一．紅酒打開(kāi)后能放多久？
1．要盡早的喝完，最多能放一個(gè)星期吧。在不喝的時(shí)候，就馬上將木塞塞回去。用力的壓緊。防止空氣進(jìn)去。 放冰箱里，冰箱的溫度最好是12-16度左右。
2．冰箱內(nèi)可保存5天左右，但是天數(shù)越多，口味越流失。在常溫下也可以，但是最好是放在人流少的地方，比如。。
3．。你的床底下。 當(dāng)然，如果你家里有條件的話，去買個(gè)潷酒器，這個(gè)能更好的保存紅酒，并且能將紅酒的雜志有害微菌排出。
4．這個(gè)器皿一般在百來(lái)塊錢左右，瓶身是扁扁寬寬的，瓶頸長(zhǎng)長(zhǎng)的。 嫌麻煩的話，建議你找個(gè)小的瓶子，把紅酒倒到里面去，盡量別太多的空氣在里面，然后把瓶口密封好，這樣就行啦！
5．當(dāng)然剩下的也可以做菜的調(diào)味，比如當(dāng)你煎魚(yú)的時(shí)候，先在鍋里倒一小口紅酒，這樣防止魚(yú)皮粘鍋，而且，還可以去腥，增加口味。
6．或者煮牛排的時(shí)候也可以放一些，口感很好。MM們還可用剩下的紅酒做面膜。。。（饅頭開(kāi)始廢話了）總之開(kāi)過(guò)的要盡快喝完。
二．紅酒開(kāi)了能放多久
1．紅酒開(kāi)了能放多久： 起泡酒在開(kāi)瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會(huì)以泡泡的形式從酒瓶中溢出，從而將起泡酒中好聞的化學(xué)物質(zhì)和脂肪酸迅速帶到表面，讓人們擁有愉悅的品鑒體驗(yàn)。
2．然而隨著時(shí)間的推移，瓶?jī)?nèi)的泡泡喪失殆盡，起泡酒也就變得寡淡無(wú)味，從而喪失美感。因此，起泡酒在開(kāi)瓶后應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感。
3．如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。一般情況下，用傳統(tǒng)香檳法釀造卡瓦（Cava）起泡酒、香檳（Champagne）的保質(zhì)期比用酒桶二次發(fā)酵法釀造的普洛賽克（Prosecco）保質(zhì)期稍長(zhǎng)。
4． 酒體輕盈的白、甜白和桃紅葡萄酒：大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（5到7天）。
5．開(kāi)瓶后的第一天，這些葡萄酒只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，輕微到你幾乎無(wú)法察覺(jué)。此外，有些富含礦物質(zhì)風(fēng)味的葡萄酒甚至?xí)蜉p微氧化而口感變得更好，比如說(shuō)意大利北部所產(chǎn)的灰皮諾、法國(guó)的雷司令和長(zhǎng)相思等。
6． 酒體豐滿的白葡萄酒：酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。像霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）開(kāi)瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保質(zhì)期僅有3到5天。
7．如果您是偏好此類酒款，購(gòu)買一個(gè)真空氣磊最為妥帖。 紅葡萄酒：對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，酸度越高，單寧含量越高，酒在開(kāi)瓶后，儲(chǔ)存時(shí)間就越長(zhǎng)。
8．因此，酒體豐滿的小西拉在開(kāi)瓶后就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長(zhǎng)。一般情況下，紅葡萄酒在開(kāi)瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。
9．在無(wú)冰箱的情況下，就置于室溫為21℃左右的房間通風(fēng)保存。 加強(qiáng)型葡萄酒（Fortified Wine）：加強(qiáng)型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、馬沙拉（Marsala）和馬德拉（Madeira）等都有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，因?yàn)樵谄溽勗爝^(guò)程中加入了白蘭地有助于減少空氣的氧化作用。
10．對(duì)于該類型的葡萄酒來(lái)說(shuō)，糖分含量越高，葡萄酒保存的時(shí)間就越長(zhǎng)。加強(qiáng)型葡萄酒在開(kāi)瓶后，用軟木塞密封，放置涼爽處避光保存，可以保存28天左右。
11．盡管這些酒看起來(lái)保質(zhì)期較長(zhǎng)，但需注意的是長(zhǎng)時(shí)間的高溫和光照直射使其喪失美妙的口感。但如果保存得當(dāng)，某些加強(qiáng)型酒即使是開(kāi)瓶了15年，口感也不會(huì)發(fā)生太大的改變。
12． 盒裝葡萄酒：盒裝葡萄酒所采用的是一種新型的包裝方式。不過(guò)葡萄酒并不是真的裝在盒子里，而是裝在一個(gè)袋子里，盒子只是其外部包裝。
13．用袋子裝酒有一個(gè)好處，那就是防止空氣進(jìn)入袋中氧化葡萄酒。根據(jù)相關(guān)食品法的規(guī)定，此類葡萄酒的保質(zhì)期在一個(gè)月左右。
三．紅酒打開(kāi)可以放多久
1．我的回答：不可以放超過(guò)7天。解釋：葡萄酒在瓶子里，屬于微氧氧化，是一個(gè)類似于呼吸的過(guò)程，可以改善酒的口味。
2．主要是取決于軟木塞的作用，這是資料上普遍宣稱的，而實(shí)際上經(jīng)過(guò)科學(xué)研究，軟木塞的“呼吸作用”可以忽略不計(jì)，用什么塞子都一樣，只要保密性好酒就能儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的長(zhǎng)短關(guān)鍵看酒本身的潛質(zhì)以及儲(chǔ)存環(huán)境。
3． 而開(kāi)瓶的葡萄酒呢，就不一樣了，和空氣充分接觸，加速了其氧化過(guò)程，口感會(huì)呈直線下滑。目前沒(méi)有任何辦法可以解決這個(gè)問(wèn)題，各種器具、酒柜，無(wú)非就是略微延緩了一下。
4．說(shuō)一個(gè)典型的實(shí)驗(yàn)吧： 您拿兩個(gè)蘋(píng)果，其中一個(gè)一刀切開(kāi)兩半，然后在冰箱里面放上5天。另一個(gè)不用切開(kāi)，直接放冰箱里5天。
5． 5天后，您拿出來(lái)，對(duì)比一下吧，看看氧化的效果是什么樣的。如果用潷酒器，那就更不能放了，只能當(dāng)場(chǎng)喝掉。
6．喝不完的葡萄酒，可以做飯，但是用作面膜是絕對(duì)的誤區(qū)，葡萄酒面膜是從葡萄籽里面提煉出的精華，葡萄酒本身并不具備任何效果。
四．紅酒打開(kāi)后能保存多久
1．打開(kāi)后的紅酒一般可以保存2天。到第3天的紅酒有些會(huì)變得酸些，而且口感也變淡了很多。具體還看你怎么保存，我們一般有以下保存方法：用打開(kāi)的原木塞再塞回去。
2．用抽空塞，可以很好的保存紅酒。以上兩樣都沒(méi)有，那么我們可以用膠袋封住瓶口（不是塞?。媚z線扎好。存放在避光、陰涼處，也可以放入冰箱的保鮮層。
