1，現(xiàn)在這種季節(jié)釀什么酒最好
葡萄酒最好，方法，把葡萄洗干凈，放到一個(gè)大的保鮮膜內(nèi)，掛起來(lái)，放到太陽(yáng)底下暴曬，最好放一點(diǎn)酒精在保鮮膜內(nèi)，袋口要密封。葡萄不能有壞的。
2，為什么說(shuō)釀白酒的最佳時(shí)節(jié)是立春
你好！春天酒能更好的發(fā)酵如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
九月九重陽(yáng)節(jié)，一般醬香型白酒都是那個(gè)時(shí)候開(kāi)始投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒
3，釀酒的最好的時(shí)期是春天嗎
為什么說(shuō)春季是釀酒最好的時(shí)機(jī)呢？因?yàn)榇杭緶囟燃磳⑸?，是發(fā)酵溫度的最好溫度！
是 的， 最 好 的 時(shí) 期 就 是春天，這 稱(chēng) 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。
4，白酒釀造那個(gè)月份最好
南北方釀酒看，最佳時(shí)間是冬季。白酒釀造是低溫入池發(fā)酵，白酒香型不同，對(duì)溫度要求不同，氣溫在0-20度之間是釀酒最佳范圍。
需要米、好的酒缸、酒曲，具體做法可以百度但是最好不要自己釀酒（在你一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有的情況下），不然出了什么問(wèn)題喝下去就不好了
5，釀酒的最佳時(shí)期是春天嗎
釀酒最佳時(shí)間是夏天，溫度高，易發(fā)酵，更多釀酒技術(shù)可到唐三鏡了解！
是 的， 最 好 的 時(shí) 期 就 是春天，這 稱(chēng) 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。
是的， 這 稱(chēng) 為 是春釀，好 多名 酒 都 是 春天釀 出來(lái) 的 ， 比 如 洋 河 酒
6，冬天釀白酒發(fā)酵方法
首先選擇優(yōu)質(zhì)發(fā)酵劑，做好清潔衛(wèi)生，盡量避免雜菌感染，輔料清蒸，合理配糖，用曲合理，入池水份適當(dāng)，入池低溫緩慢發(fā)酵，就能釀出好酒
冬季是釀造白酒的最佳時(shí)節(jié)。釀酒方法不要變化，正好這時(shí)候控制好入池發(fā)酵的溫度即可。白酒發(fā)酵就是控制溫度，這時(shí)候想控制多少度就可以控制多少度，夏季不行，氣溫高，溫度控制不住。
7，幾月份做酒出酒
看你什么酒。白的一般冬天，紅的一般秋天。秋天葡萄最好，也是釀葡萄酒最好的時(shí)候。白酒釀造是低溫入池發(fā)酵，白酒香型不同，對(duì)溫度要求不同，氣溫在0-20度之間是釀酒最佳范圍。
主要看品種的含糖量多少，一般都需要加糖發(fā)酵的，加20%左右的白糖，最多可以發(fā)酵到15、16度酒，品種一般的食用葡萄含糖量較低，發(fā)酵的酒精度低些，酒的數(shù)量會(huì)相應(yīng)少些。一斤葡萄或紅提子發(fā)酵的成功，都會(huì)做出6-8兩紅酒。
