家里如何儲存白酒，白酒怎么保存好

貌似醬香型白酒最易儲藏吧。

呵呵，蠟封基本就破相了，還是不拆盒子放著好了，發(fā)現(xiàn)跑酒就喝了，剩下都是不跑的

1、避免光照、高溫：酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質(zhì)。輕則跑度揮發(fā)，影響口感，重則變質(zhì)變味，失去價(jià)值。需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。 2、恒濕：濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲。 3、防止串味：許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價(jià)值。 4、防止漏酒揮發(fā)：許多陳年老酒都因?yàn)楣に嚥患?，密封不?yán)，揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價(jià)格，實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。比如：避免干燥、少通風(fēng)；對瓶口進(jìn)行二次保護(hù)等。

1、最好選擇高度純糧白酒；2、最好是玻璃容器或封粙的陶瓷容器；3、容器口一定要作密封處理；4、放在陰涼干燥下或地下室

瓶裝的白酒存放的地點(diǎn)應(yīng)該選擇明亮、干凈、干燥、通風(fēng)等條件的位置，一般情況下存放的環(huán)鏡溫度不得越過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度在相對于65%左右比較適合，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€，從而會引起漏氣，降低酒精度，同時(shí)白酒屬于易燃物品，應(yīng)該遠(yuǎn)離煙火地區(qū)，防止發(fā)生意外，存放的環(huán)鏡也必需無任何大的震動，應(yīng)該放在固定、穩(wěn)定的場所較為適合。

1、檢查您收藏的白酒是否存在漏酒問題，部分白酒出廠時(shí)會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這種問題時(shí)，需要對瓶口做相關(guān)處理（擰緊瓶蓋）或密封等，這也是儲存白酒第一要點(diǎn)。 2、固定位置存放位置，頻繁挪動會使白酒酒體分子運(yùn)動活躍、加劇，不利于自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能。如果有條件的話，建議使用專用酒柜存放。 3、避開味道刺激性物品，存放白酒的地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品）。如果在酒柜或者櫥子里存放白酒，切記千萬不要放置上述這些東西。 4、瓶口向上正放，在儲存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、倒著放。如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。 5、根據(jù)家所在的位置選擇合適的儲存方法，如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過于潮濕會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相，存酒量比較大，放在倉庫時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板分隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方。

老爺爺說酒是陳的香，但是想保存很不容易，你要用透明的薄膜把酒封好，然后藏于地下就好。

你說的是酒的瓶口密封不嚴(yán)的問題，你可以加蠟封。白酒不象紅酒需要瓶塞如何，只要溫度穩(wěn)定（當(dāng)然不要過高）、避免日照就可以了。

專門的酒窖。其它方法藏酒只能放比較短暫的時(shí)間，比如一年兩年

藏酒主要是要注意環(huán)境，如果你是要藏瓶裝酒的話，注意放在陰暗的地方，如果是桶裝酒的話還不能太潮濕，環(huán)境溫度盡量保持12-20不等（根據(jù)品種來定）。你也可以專門買個(gè)儲酒柜或者找專門負(fù)責(zé)幫人藏酒的店。

1、密封。家庭白酒的儲存是可以用密封這樣的方式的。其實(shí)一般來說買的那些酒瓶子出口其實(shí)并不是密封的，因此這樣可能導(dǎo)致酒的儲存時(shí)間就會比較短，酒就會容易壞掉。所以這時(shí)候就需要我們用一些方法將它密封，我們可以選擇保鮮袋將瓶塞纏緊，這樣的話酒就可以儲存比較長的時(shí)間不會變質(zhì)。當(dāng)然了，家庭白酒也不要存放太久，如果太久的話，酒的質(zhì)量其實(shí)是會下降的，會失去原本的味道，并且可能還會有一股苦澀的味道在里面，存放時(shí)間長了味道就不會太好了，建議其實(shí)存放三年就可以了，這個(gè)時(shí)間是比較好的。 2、酒窖。如果有酒窖的話最好將家庭白酒儲存在酒窖里面。這樣就會會比較的好喝，因?yàn)閮Υ娴臅r(shí)間比較長會有一股清香味，酒的原有的味道也不會散去，所以說這其實(shí)室比較好的儲存方法，所以說如果家里有酒窖的小伙伴就可以將酒儲存在酒窖里哦。 3、埋地里。酒其實(shí)也是可以埋在地里的。古時(shí)候的一些人就是用這種方法將酒埋在地里儲存的，其實(shí)在現(xiàn)代社會也是可以用這樣的方法的。但是在選擇地方的時(shí)候盡量選擇一些比較深的地方，這樣酒才不會因?yàn)闇囟鹊脑蚨冑|(zhì)。

白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強(qiáng)直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。 以下的方法可供樓主參考： 一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。 二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

大部分人對白酒的資本常識知道的很少其實(shí)你說要在自己的Yuan子里藏酒，不是不行，但那是需要很多條件的，例如：原酒，裝酒用的器材，還有就是儲藏條件，大部分人都一位酒越放越香，其實(shí)這句話是有條件的，那是原酒而且是在一定環(huán)境下是越放越香的，至于像市場上買的瓶裝酒，都是有保質(zhì)期的，因?yàn)樗皇窃?，但即使是原酒它的儲藏條件也不達(dá)不到，因?yàn)槠垦b酒都是進(jìn)行過勾兌的，里面加的有水有香料，還有一些化學(xué)物品，有了這些東西酒才會出現(xiàn)這香型哪香型的令一個(gè)就是度數(shù)的不同的，因?yàn)榫频募兌劝l(fā)生的改變時(shí)間廠里，就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以說酒都有保質(zhì)期，你要是想儲藏酒的話，到酒廠買一些原酒用陶器罐裝，另外還要保持好它的溫度和濕度，還有就是透氣性等條件，具體可參考酒廠儲藏酒的要求。

瓶口用臘封，埋于地下，但多年后，也會少的。

封閉好埋在地下

埋在地下 越久越好

裝在干凈的琉璃瓶或陶器中密封，埋到土里！

無論開沒開封，點(diǎn)一支蠟燭，將蠟液滴在瓶口處，我家這樣封過一瓶酒，封了14年，好得很

自古以來就有“酒越沉越香”的說法，但是這個(gè)有個(gè)基本的前提，就是必須要在酒體保存完好的情況下。白酒的沸點(diǎn)較低，易于揮發(fā)、滲漏，因此想要長期完好保存并不是一件易事。那么大家知道白酒如何長期保存嗎？下面就讓我們看看白酒保存注意事項(xiàng)?！　“拙迫绾伍L期保存？白酒保存注意事項(xiàng)　　白酒想常年保存，最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的條件可以差一點(diǎn)，比如就放在屋子里就行?！　∶芊?，放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口(當(dāng)然泥下面有一層布)，可以試試?！　【频摹磅セ磻?yīng)”相當(dāng)緩慢，一般優(yōu)質(zhì)酒要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年。但酒也有“有效儲存期”，如果達(dá)到有效儲存期后，仍繼續(xù)盲目儲存，到了一定程度就會造成酒精濃度下降，使酒味變淡、香氣消失，乃至發(fā)生質(zhì)的變化?！　∫陨暇褪前拙票４孀⒁馐马?xiàng)的相關(guān)解答了，希望給大家一些幫助。

二、新釀制的原酒：如果要急于用勾兌成品酒的話，建議用鋁制或者是不銹鋼的容器放在露天下儲存，劇烈的溫差會使原酒盡早地提前老熟；如果想通過自然條件的長時(shí)期儲存來獲得優(yōu)質(zhì)的基酒，則可以用土壇裝酒分室內(nèi)（盡可能地是溫差小的環(huán)境）儲存和地窖儲存兩種方式，長期時(shí)期地在溫差小環(huán)境內(nèi)自然老熟的基酒，香味物質(zhì)豐富，品質(zhì)上乘。三、對于需要長期儲存的優(yōu)質(zhì)基酒或者是調(diào)味酒，是需要每半年以上不停地往其中注入一定比例的新酒，而將多余出來的酒取走使用，單純的白酒封壇后放置幾年以上的儲存在沒有一定生產(chǎn)批量的情況下，是沒有多少商業(yè)價(jià)值的。而且過度失調(diào)的酒基會加大勾兌的難度。

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時(shí)間。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時(shí)間的保存。2、封口。對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。4、存放時(shí)間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。

白酒貯藏方法: 1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 2.一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。其方法簡單、易行，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金，經(jīng)濟(jì)效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時(shí)間了 4.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。