脆蛇的功效與作用，蛇對大自然有什么好處

蛇類在自然界中對維持生態(tài)平衡起著極為重要的作用。蛇在食物鏈中是不可缺少的一環(huán)，如果蛇沒有了，鼠類大量繁殖，植物很快就被吃光了。 1、維持生態(tài)平衡。蛇類在自然界中對維持生態(tài)平衡起著極為重要的作用蛇作為食肉動(dòng)物，是食物鏈中的一環(huán)，維持生態(tài)平衡。 2、蛇通過捕捉鼠類、害蟲，保護(hù)森林、草原和農(nóng)作物。大多數(shù)蛇類都是鼠類的天敵，如黑眉錦蛇、滑鼠蛇、灰鼠 蛇、蝮蛇、王錦蛇、棕黑錦蛇、黃脊游蛇、棕灰錦蛇、眼鏡蛇 等，均是以鼠類為主的蛇類。 3、提供動(dòng)物形態(tài)分類學(xué)標(biāo)本。蛇類屬于脊椎動(dòng)物的一大類群，通過野外調(diào)查，并根據(jù)其形態(tài)特點(diǎn)和它的分布與生態(tài)資料，對采集的標(biāo)本通過制作進(jìn)行分門別類，從而提供科研和教學(xué)的標(biāo)本。

功效與作用:1、解除疲勞蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。2、延年益壽蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。3、滋膚養(yǎng)顏其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。4、防治血管硬化蛇肉含有豐富的營養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。擴(kuò)展資料:食用注意事項(xiàng):1、蛇肉在野外生存，容易會(huì)有大量的寄生蟲存在，人們在清洗不到位的話很容易引起中毒。因此在食用的時(shí)候一定要燒熟煮透，用高溫殺死寄生蟲。2、蛇類周身長滿寄生蟲，一般的烹飪方法很難殺死這些寄生蟲，人們經(jīng)常性的大量食用野味容易導(dǎo)致交叉感染，這樣更容易使病毒進(jìn)化。3、在食用人群方面，兒童、孕婦、高血壓患者、女性、青春期男性等都是不適合食用。4、吃蛇肉時(shí)候的飲食禁忌也比較多，不能和豬肉、牛肉、辣椒、土豆、鯉魚、綠豆、黃鱔等在一塊食用。參考資料:搜狗百科-蛇肉

蛇是無足的爬蟲類冷血?jiǎng)游锏目偡Q

早在兩千多年前西漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已談到蛇的功用，現(xiàn)在自然界中可食用的蛇大約也有二十多種，其中從毒性上分為有毒和無毒兩種。無論有毒或無毒蛇都有一定的食用和藥用價(jià)值。說到蛇的營養(yǎng)價(jià)值可先從蛇肉談起。蛇肉不僅以質(zhì)地細(xì)膩和滋味鮮美著稱，而且它還富有很高的營養(yǎng)價(jià)值，其中蛋白質(zhì)的含量不僅可以和牛肉相媲美，有的甚至有過之而無不及。并且在食用上越毒的蛇，其肉越細(xì)，口味越鮮美。 在我國南方，特別是廣東人，他們認(rèn)為毒蛇肉是肉中上品。中醫(yī)認(rèn)為常食用蛇肉可以祛風(fēng)活血，消炎解毒，補(bǔ)腎壯陽。它對痱子瘡癤，關(guān)節(jié)風(fēng)濕，腎虛陽痿，美容駐顏等有著很高的食用療效。此外用蛇加一些中藥材泡酒，可以起到治療肌肉麻木，祛風(fēng)散濕，滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，特別適用于中老年朋友，被人們譽(yù)為"健康之酒"。 蛇肉含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，其中包括人體所必須的8種氨基酸，但這8種氨其酸人體本生是不能合成制造出來的，必須從食物中攝取，而蛇肉中這8種氨基酸含量較高。另外，蛇肉中還含有一種叫谷氨酸的特殊物質(zhì)，它具有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的作用。除此之外它還含有鈣、鐵、磷、鋅等無機(jī)鹽以及維生素A，維生素B1、維生素B2等微量元素。 下面我先給大家介紹一道蛇菜，名叫美極大王蛇。主料：大王蛇1條（約1200克）配料：洋蔥末、蒜末、青椒末、紅椒末、姜末調(diào)料：清油500克、蛋黃2只、美極鮮30克，白露5克，生抽5克、黃酒8克、白糖8克、味精5克、麻油5克、蠔油、胡椒粉、生粉少許。制作過程：首先把清理干凈的大王蛇切成7-8公分小段。然后倒入沸水中翻滾幾下?lián)瞥龃?，再反蛇段放入高壓鍋中?分鐘左右取出。取出后用蛋黃、吉干粉、生粉拌勻待用，凈鍋上火，加入清油、燒滾、下入蛇段、炸至金黃時(shí)撈出。再取鍋放少許油，加入副料和調(diào)料爆香，放入蛇段炒勻，裝盤即成。這道菜的特點(diǎn)時(shí)，香酥爽口，非常適用于中青年朋友食用。 我們再說說蛇膽、蛇血、蛇毒的食療功用。蛇不僅肉可以食用，它的膽、血、毒等都有一定的食療和藥用價(jià)值。蛇膽雖小，但早就被奉為珍貴的中藥，它能起到搜風(fēng)去濕、清火明目、止咳化痰的功效。目前市場上的中成藥中就有"蛇膽追風(fēng)丸"、"蛇膽川貝液"等。蛇血也是一種很好的食療物品。它不僅可以做為腫瘤輔助治療的用藥，而且泰國人認(rèn)為眼鏡蛇的血有一定的強(qiáng)身健體、促進(jìn)活力、養(yǎng)顏美容的作用，應(yīng)此成為該國"情人節(jié)"最暢銷的饋品之一，售價(jià)曾達(dá)到每杯10美元呢。不過為了衛(wèi)生起見，蛇血加熱熟食為益。再說說蛇毒。蛇毒雖能傷害人，但是從中可以提取一種叫去纖酶樣的物質(zhì)，其對癌癥患者有著很好的治療和鎮(zhèn)痛的效果，而且從中提取的抗凝成份可以治療多種血栓病。但是值得提醒大家的是，蛇毒自己不能直接飲用，必須制成中成藥后遵醫(yī)囑服用，另外體內(nèi)潰瘍出血的病人不能服用，以免發(fā)生中毒。 當(dāng)然除了蛇肉、蛇膽、蛇血、蛇毒外，蛇油可稱為"保持青春的最佳良藥"，我國中醫(yī)就用它外用治療凍瘡和燙傷等；蛇骨、蛇皮也有美容的功效。下面我再為大家介紹一道以眼鏡蛇為原料滋補(bǔ)靚湯。 主料：眼鏡蛇1條（約600克）副料：枸杞子（5克）、誰山（20克）、黨參（10克）、紅棗（6克）、玉竹（5克）、筍片（4-6克）、香菇（3-4片）、生姜（4片）、清湯（100克）調(diào)料：鹽（5克）、味精（6克）、黃酒（10克）、胡椒粉少許。制做過程：首先把清理干凈的眼鏡蛇切成7-8公分小段。然后倒入沸水中翻滾幾下?lián)瞥龃?。凈鍋上火、加入清湯、蛇段和副料，燒滾，然后倒入砂鍋，噴入黃酒，大火燒開后慢燉1小時(shí)左右。最后加入鹽、味精和少許胡椒粉即成。這道菜的特點(diǎn)是：味道鮮美、具有清熱解毒，駐顏養(yǎng)容的功效，適用于夏日進(jìn)補(bǔ)。 我們知道了蛇具有較強(qiáng)的食療藥用價(jià)值，對人類保健有著重要作用，那些"談蛇色變"的人也應(yīng)該改變觀念了吧?，F(xiàn)在市場上銷售的蛇大部分是家養(yǎng)的也有一部分是野生蛇，我想提醒大家的是，有些蛇被是列入國家生態(tài)保護(hù)動(dòng)物，是不能隨意捕殺的。如果不加控制，就會(huì)造成自然界的生態(tài)失衡。蛇肉好吃，好食者可要嘴下留情??！

蛇的功效為祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙。用于風(fēng)濕頑痹，麻木拘攣，中風(fēng)口眼歪斜，半身不遂，抽搐痙攣，破傷風(fēng)，麻風(fēng)，疥癬 。用量不宜過大。水煎服一般每日2-5g。研粉吞服每日1-1.5g。特殊情況請遵醫(yī)囑。