木塞白酒哪個(gè)好喝，干紅的軟木塞除了塞酒以外還可以干什么

收集軟木塞是個(gè)人嗜好啊,一般是比較好的酒的軟木塞.就像收集火花一樣

放大針、蓋釘一類(lèi)的東西！

木塞子一般是用來(lái)制作葡萄酒的，泡要求很高的的酒，是可以，要用好的木塞子，因?yàn)槟救臃趾枚喾N吸水膨脹比較好

可以，酒的品牌不同，但性質(zhì)是一樣的，也都是含乙醇、甲醇之類(lèi)的物質(zhì)。

可以呀

對(duì)，這沒(méi)錯(cuò)。理由很簡(jiǎn)單，任何人都不會(huì)比酒莊的人更了解他們的葡萄酒，長(zhǎng)木塞可以經(jīng)過(guò)很多年存放而不至于腐爛，但短木塞因?yàn)槎?，所以?huì)在一定時(shí)間腐爛，所以大部分情況下木塞越長(zhǎng)酒越好。而且木塞不會(huì)說(shuō)謊，因?yàn)橐话銜r(shí)候看不到，所以越是好酒木塞越長(zhǎng)

倚顯然是疚羌和緩柑

木塞相對(duì)于其他瓶蓋價(jià)格要高很多，這種軟木我們國(guó)家沒(méi)有，紅酒用木塞（現(xiàn)在也有用塑料塞）主要是紅酒中都含有酸類(lèi)，用金屬類(lèi)瓶蓋會(huì)有腐蝕污染，白酒就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，如果不考慮經(jīng)濟(jì)效益，白酒用木塞也不是不可以。

如果是瓶裝白酒的話(huà)，使用木塞來(lái)密封是不可以的，因?yàn)槟救麜?huì)有透氣性，而白酒保存是不能透氣的。市面上所有的品牌白酒都沒(méi)有使用木塞來(lái)密封就已經(jīng)很說(shuō)明問(wèn)題了。

木塞當(dāng)然好！，景德鎮(zhèn)陶瓷的酒瓶搭配木塞是絕配！現(xiàn)在的塑料瓶口和蓋子，時(shí)間一久就會(huì)有塑化劑，嚴(yán)重影響人的健康！

軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封瓶后，與酒液接觸會(huì)膨脹，從而塞緊瓶頸的空隙，防止酒液滲漏；同時(shí)，酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成紅酒的成熟過(guò)程。另外，軟木塞浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。 主要是讓其更好的成熟，而白酒啤酒則不大需要的~

紅酒一律都用木塞。因?yàn)檐浤旧炜s性很強(qiáng)，具有不滲透性，且含有鞣酸，使軟木塞成為最好的酒瓶封閉材料。軟木塞不但能保持葡萄酒的質(zhì)量和味道，而且有利于酒的進(jìn)一步成熟，白酒一般是塑料的

1．濁灑濁酒是與清酒相對(duì)的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。，濁酒的特點(diǎn)之一是有生酵母存在，會(huì)連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，因此應(yīng)用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝。裝瓶后加熱到65℃滅菌或低溫貯存，并盡快飲用。此酒被認(rèn)為外觀(guān)珍奇，口味獨(dú)特。2．紅酒在清酒醪中添加紅曲的酒精浸泡液，再加入糖類(lèi)及谷氨酸鈉，調(diào)配成具有鮮味且糖度與酒度均較高的紅酒。由于紅酒易退色，在選用瓶子及庫(kù)房時(shí)要注意避光性，應(yīng)盡快銷(xiāo)售、飲用。3．紅色清酒該酒是在清酒醪主發(fā)酵結(jié)束后，加入酒度為60度以上的酒精紅曲浸泡而制成的。紅曲用量以制曲原料米計(jì)，為總米量的25％以下。4．赤酒該酒在第三次投料時(shí)，加入總米量2％的麥芽以促進(jìn)糖化。另外，在壓榨前一天加入一定量的石灰，在微堿性條件下，糖與氨基酸結(jié)合成氨基糖，呈紅褐色，而不使用紅曲。此酒為日本熊本縣特產(chǎn)，多在舉行婚禮時(shí)飲用。5．貴釀酒貴釀酒與我國(guó)黃酒類(lèi)的善釀酒的加工原理相同。投料水的一部分用清酒代替，使醪的溫度達(dá)9—10℃，即抑制酵母的發(fā)酵速度，而白糖化生成的浸出物則殘留較多，制成濃醇而香甜型的清酒。此酒多以小瓶包裝出售。6．高酸味清酒利用白曲霉及葡萄酵母，采用高溫糖化酵母，醪發(fā)酵最高溫度21℃，發(fā)酵9天制成類(lèi)似干葡萄酒型的清酒。7．低酒度清酒酒度為10～13度，適合女士飲用。低酒度清酒市面上有三種：一是普通清酒(酒度12度左右)加水；二是純米酒加水；三是柔和型低度清酒，是在發(fā)酵后期追加水與曲，使醪繼續(xù)糖化和發(fā)酵，待最終酒度達(dá)12度時(shí)壓榨制成。8．長(zhǎng)期貯存酒一般在壓榨后的3～15個(gè)月內(nèi)銷(xiāo)售，當(dāng)年10月份釀制的酒，到次年5月出庫(kù)。但消費(fèi)者要求飲用如中國(guó)紹興酒那樣長(zhǎng)期貯存的香味酒。老酒型的長(zhǎng)期貯存酒，為添加少量食用酒精的本釀造酒或純米清酒。貯存時(shí)應(yīng)盡量避免光線(xiàn)和接觸空氣。凡5年以上的長(zhǎng)期貯存酒稱(chēng)為“秘藏酒”。9．發(fā)泡清酒將通常的清酒醪發(fā)酵10天后，即進(jìn)行壓榨，濾液用糖化液調(diào)整至3個(gè)波美度，加入新鮮酵母再發(fā)酵。室溫從15℃逐漸降到O℃以下，使二氧化碳大量溶解于酒中，用壓濾機(jī)過(guò)濾后，以原曲耐壓罐貯存，在低溫條件下裝瓶，瓶口加軟木塞，并用鐵絲固定，60℃滅菌15min。發(fā)泡清酒在制法上兼具啤酒和清酒釀造工藝，在風(fēng)味上，兼?zhèn)淝寰萍鞍l(fā)泡性葡萄酒的風(fēng)味。10．活性清酒該酒為酵母不殺死即出售的活性清酒。11．著色清酒將色米的食用酒精浸泡液加人清酒中，便成著色清酒。中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和菲律賓的褐色米、日本的赤褐色米、泰國(guó)及印度尼西亞的紫紅色米，表皮都含有花色素系的黑紫色或紅色素成分，是生產(chǎn)著色清酒的首選色米

沒(méi)有

木塞是防止瓶裝葡萄酒受到外界空氣污染的唯一一道防線(xiàn)，直接關(guān)系到葡萄酒的品質(zhì)問(wèn)題。是不是好的軟木塞就可以保證葡萄酒的安全了呢？實(shí)踐證明一些木塞使用的錯(cuò)誤方式也會(huì)影響到葡萄酒保存品質(zhì)?！　∫弧ⅰ澳救L(zhǎng)度越大，密封性越好”。事實(shí)并非完全如此。木塞長(zhǎng)度越大，在瓶?jī)?nèi)酒液液面不變的情況下，瓶?jī)?nèi)空間就會(huì)越小，瓶?jī)?nèi)壓力越大，越容易發(fā)生滲漏，因此選擇長(zhǎng)度適中的木塞是減少漏酒現(xiàn)象發(fā)生的關(guān)鍵?！　《ⅰ澳救睆皆酱?，密封性越好”。這也是想當(dāng)然。如果瓶口直徑正常，只要木塞直徑達(dá)到23mm 對(duì)木塞的彈性收縮來(lái)講就夠了。一些客戶(hù)考慮到瓶口內(nèi)徑有一定不規(guī)則，選擇直徑23.5mm的木塞用直徑來(lái)補(bǔ)償，但是實(shí)驗(yàn)表明，在木塞品種、質(zhì)量一定的情況下，直徑從23增至23.5或24 mm對(duì)密封并無(wú)明顯幫助。相反，技術(shù)木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，當(dāng)直徑增至24mm時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不容易打進(jìn)去，或者打進(jìn)去后不容易拔出來(lái)，甚至拔斷塞的情況。另外，直徑太大，收縮過(guò)度也可能會(huì)破壞木塞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，反而容易漏酒?！　∪?、“水份越高越好，打塞容易，不易掉渣”。但事實(shí)是低水份木塞要更好，因?yàn)樗莞呒匆馕吨救l(fā)霉變質(zhì)的幾率大，再者聚合塞都是用粘合劑生產(chǎn)的，粘合劑在溫度、壓力和水份條件下有失去粘性的風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)實(shí)中有個(gè)別酒廠(chǎng)不僅不要求水份，反而限制水份，這是聰明的做法?！　∷摹ⅰ澳救芏仍酱竽救|(zhì)量越好”。木塞密度與木塞質(zhì)量是一個(gè)反向關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)密度越小的木塞品質(zhì)越好、密封性越好，這是因?yàn)槊芏却笄∏】赡艽碥浤驹掀焚|(zhì)差，在產(chǎn)地，原料粒子的價(jià)格是以密度來(lái)計(jì)算的，密度越大的粒子越便宜?！　∥?、“木塞中殘留的雙氧水會(huì)影響到酒的品質(zhì)”。木塞誕生不久，雙氧水就成為木塞滅菌、消毒處理的天然伴侶，雙氧水能使植物纖維氧化變白，并且反應(yīng)完畢后唯一殘余物是水，是其它任何化學(xué)品不能替代的。但是現(xiàn)在越來(lái)越多的人擔(dān)心木塞殘余雙氧水會(huì)影響到酒的品質(zhì)。事實(shí)上，在木塞水份低于6%或更低時(shí)，經(jīng)過(guò)收縮后的木塞上只有一個(gè)很小的斷面，它是不會(huì)使酒氧化變色，影響酒的品質(zhì)的。實(shí)際上，木塞中極少量雙氧水的存在是有利于木塞和酒的衛(wèi)生保護(hù)?！　×ⅰ叭犴槃┛梢圆挥谩?。柔順劑的使用是木塞生產(chǎn)中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，其使用量一定要適當(dāng)，過(guò)多可能導(dǎo)致酒液上出現(xiàn)絮狀漂浮物，太少又易引起打塞或拔塞困難，目前行業(yè)中木塞表面正規(guī)處理是用法國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)硅化合物，對(duì)其用量的把握也是影響一個(gè)木塞生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素?！　】傊髽I(yè)對(duì)待木塞生產(chǎn)中的各種誤區(qū)都應(yīng)該秉承“合理平衡”的思想，不能絕對(duì)主義，根據(jù)不同地域、不同氣候特點(diǎn)去進(jìn)行木塞生產(chǎn)才是木塞企業(yè)追求高品質(zhì)的關(guān)鍵。

木塞是防止瓶裝葡萄酒受到外界空氣污染的唯一一道防線(xiàn)，直接關(guān)系到葡萄酒的品質(zhì)問(wèn)題。是不是好的軟木塞就可以保證葡萄酒的安全了呢？實(shí)踐證明一些木塞使用的錯(cuò)誤方式也會(huì)影響到葡萄酒保存品質(zhì)。 一、“木塞長(zhǎng)度越大，密封性越好”。事實(shí)并非完全如此。木塞長(zhǎng)度越大，在瓶?jī)?nèi)酒液液面不變的情況下，瓶?jī)?nèi)空間就會(huì)越小，瓶?jī)?nèi)壓力越大，越容易發(fā)生滲漏，因此選擇長(zhǎng)度適中的木塞是減少漏酒現(xiàn)象發(fā)生的關(guān)鍵。 二、“木塞直徑越大，密封性越好”。這也是想當(dāng)然。如果瓶口直徑正常，只要木塞直徑達(dá)到23mm 對(duì)木塞的彈性收縮來(lái)講就夠了。一些客戶(hù)考慮到瓶口內(nèi)徑有一定不規(guī)則，選擇直徑23.5mm的木塞用直徑來(lái)補(bǔ)償，但是實(shí)驗(yàn)表明，在木塞品種、質(zhì)量一定的情況下，直徑從23增至23.5或24 mm對(duì)密封并無(wú)明顯幫助。相反，技術(shù)木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，當(dāng)直徑增至24mm時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不容易打進(jìn)去，或者打進(jìn)去后不容易拔出來(lái)，甚至拔斷塞的情況。另外，直徑太大，收縮過(guò)度也可能會(huì)破壞木塞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，反而容易漏酒。 三、“水份越高越好，打塞容易，不易掉渣”。但事實(shí)是低水份木塞要更好，因?yàn)樗莞呒匆馕吨救l(fā)霉變質(zhì)的幾率大，再者聚合塞都是用粘合劑生產(chǎn)的，粘合劑在溫度、壓力和水份條件下有失去粘性的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)實(shí)中有個(gè)別酒廠(chǎng)不僅不要求水份，反而限制水份，這是聰明的做法。 四、“木塞密度越大木塞質(zhì)量越好”。木塞密度與木塞質(zhì)量是一個(gè)反向關(guān)聯(lián)，也就是說(shuō)密度越小的木塞品質(zhì)越好、密封性越好，這是因?yàn)槊芏却笄∏】赡艽碥浤驹掀焚|(zhì)差，在產(chǎn)地，原料粒子的價(jià)格是以密度來(lái)計(jì)算的，密度越大的粒子越便宜。