白酒哪個(gè)省銷量比較少，哪些省市安徽口子酒銷量不好

除了安徽銷量都不好

喝酒最多的是山東人。連續(xù)幾年白酒銷售量都是第一了。最能喝酒，屬東北，東北人喝酒好爽。

額

廣東

四川是生產(chǎn)白酒量最多的，消耗量最大的應(yīng)該是山東省吧。

貴州

貴州生產(chǎn)醬香型白酒的故鄉(xiāng)，貴州是銷售醬香型白酒的集中地。同行有些時(shí)候是競(jìng)爭(zhēng)，但同行在一起銷售反而促進(jìn)銷售數(shù)量增長(zhǎng)。

最常見的就是茅臺(tái)、貴海、賴茅酒、郎酒。其中貴海酒以其細(xì)膩的口感、精致的包裝、合理的價(jià)位贏得消費(fèi)者的贊美。

山東——孔府家酒江蘇——洋河系列“世好、萊克、太湖水、林克曼、雪花”出自江蘇省蘇州華潤(rùn)雪花啤酒，洋河藍(lán)色經(jīng)典系列（天之藍(lán)、海之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)），洋河大曲等等

山東：白酒各自為戰(zhàn)，都有自己固有的市場(chǎng)，至于說在全省暢銷的基本沒有，不過你可以考慮景芝和泰山特曲。啤酒基本都是青島，嶗山，或者是其收購的公司。江蘇：白酒主要是洋河，雙溝和今世緣酒。

江蘇：白酒主要是洋河，雙溝和今世緣酒。山東：青島啤酒，嶗山啤酒

白酒有高低價(jià)位之分 現(xiàn)在白酒沒有哪個(gè)能一枝獨(dú)秀 江蘇可能是洋河吧山東亂七八糟地方性白酒賣的比較好啤酒山東-青島啤酒

我是華北的,正好也是做白酒的. 看你要在哪個(gè)城市做了.華北人比較喜歡濃香型白酒 價(jià)位最好要有多種,因?yàn)槿A北也有自己的本地酒,比如板城燒鍋酒

華北地區(qū)向來是白酒的主要消費(fèi)地，其他地方的情況我不怎么清楚。就說說內(nèi)蒙的白酒市場(chǎng)吧。目前白酒市場(chǎng)一般，因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在都更注重健康，多飲酒而不利于健康。但即便如此，內(nèi)蒙的白酒市場(chǎng)應(yīng)該也有個(gè)幾十億吧。我家鄉(xiāng)的河套酒廠年銷售額為十個(gè)億，而且河套酒廠的就大部分都在本地區(qū)消費(fèi)了。依次類推白頭的金駱駝酒業(yè)，呼市的乎白往酒業(yè)，以及寧城老窖等內(nèi)蒙著名酒業(yè)還有大量的不知名的小酒廠可得這個(gè)數(shù)據(jù)，而且還是相對(duì)保守的。目前市場(chǎng)上有如下幾個(gè)問題： 1，沒有形成一個(gè)強(qiáng)有力的品牌，基本上還是各自為戰(zhàn)，而且地方政府為保護(hù)本地產(chǎn)業(yè)，大多采取保護(hù)政策。使得內(nèi)蒙地區(qū)的白酒企業(yè)繁多，競(jìng)爭(zhēng)不激烈。 2，大部分酒廠走的還是低端路線，沒有高價(jià)位的產(chǎn)品，丟失了高端客戶這一市場(chǎng)。河套酒業(yè)是內(nèi)蒙比較知名的酒。但最貴的也就200左右。沒有文化酒，保健酒…… 3，白酒品種單一?？赡苁且?yàn)楫?dāng)?shù)厝藗兊膫鹘y(tǒng)愛好原因。個(gè)酒廠一直對(duì)開發(fā)新品種不熱心。因?yàn)榕f的品種就賣的挺好，沒有必要花費(fèi)大量人力物力去開發(fā)新品種。

包頭的冬蟲夏草保健酒。內(nèi)蒙古的酒都是在本地銷售。外地很少，河套酒比較有名。

東北人喝酒很厲害 銷售白酒應(yīng)該很好吧

華北人喜歡濃香型白酒 且度數(shù)要高的 43 50等等 應(yīng)該很好銷

華北地區(qū)的白酒銷售很多時(shí)候有著跟風(fēng)的特性，一種酒火了，大家就都跟著喝，誰也說不出具體好在哪里，也不一定要是好的才喝，總之你和我也喝，和的多了自然也就火了。不過那邊一般對(duì)醬香型的酒不是很接受。

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

醬香酒：茅臺(tái) 習(xí)酒1998 國臺(tái)十五年 望山河 賴茅酒濃香型：五糧液 國窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型：汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。

白酒分六種主要口味：【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。【濃香型】又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料。【鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。

五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺(tái),郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒