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- 1，白酒在外面放一宿里面有一種像棉花的東西是怎么回事啊
- 2，自釀白酒放在缸孑里存放一周后為什么出現(xiàn)象棉花一樣
- 3，白酒 起棉絮 什么原因
- 4，純糧釀造的白酒低溫下會(huì)出現(xiàn)棉絮狀懸浮物請(qǐng)問(wèn)是什么原因是否
- 5，白酒里面有像棉花一樣的東西是什么
1，白酒在外面放一宿里面有一種像棉花的東西是怎么回事啊
可能是白酒里面的物質(zhì)氧化了！首先告訴你，要是你的這個(gè)白酒是糧食莨造的，絕對(duì)好！
2，自釀白酒放在缸孑里存放一周后為什么出現(xiàn)象棉花一樣
白酒酒度不高，溫度下降，一些高級(jí)酯類(lèi)、醇類(lèi)被析出，出現(xiàn)了白色絮狀物。酒尾里面高級(jí)酯類(lèi)、醇類(lèi)高。
支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
3，白酒 起棉絮 什么原因
白酒起棉絮有幾個(gè)原因：原酒處理問(wèn)題---凈化處理做的不徹底，酒中高級(jí)脂肪酸乙酯含量過(guò)多---遇低溫會(huì)析出，過(guò)濾問(wèn)題---等，一般低度白酒冬季此現(xiàn)象較多，溫度較高時(shí)此現(xiàn)象較少。大多廠家是再次用活性炭處理或會(huì)減輕。
過(guò)濾
4，純糧釀造的白酒低溫下會(huì)出現(xiàn)棉絮狀懸浮物請(qǐng)問(wèn)是什么原因是否
恭喜您，您的酒的確是純糧釀造。濃香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1--2006 5.1：“當(dāng)酒的溫度低于10°C時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光,10°C時(shí)以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。”酒精勾兌的不會(huì)產(chǎn)生此種情況，這是因?yàn)榧兞坚勗斓木浦袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，隨著溫度的降低，酒精對(duì)這些物質(zhì)的溶解能力也會(huì)降低，這樣就出現(xiàn)了絮狀物。
5，白酒里面有像棉花一樣的東西是什么
酒水損失多少？白酒里面像棉花的東西，白酒專(zhuān)業(yè)講：叫白色絮狀物。非地下貯藏時(shí)候認(rèn)為是高級(jí)脂肪酸乙酯（俗稱(chēng)：雜醇油）。白酒沒(méi)有保質(zhì)期這一要求，就是說(shuō)可以長(zhǎng)時(shí)間貯藏。你的酒水在地下貯藏，包裝不嚴(yán)密，放到室溫狀態(tài)下，白色絮狀物不消失，建議不要喝了。
天金村專(zhuān)業(yè)釀酒師告訴您：白酒里面像棉花的東西，白酒專(zhuān)業(yè)講：叫白色絮狀物。白色絮狀物，是高級(jí)脂肪酸乙酯類(lèi)。冬季氣溫低，白酒酒度低，很容易析出。這跟酒的好壞無(wú)關(guān)，或者是你的酒時(shí)間長(zhǎng)跑氣了 ，酒度降低等原因 ，使成分析出。
