酒業(yè)成本價(jià)格財(cái)務(wù)分析，酒類產(chǎn)品成本核算涉及哪些會(huì)計(jì)科目如何做會(huì)計(jì)分錄

原材料，生產(chǎn)成本，制造費(fèi)用，在產(chǎn)品，產(chǎn)成品，半成品等科目。制造費(fèi)用先發(fā)生時(shí)先歸集結(jié)轉(zhuǎn)入生產(chǎn)成本；原材料、生產(chǎn)成本歸集結(jié)轉(zhuǎn)入在產(chǎn)品、產(chǎn)成品、半成品就可以啦。

基本公司的財(cái)務(wù)指標(biāo)都一樣，包括償債能力指標(biāo)，包括資產(chǎn)負(fù)債率、流動(dòng)比率、速動(dòng)比率；營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)，包括應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率；盈利能力指標(biāo)，包括資本金利潤(rùn)率、銷售利稅率(營(yíng)業(yè)收入利稅率)、成本費(fèi)用利潤(rùn)率等

既然是股票虧損了，那就好辦了，老板的意思是想找個(gè)借口處理一下那個(gè)給他錢(qián)卻虧的人：你看我給你那么多錢(qián)，這一年又給你開(kāi)工資，還花費(fèi)那么多結(jié)果到頭來(lái)一看財(cái)務(wù)的數(shù)據(jù)分析還虧了，抄你魷魚(yú)！分析從幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)：一、如果這150W放在保險(xiǎn)柜里，一年來(lái)還是150W二、存入銀行里，利率為%，一年利息收入為 W，加上本金，年末應(yīng)為 W三、給他股票投資，現(xiàn)在剩的本金為 W，然后把關(guān)于這個(gè)人這一年的費(fèi)用全列出來(lái)，工資、差旅費(fèi)、福利費(fèi)、報(bào)銷等等，這樣一看，就算是這150W放在那里不動(dòng)也比給他讓他去虧的強(qiáng)！因?yàn)槭秦?cái)務(wù)出的數(shù)據(jù)，所以老板才可以理直氣壯的去批他，估計(jì)那個(gè)人和老板有點(diǎn)關(guān)系，老板不好意思直接說(shuō)他，就找了這么個(gè)理由。

個(gè)人意見(jiàn)如下: 看你產(chǎn)品的成本有幾塊組成 在一塊的的分析 看他們?cè)诔杀纠锏谋戎? 比如你的原材料占總成本的多少 分析一下原因 是價(jià)格上漲了 還是在途中的消耗過(guò)大 一般都是價(jià)格原因 在看工人的工資 是人多了還是最近工人要求增加工作等 制造費(fèi)用 電費(fèi)水費(fèi)的增長(zhǎng) 原因 同前幾期的數(shù)據(jù)相比是價(jià)格上升了 是用量增加了 機(jī)器設(shè)備的折舊 是增加了新設(shè)備還是其他的原因 還有其他因素 綜合的看一下 我是增加了 減少的也是一樣的分析

簡(jiǎn)介的說(shuō)就是把你的產(chǎn)品總成本分為兩部分：一是固定成本，二是變動(dòng)成本。

說(shuō)說(shuō)我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，成本分析一般都是按照成本項(xiàng)目逐項(xiàng)寫(xiě)，如工資 材料費(fèi) 電力費(fèi) 折舊費(fèi) 修理費(fèi) 其他支出等，在各項(xiàng)目中首先對(duì)同期數(shù)及計(jì)劃數(shù)進(jìn)行比較，列出增長(zhǎng)或降低幅度，并在同期和計(jì)劃數(shù)中選出一項(xiàng)進(jìn)行對(duì)比說(shuō)明 ，寫(xiě)出原因。例如： 2009年5月份我廠材料實(shí)際發(fā)生 XXXX萬(wàn)元，較計(jì)劃的XXXX萬(wàn)元，增加X(jué)XX萬(wàn)元，增幅為XX%，較上年同期的XXXX萬(wàn)元，增加X(jué)XX萬(wàn)元，增幅為XX%。較計(jì)劃增支主要是由于XX材料價(jià)格上漲影響的 XX材料實(shí)際X元，較計(jì)劃價(jià)格X元 ，單價(jià)增加X(jué)元 影響成本費(fèi)用增支X萬(wàn)元。

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制造業(yè)成本核算的步驟 制造業(yè)成本標(biāo)準(zhǔn)一般由其價(jià)格及消耗標(biāo)準(zhǔn)組成。而其步驟，首先制造企業(yè)在爭(zhēng)取訂單時(shí)，應(yīng)該先考慮產(chǎn)品本身的成本加上應(yīng)有的利潤(rùn)當(dāng)然也包括一些不可預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)進(jìn)行合理報(bào)價(jià)。接完訂單后，便以標(biāo)準(zhǔn)成本進(jìn)行采購(gòu)或生產(chǎn)，并且一定要按規(guī)劃執(zhí)行。特別說(shuō)明一下，制造業(yè)成本核算對(duì)象基本都是按訂單編號(hào)配置，生產(chǎn)費(fèi)用的分?jǐn)倯?yīng)該也是按訂單編碼進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，只有這樣才能較為準(zhǔn)確，清楚的反映制造成本的差異及統(tǒng)計(jì)。同時(shí)，解決成本核算中所產(chǎn)生的各種問(wèn)題，劃分責(zé)任，并可按成本按制方式進(jìn)行考核。 若按訂單進(jìn)行采購(gòu)并組織生產(chǎn)，可以杜絕成本管理中原材料遺失浪費(fèi)的情況發(fā)生。但此種核算方式對(duì)于制造加工企業(yè)中的各種數(shù)據(jù)的及時(shí)性準(zhǔn)確性都有著更高要求。故應(yīng)加強(qiáng)管理，限額領(lǐng)料，按單出貨。如出現(xiàn)材料損耗丟失需要增補(bǔ)材料時(shí)，一定要上報(bào)審批，憑單方能到倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)領(lǐng)料。而按訂單編號(hào)制定工藝流程單中，其中一定要注明標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際成本，誤差部份一定要及時(shí)上報(bào)經(jīng)上級(jí)審批，且要說(shuō)明問(wèn)題所在，以便考核。其次，企業(yè)各單位部門(mén)要建立信息數(shù)據(jù)傳遞制度及溝通平臺(tái)，這也是成本核算是否合理準(zhǔn)確的關(guān)鍵所在。當(dāng)然，相關(guān)制造業(yè)成本核算方式中的會(huì)計(jì)科目設(shè)置及處理一定要與國(guó)家稅法相銜接。 值得一提的事，訂單式制造業(yè)成本核算并非財(cái)務(wù)部門(mén)一個(gè)部門(mén)的事，而是企業(yè)所有部門(mén)，所有成員共同的事情。此外，現(xiàn)場(chǎng)管理非常關(guān)鍵，因?yàn)橐痪€的管理人員便是成本數(shù)據(jù)的來(lái)源及準(zhǔn)確傳遞者，也是降低工序成本的重要責(zé)任人。 最后強(qiáng)調(diào)一下，訂單式制造業(yè)成本核算是否有效力取決于其成本數(shù)據(jù)的及時(shí)準(zhǔn)確性。 建議可以登錄正航軟件官網(wǎng)查看相關(guān)專業(yè)文章。

財(cái)務(wù)成本分析怎么寫(xiě):一、思路：這個(gè)需要根據(jù)自己?jiǎn)挝坏膶?shí)際情況來(lái)寫(xiě)。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)與方式?jīng)Q定你采用哪些分析方法或分析內(nèi)容，商業(yè)與制造業(yè)有很大區(qū)別。二、各行業(yè)財(cái)務(wù)成本分析的區(qū)別：具體的講，商業(yè)注重于物流分析及資金流，采購(gòu)成本與銷貨成本分析而制造業(yè)分析的內(nèi)容就更多了，產(chǎn)供銷都要分析。三、采用的分析方法：采用的方法可以自行選擇，如杜邦分析法，主要是一些比率分析，追求股東權(quán)益最大化，更方便更直接的是環(huán)比分析與同比分析，兩期指標(biāo)對(duì)照分析增減因素，既然叫財(cái)務(wù)成本分析，財(cái)務(wù)資金運(yùn)行指標(biāo)必須要有，產(chǎn)品成本分析對(duì)制造業(yè)來(lái)講是最重要的，也是最難的，要了解生產(chǎn)工藝過(guò)程及現(xiàn)場(chǎng)情況，涉及產(chǎn)量廢品 返修 在產(chǎn) BOM 定額等方方面面。其實(shí)并不是一個(gè)部門(mén)的事情，要求生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)部門(mén)會(huì)同財(cái)務(wù)一同分析才能有實(shí)效。四、分析的內(nèi)容：1. 產(chǎn)銷量分析；如產(chǎn)量增加變化對(duì)生產(chǎn)成本的影響2. 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析；流動(dòng)比率 速動(dòng)比率 資產(chǎn)負(fù)債率等3. 經(jīng)營(yíng)成果分析；毛利率 凈利率4. 費(fèi)用分析：期間費(fèi)用增減變化5. 成本分析：定額比率分析 量差價(jià)差等

個(gè)人意見(jiàn)如下:看你產(chǎn)品的成本有幾塊組成 在一塊的的分析 看他們?cè)诔杀纠锏谋戎乇热缒愕脑牧险伎偝杀镜亩嗌?分析一下原因 是價(jià)格上漲了還是在途中的消耗過(guò)大 一般都是價(jià)格原因在看工人的工資 是人多了還是最近工人要求增加工作等 制造費(fèi)用 電費(fèi)水費(fèi)的增長(zhǎng) 原因 同前幾期的數(shù)據(jù)相比是價(jià)格上升了 是用量增加了 機(jī)器設(shè)備的折舊 是增加了新設(shè)備還是其他的原因還有其他因素 綜合的看一下 我是增加了 減少的也是一樣的分析

成本分析不是寫(xiě)小說(shuō)，只要你把成本上升下降的原因批漏出來(lái)就可以了．我以前也是做成本的，真暈 到這里來(lái)交流了 <a target="_blank">http://www.myboyi.cn</a>

2. 每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無(wú)誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開(kāi)支匯總表。3. 定期從廚房取出點(diǎn)菜單（廚房聯(lián)），將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算，月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。4. 每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對(duì)；并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是否相對(duì)。5. 經(jīng)常對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算，月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。7. 定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購(gòu)價(jià)格相比較，及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部和應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，及時(shí)控制菜價(jià)，并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。8. 根據(jù)市場(chǎng)情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。9. 每月底對(duì)廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。10. 在成本明細(xì)賬與總帳相對(duì)無(wú)誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù)，編制成本報(bào)表，計(jì)算出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對(duì)當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門(mén)采取措施，有效控制成本。進(jìn)+ 銷- =存 你每天做一份酒水銷售表，上日余，本日領(lǐng)，本日售，本日存，把每天銷售的單附在后面，只要你每天的數(shù)沒(méi)錯(cuò)，一個(gè)月下來(lái)也是沒(méi)錯(cuò)的。 會(huì)計(jì)怎么做帳飯店會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)按餐飲、服務(wù)行業(yè)會(huì)計(jì)制度做。 如果你們是用電腦做帳，那就索性把所有的餐營(yíng)業(yè)會(huì)計(jì)科目全部建上，也就不存在所謂建帳技巧了。不用的科目索性空著就是了 最簡(jiǎn)單的方法就是買(mǎi)一套財(cái)務(wù)管理軟件，按軟件說(shuō)明書(shū)的介紹操作，建立一個(gè)新的公司套賬很容易，而且財(cái)務(wù)管理軟件都有技術(shù)支持的，比如速達(dá)3000（可以買(mǎi)餐飲公司專用的財(cái)務(wù)管理軟件），才800多元，物美價(jià)廉 在能夠取得正規(guī)發(fā)票的前提下：1.經(jīng)營(yíng)的房屋租金--營(yíng)業(yè)費(fèi)用-房租2.員工的房屋租金（員工福利）--營(yíng)業(yè)費(fèi)用/管理費(fèi)用--福利費(fèi)3.客人的停車(chē)費(fèi)--營(yíng)業(yè)費(fèi)用4.有一輛轎車(chē)用來(lái)采購(gòu)小商品--（車(chē)為公司名下，或個(gè)人名下與公司簽定租賃合同）發(fā)生的汽油費(fèi)等，記入營(yíng)業(yè)費(fèi)用--車(chē)輛費(fèi)--汽油費(fèi)5.采購(gòu)人員報(bào)銷的通信費(fèi)--如果正規(guī)發(fā)票，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--通訊費(fèi)”，沒(méi)有發(fā)票，可記入工資表，與工資一同計(jì)個(gè)稅，記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”6.雜七雜八東西的修理費(fèi) --營(yíng)業(yè)費(fèi)用--修理費(fèi)7.郵寄費(fèi)--管理費(fèi)用--郵寄費(fèi)/辦公費(fèi)8.買(mǎi)洗衣粉，洗潔精，垃圾袋等清潔費(fèi)--營(yíng)業(yè)費(fèi)用--清潔費(fèi)9.值易耗品--金額較小，可直接記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--物料消耗”，金額較大，記入“低值易耗品”，然后五五攤銷。

成本會(huì)計(jì)工作主要有： 1. 每天審核餐飲、娛樂(lè)酒水領(lǐng)入、出庫(kù)及結(jié)存數(shù)量；審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入帳單；抽查核對(duì)各樓 層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符，并審核價(jià)格是否正確。 2. 每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無(wú)誤后輸入電腦，月底匯總編制酒 店應(yīng)酬明細(xì)表及開(kāi)支匯總表。 3. 定期從廚房取出點(diǎn)菜單（廚房聯(lián)），將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算，月底按樓層一次進(jìn)行帳 務(wù)處理。 4. 每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對(duì)；并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是 否相對(duì)。 5. 經(jīng)常對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。 6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算，月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。 7. 定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購(gòu)價(jià)格相比較，及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部和應(yīng)付賬款會(huì) 計(jì)，及時(shí)控制菜價(jià)，并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。 8. 根據(jù)市場(chǎng)情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。 9. 每月底對(duì)廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。 10. 在成本明細(xì)賬與總帳相對(duì)無(wú)誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù)，編制成本報(bào)表，計(jì)算出各營(yíng) 業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對(duì)當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門(mén)采取措施，有效控制成本。