怎么減輕喝白酒肝臟，酒喝多了怎么保護肝

扯淡么？柿子跟白酒不是產(chǎn)生結(jié)石么？

談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，很多商務(wù)人士更是免不了要經(jīng)常在外應酬。吃飯時，為了調(diào)節(jié)氣氛實在不想喝酒也得硬著頭皮喝上幾杯，如何才能不醉酒呢？ 營養(yǎng)師教你十妙招 1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 2.估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量； 3.喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊； 4.喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。 5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力； 6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟； 7.喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用； 8.疲倦時暫時別喝為宜； 9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后； 10.喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 解酒誤區(qū) 1.濃茶解酒 民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。 2.酒后洗澡 解酒招數(shù) 1.吃水果 如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 2.吃饅頭 很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。

長期攝入酒精的人，肝臟的負荷是很重的，那么我們該如何減少酒精對肝臟的傷害？肝病專家建議從日常飲食習慣中多多注意。 　　酒精有改變肌體細胞內(nèi)外水分平衡的作用 　　通常，體內(nèi)水分的2/3都在細胞內(nèi)，但是酒精增加后，細胞內(nèi)的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內(nèi)的水分減少了，也會覺得干渴。有利于喝清水，恢復體內(nèi)水分平衡。 　　不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的?！靶丫扑弊怨乓詠砭褪蔷徑饩坪蟛贿m的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出。 　　富含蛋白質(zhì)的食物適合作下酒菜 　　肝病專家指出，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，能減輕肝臟負擔。蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。 　　為避免攝入過多高蛋白質(zhì)食物導致發(fā)胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。 　　有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。

富含蛋白質(zhì)的食物適合作下酒菜 肝病專家指出，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，能減輕肝臟負擔。蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。 為避免攝入過多高蛋白質(zhì)食物導致發(fā)胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。 有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。

酒精有改變肌體細胞內(nèi)外水分平衡的作用 通常，體內(nèi)水分的2/3都在細胞內(nèi)，但是酒精增加后，細胞內(nèi)的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內(nèi)的水分減少了，也會覺得干渴。有利于喝清水，恢復體內(nèi)水分平衡。 不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的?！靶丫扑弊怨乓詠砭褪蔷徑饩坪蟛贿m的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出。

人們都知道肝臟是人體的重要器官，主要功能是解毒，但與其他器官比起來，很多人對它的保健重視得還不夠。怎樣才能通過合理飲食達到保護肝臟的目的呢？還是聽聽專家怎么說吧。 哪些食物能益肝 解放軍空軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉東莉告訴記者，保護肝臟，總的營養(yǎng)原則是適量攝入蛋白質(zhì)、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質(zhì)必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們?nèi)粘ｏ嬍骋诉x擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝臟的食物有幾種： 燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。 玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。 海帶含豐富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀?。 大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。 牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。 洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。 甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。 另外，含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強肝的食物。 哪些食物會傷肝 酒是許多人喜愛的飲品，但過量飲酒是對肝臟有很大損害的。各種酒類都含有或多或少的酒精，飲酒后，酒精能直接損害肝細胞的生理功能，使肝細胞壞死，若是肝病患者酗酒，病情就會惡化；同時酒精進入人體，90％以上要在肝臟代謝而生成有毒性的乙醛，乙醛也有損害肝細胞的作用，所以一定要少飲酒。需要強調(diào)的是，肝病患者的肝功能不能很快恢復到正常水平，所以在治愈后的幾年當中仍不宜飲酒。 各種方便食品等都可能加有防腐劑等，這些防腐劑對肝臟解毒功能正常的人來說是無害的，但對肝臟解毒能力較差的肝病患者來說則會帶來不良影響。 肥肉、羊肉、狗肉，蛋白質(zhì)含量非常多，屬于高熱量、高脂肪的食物，可加重肝臟的負擔，吃得太多會導致脂肪肝。 慎食辛辣。蔥、蒜、韭、姜、椒等辛辣調(diào)味品，含有蒜素、姜素等有毒之物，可直接損害肝細胞，正常人吃多了會上火，如果肝病患者攝入過多，可能會加重病情，因此食用時需要注意。 適量吃肝可強肝豬、羊等動物的肝臟常被稱為“強肝食品”，這種說法到底有沒有科學根據(jù)呢？中國營養(yǎng)學會保健食品分會研究員徐琪壽認為，根據(jù)中醫(yī)“以臟補臟”的理論，適當?shù)爻砸恍└晤愂称?，會起到保護和強化肝臟功能的作用。 動物肝臟蛋白質(zhì)含量很高，而且含有的是人體所需要的蛋白質(zhì)，對于人的肝臟，尤其是處于病態(tài)的肝臟，這些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是最理想的蛋白質(zhì)源；其所含氨基酸也與人體接近，較易被吸收利用；所含的多種維生素也高于豬肉。同時，動物肝臟還有大量的泛酸和礦物質(zhì)，除鐵之外，有豐富的磷、鈣、鋅等，所以“吃肝補肝”有一定的道理，以肝補肝不僅能補充營養(yǎng)，對肝病也有一定的治療修復作用。 豬肝是主要的肝類食品，其營養(yǎng)成分的含量十分合理，每100克豬肝含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，此外還含有多種維生素和礦物質(zhì)；另外，牛肝、羊肝、雞肝也都屬于高蛋白、低脂肪、低熱量食品，這些食物含有相當豐富的維生素、礦物質(zhì)及微量元素，特別是維生素A的含量較高，是護肝、幫助肝細胞恢復的最佳選擇。但徐琪壽研究員告訴記者，吃肝補肝雖然有道理，但人們也不要對這一類食物過于依賴，且不可過量食用，吃任何食物都是適度為好。

朋友，別著急,我詳細的介紹給你了,還有保護肝臟的飲食和食物了,希望 能夠幫助你的未婚夫: 他必須戒煙忌酒。尼古丁等有害物質(zhì)對肝臟的損害很大，酒精也是損傷肝臟的物質(zhì)。 肝臟是消化系統(tǒng)的重要器官，承擔著體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝和解毒工作， 一旦肝臟有了病變，就會牽一發(fā)而動全身，引來人體一系列反應，甚至危及生 命。可見保護好肝臟是多么重要。常用的保肝方法可歸納為以下五個字。 忌：就是忌貪杯。酒精主要含有乙醇和乙醛，這兩種物質(zhì)都有直接刺激 、傷害肝細胞的毒性作用。慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)，飲酒更是 雪上加霜，難免出現(xiàn)肝炎復發(fā)或是肝功能衰竭，甚至誘發(fā)肝癌。 均：就是營養(yǎng)均衡。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在中年男性有58%的人體重超標， 其中28%的人已經(jīng)有脂肪肝的變化。大量高脂肪、高蛋白飲食攝入，使機體產(chǎn) 生大量的熱量和脂肪，加上平常缺乏運動，很容易出現(xiàn)心血管和肝臟等主要器 官發(fā)生異常。因此中老年人應該格外注意營養(yǎng)均衡。平常用餐宜多食各種蔬 菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，進食一個雞蛋，二兩精瘦肉(如牛 肉、豬肉、魚肉等)，三種蔬菜，兩種水果，這樣對于保肝養(yǎng)肝大有好處。 潔：就是飲食要潔凈。不潔飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有 各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎發(fā)生。 慎：就是慎用藥物。俗話說“是藥三分毒”，不論是中藥或是西藥，都有 一定的毒副作用或不良反應，有病用藥一定要在正規(guī)醫(yī)院正規(guī)醫(yī)生指導下進 行，各種“自治”要不得。 防：就是注射疫苗。肝炎疫苗安全性高，預防成功率在90%以上，所以中 老年人應積極注射肝炎疫苗。對于平常肝臟不太好的患者，如乙肝、脂肪肝、 肝硬化等，講求預防和治療同時進行，預防主要是指合理飲食、起居規(guī)律、定 期復查、適度鍛煉；治療是指嚴格按照正規(guī)醫(yī)院正規(guī)醫(yī)師制訂的治療方案進 行。 飲食的注意: 親朋好友相會，餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，加上飲酒，往往再也吃不下主食。但是，如果主食攝入量不足，副食吃得過多，脂肪和膽固醇的攝入量就會相應增多。健康的成年人每天吃的主食至少要在300克以上，只有保證攝入足夠的碳水化合物，才能更好地利用蛋白質(zhì)和燃燒脂肪，否則會造成蛋白質(zhì)的浪費和脂肪的堆積，容易引起肥胖及并發(fā)癥 。 研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的同時吃飯，補充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時吃些蔬菜，也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇，它們既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒，同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也可減輕酒精對肝臟的毒害。 春天是肝病易發(fā)、多發(fā)季節(jié)。302醫(yī)院的劉士敬博士昨天提醒肝病患 者，春天尤其要注意飲食調(diào)節(jié)。在飲食上宜食用酸性蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等，香菇、木耳等食用菌含有豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強機體免疫功能十分有益。春季風大，氣候干燥，肝病患者應多飲水，多食新鮮時令瓜果。綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，新鮮蔬菜應以生食為主。劉士敬博士在采訪中還列出了肝病患者飲食總原則：綜合營養(yǎng)，合理搭配，防止偏嗜。但也要根據(jù)病情的輕重緩急，在飲食上進行個性化調(diào)整。 劉士敬說，肝病患者還應根據(jù)自己的病情，遵循個性化的飲食原則。例如，肝硬化患者應避免食用過硬、過熱食品，防止上火、便秘；食用鯉魚、鯽魚、草魚等芒刺較多的魚類和其它帶刺食品，要防止芒刺劃傷曲張的胃底和食道靜脈，造成消化道出血；切忌短期內(nèi)大量食用高蛋白質(zhì)食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。重型肝炎患者食欲差，腹?jié)q明顯，飲食應以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，例如蔬菜汁、果汁、酸奶、豆?jié){等，不宜食用油膩食物。同時，可服多酶片、酵母片、薄荷水等，以改善食欲，減輕腹脹。慢性肝炎患者應堅決戒酒，可以適量食用蜂蜜、蜂乳、牛奶、雞蛋、蘑菇、魚類等。其中，牛奶含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是慢性肝炎患者完美的食品。

在喝酒前吃柿子，草莓，橘子可防止惡醉，飲酒時，一定要養(yǎng)成邊吃邊喝的習慣，可降低酒精的吸收速度，保護胃黏膜，補給營養(yǎng)減輕對肝臟損害的程度，不喝混酒，飲酒者每周應禁酒兩天作為“肝休日”，煮毛豆，花生，杏仁堅果類食品富含豐富的vb1和膽堿，可作為下酒菜有預防脂肪在肝臟堆積的作用，酒后頭暈部分原因是因為殘留在血液里的有毒物質(zhì)乙醛引起，所以酒后要吃一些富含vc的水果。

常飲酒容易對肝膽造成損傷，所以最好的方法就是少量飲酒或者戒酒。如果不能戒酒，可以采用以下解酒護肝的方法： （1）蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 （2）解酒護肝藥物，不可全信，也不可不信，不能完全依賴解酒護肝產(chǎn)品達到保肝護肝的目的。市場上的解酒護肝藥物，比如葵花護肝片，證實具有一定保護酒精引起的肝損傷作用，其機制可能是清除自由基及脂質(zhì)過氧化物，從而起到保護肝細胞的作用。 （3）飲酒后多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

酒精性肝病發(fā)癥 1）肝功能衰竭 發(fā)病后病情急劇惡化，臨床表現(xiàn)與重癥肝炎相似，常并發(fā)肝昏迷、上消化道出血、腎功能衰竭和繼發(fā)感染而死亡。 　　2）肝內(nèi)膽汁瘀積 黃疸顏色較深，肝明顯腫大，腹痛發(fā)熱，膽紅素和血清磷酸酶明顯增高，谷草轉(zhuǎn)氨酶輕或中度增高。 　　3）酒精中毒高脂血癥溶血綜合征即黃疸、高血脂和溶血性貧血。為酒精性肝炎的一種亞型，停止飲酒后，癥狀可消失。 4）酒精性低血糖 大量酗酒后出現(xiàn)血糖過低，病人表現(xiàn)為心悸、出汗、神志喪失等，注射葡萄糖后可緩解。

應酬飲酒小竅門 1.忌空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；水很容易透過細胞膜而被身體吸收，使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強，從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力?！　? 2.B族維生素：估計飲酒多時，提前服用維生素B族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；生病時需要多保養(yǎng)不易勞累，經(jīng)常鍛煉身體提高免疫力。　　 3.多喝白開水：喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；4.忌豪飲：喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒；5.多吃綠葉蔬菜：喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；6..注意飲食習慣，不能暴飲暴食對身體不好，容易得腸胃疾病?！　? 7.多吃豆制品：喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；8.不要喝碳酸飲料：喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

酒精性肝病食療 除遵守所有肝病病人飲食治療中的“高蛋白質(zhì)、高熱量”原則以外，另外增加一條，就是低鹽、高維生素。這是因為慢性肝炎及肝硬化病人體內(nèi)易發(fā)生水、鈉潴留，且常缺乏多種維生素如維生素A、維生素C、維生素E等，病人可通過攝入黃綠葉蔬菜以及豆類制品來達到補充的目的。另外，酒精性肝硬化病人體內(nèi)往往還缺乏維生素B卜維生素B2、葉酸等B族維生素，要補充這類維生素，可將主食改為富含維生素B1及葉酸的胚芽類?！　?1)姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油備1克。涼拌，佐餐食之。該方能通腸胃生津血，解酒毒。 (2)八珍醒酒湯：蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效，可作酒后醒酒飲用。 (3)橘味醒酒湯：橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。該方也有解酒功效。 (4)白糖煮藕粉：每次用藕粉30~50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍?，清熱除煩和醒酒。 (5)白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30~50克，加白砂糖適量，加水煮成稠糊狀服食?？山饩坪椭?，助脾氣，緩肝氣。 (6)橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖：前者為每次用鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。后者為每次用鮮橄欖(連核)10枚，略搗爛，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

安全飲酒量的計算 每天的飲酒和每日酒精超過80g，是造成脂肪肝的一個重要原因。飲酒量（純酒精）<80g/天，一般不會發(fā)生酒精性脂肪肝，飲酒量80~160g/天，發(fā)生率增加5~25倍，每天300g純酒精，8天后就可出現(xiàn)脂肪肝。酒精的計算方式：乙醇（酒精）含量（g）=酒精（ml）*酒精含量（%）*0.8（酒精比重）有人認為飲葡萄酒或啤酒等低度酒對健康有益無害。事實上，酒精是否導致肝損害，主要與攝入酒精（乙醇）的量有關(guān)，而與酒的種類關(guān)系并不明顯。每日飲酒量小于40g，不至于對肝臟造成損害。

用葛根醒酒湯、口服金錢草當茶喝。