湖北好智多神農(nóng)植物酒業(yè)有限公司，神農(nóng)養(yǎng)生酒有哪些功效

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神農(nóng)養(yǎng)生酒既吸收了南方黃酒的工藝精華，又包含了新的科技含量，以優(yōu)質(zhì)糯米為主料，輔之泰山多種中草藥，配以富含多種微量元素的天然優(yōu)質(zhì)泰山礦泉水。采用民間傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高新生物技術(shù)相結(jié)合精釀而成。原汁原酒其酒體完美色澤光亮金黃，透明，味甜醇厚，屬于低酒度15度，高營養(yǎng)酒。內(nèi)含人體必須的易于吸收的多種微量元素。適量飲用，具有通經(jīng)養(yǎng)顏，養(yǎng)脾扶肝，舒筋活血，消除疲。

苞谷酒是土家族愛喝的酒，由農(nóng)民家里自產(chǎn)的苞谷為主要原料釀制而成，被稱為“跟頭酒”。 賣的地方有地域性的,像湖北,湖南,宜昌附近都有賣

因神農(nóng)架海拔高，氣候寒冷，冬季時間長，所以這里大人小孩都喝酒以御寒。神農(nóng)架以農(nóng)家苞谷酒出名，用自家產(chǎn)的苞谷為原料釀酒，有的加入少量蜂蜜，喝起來香甜可口；有的加入神農(nóng)架珍貴藥材如“頭頂一棵珠”、野生天麻等泡成藥酒，不僅御寒還能治病。酒的度數(shù)很高，大多在50度以上

就是用玉米釀的酒

一般所說的苞谷酒是指小的制酒作坊用玉米作原料采用傳統(tǒng)工藝釀制的純糧白酒。

刺五加主治：風(fēng)寒濕痹；腰膝疼痛；筋骨痿軟；行動遲緩；體虛羸弱；跌打損傷；骨折；水腫；腳氣；陰下濕癢。 性味：味辛；苦；微甘；性溫陰虛火旺者慎服。山葡萄和刺五加一起泡酒是沒有毒的。但最好是做成的酒來泡，不要發(fā)酵葡萄酒時泡，那樣會降低刺五加的藥效。

可以的。刺五加籽這種其實(shí)相當(dāng)于果實(shí)的了。百科的資料如下：刺五加籽見于《神農(nóng)本草經(jīng)》 ，列為上品。上品乃指無毒，久服可以輕身、延年益壽而無害。刺五加自古即被視為具有添精補(bǔ)髓及抗衰老作用的良藥。刺五加籽是原始森林中的純天然刺五加干果，本品未添加任何增味成份，是純天然飲品，刺五加籽還具有相同的藥用價值。長期飲用能提高人體的免疫力，特別是對高血壓、高血脂、腦血栓、腎虛、失眠、便秘等疾病有有預(yù)防和輔助治療的功效。刺五加籽以列入中華茶詞典、中華人民共和國藥典（2000版），獲世界失眠大會成果獎。其次葡萄就是良好的釀酒材料，制成的果酒也香醇有營養(yǎng)。所以一起釀酒應(yīng)該是沒有大問題的。注意發(fā)酵的地方和溫度就可以。

男人要孩子前完全可以喝枸杞酒。枸杞子：枸杞子最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：枸杞味苦寒，主五內(nèi)邪氣，熱中、消渴，久服堅(jiān)筋骨，輕身不老?！毒V目》：滋腎、潤肺、明目?，F(xiàn)代研究其化學(xué)成分得知內(nèi)含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素b1、b2、c、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。枸杞中提取的枸杞多糖有增強(qiáng)免疫功能的作用，有學(xué)者研究二十例原發(fā)性肝癌，采用枸杞多糖中西醫(yī)結(jié)合治療，能改善免疫功能低下的狀態(tài)，延長生存期。另有學(xué)者認(rèn)為惡性腫瘤患者用枸杞子之后，其巨噬細(xì)胞吞噬能力和t淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率都較治療前顯著提高。枸杞子能調(diào)節(jié)免疫功能，故對老年防治腫瘤可能有益。老年人服用枸杞子后，血漿、睪丸酮含量顯著提高，但仍在正常范圍內(nèi)，不會引起前列腺肥大等不利作用。老年人服用枸杞子萃取物，睡眠、食欲均有明顯改善，體力增強(qiáng)，感冒次數(shù)下降，男性銀發(fā)族夜尿次數(shù)減少。此外，臨床及實(shí)驗(yàn)顯示，枸杞子有降低血清膽固醇及增高磷脂作用。枸杞子是補(bǔ)腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻(xiàn)中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補(bǔ)益抗衰老的藥物?，F(xiàn)代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤；并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象。

一、枸杞泡酒 【配方 枸杞子200克，白酒1kg 【功效】 益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。 【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。 二、人參枸杞酒 【配方人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg 【效用 人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力；用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。 【制作工藝】 1．人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。 2．冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。 3．白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

枸杞玫瑰花茶有助于女性滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目。因?yàn)殍坭绞乔芽浦参飳幭蔫坭降母稍锍墒旃麑?shí)。枸杞最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為上品。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“枸杞味苦寒，主五內(nèi)邪氣，熱中、消渴;久服堅(jiān)筋骨,輕身不老”?！毒V目》：“滋腎、潤肺、明目?！辫坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，起到美白作用。而玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁，喝點(diǎn)玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點(diǎn)玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。枸杞玫瑰花茶的作用就是以上介紹的這樣，雖然枸杞玫瑰花茶對于女性滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目、美白養(yǎng)顏有著很好的功效，但是茶葉網(wǎng)小編還是要提醒大家不宜過量的飲用。泡法枸杞玫瑰花茶【材料】：枸杞20粒，玫瑰花20朵【泡法】：最好用透明的玻璃杯將枸杞玫瑰花放入杯中，用95度開水沖泡，蓋上蓋子持續(xù)泡五分鐘左右即可飲用?！竟πА浚簼櫡巍⒂兄谂宰萄a(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目,活血止痛、清熱解渴、理氣平肝，促進(jìn)血液循環(huán)，益人顏，抑制腫瘤。[1]

1.原料選擇：(1)玫瑰花：為了確保露酒的質(zhì)量，對鮮花的采集提出如下要求：采花時間：上午9～10點(diǎn)(雨天不收花)；收花標(biāo)準(zhǔn)：收初開放花朵，這種花含芳香油高達(dá)0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)優(yōu)質(zhì)清香型大曲酒：基本上采用全國名酒(汾酒)生產(chǎn)工藝，高粱為原料，小麥大曲，地缸發(fā)酵，生產(chǎn)周期為28天。(3)冰精：市場銷售，無色透明。(4)檸檬酸：附合GBN50-77。(5)水：采用蒸餾水。2.玫瑰花的腌制：取上午收購的新鮮玫瑰花，挑出枝葉，稱量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均勻，然后裝入無毒塑料袋中，每袋裝花10千克，立即運(yùn)回單位，裝入陶瓷壇中壓實(shí)，然后再用清香型大曲酒腌過鮮花，立即封壇，要求腌制3個月以上。3.蒸餾：蒸餾設(shè)備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯(lián)三支熱源為3千瓦。工藝要求：首先將4千伏安50周/秒的調(diào)壓器開至220伏，棄去低沸點(diǎn)物質(zhì)50毫升，接酒頭500毫升，當(dāng)酒度降至55%(容積)時接酒尾，流酒時間為6～7小時，成品酒酒度要求為75～80%(容積)，貯存酯化時間1～2個月。4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容積)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需貯存1個月以上才可銷售。5.硅藻土過濾：稱取37號硅藻土30克，用蒸餾水稀釋，倒入預(yù)先鋪好濾紙的漏斗里，開動真空泵吸成濾餅，然后上面再加一層濾紙，避免倒濾液時沖破濾餅，先用清香型甘酒沖洗，再倒入玫瑰酒過濾。過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無硅藻土殘余，pH值應(yīng)無明顯變化，酒液為無色透明，長久存放不應(yīng)有沉淀。理化指標(biāo) 甲醇：11毫克/100毫長，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙縮醛：3.02毫克/100毫升，異丁醇：8.45毫克/100毫升，異戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容積)：40%；甲醇：0.024%；雜醇油：0.2%；鋁：未檢出。

貝母之名，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為中品。陶宏景謂之“形似聚貝子，故名貝母?！焙笾痢侗静菥V目拾遺》始將之分為川貝及浙貝二種。川貝因其療效顯著且貨源緊缺，加之規(guī)格較多，故市場上偽劣品種不少?，F(xiàn)將其鑒別方法整理如下。 ??一、正品 ??川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。 ??1.松貝：因其過去集散于四川松潘縣附近，所以稱為松貝。本品外形呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又稱“珍珠貝”、“米貝”。表面類白色，外有鱗瓣2枚，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗稱“懷中抱月”；內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1～2枚；頂端閉合，稍尖或鈍圓，底部平，微凹入，中心有鱗莖盤，偶有殘存須根，習(xí)稱“蒜泥點(diǎn)”或“蒜泥蒂”。質(zhì)地堅(jiān)硬且脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。 ??2.青貝：因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝。本品類扁球形，高0.4～1.4cm,直徑0.4～1.6cm。外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近，相對抱合，在頂端形成裂口。鱗瓣內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖，底部鈍圓。氣微，味微苦。 ??3.爐貝：因其集散于打劍爐故名之。本品外形呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm，在川貝中個體最大。外表類白色或淺黃棕色，有的具棕色斑點(diǎn)，俗稱“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣，大小相近，在頂端形成略尖的裂口，內(nèi)有小鱗葉及心芽。質(zhì)地不如上兩種川貝堅(jiān)實(shí)，斷面較粗糙。氣微，味微苦。 ??二、地方習(xí)用品 ??據(jù)報(bào)道，全國有幾十種貝母屬植物的鱗莖作貝母入藥。有的已收入部頒標(biāo)準(zhǔn)，如湖北貝母；有的在藥典中被另立門戶，如平貝、伊貝。其鑒別要點(diǎn)如下。 ??1.湖北貝母：為百合科湖北貝母的干燥鱗莖，又稱板貝。本品呈扁圓球形，高0.8～2.2cm,直徑0.8～3.5cm,表面類白色至淡棕色，外層有鱗瓣2枚，肥厚，略呈腎形，或大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，頂端閉合或開裂。內(nèi)有鱗葉2～6枚及干縮的殘莖。基部內(nèi)陷呈窩狀，殘留有淡棕色表皮及少數(shù)須根。外層單瓣鱗葉呈元寶形，長2.5～3.2cm，直徑1.8～2cm。質(zhì)脆，斷面類白色，富粉性。氣微，味苦。 ??2.平貝：為百合科平貝母的干燥鱗莖。商品多來源于栽培，主產(chǎn)東北。本品外形扁球狀，形如算盤珠，高0.5～1cm,直徑0.6～2cm 。表面乳白色或淡黃白色，外層有鱗葉兩瓣，肥厚飽滿，大小相近或一片較大，互相抱合，頂端微平或微凹入，稍開裂。中央鱗片小，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，富粉性。平貝與川貝最大的區(qū)別在于平貝較川貝大，扁平不圓，色常不白，味苦。近來有用小粒平貝充松貝者，其直徑僅約0.5cm，呈圓錐形，形似松貝，但頂端較圓，鱗葉兩瓣大小亦極懸殊，大抱小，但小鱗葉僅呈米粒樣，只在中部顯現(xiàn)，多不到基部（不似松貝之懷中抱月形）。味苦。 ??3.伊貝：為百合科新疆貝母或伊犁貝母的干燥鱗莖。新疆貝母為扁球形，高0.5～1.5cm。表面類白色，光滑。外層鱗葉2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而緊靠。頂端平展而開裂，基部鈍圓，內(nèi)有較大的鱗葉及殘莖、心芽各1枚。質(zhì)硬而脆，斷面白色，粉性。本品?；熳髑嘭?，應(yīng)注意鑒別。伊犁貝母呈圓錐形，較大，表面稍粗糙，淡黃白色。外層鱗葉心臟形，肥大，一片較大，或近等大，抱合。頂端稍尖，少有開裂，基部微凹陷。 ??三、混偽品 ??常見的川貝混偽品有一輪貝母、東貝母及草貝母等，鑒別要點(diǎn)如下。 ??1.一輪貝母：本品呈扁球形，直徑約1cm。表面類白色或淡黃色。外層鱗瓣多枚，肥厚，輪生，頂端開裂。中央有小鱗葉和心芽。斷面白色，粉性。氣微，味苦，有毒。 ??2.東貝母：本品呈扁球形，直徑1～2.5cm，高1～1.5cm。表面類白色，外層兩枚鱗葉肥厚，對合，中央有皺縮的小鱗葉2～3片及干縮的殘莖。質(zhì)實(shí)而脆，易折斷，斷面白色，粉性。氣微 ，味苦。 ??3.草貝母：主產(chǎn)于四川和云南，即麗江山慈菇的球莖，俗稱為草貝母。有誤當(dāng)貝母服用造成死亡的事故發(fā)生。球莖呈短圓錐形，高1～1.5cm，直徑0.8～2cm，頂端漸尖，底部呈臍狀凹入或平截。表面黃白色或黃棕色，光滑；一側(cè)有一處從基部伸至頂端的縱溝。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面角質(zhì)樣或略帶粉質(zhì)，類白色或黃白色，味苦而麻，有大毒。 ??綜上所述，松貝與青貝的明顯區(qū)別在于松貝的兩個鱗瓣大小懸殊而青貝的大小相近；爐貝個體最大，呈長圓錐形，色顯黃白，或有“虎皮斑”。川貝均以質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉性足，色白者為佳。另外，一輪貝母及草貝母均有毒，須格外注意。

女人喝葡萄酒的好處——可保持完美的體型部分女人再生完孩子后身體嚴(yán)重走形，在浪漫國度之稱的法國，你根本無法辨認(rèn)哪些女性已經(jīng)是媽媽了，因?yàn)樗齻兌际悄Ч砩聿?。法國人進(jìn)餐時一定會搭配紅酒，這是全世界各國都知道的事實(shí)，就是因?yàn)殚L期保持飲用葡萄酒，法國女人才會一直擁有完美的體型，進(jìn)行享受生活的樂趣。這和葡萄酒的功效有著不可分割的關(guān)系。葡萄酒美容養(yǎng)顏、減肥瘦身……這些功效都給女性增添了不少獨(dú)具的魅力。女人喝葡萄酒的好處——可減肥肥胖一直困擾很多女性追求美麗的一大困擾，殊不知，葡萄酒就可以幫我們實(shí)現(xiàn)減肥的夢想。葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。 另外葡萄酒可以抑制人體對脂肪的吸收，脂肪吸收不進(jìn)去，肥胖自然遠(yuǎn)離我們！女人喝葡萄酒的好處——可以預(yù)防癌癥，尤其是乳腺癌乳腺癌在女性群體發(fā)病率很高，特別是當(dāng)今社會，生活中面臨著各種無形的威脅，發(fā)病率有著上升的趨勢。葡萄酒含有抗癌防癌的物質(zhì)白藜蘆醇，對于乳腺癌和愛她癌癥的預(yù)防都有很好的作用?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)也對此結(jié)論有了充分的驗(yàn)證。 女人喝葡萄酒的好處——可以滋陰補(bǔ)虛葡萄酒除了使得女人擁有完美的體型之外，還可以滋陰補(bǔ)腎。葡萄酒富含氨基酸、無機(jī)鹽、維生素及礦物質(zhì)，全面補(bǔ)充人體對于各種營養(yǎng)素的需求。葡萄酒殺菌消毒，增強(qiáng)人體抵抗力。從生理學(xué)上講，女性算是屬于弱勢群體，喝葡萄酒可以對我們的身體可以起到很好的滋補(bǔ)作用，更有利于身心健康。

葡萄的藥用價值很高，自古是名醫(yī)用于診治的良藥。從中醫(yī)而言，葡萄味甘酸而性平，入肺、脾、腎三經(jīng)，可補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便、用于治療氣血虛弱、風(fēng)濕、肺虛咳嗽等癥狀。成書于漢代的“神農(nóng)本草綱目”有葡萄的藥理功能記述：“主筋骨濕痹、益氣、倍力、堅(jiān)志、令人肥健、耐饑、忍風(fēng)寒。久食輕身不老延年。可作酒?！?從現(xiàn)代藥理科學(xué)的角度而言，葡萄所含有的糖類、酸類、花色素、脂類以及蛋白質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，都極易于在人體內(nèi)吸收，有顯著的助消化、健脾和胃、補(bǔ)氣益中的功效；不僅是貧血體弱者的滋補(bǔ)飲料，而且也是強(qiáng)壯身體、祛病延年的補(bǔ)益佳品，故而葡萄酒被稱為人類的“生命之水”。 防治心血管疾病 科學(xué)家的試驗(yàn)表明，每天飲用250ML紅葡萄汁會對血小板產(chǎn)生影響，防止血小板形成栓塞，而紅葡萄汁比阿司匹林更有效地阻止發(fā)生血管梗塞；同時，由葡萄汁產(chǎn)生的化合物可以緩解血管內(nèi)的氧化反應(yīng)，加快血管流通速率，清除膽固醇在血管內(nèi)的堆積，可以有效地防止動脈病變，軟化血管，改善心血管運(yùn)動狀況。正是因?yàn)橛辛似咸丫七@些特殊的功能，所以法國的美食家們可以對食品無所顧忌。雖然如此，比法國人更講究飲食衛(wèi)生的中國人絕對不會像法國人那樣啃牛排、吃奶酪，但如果能經(jīng)常飲用一些葡萄酒，相信對于防心血管還是大有好處的。防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚無良策，因?yàn)榱餍懈忻暗牟《驹w對絕大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)，在常飲葡萄酒的人群中，似乎受到感冒困擾的病人很少，有關(guān)科學(xué)家以紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果：單純皰疹?？刹《尽⒖滤_齊病毒等常見感冒病毒在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮原汁效果最好?？茖W(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸烟焐幸环N稱為“苯酚”的化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，有顯著的防治感冒的功效。苯酚主要存在葡萄皮，因此，患感冒時，可以將紅葡萄酒加熱后飲服，有利減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒?？拱?美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員進(jìn)行名為“雷斯貝拉浦勞魯”的物質(zhì)抗癌試驗(yàn)，獲得滿意結(jié)果。他們在美國“科學(xué)”雜志上報(bào)告說，這種物質(zhì)在桑葚、花生、葡萄等至少70多種植物中呈天然存在狀態(tài)，其中以葡萄皮中活力最多，因而葡萄酒的抗癌作用也是無可懷疑的。 延緩皮膚老化 葡萄酒內(nèi)含有具有抗氧化功能的多酚，可延緩皮膚的老化，日本的Kanebo化妝集團(tuán)的科研人員發(fā)現(xiàn)：利用紅葡萄酒內(nèi)含的乳酸可治療皮膚的脫皮癥，而白葡萄酒內(nèi)所含的氨基酸可使皮膚保持一定的水分的原理，以這兩種葡萄酒為原料，研制開發(fā)出兩款護(hù)膚霜，一投放市場，就成為搶手貨。 防止動脈硬化 喝紅葡萄酒有助于預(yù)防動脈硬化和老年性癡呆等疾病。動脈硬化是低密度脂蛋白（LDL）附著在血管后引發(fā)的一種疾病。最近研究表明，低密度脂蛋白的氧化是導(dǎo)致動脈硬化的關(guān)鍵。一種稱為活性氧的物質(zhì)與低密度脂蛋白的氧化有著密切的關(guān)系，而葡萄酒中含有大量能夠除去這種活性氧的多酚。據(jù)說，和其它飲料比較來看，紅葡萄酒中的多酚含量是其他飲料的8倍以上。 葡萄皮和葡萄籽富含多酚。佐藤先生說：“如果活性氧過剩，酒會損害人的肌體，成為引發(fā)各種疾病和人體老化的原因?！币虼?，多酚作為一種與人類健康密切相關(guān)的物質(zhì)，正在引起人們的關(guān)注。有益于健康的葡萄酒飲用方法，是“一天飲一兩杯。如果可能，最好在吃飯時飲用?！碧悄虿』颊?過去，我們都認(rèn)為一旦患上糖尿病，就不能吃含有糖份的食物和飲品，一定要吃特別的飲食，其實(shí)這是不正確的觀念。以往醫(yī)學(xué)人士總認(rèn)為糖尿病患者對酒精的分解能力差，所以必須嚴(yán)禁攝取酒精。如此一來，反而加重患者的心理壓力。目前新的飲食觀念是，患者只要嚴(yán)格控制熱量的總攝取量即可。因此，淺酌一杯與半碗米飯同樣熱量的紅酒是無害的。由于市面上葡萄酒的種類繁多，而且每種酒的甜度和酒精度不一。因此，建議您最好選擇甜度和酒精度較低，干一點(diǎn)的酒飲用。糖尿病患者可淺酌，不過最好還是先咨詢過營養(yǎng)醫(yī)師比較妥當(dāng)，當(dāng)您觥籌交錯時，難免食欲大增，此時最好提醒自己不要吃進(jìn)太多食物，以免熱量過高。此外，飲酒的次數(shù)以一周不超過三次為限。想要品嘗美酒滋味，就 要有適度的自我控制能力。