燉雞腿，雞腿腿怎么燉的做法

香菇燉雞腿的做法 雞腿沖洗干凈控去水香菇燉雞腿的做法 步驟1紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用，干香菇?jīng)_洗后溫水浸泡1小時(shí)香菇燉雞腿的做法 步驟2在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞腿，小火煮滾后撈出雞腿，倒掉水，換鍋開水或溫水再煮香菇燉雞腿的做法 步驟3放入蔥姜片、泡過的紅棗和枸杞、香菇小火煮2小時(shí)，喝前撒些鹽調(diào)料即可

雞琵琶腿，上邊用刀子劃幾個口子，比較容易入味。準(zhǔn)備姜片、八角、白糖、醬油、料酒、鹽。土豆削皮切塊 1、先用姜末（注意不是姜片）、醬油、鹽、料酒，腌15分鐘左右 2、鍋燒熱，放油，糖，等糖化掉顏色變黃時(shí)放入腌好的雞腿。如果不會掌握火候怕糖被燒糊可以適當(dāng)把火力調(diào)小一些。 3、雞腿上糖色后，放入姜片、水（量稍多一些）、醬油、八角、鹽少許、糖少許。放入土豆塊，蓋上鍋蓋，小火燉。注意鹽一定不要放多。 4、等湯汁收得差不多，土豆熟了之后就可以出鍋了 三菇燉雞腿做法： 1.蘑菇都用水發(fā)好~備用 2.雞腿切塊,飛水~備用 3.鍋里放油,油熱放入花椒大料爆香,然后把蔥,姜放進(jìn)去翻炒 4.倒入雞腿和蘑菇,適量的清水,再放少量的糖提鮮 5.湯汁收差不多的時(shí)候放鹽和雞精調(diào)味 6.裝盤,開吃

先用水煮一遍，煮開后把水倒了，把雞腿留下，放調(diào)料白糖（用油化了白糖，再倒進(jìn)鍋里，這樣做香而不膩）、蔥、姜、花椒、大料、鹽、小辣椒、小茴香，快熟時(shí)倒點(diǎn)醬油，大約燉30——40分鐘，就可以了！