如何挑選合適的白酒，公司宴會(huì)如何選擇好喝的白酒來

只有那品牌的白酒，喝起來，味道最是獨(dú)特些了。那瀘州老酒坊的，是公司宴會(huì)上最常見的白酒品牌了，它醇厚綿柔的，最是受歡迎了。選擇這個(gè)品牌白酒，還是蠻合適的了。

遇上你是我的緣，喝酒就喝御圣園。大連御圣園的大米酒最好喝，不夠不兌，飲用之后沒有酒氣，適合各年齡層的消費(fèi)者，女士也可以飲用的白酒，入口綿甜醇厚。

這個(gè)主要看自己家里經(jīng)濟(jì)條件和附近整體生活水平！不差錢的就選高檔一點(diǎn)名氣較大的白酒。一般的話就選當(dāng)?shù)刂袡n白酒就好了。面子上也過的去！

婚宴來說，醬香型不太適合。全國大部分還都是習(xí)慣與濃香型。濃香型能夠兼顧大眾口味。不過假如您那個(gè)地區(qū)的朋友比較喜歡濃香型，那有另當(dāng)別論了。淘寶網(wǎng) 福運(yùn)源泉 可以去咨詢一下。

呵呵 有錢就選茅臺(tái)，錢少就選二鍋頭。要?jiǎng)糯罂梢杂媒痖T高粱燒，要馬上倒不妨考慮伏爾加。 當(dāng)然還有，想裝洋派就用XO，想裝紳士就用“拉菲”……復(fù)制去Google翻譯翻譯結(jié)果

遇上你是我的緣，喝酒就喝御圣園。大連御圣園的大米酒最好喝，不夠不兌，飲用之后沒有酒氣，適合各年齡層的消費(fèi)者，女士也可以飲用的白酒，入口綿甜醇厚。

紅酒推薦長城，張?jiān)?/a>，王朝，通化，威龍，新天 白酒推薦五糧液，茅臺(tái)，國窖1573，劍南春，水井坊，汾酒 個(gè)人更喜歡棉一點(diǎn)的喜歡咧的話，白干，二鍋頭都可以 一般的家常喝的話，是喝本地酒最好了，以為性價(jià)比是最高 的，這年代，煙酒的稅率是很高的，

生日酒的選擇有很多種了，白的，紅的，黃的...個(gè)人覺得，還是那瀘州老酒坊最是適合了，它的余味持久，喝起來，才會(huì)帶來不一樣的體驗(yàn)了。

泡藥酒酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。藥酒的藥物配制需要通過中醫(yī)辨證處方，所用的酒度數(shù)越高越好，多應(yīng)用50度以上的白酒

無論是日常飲用，還是用于泡酒，質(zhì)量好的白酒肯定比質(zhì)量差的白酒要好。 指導(dǎo)意見： 與其他很多東西一樣，白酒也是一分錢一分貨，如果你不懂白酒，那么可以在你自己經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)，選擇你能接受的最貴的產(chǎn)品。如果你說酒好不好，二鍋頭肯定比不了五糧液，但是也算能喝。 2016-11-10 12:24:45

泡酒一定要選用沒有添加的純糧釀造酒，這種真正無添加純糧食酒在市場上不好找，可以看看谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，真正純糧釀造，很適合泡藥酒。

眾所周知，低度白酒因酒精含量較低，易造成香氣“漂浮”、口味“寡淡”等方面的問題。白酒中存在有低沸點(diǎn)、相對(duì)分子質(zhì)量小、水溶性較好的化合物；還有沸點(diǎn)居中、相對(duì)分子質(zhì)量居中、在水中有一定溶解度、香氣較持久的一類化合物；還有高沸點(diǎn)、相對(duì)分子質(zhì)量較大、在水中溶解度較小，香氣很持久的一類化合物。后者是低度白酒中主要的不穩(wěn)定因素，在除濁中應(yīng)考慮除去一部分。為了確保低度白酒在香氣上有一定的持久性，在口味上有一定的刺激性（常說的低而不淡），同時(shí)在一定條件下又有相對(duì)的穩(wěn)定性（不揮發(fā)，不失光），在選擇原酒及原酒及調(diào)香、調(diào)味時(shí)，應(yīng)遵循盡可能選擇沸點(diǎn)居中、相對(duì)分子質(zhì)量居中、香氣較持久、并有一定水溶性化合物的原酒或調(diào)香、調(diào)味酒進(jìn)行香氣和口味的調(diào)整。此外，還應(yīng)該選擇一些含相對(duì)分子質(zhì)量小，具有一定刺激性的化合物的調(diào)味酒進(jìn)行味覺調(diào)整，彌補(bǔ)酒度低而產(chǎn)生的“淡薄”問題。當(dāng)然，選擇含沸點(diǎn)化合物的調(diào)香、調(diào)味酒進(jìn)行調(diào)香、調(diào)味，會(huì)使酒體重新產(chǎn)生渾濁或失光現(xiàn)象，或者因?yàn)楦邼q點(diǎn)物質(zhì)過飽和而被除去。因此，選擇高沸點(diǎn)物質(zhì)進(jìn)行調(diào)香、調(diào)味來增加持久性時(shí)，應(yīng)該更偏重選擇含水溶性較好的高沸點(diǎn)物質(zhì)來進(jìn)行定向調(diào)香、調(diào)味，這樣可以避免再產(chǎn)生渾濁或增加不穩(wěn)定因素。所以，低度酒的勾兌與調(diào)味，選擇合適的原酒，恰當(dāng)?shù)恼{(diào)香、調(diào)味酒是很關(guān)鍵的。一般低度白酒勾兌所選用的原酒應(yīng)該貯存期稍長一些（如陳酒）、發(fā)味物質(zhì)總量及種類較多，含沸點(diǎn)居中、相對(duì)分子質(zhì)量居中、有一定溶解性（水中）、有一定的香氣持久性的化合物較多。在調(diào)香、調(diào)味酒的選擇上，應(yīng)該選取老酒、酒頭和酒尾等。這些調(diào)香、調(diào)味酒，一方面小分子化合物含量較高的如醇類、醛類及酸類化合物，它們可以提高酒的酸刺激感或醇、醛刺激性解決“水味”問題；另一方面，它們還可以增加入口的“噴香”（頂香）并且與體香相互諧調(diào)。此外，一些不揮發(fā)酸或揮發(fā)性居中的酸類物質(zhì)，在水中有一定的溶解度，可以使酒體的香氣和口味變得持久一些。另外想了解更多關(guān)于白酒的知識(shí)，可以前往 鼎信基酒 官網(wǎng)查看，里面只有你想不到的各種酒知識(shí)。

調(diào)香，這個(gè)詞很專業(yè)。調(diào)香是白酒勾兌方面的知識(shí)，香味物質(zhì)講究平衡，突出酒水風(fēng)格，各種香味物質(zhì)含而不露。就是最好的。主要講究：醇、酸、酯、醛、酮平衡就好。調(diào)香時(shí)候，本著缺少啥補(bǔ)充啥的原則。喝酒的人不知道，也不會(huì)管這些物質(zhì)，都是注重口感的，所以要以口感為依據(jù)，不要過于強(qiáng)調(diào)心里面的平衡點(diǎn)。

在炎炎夏日，要能吃喝得爽快，最需要的，真的是一臺(tái)高噸位的冷氣。喝些清涼止渴的夏季葡萄酒，一個(gè)葡萄酒世界里被遺忘許久的美味價(jià)值，在我們這個(gè)越來越熱的地球上，也許釀酒師和葡萄酒商們?cè)撻_始認(rèn)真地思考與響應(yīng)這樣的問題。在我的經(jīng)驗(yàn)里，沒有其它的葡萄酒比來自摩塞爾河(Mosel)的麗絲玲(Riesling)白酒更消暑了。不過，請(qǐng)不要誤會(huì)了，我說的不是昂貴稀有超級(jí)濃縮的TBA也不是貴腐葡萄釀成的Auselese，而是最普通常見，價(jià)格也非常平實(shí)的Kabinette。撲鼻的花果香氣帶著冷靜的礦石與青檸檬，很低的酒精濃度，微微的可口甜味，配上讓口水滴流不停的強(qiáng)勁酸味，無需空調(diào)冷氣，在夏天里冰涼冰涼地喝上一杯，最是暢快消暑，清爽無比，喝上一口之后，就很難不再多喝上幾杯。像現(xiàn)在這么熱的時(shí)節(jié)，這是最值得在冰箱里多冰上幾瓶的葡萄酒，而絕不是滿柜的頂級(jí)紅酒。除了德式的Riesling，不帶甜份，沒有太多橡木桶味，清爽多酸，年輕新鮮的干白酒也一樣是夏季首選。從羅亞爾河Sancerre到紐西蘭馬爾堡(Marlborough)的白蘇維濃(SauvignonBlanc)；從阿爾薩斯(Alsace)到澳洲ClareValley的Riesling；布根地的夏布利(Chablis)、意大利北部的灰皮諾(PinotGriggio)、西班牙加利西亞(Galicia)的RiasBaixas、奧地利的GrünerVeltiner甚至，來自火熱的安達(dá)魯西亞，卻非常精巧細(xì)致的Manzanilla雪莉酒。這些，都是會(huì)讓我期盼夏天趕快到來的迷人夏季白酒。當(dāng)然，并非只有白酒才清涼消暑，粉紅酒和氣泡酒也都是夏日首選。最近幾年不甜的粉紅酒在世界各地流行起來之后，國際市場上粉紅酒可以選擇的種類突然變多了許多。除了少數(shù)生產(chǎn)較多粉紅酒的產(chǎn)區(qū)像普羅旺斯和隆河谷的Tavel之外，現(xiàn)在連原本不屑生產(chǎn)粉紅酒的產(chǎn)區(qū)和酒莊也都開始推出上市了，其中還包括了許多波爾多的頂級(jí)酒莊，可見市場的需求確實(shí)很大。比較無奈的是，現(xiàn)在臺(tái)灣市場上的粉紅酒還是依然寥寥無幾。超乎想象的，適合夏天喝的紅酒其實(shí)也一樣相當(dāng)多，只是，它們大部份都稱不上頂級(jí)，至少，在價(jià)格上都不是。頂尖的紅酒比較不消暑的原因除了常常濃厚又多酒精外，更重要的是頂級(jí)紅酒為了講究口感結(jié)構(gòu)，又必須要能夠耐久存，通常都會(huì)含有較多的單寧，而當(dāng)酒的溫度太低時(shí)，單寧就會(huì)變得更澀更難以入口，讓頂級(jí)的紅酒失去均衡。雖說無論哪一類的紅酒，適飲的溫度都不該超過20℃，這樣的溫度在夏天喝起來已經(jīng)微微地覺著有一點(diǎn)涼了，但是，真正適合夏天冰涼著喝的紅酒卻是可以再冰一點(diǎn)的那種，要能降到1-2℃，甚至直接從冰箱里拿出來，都一樣可以非常柔和順口，而且酒香要奔放到連在低溫下品嘗，都一樣能清心怡人，不會(huì)完全封閉起來

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