放到瓶子里，撒上十分之一的白糖。蓋上蓋子，發(fā)酵就可以了！大概半個月就可以了！一般可以半年后更好喝！

俗話說的好：“酒的原料決定酒的品質(zhì)?！贝蠹叶贾浪{(lán)莓是源于我國大小興安嶺的原始森林里，純天然，無污染，其營養(yǎng)價值極高，擁有著“紫色黃金”的美稱。　　制作方法一：首先，配齊好材料，藍(lán)莓350克，檸檬一個，冰糖50到100（依據(jù)個人的喜好），燒酒一升左右?！　∑浯?，制作方式（1）用燒酒把藍(lán)莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η小＃?）將之前清洗的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中?！　∽詈?，將其置于陰涼處保存一個月左右，過后再取出檸檬，在過3個月后取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒簡單的制作過程就完成了.制作方法二： 藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍(lán)莓就好了。大約兩三天后就會開始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了