如何申請白酒品種，新食品如酒類食品的注冊申報流程

工商部門 生產(chǎn)許可證國稅局 稅務(wù)證質(zhì)監(jiān)局 食品生產(chǎn)許可證

拿著身份證到衛(wèi)生防疫部門作無傳染性疾病的健康體檢，合格后發(fā)給健康證。

增加商品品種，如果是有生產(chǎn)許可證的話，需要到你們當(dāng)?shù)氐氖乘幘謧浒妇涂梢粤?，如果是想做其他酒比如說配制酒就需要到經(jīng)信委去申報生產(chǎn)許可證（配制酒），還需要制定相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在省衛(wèi)生廳備案

這不一定，看個人喜好。。有人喜歡喝啤酒。有人喜歡喝白酒。這都不一定的。按照我個人的喜好。啤酒的話國產(chǎn)的我比較喜歡雪津純生。國外的話我比較喜歡科羅娜。〈記的喝科羅娜的時候加點檸檬角進(jìn)去?？诟袝?。不過按照自己喜歡〉白酒的話還是中國的二鍋頭好啊。。。喝了不上頭啊。。真正好的正宗的二鍋頭。一瓶要好幾千的。在來說下洋酒。也就是干邑酒?，F(xiàn)在很多人都喜歡和芝華士12年啊。黑牌啊。軒尼詩vsop。但是這些酒說句實在話。一般都是假的。這個假不是假冒偽劣的假。。只是說它不是從國外原裝進(jìn)到中國的。。只是把酒裝船運到中國。在讓中國的調(diào)酒師進(jìn)行勾兌。。這樣的酒和原本國外原裝的味道和口感都是天差地別。。洋酒我個人喜歡馬爹利藍(lán)帶。名仕也還可以。在一個就是葡萄酒。其實我們現(xiàn)在喝的這些所謂的葡萄酒其實和真正的葡萄酒差了很多?，F(xiàn)在的這些葡萄酒。也頂多算紅酒。跟法國波爾多地區(qū)產(chǎn)的葡萄酒。那根本沒的比。葡萄酒本人了解不是很多。就不說什么了。在一個就是雞尾酒。在中國消費雞尾酒的人不是很多。畢竟的文化的差異。。本人碰巧。做過花式雞尾酒的調(diào)酒師。所以了解還算可以。。下面為大家介紹幾種雞尾酒的配方。。1.martini dry 干馬天尼 金酒1.5盎司干味美思0.5盎司雞尾酒杯調(diào)和濾冰法青橄欖串酒簽放入杯口 2.around the world 環(huán)游世界 金酒1盎司綠薄荷0.5盎司菠蘿汁2.5盎司雞尾酒杯綠櫻桃卡杯口搖合法 3.rusty nail 生銹釘 蘇格蘭威士忌1盎司杜林標(biāo)1盎司古典杯檸檬角埋杯底加半杯碎冰兌合法 4.flying grasshopper 飛天蚱蜢 伏特加綠薄荷白可可各1盎司雞尾酒杯搖合法綠櫻桃卡杯口 5.pink lady 紅粉佳人 金酒1盎司檸檬汁 1/2盎司糖水 1/3盎司 紅石榴一吧勺蛋青一個 <君度香橙 1/3盎司> 雞尾酒杯搖合法紅櫻桃卡杯口以上這5種雞尾酒。大家有時間可以嘗嘗。謝謝！

　　申辦酒類生產(chǎn)許可證 　　一、申辦條件： 　　1、生產(chǎn)企業(yè)必須是獨立法人單位； 　　2、生產(chǎn)要達(dá)到一定規(guī)模； 　　3、生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要200萬元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進(jìn)口酒分裝）要100萬元以上； 　　4、從業(yè)人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員； 　　5、有效廠房面積不少于500平方米。 　　二、申辦資料： 　　1、書面申請報告； 　　2、企業(yè)法人身份證； 　　3、營業(yè)執(zhí)照（當(dāng)年已年審），新成立的企業(yè)提供工商部門發(fā)出的企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書； 　　4、《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評價報告單）； 　　5、專業(yè)技術(shù)人員資格證明； 　　6、廠房房產(chǎn)證或租賃合同（復(fù)印件）； 　　7、注冊資金驗資證明； 　　8、本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 　　9、產(chǎn)品檢驗報告。 　　以上資料復(fù)印件一式兩份（統(tǒng)一使用A4紙），并帶資料正本以備核對。 　　三、申辦程序： 　　1、企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。 　　2、持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類（特種）生產(chǎn)許可證申請審批表”（一式兩份）。 　　3、企業(yè)如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核，符合條件的加具審批意見。 　　4、審查通過后，將申請審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發(fā)證。 　　四、年審、換證與變更： 　?。ㄒ唬┠陮? 　　企業(yè)取得許可證后，每年要結(jié)合工商執(zhí)照同期進(jìn)行年審，企業(yè)在每年的 1月1日—2月30日持許可證正、副本到發(fā)證單位年審并帶備工商執(zhí)照副本（當(dāng)年已年審）備查，兩年不申報年檢者，吊銷其許可證。 　?。ǘQ證 　　許可證有效期三年，過期自動失效。有效期滿，企業(yè)應(yīng)提前1個月帶備工商執(zhí) 　　照副本、許可證副本到發(fā)證單位辦理復(fù)查換證手續(xù)，對復(fù)查符合經(jīng)營條件的企業(yè)換發(fā)新證。逾期不辦理換證手續(xù)的，當(dāng)自動放棄經(jīng)營權(quán)處理。 　?。ㄈ┳兏? 　　企業(yè)在取得許可證后，證內(nèi)任何一項發(fā)生變化時，應(yīng)及時持工商執(zhí)照副本、許可證正副本及變更的相關(guān)資料到發(fā)證單位辦理變更手續(xù)。 　　什么是QS認(rèn)證？ 　　QS是“質(zhì)量安全”的英文名稱Quality Safety的縮寫。QS認(rèn)證制度實際上是一項市場準(zhǔn)入制度，食品生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全市場準(zhǔn)入制度的要求，具備食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲取食品生產(chǎn)許可證，所生產(chǎn)的食品經(jīng)檢驗合格，準(zhǔn)許在食品的包裝上加施“QS”食品安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志后，出廠銷售。 　　三、QS認(rèn)證制度的意義 　　食品質(zhì)量安全實施是我國加入WTO之后市場監(jiān)管與國際接軌的重要一步。QS認(rèn)證制度與美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)實施或倡導(dǎo)的食品GMP認(rèn)證有著高度的一致性。通過在茶葉生產(chǎn)和加工企業(yè)強制推行QS認(rèn)證制度，不僅僅是提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量、有效地保護(hù)消費者的安全和健康的重要手段，更深層的意義是通過推行QS認(rèn)證制度可以促使茶葉企業(yè)的生產(chǎn)加工實現(xiàn)規(guī)范化管理、推進(jìn)茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及其標(biāo)準(zhǔn)的國際化，推動我國茶葉企業(yè)順利進(jìn)入國際市場。 　　茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)實施QS認(rèn)證制度，是順應(yīng)時代發(fā)展需要，符合WTO規(guī)則、與國際接軌、有利于消費者、有利于茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)、有利于規(guī)范茶葉市場。因此，這種認(rèn)證制度對于我國茶葉企業(yè)與其說是一種挑戰(zhàn)，不如說是一種機遇。 　　四、食品QS認(rèn)證有何好處？ 　　◆ 通過QS認(rèn)證的食品企業(yè)，則表明企業(yè)具備食品安全生產(chǎn)的必備條件，具有生產(chǎn)合格產(chǎn)品的保證能力，且產(chǎn)品質(zhì)量滿足相關(guān)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求； 　　◆ 通過QS認(rèn)證的食品企業(yè)，各級政府和行政管理部門給與大力宣傳和政策保護(hù)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品能在市場上順利的流通； 　　◆ 通過QS認(rèn)證的食品企業(yè)，是經(jīng)銷商、商場和超市對準(zhǔn)采購的目標(biāo)，因此，QS認(rèn)證是企業(yè)產(chǎn)品順利進(jìn)入銷售市場的通行證； 　　◆ 通過QS認(rèn)證的食品企業(yè)，因廣大消費者可以按“QS”標(biāo)志選購自己滿意放心的茶葉商品，而取得市場信譽和更好的經(jīng)濟(jì)效益；

你好：申請途徑：1、直接去國家商標(biāo)局辦理 2、到當(dāng)?shù)貒疑虡?biāo)局有備案的代理機構(gòu)辦理【永大】需要材料：A、企業(yè)商標(biāo)注冊，需要企業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。 B、個人商標(biāo)注冊需要本人身份證復(fù)印件，外加一份本人個體工商執(zhí)照復(fù)印件。（和自己的經(jīng)營范圍要相符） 然后需要對商標(biāo)經(jīng)過全面查詢，判斷是否可以注冊，最大限度規(guī)避注冊風(fēng)險。確定無風(fēng)險后，填寫申請書。申請時間：申請后，下發(fā)受理通知書需10天到1個月左右，下發(fā)商標(biāo)證一年左右，申請期間可正常使用。完全與國家商標(biāo)局同時，同步。申請期間不耽誤使用。注冊商標(biāo)費用：【永大】每件商標(biāo)1800元（永大擅長圖形、英文、拼音或數(shù)字全方位風(fēng)險查詢，不同于一般代理機構(gòu)只簡單查詢文字）。包括設(shè)計標(biāo)識.永大360度全方位查詢，專業(yè)判斷，風(fēng)險全告知

酒是注冊在32類的注冊費用按類別按個數(shù)收取，每類每個商標(biāo)費用：1800元（十年有效期，含十年的費用，國內(nèi)公司或個人，其中國家規(guī)費1000，代理費800） 3000元（十年有效期，含十年的費用，國外公司或個人，其中國家規(guī)費1000，代理費2000）以上資料來自全國最專業(yè)的商標(biāo)注冊網(wǎng)，想了解更多關(guān)于商標(biāo)注冊的問題，請百度搜索“ 知易京博網(wǎng) ”。由北大首位商標(biāo)法博士后帶您認(rèn)識《商標(biāo)注冊最常見的十大問題？》、《揭露商標(biāo)代理的四大陷井》，讓您掌握《商標(biāo)注冊三原則：快、準(zhǔn)、狠》，幫您解決《商標(biāo)名不能注，如何改名？》、《商標(biāo)被駁回了，該怎么辦？》等難題。 商標(biāo)注冊免費查詢一分鐘出查詢結(jié)果 15分鐘出查詢分析報告 知易京博網(wǎng) ，讓天下沒有難注的商標(biāo)，人人可實現(xiàn)“足不出戶、商標(biāo)可注~”！希望采納

想好名字 提供資料 注冊就可以的 很簡單

1、只有具有以下條件的個人或團(tuán)體才可在中國提出商標(biāo)申請： 商標(biāo)注冊申請人必須是：依法成立的企業(yè)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、個體工商業(yè)者、個人合伙或者與中國簽訂協(xié)議或與中國共同參加國際條約或按對等原則辦理的國家的外國人或者外國企業(yè)。 符合上述條件，需要取得商標(biāo)專用權(quán)時，按照自愿的原則，向商標(biāo)局提出商標(biāo)注冊申請（2001年11月1日起，中國商標(biāo)局開始受理自然人注冊商標(biāo)申請，但自2007年2月28日起，商標(biāo)局已經(jīng)不受理純粹的中國境內(nèi)自然人注冊商標(biāo)申請，中國境內(nèi)的自然人申請商標(biāo)的，必須執(zhí)有個體工商戶營業(yè)執(zhí)照）。 2、按商品與服務(wù)分類提出申請： 中國商標(biāo)法執(zhí)行的是商品國際分類，它把一萬余種的商品和服務(wù)項目分為45個類，申請商標(biāo)注冊時，應(yīng)按商品與服務(wù)分類表的分類確定使用商標(biāo)的商品或服務(wù)類別。同一申請人在不同類別的商品上使用同一商標(biāo)的，應(yīng)當(dāng)按商品分類在不同類別提出注冊申請這樣可以避免商標(biāo)權(quán)適用范圍的不正當(dāng)擴大，也有利于審查人員的核準(zhǔn)和商標(biāo)專用權(quán)的保護(hù)。 3、商標(biāo)申請日的確定： 確立申請日十分重要，由于中國商標(biāo)注冊采用申請在先原則，一旦發(fā)生申請日的先后成為確定商標(biāo)權(quán)的法律依據(jù)，商標(biāo)注冊的申請日以商標(biāo)局收到申請書件的日期為準(zhǔn)（日期的最小單位為‘日’）。 4、商標(biāo)申請注冊的方式： 通過商標(biāo)代理機構(gòu)提交商標(biāo)注冊的，商標(biāo)代理機構(gòu)可以通過紙件方式向商標(biāo)局提交申請，商標(biāo)代理機構(gòu)向商標(biāo)申請網(wǎng)上報送申請的，可以向商標(biāo)局領(lǐng)取數(shù)字證書進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)申報。以紙件方式申報的，商標(biāo)申請日為商標(biāo)局收到申請文件之日，以網(wǎng)絡(luò)方式申報的，以網(wǎng)絡(luò)申報日為申請日。

所以的商標(biāo)注冊都是一樣的 沒有什么區(qū)別啊 一種途徑是商標(biāo)注冊申請人或商標(biāo)注冊人委托商標(biāo)代理組織辦理商標(biāo)注冊事宜，另一種途徑是商標(biāo)注冊申請人或商標(biāo)注冊人直接到商標(biāo)局辦理商標(biāo)注冊事宜。商標(biāo)代理組織是經(jīng)國家工商局指定或認(rèn)可的從事商標(biāo)代理業(yè)務(wù)社會中介組織，商標(biāo)代理組織可以輸列代理業(yè)務(wù)：(一)代理商標(biāo)注冊申請有關(guān)事宜;(二)提供商標(biāo)法律咨詢;(三)擔(dān)任商標(biāo)法律顧問。另外，商標(biāo)代理組織代理商標(biāo)業(yè)務(wù)不受行政區(qū)域限制。為您推薦一個好的網(wǎng)站 在百度上搜索“知易網(wǎng)商標(biāo)注冊查詢中心” 點擊第一個進(jìn)去有專業(yè)的顧問為您解答

做好密封貯存，白酒質(zhì)量會穩(wěn)定。檢測設(shè)備，檢測時間指導(dǎo)白酒質(zhì)量。貯存環(huán)境，貯存條件達(dá)到白酒貯存要求。

在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊商標(biāo)。在目測酒類色澤時，應(yīng)先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點分 在商業(yè)經(jīng)營中，我國習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質(zhì)量的品評是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個方面來進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉(zhuǎn)運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。

品牌認(rèn)知度，度數(shù)高，酒液粘稠，經(jīng)搖晃后有掛杯現(xiàn)象，酒液香，口感綿軟，入口不辣嗓，喝后不口渴、不頭暈。買買圈有五糧液、杜康、汾酒等質(zhì)量好的白酒供大家選擇。

在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊商標(biāo)。在目測酒類色澤時，應(yīng)先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點分 在商業(yè)經(jīng)營中，我國習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質(zhì)量的品評是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個方面來進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉(zhuǎn)運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。

白酒質(zhì)量的品評多是以感官指標(biāo)為主的，即從色、香、味、酒體等幾個方面來評價。色澤與透明度白酒的正常色澤應(yīng)是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。方法是:將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物；將酒瓶突然顛倒過來，在強光下觀察液體，不得有渾濁、懸浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加熱到30℃～40℃，如沉淀消失則視為正常。發(fā)酵期較長和貯存期較長的白酒，往往有極淺的淡黃色，如茅臺酒，這是允許的。酒花用力搖晃酒瓶，瓶中頓時會出現(xiàn)酒花，一般都以酒花白晰、細(xì)碎，堆花時間長的為佳品。酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒的出廠商標(biāo)、標(biāo)簽上都標(biāo)有酒的度數(shù)，如60°、57°、39°等，即表明這種酒中酒精含量的百分?jǐn)?shù)。一般40°以上的為高度白酒，40°以下為中低度白酒。香氣使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中并稍加搖晃，立即用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣；或倒幾滴白酒于手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。白酒風(fēng)味各異，大約可分為5種香型:1.清香型:酒氣清香芬芳、醇厚、甘潤爽口、酒味純凈，代表了傳統(tǒng)老白干的風(fēng)格，是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒為代表，故又稱汾香型。2.濃香型:酒氣芳香濃郁、綿柔甘洌、底子干凈、回味悠長、飲后尤香，如五糧液、古井貢酒等都屬此列。這種酒最初的代表是瀘州老窖大曲，因而又稱為瀘香型。3.醬香型:酒氣醇香馥郁、低而不淡、香氣幽雅、回味綿長。這種酒以貴州茅臺酒為代表，故又稱芳香型。4.米香型 :其特點是蜜香輕柔、入口綿甜、略帶爽口的苦味、回味怡暢。桂林三花酒就屬此型。5.復(fù)香型(混合香型):指那些具有兩種香型以上混合香氣的白酒，為一酒多香風(fēng)格，凡不屬上述四種香型的白酒多屬此類，如董酒、西鳳酒等。白酒不應(yīng)該有異味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良?xì)馕?。白酒滋味?yīng)醇厚，無強烈的刺激性，不辛辣嗆喉，各味協(xié)調(diào)。

品牌認(rèn)知度，度數(shù)高，酒液粘稠，經(jīng)搖晃后有掛杯現(xiàn)象，酒液香，口感綿軟，入口不辣嗓，喝后不口渴，頭暈。

酒類商品可以涉及發(fā)明、實用新型和外觀設(shè)計。專利不同，申請的步驟也不同。專利申請的一62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333366303766般流程（一）提交專利申請文件專利請求書。專利請求書記載發(fā)明創(chuàng)造名稱，發(fā)明人、申請人信息，和本發(fā)明創(chuàng)造有關(guān)的特殊事項，提交文件清單及申請人簽字或蓋章等。發(fā)明人請求不公布姓名的，之后不得再請求重新公布其姓名。權(quán)利要求書。權(quán)利要求確定專利申請所要保護(hù)的范圍，包括至少一條獨立權(quán)利要求，即實現(xiàn)該發(fā)明創(chuàng)造的全部必要技術(shù)特征。從屬權(quán)利要求包括附加特征或者對必要技術(shù)特征的進(jìn)一步限定，多項權(quán)利要求的需以阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號。為了使保護(hù)范圍清楚，權(quán)利要求書中不允許文字有疑義，不允許有插圖，必要時可以有化學(xué)式、數(shù)學(xué)式，甚至表格。說明書。說明書包括發(fā)明名稱、正文、氨基酸或者核苷酸序列表。正文分技術(shù)領(lǐng)域、背景技術(shù)、發(fā)明內(nèi)容、附圖說明（有附圖的）、具體實施方式五部分內(nèi)容，插圖不允許出現(xiàn)在說明書文字部分，但可以有化學(xué)式、數(shù)學(xué)式或表格。涉及氨基酸或者核苷酸序列的，序列表單獨編寫頁碼，一并提交記載該序列表的光盤或者軟盤。說明書摘要。說明書摘要是對說明書的概括總結(jié)，包括發(fā)明名稱、技術(shù)領(lǐng)域、所要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案的要點及主要用途。說明書附圖。指南中要求的說明書附圖是使用包括計算機在內(nèi)的制圖工具繪制的，不允許有著色、涂改的黑色線條圖，附圖正下方寫明附圖編號，其余文字注釋寫入說明書正文部分的附圖說明中，一般不得使用照片作為附圖，特殊情況如顯示金相結(jié)構(gòu)、組織細(xì)胞或者電泳圖譜時，可以使用照片。摘要附圖。說明書附圖中最能說明技術(shù)方案主要技術(shù)特征的一幅圖，即摘要附圖。外觀設(shè)計圖片或照片。外觀設(shè)計圖片或照片是指產(chǎn)品的正投影視圖，如立體產(chǎn)品有六面正投影視圖，包括主視圖、后視圖、左視圖、右視圖、俯視圖、仰視圖，平面產(chǎn)品有兩面正投影視圖。申請人應(yīng)當(dāng)至少提交產(chǎn)品設(shè)計要點所涉及面的正投影視圖，必要時，還應(yīng)當(dāng)提交產(chǎn)品的展開圖、剖視圖、剖面圖、放大圖以及變化狀態(tài)圖、參考圖（用于表明使用外觀設(shè)計產(chǎn)品的用途、使用方法或者使用場所等）。視圖省略的原因應(yīng)寫入簡要說明中。外觀設(shè)計簡要說明。外觀設(shè)計簡要說明應(yīng)寫明外觀設(shè)計產(chǎn)品的名稱、用途、設(shè)計要點，指定一幅最能表明設(shè)計要點的圖片或者照片，此外還包括請求保護(hù)色彩或者省略視圖的情況，相似外觀設(shè)計中指定一項基本設(shè)計，平面產(chǎn)品的兩方連續(xù)或者四方連續(xù)等無限定邊界的情況，細(xì)長物品的長度采用省略畫法，透明材料或者有特殊視覺效果的材料制成的、成套產(chǎn)品中各套件的產(chǎn)品名稱等。費用減緩。根據(jù)國家知識產(chǎn)權(quán)局《關(guān)于調(diào)整專利費減相關(guān)業(yè)務(wù)辦理方式的公告（第229號）》，專利申請人在提交專利申請之前，登錄專利事務(wù)服務(wù)系統(tǒng)，提交費減備案請求，并根據(jù)系統(tǒng)提示，將相應(yīng)證明材料交指定代辦處審核；審核合格后，在專利請求書中標(biāo)記請求費減且已完成費減備案，即可辦理費用減緩。個人年收入低于4.2萬元，單位上一年度應(yīng)納稅所得額低于30萬元，均符合費用減緩條件。（二）申請方式提交新申請文件，可以通過紙件申請和電子申請兩種方式。紙件形式，是指申請人從http://www.cnipa.gov.cn網(wǎng)站-表格下載-通用類中，下載專利申請文件，使用簡體中文打印。國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局受理大廳或者下設(shè)的代辦處可以接收新申請文件，當(dāng)面遞交或者使用郵局掛號信、EMS郵寄均可。電子申請方式，是指在中國專利電子申請網(wǎng)注冊成為電子申請用戶，登錄在線提交或者在下載的離線客戶端中提交電子版的專利申請文件，以及接收專利局發(fā)出的通知書。（三）受理及主動補正提交專利申請文件之后，首先會接到專利申請受理通知書和費用減緩審批通知書，接到通知書的15日內(nèi)或者申請日起2個月內(nèi)，繳納相關(guān)費用。實用新型或外觀設(shè)計專利申請日起2個月內(nèi)，發(fā)明專利提出實質(zhì)審查時或者接到進(jìn)入實質(zhì)審查階段通知書3個月內(nèi)，可以主動補正。主動補正應(yīng)符合《專利法》第33條的規(guī)定：申請人對發(fā)明和實用新型專利申請文件的修改不得超出原說明書和權(quán)利要求書記載的范圍，對外觀設(shè)計專利申請文件的修改不得超出原圖片或者照片表示的范圍。例如，對權(quán)力要求書的修改，修改后的技術(shù)方案要清楚地記載在原說明書和權(quán)利要求書中。對說明書及其摘要的修改如果增加、改變和/或刪除了原文的一部分信息，使所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員看到的信息與原申請記載的信息不同，而且又不能從原申請記載的信息中直接地、毫無疑義地確定，則這種修改是不允許的。（四）初步審查專利申請受理之后即進(jìn)入初步審查階段，此階段的主要任務(wù)是審查申請人提交的相關(guān)文件、期限和費用等是否符合《專利法》及其實施細(xì)則的規(guī)定。初步審查中，專利申請存在可以通過補正克服的缺陷，審查員在全面審查的基礎(chǔ)上發(fā)出補正通知書或者審查意見通知書，申請人應(yīng)當(dāng)在指定的期限內(nèi)提交答復(fù)文件。（五）發(fā)明專利公布及實質(zhì)審查發(fā)明專利申請自申請日起滿18個月予以公布，請求早日公布該專利申請的，初審合格后3個月左右公布；申請人可根據(jù)自己意愿在申請日起3年內(nèi)啟動實質(zhì)審查程序；實質(zhì)審查過程中審查員依據(jù)檢索的情況發(fā)出審查意見通知書，申請人應(yīng)當(dāng)在指定的期限內(nèi)根據(jù)通知書指出的缺陷修改專利申請文件或者陳述意見。（六）專利授權(quán)和維持實用新型、外觀設(shè)計專利經(jīng)初步審查合格，發(fā)明專利實質(zhì)審查合格之后，即發(fā)出授予專利權(quán)通知書和辦理登記手續(xù)通知書，申請人在接到通知書的2個月內(nèi)辦理登記手續(xù)，專利局寄出專利證書同時予以公告；未辦理登記手續(xù)的，視為放棄取得專利權(quán)。專利授權(quán)后需繳納年費維持，每年申請日之前預(yù)交下一年年費，不能按期繳費的，審查機關(guān)將發(fā)出繳費通知書。（七）復(fù)審和無效宣告請求申請人對駁回決定存在異議，在收到駁回通知書的3個月內(nèi)，可以向復(fù)審委員會提出復(fù)審請求，提交復(fù)審請求書及相應(yīng)證據(jù)，繳納復(fù)審費；對復(fù)審決定不服的，申請人可以在收到復(fù)審決定之日起3個月內(nèi)向人民法院起訴，期滿未起訴或者人民法院生效判決維持該復(fù)審決定的，復(fù)審程序終止。專利授權(quán)之后，當(dāng)事人可以對專利提出無效宣告請求，提交無效宣告請求書及相應(yīng)證據(jù)，當(dāng)事人主體資格證明（個人簽字的身份證復(fù)印件、加蓋單位公章的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件），繳納無效宣告請求費；對無效宣告請求的審查決定存在異議的，申請人可以在收到該審查決定之日起3個月內(nèi)向人民法院起訴，期滿未起訴或者人民法院生效判決維持該審查決定的，專利局予以登記和公告。以上為專利申請的一般流程，適合申請人在初次申請時參考。

完全沒有問題！要注意的主要問題如下：二、自行研制的配方不一定是他人沒有的，所以申請專利必須符合新穎性、創(chuàng)造性，用白話說，就是這個配方在世界范圍內(nèi)沒有被用出版物（如書、雜志等）公開過，在國內(nèi)沒有被公開使用過。符合這個前提，才可以申請專利。三、取得專利你必須公開配方和方法，但是在公開的前提下，在一般技術(shù)人員通過你的申請文件可以實現(xiàn)這個發(fā)明的前提下，你可以適當(dāng)保留一些技術(shù)秘密。通過這種保留，可以更大限度的維護(hù)你的利益。四、專利是有效期，針對你的發(fā)明專利，是從申請日開始計算20年，對于大部分的專利都已經(jīng)足夠了。五、由于申請文件的撰寫比較復(fù)雜，在專利申請中也會發(fā)生許多事務(wù)，一般的申請人不夠了解，所以建議你找專利的代理機構(gòu)代理。這是良心的建議。

酒類的生產(chǎn)鏈包括：制酒的工藝配抄方、制酒的自動化設(shè)備、酒瓶類的包裝與2113設(shè)計等各個方面。制酒的機器（發(fā)明+實用新型），制酒的配比（發(fā)明+商業(yè)秘密），酒瓶的外觀設(shè)計（著作權(quán)5261+外觀設(shè)計4102專利），酒瓶的生產(chǎn)工藝（發(fā)明+商業(yè)秘密），酒的外包裝（外觀設(shè)計+著作權(quán)），可以分別申請發(fā)明專利、實用新型、外觀設(shè)計、著1653作權(quán)。

商標(biāo)和專利雖然都屬于知識產(chǎn)權(quán)，但商標(biāo)是商標(biāo)，專利是專利，是兩碼事。你是要申請商標(biāo)呢，還是專利？

酒類商品可以涉及發(fā)明、實用新型和外觀設(shè)計。發(fā)明專利——釀酒方法（原材料、工藝步驟、工藝方法等），酒瓶、防偽技術(shù)、保存等實用新型專利——酒瓶、瓶蓋等外觀設(shè)計專利——酒瓶、包裝等具體哪些技術(shù)可以申請什么樣的專利，最好找專利代理人評估，也可以找專利代理人挖掘。我在百度文庫中上傳了一個淺顯易懂的資料，《有趣的凳子》，有興趣的話，你可以看看。

僅僅是酒廠是不能申請專利的。只能就發(fā)明、外觀設(shè)計、生產(chǎn)工藝、配方等申請專利。