菠蘿豆，菠蘿豆是什么

這個(gè)不是菠蘿花嘛。。。去土豆、56、優(yōu)酷上找視屏吧，有教的~我前天剛買了這個(gè)線~今天到的~回去也準(zhǔn)備打呢~~~

菠蘿豆在日本已有100多年的歷史，由于它極容易在口中溶解，故作為嬰兒斷乳食品和兒童及老人的點(diǎn)心，非常受歡迎。當(dāng)嬰兒吃一塊菠蘿豆時(shí)，其感覺(jué)很像母親的奶頭，因而也稱乳菠蘿。其主要原料是馬鈴薯淀粉以及砂糖、雞蛋、薄力粉和蜂蜜等。其中馬鈴薯淀粉占60%。另外，菠蘿豆含水分少(3.1%)，故適宜保存。

用料 高筋面粉 480克 水 100克 玉米淀粉 50克 黑芝麻 適量 油 180克 鹽 3克 糖 30克 蛋液 適量 豆沙餡 適量 豆沙餅（烤箱做豆沙餅，方法簡(jiǎn)單，易學(xué)）的做法 材料：面團(tuán)：高筋面粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量將面團(tuán)的材料放進(jìn)面包桶里攪拌。油酥材料攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)即可。醒發(fā)20分鐘。各分成12份揉圓。面團(tuán)壓扁將油酥放在上面。扭緊收口。按扁搟長(zhǎng)。卷起來(lái)。再搟長(zhǎng)，再卷起來(lái)。中間對(duì)折。搟成圓形，中間放豆沙餡。收口向下擺放在烤盤上。刷上一層蛋液，上面撒一點(diǎn)黑芝麻。放進(jìn)180度預(yù)熱好的烤箱。中層上下管，180度烤35分鐘。便面出現(xiàn)金黃色即可出爐。里面出現(xiàn)一層層的。