1，酒吧存酒制度
1、凡是活動(dòng)期間的特價(jià)酒一律不允許存。2、凡是二次存酒的一律不允許存。3、凡是存酒的必須憑其桌位的消費(fèi)卡，到酒庫(kù)確認(rèn)。4、凡是存酒的先填寫(xiě)存酒卡讓客人當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)后，給經(jīng)理確認(rèn)后，才能憑卡及要存的酒到酒庫(kù)存放。5、每一次的存酒必須要經(jīng)過(guò)經(jīng)理簽名確認(rèn)。6、存酒卡必須要準(zhǔn)時(shí)，迅速地交回吧臺(tái)。7、如果存酒時(shí)填銷(xiāo)酒水類(lèi)別，日期，數(shù)量的責(zé)任自負(fù)。8、如果在長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有把存酒卡交回酒庫(kù)，酒庫(kù)有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負(fù)。9、如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負(fù)。10、如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論（開(kāi)除并扣發(fā)押金工資）。
2，酒吧存酒制度
酒吧存酒制度1、存酒細(xì)則：1，存酒的對(duì)象：凡是在本酒吧消費(fèi)的客人，均可以存酒2，存酒地點(diǎn)：VIP存酒庫(kù)，普通存酒庫(kù)3，存酒要求：已開(kāi)瓶的啤酒、特價(jià)酒水、贈(zèng)送酒水不存2、存酒流程1，由服務(wù)員替客戶(hù)用正楷字按要求填寫(xiě)存酒記錄卡（客戶(hù)姓名、所存酒水、存酒數(shù)、聯(lián)系方式、存酒時(shí)間、有效期）2，服務(wù)員在酒瓶上打好刻度尺。（啤酒不用）3，酒水員接到存酒后，要在瓶口處封好封條4，酒水員及客戶(hù)雙方確認(rèn)簽字3、存酒期限1、未開(kāi)瓶酒：洋酒3個(gè)月，紅酒、葡萄酒2個(gè)月2、已開(kāi)瓶酒：洋酒1個(gè)半月，紅酒、葡萄酒1個(gè)月4、取酒流程1，客戶(hù)通過(guò)服務(wù)員將存酒卡交予運(yùn)營(yíng)主管簽字2，主管如實(shí)填寫(xiě)取酒日期，臺(tái)號(hào)3，客戶(hù)確認(rèn)后簽字4，酒水員核對(duì)無(wú)誤后，方可取酒5，若存酒卡丟失，客戶(hù)需提供手機(jī)號(hào)碼，核對(duì)后，客戶(hù)在存酒卡副聯(lián)簽字，方可取酒5、酒水到期處理1，存酒員每日盤(pán)點(diǎn)存酒，若發(fā)現(xiàn)有快到期的酒水（7天左右），發(fā)送短信及時(shí)通知客戶(hù)2，到期酒水回收入庫(kù)。填好酒水入庫(kù)表。歡迎您的下載，資料僅供參考！致力為企業(yè)和個(gè)人提供合同協(xié)議，策劃案計(jì)劃書(shū)，學(xué)習(xí)資料等等打造全網(wǎng)一站式需求
