1,問四十五度的白酒比重是多少
計(jì)算45°白酒密度(比重):我們知道就的密度是0.8,水的密度是1,45°白酒就是45體積是酒精與55體積的水混合液。45%×0.8+55%×1=0.9145度白酒的密度是0.91
你好,如果你說的是白酒,那么它的比重應(yīng)該略小于水的比重. 白酒主要成分是水和酒精.而95%的酒精(體積比)在25攝氏度的比重:0.810 ,但酒精在白酒里的含量是較少的,再加上其他的一些物質(zhì)因素,就基本上與水的比重接近了.所以我們一般也把白酒的比重看作1,也就是說100ml約等于100g.而純糧食酒的比重要大一些,而曲酒的比則略重要小一些. 至于一些果酒或藥酒就另當(dāng)別論了.它們的比重各有不同.雞尾酒或彩虹酒就是根據(jù)各種酒的比重不同調(diào)制出來的. 祝你快樂.
2,一斤45度白酒有多少酒精
225ml 。通常說1斤酒其實(shí)指500ml45度1斤酒含酒精為500*0.45=225ml常溫下,酒精密度0.8g/mL所以1斤酒含酒精重量為 0.8*225=180g80/180=0.44所以80g酒精相當(dāng)于喝了4兩半的白酒
3,一斤45度酒加多少酒精是65度
想把45度的酒加酒精到65度,要加入500克的20%=100克酒精。如是酒精是90%的那就是100克除90%=111.11克如是酒精是80%的那就是100克除80%=125克加多少取決于酒精的度數(shù)。如有幫助請(qǐng)采納,以資鼓勵(lì)!
蒸餾器器分為2個(gè)部分,一個(gè)是蒸餾鍋,一個(gè)是冷凝器。蒸餾鍋的作用是將原酒加熱變成蒸汽,冷凝器的作用是將蒸汽冷凝變成液態(tài)的酒。蒸餾的原理是:酒精的沸點(diǎn)比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸點(diǎn)越低,因此在加熱的過程中,酒精首先蒸發(fā)由密封的管道進(jìn)入冷凝器,蒸汽遇冷凝集而成酒,達(dá)到分離和濃縮酒精的作用。整個(gè)鍋體由銅制成的,銅制目的有多個(gè):其一是銅具有很好的導(dǎo)熱性,其二銅是某些酯化反應(yīng)催化劑,其三是銅對(duì)原料酒的酸度具良好的抗性,其四是銅可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出,使這些不良?xì)馕兜乃岜蝗コ?。銅板應(yīng)是質(zhì)地很純的電解銅,銅板應(yīng)進(jìn)行過刨平,使金屬內(nèi)的孔密實(shí)化,使鍋體表面更光滑而利于清洗。鍋體為圓壺式,鍋底應(yīng)向內(nèi)凸起以便利于排空,由于直接火加熱,因而鍋底應(yīng)有一定的厚度。發(fā)酵酒第一次蒸餾可以得到45-55度左右的酒,第二次蒸餾可以得到70-80度的酒,第三次蒸餾可以得到90度以上的酒。
4,1兩54度的白酒有幾克酒精
1兩54度的白酒有幾克酒精你這個(gè)題還真的復(fù)雜,對(duì)于專業(yè)人士的我還是能計(jì)算的:54度白酒(查酒精容量%、重量%對(duì)照表),重量百分比 46.2202 。酒精普遍認(rèn)可的度數(shù)是95度 ,(查酒精容量%、重量%對(duì)照表)重量百分比 92.4044 。1兩白酒就是50克白酒計(jì)算:50×46.2202÷92.4044=25.0097克結(jié)論:1兩54度的白酒有25.0097克95度酒精。
5,2兩45度白酒相當(dāng)于多少克純酒精
酒度是容積百分比:%vol。你可以認(rèn)為是質(zhì)量百分比。酒精一般為95%(度)2兩=100克*45%/95%=47克酒精
白酒包裝新標(biāo)志識(shí)別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的,今后消費(fèi)者可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)。昨日,記者從市酒類專賣局獲悉,根據(jù)剛頒布的《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》,純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。 該標(biāo)準(zhǔn)已由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施,它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定,完全達(dá)到條件的產(chǎn)品,才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。 記者在各大超市了解到,市場(chǎng)上至少有100種白酒,價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。從包裝上看,普通消費(fèi)者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此,“純糧白酒”標(biāo)志出現(xiàn),有望成為各大名酒今后的一大賣點(diǎn)。據(jù)稱,繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后,本月,五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒,已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。 行內(nèi)稱,新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據(jù)了解,不少發(fā)達(dá)國(guó)家均對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護(hù),法國(guó)釀造白蘭地,至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國(guó)傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何,均以糧食為原料,經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成,即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀(jì)80年代以后,一些白酒企業(yè)開發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒,成本低、周期短,香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒,但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。
6,二兩白酒等于多少啤酒
二兩白酒等于3瓶啤酒左右。若白酒50度,則二兩50度白酒就會(huì)含有50毫升的酒精,一兩50度白酒含有25毫升酒精。一瓶啤酒含有的酒精含量一般不超過20毫升,因此一兩白酒的酒精含量多于一瓶啤酒,則二兩白酒大約等于三瓶啤酒。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而釀制成的各類酒。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,添加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料,酒精含量較低。酒后的注意事項(xiàng):1、酒后不要立刻睡覺酒精是靠肝消化,立刻睡覺,人體的新陳代謝緩慢,對(duì)肝不利,容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉,然后坐著休息一會(huì)。飲酒過量的,更不要任其自然入睡,要是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,這種情況下家人要陪在身邊,每隔兩小時(shí)叫醒醉酒者,喂一點(diǎn)白開水,直到完全醒酒為止。2、酒后千萬別睡電熱毯飲酒過量時(shí),體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào),熱量散失增多,容易使人渾身發(fā)冷。此時(shí)應(yīng)該保暖,但也不要睡電熱毯,尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒后血管擴(kuò)張,心率、新陳代謝就會(huì)加快,血壓升高,容易誘發(fā)心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷,可用羽絨被或者是熱水袋保暖,多喝一點(diǎn)熱水,但溫度不要太高,以免燙傷。3、酒后不要吃醒酒藥醒酒藥可暫時(shí)讓人擺脫醉酒癥狀,但實(shí)際上卻會(huì)將醉酒時(shí)間延長(zhǎng)。建議大量喝水,另外,還可以喝運(yùn)動(dòng)飲料,補(bǔ)充電解質(zhì)。4、酒后不要吃退燒藥酒精會(huì)和多數(shù)藥品發(fā)生化學(xué)反應(yīng),并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。尤其不能服用退燒藥,否則其中的羥苯基乙酰胺產(chǎn)生有毒物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致肝臟發(fā)炎,甚至永久性損傷。如需服用,建議次日早晨提前1小時(shí)服用布洛芬。此外,頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。5、酒后不要立刻洗澡冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者是蒸桑拿容易導(dǎo)致熱氣聚集在人體內(nèi)不散發(fā),加重醉態(tài),導(dǎo)致惡性嘔吐甚至?xí)炟省O蠢渌?,非但不能醒酒,還會(huì)使肝臟來不及補(bǔ)充血液中消耗的葡萄糖,加上冷水刺激,血管收縮,可能會(huì)導(dǎo)致血管破裂、患感冒等。6、酒后不要運(yùn)動(dòng)酒精具有利尿作用,醉酒后體內(nèi)水分流失更多,容易發(fā)生脫水,此時(shí)再鍛煉會(huì)加重脫水危險(xiǎn)。酒后游泳更危險(xiǎn),會(huì)使身體散熱突然加快,引起低血糖性暈厥、頭暈、腿部抽筋等。7、酒后不要大量喝咖啡、濃茶及汽水酒后不宜大量喝咖啡,以免缺水加?。灰膊灰葷獠?,茶讓心臟過于興奮,并對(duì)腎臟不利。不要喝汽水,否則會(huì)加快人體對(duì)酒精的吸收作用,對(duì)肝臟不利,還會(huì)誘發(fā)急性胃炎等?!?
7,如何求得500ml 50度的白酒含多少酒精要詳細(xì)步驟
用酒標(biāo)尺啊
酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假設(shè)這100ml的酒重93.4克(酒精密度為0.8,水密度為1),那就含30.8克酒精?!?
酒精的度數(shù)
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
酒精度單位:(V/V),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。
一般是以容量來計(jì)算,故在酒精濃度后,會(huì)加上“Vol”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。
酒精度表示法
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。
標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種:
歐式百分比法〔酒精度百分比法〕:歐洲、日本等國(guó),是以百分比或度來表示,如威士忌一般為40%Vol或43%Vol,白蘭地為40%Vol,葡萄酒為12%~12.5%Vol。
美式proof 法:美國(guó)、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍,如80proof=40%。
酒精度的測(cè)定
一、密度瓶法
1.原理
以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質(zhì),用密度瓶法測(cè)出試樣(酒精水溶液)20℃時(shí)的密度,查表求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù),即為酒精度。
2.儀器
2.1 全玻璃蒸餾器:500mL。
2.2 恒溫水?。嚎販鼐取?.1℃。
2.3 附溫度計(jì)密度瓶:25mL或50mL。
3.試樣液的制備
用一干燥、潔凈的100mL容量瓶,準(zhǔn)確量取樣品(液溫20℃)100mL于500mL蒸餾瓶中,用50mL水分三次沖洗容量瓶,洗液并入蒸餾瓶中,加幾顆沸石或玻璃珠,連接蛇形冷卻管,以取樣用的原容量瓶作接收器(外加冰浴),開啟冷卻水(冷卻水溫度宜低于15℃),緩慢加熱蒸餾(沸騰后的蒸餾時(shí)間應(yīng)控制在30min-40min內(nèi)完成),收集餾出液,當(dāng)接近刻度時(shí),取下容量瓶,蓋塞,于20℃水浴中保溫30min,再補(bǔ)加水至刻度,混勻,備用。
4.分析步聚
將密度瓶洗凈,反復(fù)烘干、稱量,直至恒重(m)。
取下帶溫度計(jì)的瓶塞,將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中,插上帶溫度計(jì)的瓶塞(瓶中不得有氣泡),立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中,待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃,并保持20min不變后,用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體,立即蓋好側(cè)支上的小罩,取出密度瓶,用濾紙擦干瓶外壁上的水液,立即稱量(m1)。
將水倒出,先用無水乙醇,再用乙醚沖洗密度瓶,吹干(或于烘箱中烘干),用試樣液反復(fù)沖洗密度瓶3至5次,然后裝滿。重復(fù)上述操作,稱量(m2)。
5.結(jié)果計(jì)算
試樣液(20℃)的相對(duì)密度按下式計(jì)算。
式中:
——試樣液(20℃)的相對(duì)密度;
m2——密度瓶和試樣液的質(zhì)量,單位為g ;
m ——密度瓶的質(zhì)量,單位為g ;
m1——密度瓶和水的質(zhì)量,單位為g 。
根據(jù)試樣的相對(duì)密度,查表求得20℃時(shí)樣品的酒精度。
所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。
6.精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值,不應(yīng)超過平均值的0.5%。
二、酒精計(jì)法
1.原理
用精密酒精計(jì)讀取酒精體積分?jǐn)?shù)示值,查表進(jìn)行溫度校正,求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù),即為酒精度。
2.儀器
精密酒精計(jì):分度值為0.1%vol。
3.分析步驟
將試樣液(密度瓶法制備)注入潔凈、干燥的量筒中,靜置數(shù)分鐘,待酒中氣泡消失后,放入潔凈、擦干的酒精計(jì),再輕輕按一下,不應(yīng)接觸量筒壁,同時(shí)插入溫度計(jì),平衡約5min,水平觀測(cè),讀取與彎月面相切處的刻度示值,同時(shí)記錄溫度。根據(jù)測(cè)得的酒精計(jì)示值和溫度,查表,換算為20℃時(shí)樣品的酒精度。
所得結(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。
4.精密度
在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值,不應(yīng)超過平均值的0.5%。
三、新標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)的主要變化
1.新標(biāo)準(zhǔn)中仲裁法的名稱由原標(biāo)準(zhǔn)中的比重瓶法改為密度瓶法。
2.新標(biāo)準(zhǔn)增加了冷卻水的溫度,宜低于15℃。
3.新標(biāo)準(zhǔn)增加了沸騰后的蒸餾時(shí)間,應(yīng)控制在30min-40min內(nèi)完成。
4.新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測(cè)定的平行誤差不得超過平均值的0.5%,原標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測(cè)定的平行誤差不得超過0.2%(V/V)。
四、討論
1.樣品在裝瓶前的溫度必須低于20℃,若高于20℃,恒溫時(shí)會(huì)因液體收縮而使瓶?jī)?nèi)樣品不滿帶來誤差。
2.當(dāng)室溫高于20℃時(shí),稱量過程中會(huì)有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁,而使質(zhì)量增加,因此要求稱量操作非常迅速。為此,可先將密度瓶初稱一次,將平衡砝碼全部加好,然后將密度瓶用綢布再次擦干,放入天平,迅速讀取平衡點(diǎn)刻度。
3.密度瓶所帶溫度計(jì),最高刻度為40℃,干燥時(shí)不得放入烘箱或在高于40℃的其它環(huán)境中干燥。
4.酒精計(jì)要注意保持清潔,因?yàn)橛臀蹖⒏淖兙凭?jì)表面對(duì)酒精液浸潤(rùn)的特性,影響表面張力的方向,使讀數(shù)產(chǎn)生誤差。
5.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上,使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒,以免樣品的局部溫度升高。
6.注入樣品時(shí)要盡量避免攪動(dòng),以減少氣泡混入。注入樣品的量,以放入酒精計(jì)后,液面稍低于量筒口為宜。
7.讀數(shù)前,要仔細(xì)觀察樣品,待氣泡消失后再讀數(shù)。
8.讀數(shù)時(shí),可先使眼睛稍低于液面,然后慢慢抬高頭部,當(dāng)看到的橢圓形液面變成一直線時(shí),即可讀取此直線與酒精計(jì)相交處的刻度