1,沒有料酒可以用白酒做小酥肉嗎
料酒可以用酒泡的或者水煮過的花椒八角水代替,味道不會差很多,而且很方便
應(yīng)該不能吧。
2,家里以前開小賣部剩了很多不是很好的白酒請問用可以用來做什么
可以作為料酒使用,活加入一些藥材浸泡藥酒,或者也可作為助燃劑使用(蒸餾酒)
這個(gè)只有行業(yè)內(nèi)的人士比較熟悉了,需要深度調(diào)查方有結(jié)果,呵呵,我愛莫能助
3,喝不完的白酒可以用來做什么
沒喝完的酒可以用來做什么 1.清洗加工魚以后,手上會有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。 2.雞在宰殺前10~20分鐘,給它灌1湯匙酒,燙毛后,逆著毛皮反卷,即能很快把毛拔凈。 3.在面發(fā)得不理想的情況下蒸饅頭,可在饅頭上屜后,在蒸鍋中間放一小杯白酒,這樣蒸出的饅頭照樣松軟好吃?! ?.紅燒羊肉時(shí),開鍋后每500克羊肉加9~12毫升燒酒,可除膻味,且易燒爛?! ?.頭痛、牙痛時(shí),可用酒精或白酒棉球塞入耳道內(nèi),癥狀即可緩解。
可以。
4,賣不出去的酒還可以用來干嘛
不知道你那是什么酒。如果我是你的話,我就找間屋子存放起來,以后自已慢慢喝,或是送人。白酒這東西存放最忌諱日曬。
賣不出去的酒可作烹調(diào)使用,也可請朋友喝,今日的付出,日后會有回報(bào)。最少留下一份人情。
送人也不錯(cuò)。送一些值得送的人,比如親朋好友,或者領(lǐng)導(dǎo)上司之類的。
燒菜和消毒還可以玩把白酒倒到地上行成各種形狀然后用火點(diǎn)燃
把它放起來,越老的酒越陳,等老再拿出來慢慢品嘗
開網(wǎng)店,面向全國,可能你的酒在您那不好賣,說不定別地方人很喜歡哦
5,做酒釀用白酒不用酒曲可以嗎
酒曲又叫“酒藥”,一般的食品店都有的賣。是塊狀的象碎米粉壓制出來的一樣。每包兩小塊, 每塊有麻將牌大?。ū嚷閷⑴坪褚槐叮┛勺?–8市斤的米。注意:不是堿或發(fā)酵粉!
說起來,這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物。灰霉將淀粉轉(zhuǎn)化成糖,即糖化過程;酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇,即酒化過程。只有這兩個(gè)過程 進(jìn)行到適當(dāng)程度,才有美味的米酒。
米酒,又叫酒釀,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過年時(shí)許多人家都要做。
不行,酒釀放久了只會變成類似黃酒的東西,以前我們那里都是在酒釀里面摻水,放一段時(shí)間后就可以代替黃酒來燒菜了。
酒曲又叫“酒藥”,一般的食品店都有的賣。是塊狀的象碎米粉壓制出來的一樣。每包兩小塊, 每塊有麻將牌大?。ū嚷閷⑴坪褚槐叮┛勺?–8市斤的米。注意:不是堿或發(fā)酵粉!
說起來,這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物。灰霉將淀粉轉(zhuǎn)化成糖,即糖化過程;酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇,即酒化過程。只有這兩個(gè)過程 進(jìn)行到適當(dāng)程度,才有美味的米酒。
米酒,又叫酒釀,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過年時(shí)許多人家都要做。
不行,酒釀放久了只會變成類似黃酒的東西,以前我們那里都是在酒釀里面摻水,放一段時(shí)間后就可以代替黃酒來燒菜了。
6,白酒要過期了還能做什么用啊
擦玻璃
白酒不會過期的 要不也不會有那么多的陳年佳釀了
還能喝
白酒不存在過期。
最好換成瓷的或者陶瓷的瓶子埋地下。
如果沒條件,那也不要緊,多放一年多值錢一點(diǎn)。
白酒妙用
去腥 - 手上有了魚蝦腥味時(shí),將少許白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水沖洗,即可去掉腥味。
除膩 - 在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時(shí),加些白酒,能使菜肴味道鮮美而不油膩。
消苦 - 剖魚時(shí)弄破膽,立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。
減酸 - 烹調(diào)菜肴時(shí),如果加醋過多,只要往菜中倒些白酒,即可減輕酸味。
白酒的妙用
醬油內(nèi)放少許白酒,可防止醬油發(fā)霉。
食醋中加少許白酒,再摻入一點(diǎn)食鹽攪拌,既可使食醋增添香味,又可長期保存。
殺雞、鴨等家禽之前,先灌一湯匙白酒,可使毛拔得又快又干凈。
豆類裝入塑料袋或容器后,噴少許白酒攪拌一下,然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán),可防止生蟲。
白酒的妙用
(1)白酒腌蛋:鴨蛋10斤洗凈晾干。備碗兩個(gè),一碗放辣椒醬8兩,兌入白酒二兩。另一碗放精鹽2斤,將鴨蛋在辣醬中滾動后,置入鹽碗,均勻地粘上薄薄一層鹽,放在干凈的瓷罐中(或壇子)碼好,并用黃泥封罐口。一般三個(gè)月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣,也可以將洗凈晾干的蛋放在白酒中浸一浸撈出,再均勻的滾上一層細(xì)鹽,置于干凈壇內(nèi),碼好并密封壇口,40--50天即腌成。
(2)醬油瓶中放入一點(diǎn)白酒可防霉,特別是開啟后的醬油又暫時(shí)不用,最適用此法。
(3)把豆類裝入塑料袋或容器中,噴少量白酒攪拌一下,扎緊封口可以防蛀。
(4)醋中加入一點(diǎn)白酒,再摻少許食鹽攪拌,不僅可以保持醋的原來酸味,而且變香,日久不壞。
(5)殺雞鴨前,先給其灌入一小湯匙白酒,拔毛時(shí)又快既凈。
(6)新膠鞋或球鞋內(nèi)用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止,晾干后再穿,則不會臭腳。
(7)簡單的白酒酒劑:
1、明目酒;枸杞子80克,拍碎置於凈瓶中,用白酒250克浸之,密封口,七日開封,去渣備用。用豬肝煮熟切片蘸花椒同食。每次2次。
功效;養(yǎng)肝明目,滋腎養(yǎng)髓。
主治:視物模糊,迎風(fēng)流淚,腰膝酸軟。
禁忌;勿過量,勿醉,反則有害。