如何保護(hù)低度白酒，喝白酒怎樣才不會(huì)醉

1、酒量鍛煉法。就是找一個(gè)玻璃容器，酒瓶也可啊，先倒入少量的酒，添滿(mǎn)水，比例以自己喝了順口為宜，每天堅(jiān)持喝；和完了，再倒入酒，量要比以前多一點(diǎn)；依次類(lèi)推，到最后就喝純的酒，再由低度酒轉(zhuǎn)到高度酒，你基本就成功了。 2、喝酒時(shí)，要多吃肉和菜，先對(duì)胃有所保護(hù)，這樣也可以增加酒量。我和朋友都感覺(jué)到，吃涮羊肉和肥牛，就可以提高1／5的酒量。 3、喝白酒時(shí)，可以對(duì)水喝，起到稀釋的作用，也不容易醉人。 4、喝酒前，吃上解酒藥，可以來(lái)者不懼。

耍詐唄。少喝。

我們知道，很多可以食用的東西，放的時(shí)間久了，就會(huì)變質(zhì)，就再無(wú)法食用。但對(duì)于酒較例外，一些酒（白酒）存放的時(shí)間越久越好喝。很多人感覺(jué)所有酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放，放的時(shí)間越久越香，其實(shí)這樣理解是錯(cuò)誤的。一、什么酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存？傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。二、為什么存放時(shí)間長(zhǎng)的酒感覺(jué)更香、更好喝呢？原理是這樣的：酒中含有多種有機(jī)酸，儲(chǔ)存過(guò)程中，醇類(lèi)物質(zhì)就會(huì)與有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種叫“酯”的新物質(zhì)。由于新生成的這種酯類(lèi)物質(zhì)都具有各自的特殊香氣，所以經(jīng)一定時(shí)間儲(chǔ)存的酒大都變得格外香醇。因此，人們通常把酒的這種“酯化反應(yīng)”稱(chēng)之為“生香反應(yīng)”。酒的“酯化反應(yīng)”相當(dāng)緩慢，一般優(yōu)質(zhì)酒要儲(chǔ)存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年。三、多少度的原酒值得儲(chǔ)存？原酒在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過(guò)低的白酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。儲(chǔ)存酒的度數(shù)50到68度之間為最佳（40多的也可以），53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。低度時(shí)間長(zhǎng)了容易跑味。如果是低度酒，存放的時(shí)間久了，就沒(méi)有酒味了。對(duì)于高度酒，存放的時(shí)候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動(dòng)才行。四、原酒的儲(chǔ)存方法1.用壇子存放首先專(zhuān)業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2.放酒窖或埋在地下如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒(méi)有，可以把壇子埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。3.存放時(shí)間一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話(huà)，建議也不要超過(guò)三年。常言道：酒是陳的香，姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不渾濁的陳酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。純糧食釀造的白酒貯存期，濃香型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；清香型酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。

喝酒不醉 那是練出來(lái)，吃東西只是為了保護(hù)你的胃和腸道。

喝酒前先喝杯酸奶。

談起喝酒，幾乎所有的人都有過(guò)切身體會(huì)，很多商務(wù)人士更是免不了要經(jīng)常在外應(yīng)酬。吃飯時(shí)，為了調(diào)節(jié)氣氛實(shí)在不想喝酒也得硬著頭皮喝上幾杯，如何才能不醉酒呢？ 　　 營(yíng)養(yǎng)師教你十妙招 　　 　　1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 　　 　　2.估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含Vb族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量； 　　 　　3.喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊； 　　 　　4.喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。 　　 　　5.喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟，以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力； 　　 　　6.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟； 　　 　　7.喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用； 　　 　　8.疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜； 　　 　　9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過(guò)安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后； 　　 　　10.喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 　　　 解酒誤區(qū) 　　 　　1.濃茶解酒 　　民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。 　　 　　2.酒后洗澡 　　喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。 　 解酒招數(shù) 　　 　　1.吃水果 　　如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭? 　　 　　2.吃饅頭 　　很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類(lèi)食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過(guò)程，還對(duì)胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來(lái)。

1、不要空腹飲酒2、不要和碳酸飲料如可樂(lè)、汽水等一起喝3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜5、宜慢不宜快6、食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力7、甜點(diǎn)加水果 望采納??！謝謝！??！

喝低度酒，少喝，慢慢喝，我想主要是在自己控制，喝到量為止。

說(shuō)到白酒，不少人愛(ài)的就是那一抹陳釀彌香，都知道白酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，就會(huì)越濃越醇，許多人會(huì)把儲(chǔ)存20年的酒比作液態(tài)黃金，更有很多愛(ài)好者會(huì)將珍貴白酒收藏于家中。 但是，時(shí)間一長(zhǎng)，不少人會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒“跑酒”了，特別是在天氣炎熱的夏天，藏得心頭肉舍不得喝的好酒過(guò)了夏季就會(huì)"缺斤少兩"，那么，對(duì)于愛(ài)好白酒的你來(lái)說(shuō)，夏季存放白酒有哪些需要注意的事項(xiàng)呢？ 為什么放久了會(huì)“跑酒”？ 其實(shí)跑酒的誘因很簡(jiǎn)單 跑酒誘因1：儲(chǔ)存溫度超過(guò)30攝氏度 跑酒誘因2：陽(yáng)光直射 跑酒誘因3：容器封口不嚴(yán)密 白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但是這并不意味著存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易出現(xiàn)酯類(lèi)物質(zhì)水解并導(dǎo)致口味寡淡，失去白酒固有的特性。 懂釀酒的朋友都知道白酒易揮發(fā)、滲漏、氣溫升高還會(huì)外溢，如果存放不慎可能會(huì)變酸變臭，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入夏季，氣溫自然會(huì)逐漸升高，在溫度較高的夏季白酒的存放環(huán)境也是相當(dāng)有講究的。 儲(chǔ)存小技巧 一直以來(lái)我們大家都認(rèn)為，夏季只有葡萄酒和洋酒才講究溫度，真相是白酒的藏酒環(huán)境一樣也是有講究的，兩個(gè)最基本的要點(diǎn)：第一，環(huán)境要常溫；第二，要避免陽(yáng)光直射。 夏季溫度過(guò)高，酒的菌群活動(dòng)加速起變化，就很容易“跑”酒，所以白酒的儲(chǔ)存溫度最好不要超過(guò)30°，在恒溫的狀態(tài)下保存是最好的。 夏季白酒究竟該如何存放才不會(huì)“跑酒”？ 夏季白酒防跑酒妙招1：仔細(xì)檢查白酒的密封程度。 夏季白酒防跑酒妙招2：借助封口膜進(jìn)行封口，以便加固封存。 夏季白酒防跑酒妙招3：采用透明度較低的陶瓷酒壇進(jìn)行存酒。 地道純正的白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵、發(fā)酵期長(zhǎng)、酒度較高等條件。白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃愈香醇。 不過(guò)，白酒的保存不像保存葡萄酒一樣要斜著放。國(guó)外的葡萄酒用的是橡木塞，斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時(shí)間長(zhǎng)了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。 收藏白酒也一樣， 第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。防止“跑酒”，要先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事 。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，若不檢查，那數(shù)年后“跑酒”的后果便可想而知了。 封口的三種方法 1、把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法要注意的是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形； 2、把已經(jīng)熔化的食用蠟，用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原； 3、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置用膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，否則拆時(shí)就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。 要想不“跑酒”又覺(jué)得擰緊瓶蓋不保險(xiǎn)，那么，我們可以試試封口。還有最好的一個(gè)辦法是：將以上4個(gè)方法融合，先將擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，再用透明膠帶纏緊，最后封蠟。 如果你覺(jué)得以上3點(diǎn)你都做得非常好，可仍然出現(xiàn)跑酒，建議你嘗試下接口的陶瓷酒壇儲(chǔ)酒。 特別提醒： 另外，在保存白酒的時(shí)候，也不需要特別用心地去折騰它。鐵蓋鋁蓋的，會(huì)加重腐蝕，所以在這里特別要提醒大家的是：保鮮膜千萬(wàn)不要直接裹在鐵蓋鋁蓋上，有時(shí)幾個(gè)月時(shí)間就會(huì)腐蝕、掉漆。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 尚書(shū)郎福醬酒就是醬香酒守護(hù)者，每一瓶酒都是純糧食古法釀造，不管您是喜歡喝兩口，還是珍藏送禮，都能讓您喜歡、滿(mǎn)意。喝酒是一個(gè)文化，也是個(gè)興趣，喝的是一份情懷，更是一份健康。 品酒香，知酒事，交酒友，有什么關(guān)于酒的問(wèn)題，直接給小尚留言喲！ （免責(zé)聲明：部分內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，我們不對(duì)其內(nèi)容的科學(xué)性、嚴(yán)肅性、真實(shí)性等作任何形式的保證。我們尊重版權(quán)，若有遺漏未標(biāo)注出處等，還請(qǐng)包涵并聯(lián)系我們溝通刪除、重發(fā)或其他妥善處理，非常感謝！）

首先要搞明白勾兌是什么意思？酒的加水降度也是勾兌的一個(gè)步驟。除了原酒之外，任何成品酒都是勾兌而成的。什么道理？其實(shí)，勾兌只是調(diào)酒的一個(gè)工序，而不是說(shuō)加了酒精的酒就是勾兌酒，這個(gè)概念要首先說(shuō)明的。減少酒精的危害，這要從以下方面說(shuō)：使用的酒精必須是食用酒精，就是達(dá)到普級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上的，嚴(yán)禁用工業(yè)酒精來(lái)勾兌酒。酒精中的醇類(lèi)、醛類(lèi)物質(zhì)越少，酒精的的質(zhì)量就越好。酒精要經(jīng)過(guò)處理，使其中的微量成分降低。調(diào)制的酒，度數(shù)也要低點(diǎn)?，F(xiàn)在有些地方人們追求高度酒，52度以上，這是不合適的，還是應(yīng)推薦低度酒，利己利民利國(guó)。

勾兌酒的酒精危害甚大，不論怎樣都減少不了其副作用，建議不要喝勾兌的白酒。補(bǔ)充：　　1.飲酒后切不要洗澡人飲酒后 體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活 動(dòng)消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急 劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活 動(dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致 危及生命，引起死亡?！　?.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制 品綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保 護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝 臟的作用?！　?.不要用藥酒作宴會(huì)用酒某些 藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛 盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡 心、嘔吐和不適。　　4.最好的醒酒物不是茶水，更 不是雪碧與可樂(lè)，而是果汁。果汁，特 別是橙汁、蘋(píng)果汁能起到很好的解酒作 用，因?yàn)樗鼈兒泄?，可以幫助酒?更好地燃燒。　　5.空腹時(shí)不要飲酒一面飲酒， 一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精 受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒 醉?！　?.不要多種酒混合飲因?yàn)楦鞣N 酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變 化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易 醉?！　?.不要大口猛喝要慢慢喝酒， 不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲 料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸 收酒精的速度?！　?.白酒、啤酒應(yīng)注意喝白酒 時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨 尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所;喝 烈酒時(shí)最好加冰塊。　　9.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制 品綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保 護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝 臟的作用。

白酒包裝新標(biāo)志識(shí)別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費(fèi)者可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)。昨日，記者從市酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)局獲悉，根據(jù)剛頒布的《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專(zhuān)用標(biāo)志。 該標(biāo)準(zhǔn)已由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施，它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定，完全達(dá)到條件的產(chǎn)品，才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。 記者在各大超市了解到，市場(chǎng)上至少有100種白酒，價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。從包裝上看，普通消費(fèi)者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標(biāo)志出現(xiàn)，有望成為各大名酒今后的一大賣(mài)點(diǎn)。據(jù)稱(chēng)，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后，本月，五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒，已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。 行內(nèi)稱(chēng)，新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據(jù)了解，不少發(fā)達(dá)國(guó)家均對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護(hù)，法國(guó)釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國(guó)傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀(jì)80年代以后，一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。

白酒沒(méi)有保質(zhì)期，要想喝到品質(zhì)比較高的老酒，除了選擇優(yōu)質(zhì)的適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒外，尤其得注意白酒的儲(chǔ)存，家中保存白酒，除了要滿(mǎn)足白酒保存基本要求：恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置，不同環(huán)境下，具體操作也會(huì)有所不同，如下： 南方潮濕多雨，家住南方，適合這樣保存： 1、原裝保存，并對(duì)瓶口做簡(jiǎn)單處理；2、存酒量比較大，放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板區(qū)隔，注意不要放在地下室或車(chē)庫(kù)等潮濕地方； 3、存酒量一般，可選擇專(zhuān)門(mén)的酒柜保存； 4、固定存放位置，切勿經(jīng)常挪動(dòng)和移動(dòng)； 5、家中存放時(shí)，盡量存放在小孩和寵物活動(dòng)范圍以外的地方； 6、防火、防盜，防蟲(chóng)、防鼠； 北方寒冷干燥，家住北方，適合這樣保存： 1、原裝密封保存，保證所有外包裝完好，同樣對(duì)瓶口做好防揮發(fā)處理； 2、遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過(guò)高； 3、保持恒溫恒濕； 4、內(nèi)外溫差大，應(yīng)遠(yuǎn)離窗戶(hù)，放在陰涼、通風(fēng)的處，避免陽(yáng)光直射； 家中保存白酒，除了滿(mǎn)足以上外部大環(huán)境要求外，散瓶酒和原箱酒的儲(chǔ)存方法會(huì)有差異，具體如下： 瓶裝酒適合這樣保存： 1、酒瓶密封保存：做好防揮發(fā)處理，減少揮發(fā)； 2、瓶口向上正放：儲(chǔ)存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏；3、營(yíng)造恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境：選擇倉(cāng)庫(kù)保存可安裝空調(diào)，相對(duì)濕度在控制在70%，溫度不超過(guò)30℃為宜； 4、放在陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)太陽(yáng)直射的地方：避免陽(yáng)光直曬，陽(yáng)光直曬，時(shí)間長(zhǎng)了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆； 5、遠(yuǎn)離墻面和地面； 原箱酒適合這樣保存： 已開(kāi)箱原箱酒： 1、長(zhǎng)期保存時(shí)，打開(kāi)封箱膠帶，用生料帶（也就是纏水管不帶膠的白色帶子），給每瓶酒做二次密封；短期保存可暫不開(kāi)箱；2、所有酒封口完畢后裝箱，用膠帶重新封箱（注意保存原有膠帶），然后用保鮮膜把箱體包裹，防止受潮（如果保存環(huán)境恒溫的話(huà)，也可以不用保鮮膜直接存放）。 3、用密封袋保存好裝箱單，并放入箱體；裝箱單是這一整箱酒的身份證，也是 歷史 的見(jiàn)證； 未開(kāi)箱原箱酒： 1、防潮： 酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定要注意防潮，保持干燥環(huán)境?？梢栽诜胖眠^(guò)程中使用地墊卡板等硬塑料物件來(lái)墊高隔離地面存放，盡量避免紙箱直接接觸地面。2、通風(fēng)： 原箱儲(chǔ)存環(huán)境中，應(yīng)避免放置在密閉的環(huán)境中（如地窖，地庫(kù)等）。注意保證環(huán)境通風(fēng)，避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起（如樟腦丸，香水等）； 3、避光： 避免陽(yáng)光直射，如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方，紙箱溫度過(guò)高，容易破壞酒瓶里面的酒分子，嚴(yán)重影響口感； 4、靜置： 為了便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，在存放的過(guò)程中，盡量避免移動(dòng)。使酒液處在靜止?fàn)顟B(tài)，避免隨意移動(dòng)； 囤酒過(guò)程中還請(qǐng)理性消費(fèi)，選擇度數(shù)較高，品質(zhì)較好的白酒，這樣隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化，酒的品質(zhì)才能越來(lái)越好。 以上就是家中保存白酒的相關(guān)方法，供您參考。 歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。 我來(lái)回答。主要講下瓶裝酒，因?yàn)楸容^常見(jiàn)。如果是使用單獨(dú)的容器，做好容器清潔很重要，其他的也都大同小異。我從以下3個(gè)方面來(lái)回答： 首先，什么樣的酒才值得收藏？ 任何香型在不滲漏的前提下，伴隨時(shí)間的變化，都會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣發(fā)生變化。但從香型上來(lái)講，醬香型白酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香、清香等白酒。醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。而且從度數(shù)上來(lái)講，高度酒的收藏機(jī)制優(yōu)于低度酒，一般低于50度的白酒并不適合長(zhǎng)期保存，容易變味，影響口感。其次，家庭收藏保存白酒應(yīng)該注意什么？ 1.環(huán)境：通常情況下，白酒應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥、通風(fēng)的的環(huán)境中，如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。一般，溫度不宜高于30度，相對(duì)濕度70%為宜，濕度過(guò)高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。 2.保存前可以用精密的電子秤稱(chēng)取酒的重量并記錄。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再次稱(chēng)重（時(shí)間4-6個(gè)月），若發(fā)現(xiàn)重量沒(méi)有變化或只有極微小的變化，說(shuō)明保存措施得當(dāng)，可以放心長(zhǎng)期存放。如果重量明顯減少，那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境，消除隱患。 3.減少不必要的的移動(dòng)，晃動(dòng)等行為。最后，具體保存的步驟： 第一步：檢查、清洗包裝將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒(méi)問(wèn)題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵。注意不要破壞酒標(biāo)。 第二步：用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，后面才需要纏繞整瓶酒。第三步：用生料帶再次封口 有生活常識(shí)的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧？就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(lán)（白）色薄膜，一般五金店都有銷(xiāo)售，幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，是因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员缺ｕr膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發(fā)、串味。第四步：瓶口上蜂蠟 蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買(mǎi)到，很便宜，一般買(mǎi)250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個(gè)小盆里，然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。長(zhǎng)口的瓶子就可以用勺子往上澆。 等蜂蠟涼后，定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封，絕對(duì)不會(huì)漏酒、揮發(fā)。第五步：瓶身整體包保鮮膜等蜂蠟晾干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo)不會(huì)發(fā)霉、變色。第六步：貼標(biāo)、裝盒 用一張白紙記錄下封存時(shí)間，然后將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可儲(chǔ)藏了。 一瓶老酒，經(jīng)過(guò)時(shí)光磨損、歲月動(dòng)蕩，都可稱(chēng)得上是千里存一，來(lái)之不易。學(xué)會(huì)這簡(jiǎn)單的幾步，一瓶10年、20年后可能價(jià)值連城的老酒就這樣儲(chǔ)藏好了。 你好，感謝你的邀請(qǐng)，很高興回答你這個(gè)問(wèn)題。在很多的酒中，高度數(shù)的酒水要比低度數(shù)的白酒易于保存的多，如果保存得當(dāng)，那么，白酒不僅會(huì)越來(lái)愈香，還會(huì)變得更有意義和價(jià)值。首先要選擇適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒體 ，比如高度醬香型白酒。原因有二，一是酒度數(shù)低了，隨著時(shí)間的推移，會(huì)有香味物質(zhì)的析出，時(shí)間越久，酒會(huì)變得越淡，所以要選高度酒；二是醬香型白酒老熟過(guò)程緩慢，所以有越老越香的說(shuō)法，而其他香型的白酒并不是需要那么長(zhǎng)老熟時(shí)間。 然后要選擇適合的瓶裝。 傳統(tǒng)上白酒都是要陶瓷酒器，有利于白酒的老熟。如果是購(gòu)買(mǎi)的成品酒還是建議原有包裝貯存，切莫更換瓶子。如果存酒量大，家里又沒(méi)有適合的貯存地方，可以選擇專(zhuān)業(yè)酒窖。 最后貯存20年以上的白酒最好不要直接飲用，可以拿來(lái)與年份較進(jìn)的品質(zhì)好酒進(jìn)行勾兌，這樣就能得到好幾瓶陳年美酒了。 另外，在存儲(chǔ)中需要注意的是， 注意選擇有存儲(chǔ)條件的地點(diǎn)，保持通風(fēng)，恒溫恒濕，避光的環(huán)境，并且要遠(yuǎn)離有污染環(huán)境的地點(diǎn)，如廚房，臥室等等。 放置白酒的時(shí)候，注意瓶蓋朝上，用透明膠密封保存，不要隨意的挪動(dòng)或者是隨意晃蕩，這樣，可以確保酒的質(zhì)量。 希望我的回答對(duì)你有幫助！ 謝謝悟空讓我看見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題。自己買(mǎi)的白酒怎樣存放？首先要分清楚你買(mǎi)的白酒是散裝還是瓶裝！散裝的白酒存放的方法 瓶裝的白酒 這些都是我的一些個(gè)人見(jiàn)解，大家覺(jué)得對(duì)不對(duì)呢？大家又是怎樣存放的吶？留個(gè)言酒仙大家交流交流！怎樣儲(chǔ)存白酒， 儲(chǔ)存白酒必須選用純糧白酒，把白酒放入事先準(zhǔn)備好的陶瓷壇子里面，封緊壇口，這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里面的礦物質(zhì)能使酒的品質(zhì)越來(lái)越好，越來(lái)越香，存放溫度不能髙于30度，避陽(yáng)直照。 用陶瓷壇子裝好的白酒蜜封好，也可選擇深窖儲(chǔ)存，那是恒溫，恒濕，無(wú)光照的環(huán)境，有利于白酒的老熟。 白酒在保證白酒的存放條件下，存放的時(shí)間越長(zhǎng)酒的品質(zhì)越好。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期，要想喝到品質(zhì)比較高的老酒，除了選擇優(yōu)質(zhì)的時(shí)候長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒外（比如洋河夢(mèng)之藍(lán)，我就藏了兩箱），尤其得注意白酒的儲(chǔ)存，家中保存白酒，除了要滿(mǎn)足白酒保存基本要求：恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置，不同環(huán)境下，具體操作也會(huì)有所不同，如下： 南方潮濕多雨，家住南方，適合這樣保存： 1、原裝保存，并對(duì)瓶口做簡(jiǎn)單處理，封住瓶口； 2、存酒量比較大，放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板區(qū)隔，注意不要放在地下室或車(chē)庫(kù)等潮濕地方； 3、存酒量一般，可選擇專(zhuān)門(mén)的酒柜保存； 4、固定存放位置，切勿經(jīng)常挪動(dòng)和移動(dòng)； 5、家中存放時(shí)，盡量存放在小孩和寵物活動(dòng)范圍以外的地方； 6、防火、防盜，防蟲(chóng)、防鼠； 北方寒冷干燥，家住北方，適合這樣保存： 1、原裝密封保存，保證所有外包裝完好，同樣對(duì)瓶口做好防揮發(fā)處理； 2、遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過(guò)高； 3、保持恒溫恒濕； 4、內(nèi)外溫差大，應(yīng)遠(yuǎn)離窗戶(hù)，放在陰涼、通風(fēng)的處，避免陽(yáng)光直射； 家中保存白酒，除了滿(mǎn)足以上外部大環(huán)境要求外，散瓶酒和原箱酒的儲(chǔ)存方法會(huì)有差異，具體如下： 瓶裝酒適合這樣保存： 1、酒瓶密封保存：做好防揮發(fā)處理，用生料帶繞好瓶口，減少揮發(fā)； 2、瓶口向上正放：儲(chǔ)存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏； 3、營(yíng)造恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境：選擇倉(cāng)庫(kù)保存可安裝空調(diào)，相對(duì)濕度在控制在70%，溫度不超過(guò)30℃為宜； 4、放在陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)太陽(yáng)直射的地方：避免陽(yáng)光直曬，陽(yáng)光直曬，時(shí)間長(zhǎng)了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆； 5、遠(yuǎn)離墻面和地面； 原箱酒適合這樣保存：已開(kāi)箱原箱酒： 1、長(zhǎng)期保存時(shí)，打開(kāi)封箱膠帶，用生料帶（也就是纏水管不帶膠的白色帶子），給每瓶酒做二次密封；短期保存可暫不開(kāi)箱； 2、所有酒封口完畢后裝箱，用膠帶重新封箱（注意保存原有膠帶），然后用保鮮膜把箱體包裹，防止受潮（如果保存環(huán)境恒溫的話(huà)，也可以不用保鮮膜直接存放）。 3、用密封袋保存好裝箱單，并放入箱體；裝箱單是這一整箱酒的身份證，也是 歷史 的見(jiàn)證；未開(kāi)箱原箱酒： 1、防潮：酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定要注意防潮，保持干燥環(huán)境?？梢栽诜胖眠^(guò)程中使用地墊卡板等硬塑料物件來(lái)墊高隔離地面存放，盡量避免紙箱直接接觸地面2、通風(fēng)：原箱儲(chǔ)存環(huán)境中，應(yīng)避免放置在密閉的環(huán)境中（如地窖，地庫(kù)等）。注意保證環(huán)境通風(fēng)，避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起（如樟腦丸，香水等）； 3、避光：避免陽(yáng)光直射，如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方，紙箱溫度過(guò)高，容易破壞酒瓶里面的酒分子，嚴(yán)重影響口感； 4、靜置：為了便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，在存放的過(guò)程中，盡量避免移動(dòng)。使酒液處在靜止?fàn)顟B(tài)，避免隨意移動(dòng)； 囤酒過(guò)程中還請(qǐng)理性消費(fèi)，選擇度數(shù)較高，品質(zhì)較好的白酒，這樣隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化，酒的品質(zhì)才能越來(lái)越好。以上就是家中保存白酒的相關(guān)方法，供您參考。歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。 如果是瓶裝白酒收藏，須選擇接近恒溫暗處存儲(chǔ)，溫度在5--20℃以下避光就可以了。目前，很多朋友都在考慮存儲(chǔ)散裝純糧白酒。因?yàn)榧兗Z散裝酒來(lái)得踏實(shí)可靠，白酒經(jīng)過(guò)合理存儲(chǔ)，隨時(shí)間延長(zhǎng)可以成為高品質(zhì)好酒，還會(huì)給人以快樂(lè)的期待感。那么，存什么酒？用什么容器好？怎么存、有什么專(zhuān)業(yè)要求？根據(jù)個(gè)人的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)知來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)一下個(gè)人觀點(diǎn)： 第一，要存高度酒，不存低度酒。如果在南方除了名酒以外，很多品質(zhì)好、口感好的散酒都可以用來(lái)陳化貯存。因?yàn)橘A藏是陳化過(guò)程，是酒中醇類(lèi)物質(zhì)與酸類(lèi)等有機(jī)質(zhì)酯化反應(yīng)，可以使白酒品質(zhì)變成品質(zhì)更好更高的過(guò)程。不論南方還是北方，首先要選擇高粱為主要原料的優(yōu)質(zhì)酒存放。因?yàn)楦吡痪浦泻械膯螌幨谴俪删葡愕闹饕煞种?，所以存高粱酒是不二的選擇。 第二，用陶制酒甕、酒壇這類(lèi)陶器貯存白酒最好，木制或豬血桑皮襯簍次之。不銹鋼或玻璃容器不利于酒中酸與醇酯化后的后續(xù)反應(yīng)，且阻斷水、氣析出置換的要求。而鋁罐通常5年多就會(huì)被酒酸溶蝕漏酒，溶解的鋁在酒中十分有害更不可用。 第三，陶壇陶甕清洗之后內(nèi)表面最好用高度米醋涂抹多次，蓋嚴(yán)悶過(guò)之后溫水沖洗；選用爽凈(這個(gè)爽是指口感不帶有悶感，凈是不可以有煳、重苦、異辣味……)，如帶有微澀偏酸的高粱酒用來(lái)陳化更佳；放置在避光、溫濕度適宜的地下空間最好。 第四，需要陳化貯存多長(zhǎng)時(shí)間為宜？這個(gè)問(wèn)題是眾說(shuō)不一的，由于本人所在單位在上世紀(jì)九十年代末期，曾經(jīng)改建過(guò)一個(gè)國(guó)企老酒廠。清理幾十年的木制酒海和其它容器的陳酒，老陳酒是酒質(zhì)淡黃口感醇香、特別柔和，酒后困倦沉睡、醒后輕松…… 當(dāng)前，具備存酒條件和能力，且又愛(ài)好酒的朋友們可以考慮貯存點(diǎn)好酒。有句話(huà)說(shuō)：“酒是陳的香”，這是古人說(shuō)的，這話(huà)不會(huì)錯(cuò)。 由于本人也是白酒愛(ài)好者，來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，分享一下小常識(shí)。歡迎點(diǎn)評(píng)交流互通，必當(dāng)誠(chéng)謝！ 好多酒友買(mǎi)到一些頂級(jí)好酒，喜歡放上一段時(shí)間再喝，或者作為自己的藏品收藏起來(lái)。這時(shí)候，一些好的儲(chǔ)存技巧就顯得特別重要。因?yàn)榕紶栆矔?huì)看到一些新聞，一些酒友打開(kāi)收藏了十幾年的好酒，發(fā)現(xiàn)酒早就漏光了！這讓我這個(gè)愛(ài)酒人士很是心疼，今天，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)一些儲(chǔ)存好酒的技巧。儲(chǔ)存好酒的方式有很多種，我今天要說(shuō)的比較常見(jiàn)，實(shí)用性比較強(qiáng)的方法。 一、瓶口密封 首先，買(mǎi)到好酒不要著急密封，可以先檢查一下瓶蓋有沒(méi)有擰緊。沒(méi)有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲(chǔ)存得再好也是白搭！ 接著，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏住保鮮膜，生膠帶纏繞時(shí)，前兩圈可以稍微松一點(diǎn)點(diǎn)，后幾圈盡量纏緊一些，瓶蓋下邊緣盡量多纏繞幾圈。另外，需要注意的就是生膠帶時(shí)間越長(zhǎng)，自身就會(huì)纏的越緊。所以，我們當(dāng)時(shí)在密封的時(shí)候要留出一段膠帶頭，不然到時(shí)候想拆開(kāi)都很難。然后，我們可以進(jìn)行封蠟。用專(zhuān)門(mén)的食品級(jí)的密封蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，等待蠟融化成液體，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處，確保萬(wàn)無(wú)一失。 二、瓶身密封 瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好，這里的密封技巧就是盡量壓緊保鮮膜，不要留空氣，保鮮膜不要翹腳。另外，如果說(shuō)到要儲(chǔ)存好酒，外在的環(huán)境因素也很重要。避光避熱、防潮防濕是基礎(chǔ)，因?yàn)閮?chǔ)存酒的過(guò)程我們不但要防止漏酒，更重要的是要避免酒有變質(zhì)的可能。一瓶放上十幾年的酒，如果長(zhǎng)期和外面的空氣接觸，口感就會(huì)大打折扣了！ 所以，有條件的情況下，可以把酒放在酒窖中或者酒柜常溫保存，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)。靜待一段時(shí)間，你就可以享用美酒了。以上就是一些儲(chǔ)存酒的技巧，如果能對(duì)各位酒友們有所幫助，我也算是有所貢獻(xiàn)了。 說(shuō)到要儲(chǔ)存酒，當(dāng)然是好酒才有儲(chǔ)存的意義了。一瓶劣質(zhì)酒放上幾十年、幾百年也不會(huì)變成頂級(jí)好酒，這要酒友們?cè)谫I(mǎi)酒的時(shí)候就擦亮眼睛了。真正的好酒是純糧食釀造的坤沙酒，會(huì)有“越陳越香”的特點(diǎn)，酒質(zhì)在歲月中得到更好的沉淀。我作為一個(gè)傳統(tǒng)釀酒人，一直在堅(jiān)持自己的純糧酒事業(yè)，也結(jié)交了很多真性情的酒友，他們喜歡找我聊收藏酒、鑒別真假酒，品酒所有關(guān)于酒的事，我雖然不是什么厲害的專(zhuān)家，但是我都會(huì)盡自己所能為他們答疑解惑。 從他們身上我也獲得了很大的動(dòng)力，我也會(huì)不忘初心，堅(jiān)持做自己酒質(zhì)好、口感佳的純糧酒，希望各位酒友都能喝上性?xún)r(jià)比最高的那款心頭好酒！ 品酒香，交酒友，知酒事! 版權(quán)所有：對(duì)酒當(dāng)歌 moutai6 放到陰涼地方，如果瓶蓋密封不嚴(yán)的話(huà)，用保鮮膜纏緊密封

方法一:慢喝.切忌一口干.喝的當(dāng)中吃點(diǎn)面包之類(lèi)的食物,可以幫助你分解體內(nèi)的酒精. 方法二:喝一杯酒后,再喝少許白開(kāi)水,依次反復(fù),道理同上,有效.注:缺點(diǎn)就是十分鐘之內(nèi)你至少會(huì)去三趟WC. 方法三:在酒桌上爭(zhēng)取倒酒權(quán),自己給自己倒酒的時(shí)候,要快速有力,這樣泡沫會(huì)比較多,不易醉.當(dāng)然,如果遇到一個(gè)苛刻的酒伴,這招不靈. 酒桌上我從未敗給過(guò)任何一位男士,某次一位男同事酒后的臉從脖子一直紅到發(fā)髻處,對(duì)偶說(shuō)了句:"XX,你實(shí)力好強(qiáng)啊."后便不省人世.... -- 喝酒前要先喝什么喝酒才不會(huì)醉? 1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒） 2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說(shuō)，喝酒前喝牛奶， 牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用） 3、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了） 4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。 喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場(chǎng)直播。 5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來(lái)礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。 7、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類(lèi)食物。 8、睡覺(jué)之前請(qǐng)記住在床頭放置剩器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來(lái)。 9、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。 11、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類(lèi)熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。 12、告誡自己，以后再也不能這么喝了，然后過(guò)了就忘，下次還這么干，哈哈。

1、酒量鍛煉法。就是找一個(gè)玻璃容器，酒瓶也可啊，先倒入少量的酒，添滿(mǎn)水，比例以自己喝了順口為宜，每天堅(jiān)持喝；和完了，再倒入酒，量要比以前多一點(diǎn)；依次類(lèi)推，到最后就喝純的酒，再由低度酒轉(zhuǎn)到高度酒，你基本就成功了。 2、喝酒時(shí)，要多吃肉和菜，先對(duì)胃有所保護(hù)，這樣也可以增加酒量。我和朋友都感覺(jué)到，吃涮羊肉和肥牛，就可以提高1／5的酒量。 3、喝白酒時(shí)，可以對(duì)水喝，起到稀釋的作用，也不容易醉人。 4、喝酒前，吃上解酒藥，可以來(lái)者不懼。

白酒不是每個(gè)人都可以是適應(yīng)的，一般來(lái)說(shuō)是和人的肝功有關(guān)系的。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，高度白酒一般醉酒的幾率比較低，因?yàn)槠涓蚀?。喝酒要有適當(dāng)下酒菜，不要在饑餓狀態(tài)下喝酒。喝的時(shí)候不宜猛喝，喝酒前要保持好的心態(tài)，伴有友好的聊天，切忌話(huà)不投機(jī)。喝酒時(shí)應(yīng)適度喝水，不要把不同酒摻在一起，導(dǎo)致酒性變化。要掌握喝的數(shù)量，如出現(xiàn)輕微的頭暈，這個(gè)狀態(tài)為最佳狀態(tài)，應(yīng)停止。

只有真酒，沒(méi)有真量，喝酒之人難言不醉。當(dāng)然，適當(dāng)?shù)姆椒ㄒ部梢栽黾幼约旱木屏浚袝r(shí)多喝一點(diǎn)，能使別人醉而自己不倒。一是酒前吃點(diǎn)東西，不喝空腹酒；二是酒中多喝湯，悉解酒的濃度；三是喝酒時(shí)不要喝急性酒，一杯一杯慢慢來(lái)；四是酒后多喝茶，這樣可以利用小便時(shí)將酒排泄出去；五是酒后不要參加激烈運(yùn)動(dòng)。這些辦法雖有效，但不能從根本上解決問(wèn)題，最關(guān)鍵是想辦法少喝，借口有病，身上帶些藥物，常喝酒的人不會(huì)強(qiáng)制有“病”的人同自己一樣豪飲的。

1，不能空腹，先吃點(diǎn)東西墊墊胃2，喝酒是適當(dāng)補(bǔ)充維c多的是新鮮水果，邊吃邊喝最不容易醉~3，適量就好，別人家給倒就喝，機(jī)靈點(diǎn)兒，4，別纏著喝！喝的酒越雜越愛(ài)醉5，酒后多喝些蜂蜜水，促進(jìn)酒精排出體內(nèi)，多上幾次WC效果最好~6，千萬(wàn)不要酒后飲濃茶~不利于醒酒~7，多想想65退休吧~喝酒傷身~喝得越多死的越早~以后領(lǐng)不到養(yǎng)老金老兄你就給國(guó)家省大發(fā)了~

流行病學(xué)研究中的大量數(shù)據(jù)提示，如果每天飲酒量超過(guò)24克乙醇,即相當(dāng)于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒則危險(xiǎn)性升高。長(zhǎng)期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內(nèi)可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營(yíng)養(yǎng)素,過(guò)量飲酒第一減少了其它含有多種重要營(yíng)養(yǎng)素(如蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì))食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長(zhǎng)期過(guò)量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。酒中乙醇對(duì)肌體的組織器官有直接毒害作用,對(duì)乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過(guò)量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。過(guò)量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲(chǔ)存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。此外人群流行病學(xué)研究表明長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)增加高血壓,腦卒中危險(xiǎn)。酗酒還可引發(fā)暴力事故等,對(duì)個(gè)人健康及社會(huì)治安都有害。綜上所述飲酒對(duì)人體健康有很多壞処，少量飲用低度酒有些益處,但長(zhǎng)期多量飲酒有害。尤其對(duì)青少年及孕婦。青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)酒精的危害更為敏感。因此青少年不能飲酒。乙醇對(duì)孕婦的有害作用波及胎兒發(fā)育,甚至誘發(fā)胎兒先天性畸形,所以孕婦絕對(duì)禁止飲酒。過(guò)量飲酒：危害不淺雖說(shuō)“無(wú)酒不成席”，同時(shí)，酒也是“穿腸毒藥”，過(guò)量飲酒帶來(lái)的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命斷送在這酩酊酣熱之際，多少健康消失在瓶罐之間。喝酒傷肝。注意保肝護(hù)肝。其實(shí)身體各處都是互相協(xié)調(diào)的，酒還會(huì)傷腸胃。解肝毒，螺旋藻好，相對(duì)之下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于對(duì)肝很好的菊花、枸杞、動(dòng)物肝（有肝毒）。吃粥對(duì)腸胃好，山楂和茯苓健脾、開(kāi)胃效果好。湯水可以用些藥材來(lái)做，如山楂、茯苓、淮山、苡米、肇實(shí)、劍花、雪耳、紅棗。珍珠粉，解毒。

不能避免喝酒的話(huà)，至少要學(xué)會(huì)解酒。減輕酒精對(duì)人體的副作用。 ☆蜂蜜水——>酒后頭痛 喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 ☆西紅柿汁——>酒后頭暈 　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 　　分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 　　☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心 　　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 　　相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。 　　☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱 　　西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 　　☆柚子——>酒后口氣 　　李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 　　☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 　　酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。 　　☆酸奶——>酒后煩躁 　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 ☆香蕉——>酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。 ☆橄欖——>酒后厭食 橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開(kāi)水洗凈，搗爛，開(kāi)水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過(guò)量，胸膜難受?？稍诎组_(kāi)水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 切忌酒后喝茶。

其實(shí)無(wú)論是高度酒還是低度酒，都必須有一個(gè)前提保證——一定是正規(guī)廠家生產(chǎn)的白酒。大酒廠也好，小酒廠也好，無(wú)論是高度酒還是低度酒，只有保證是真的白酒，才可以談得上傷不傷身。因?yàn)槿绻羌倬?，就不僅僅是傷不傷身的問(wèn)題了。低度數(shù)的白酒代表就是米香白酒和清香白酒，比如桂林三花酒，汾酒，杏花村等等。這些白酒最突出的特點(diǎn)就是口感更加清爽甘甜，而且酒精含量較其他香型的白酒低上一些。一般來(lái)說(shuō)喝低度數(shù)的白酒的確不容易醉，因?yàn)榫凭康?，所以?duì)腸胃肝等吸收酒精的內(nèi)臟傷害也不會(huì)那么大。但是也因?yàn)槎葦?shù)低，所以很多酒友都不會(huì)控制自己喝白酒的量，所以即使是度數(shù)低的白酒喝多了同樣傷身。高度數(shù)白酒代表就不得不提醬香白酒以及濃香白酒這兩個(gè)佼佼者了。普遍市場(chǎng)上面的醬香白酒以及濃香白酒的度數(shù)都在53度左右，這個(gè)度數(shù)的白酒已經(jīng)算是度數(shù)較高的白酒了。而且高度數(shù)酒較低度數(shù)白酒來(lái)說(shuō)更加燒胃，對(duì)人體器官的刺激更大，所以很多人也會(huì)認(rèn)為高度數(shù)白酒相對(duì)于低度數(shù)白酒來(lái)說(shuō)，對(duì)人體傷害更加大。事實(shí)卻并非如此，白酒的度數(shù)高的確刺激會(huì)更加大，醉的速度也會(huì)更加快。只是一般人喝高度數(shù)白酒都會(huì)下意識(shí)地減少喝的量，因?yàn)楦叨葦?shù)的白酒對(duì)人還是挺有威懾力的。普通酒友一般每天喝上兩三兩的醬香白酒或者濃香白酒其實(shí)對(duì)身體益處挺大的。特別是醬香型的白酒，常常被稱(chēng)為最健康的白酒。因?yàn)槔锩娴暮崃渴瞧渌拙频娜谋叮依锩嫠慕饘倭虻鞍讓?duì)肝臟有保護(hù)作用，適當(dāng)喝點(diǎn)醬香白酒還可以抗疲勞，抗衰老，抗腫瘤......所以在可以控制的量?jī)?nèi)適當(dāng)喝些高度白酒，尤其是醬香白酒對(duì)人的身體還是有好處的。其實(shí)喝什么度數(shù)的酒傷害更大本沒(méi)有太過(guò)絕對(duì)的答案，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候飲酒是否傷身取決于酒友自身的選擇——是貪圖一時(shí)爽快大喝特喝還是小酌兩杯，宜情宜景。同時(shí)每個(gè)人的對(duì)酒精的攝入程度不同，有些人一點(diǎn)點(diǎn)的水果酒就可以放到他，這種情況來(lái)說(shuō)，即使是低度數(shù)的白酒也不適合他，但是有些人酒量天生就很好，一天適度喝上幾兩白酒反而更加適合他。白酒雖然說(shuō)是一種飲品，但是怎么喝，喝什么，都是因人而異的。

少量喝低度酒有活血和興奮左右，但一定要把握這個(gè)量，少量能促進(jìn)血液循環(huán)，排出體內(nèi)垃圾，振奮精神，一定不能超量，那樣會(huì)傷肝，導(dǎo)致血壓高，對(duì)心腦血管是有危害的。

枸杞性平味甘，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目的保健功能。自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，民間常用來(lái)制成功效獨(dú)特的藥酒。 枸杞酒：枸杞60克，白酒500毫升，浸泡1周，每晚睡前服15毫升左右。具有補(bǔ)虛祛寒、益精壯陽(yáng)的功效，用于眩暈、勃起功能障礙、早泄的患者。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：枸杞具有滋補(bǔ)虛弱、益精氣、去冷風(fēng)、壯陽(yáng)道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強(qiáng)健，延年益壽，現(xiàn)代科學(xué)研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖，主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糧、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強(qiáng)肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和釀造法兩種。 一、浸泡法 1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽(yáng)下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測(cè)度數(shù)。 2、容器準(zhǔn)備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無(wú)蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。 3、其它物品的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。 4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。 5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開(kāi)始時(shí)每2-3天攪動(dòng)1次，7天后，每2天攪動(dòng)1次，浸泡2周后即可過(guò)濾。 6、過(guò)濾：將泡制好的酒緩緩地通過(guò)絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個(gè)容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無(wú)酒液濾出時(shí)將其扔掉。把過(guò)濾好的酒液放置7天后進(jìn)行2次過(guò)濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過(guò)濾，這時(shí)得到的液體應(yīng)為橙色透明的液體，置于陰涼處?kù)o靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進(jìn)行多次過(guò)濾，也可選用機(jī)械過(guò)濾。 7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。 經(jīng)泡制后酒度會(huì)下降，造成每批酒的度數(shù)不同，應(yīng)調(diào)成統(tǒng)一酒度。具體做法是用酒度計(jì)測(cè)出泡制后的酒度，計(jì)算應(yīng)加入的酒精量，注入調(diào)勻即可。 8、成品：酒應(yīng)為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風(fēng)味。 二、發(fā)酵釀造法。發(fā)酵釀造法是采用枸杞和糧食混合發(fā)酵的方法，又可分為黃酒發(fā)酵法和白酒發(fā)酵法兩種，下面簡(jiǎn)單介紹黃酒發(fā)酵法釀制枸杞酒。 1、選料：枸杞選用優(yōu)質(zhì)寧夏產(chǎn)枸杞，要求無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的果粒和其它雜質(zhì)。酒曲（或糖化劑和造酒用酵母），糯米或紅谷（去殼）。枸杞和糧食的質(zhì)量比一般為1:2. 2、制作方法 ⑴浸泡：將糯米、紅谷，或者將糯米和紅谷混合，用溫水浸泡至透，（浸泡時(shí)少加水勤加水，保證泡透無(wú)水）這個(gè)過(guò)程需2-3天，將枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以剛好泡透無(wú)水為宜。 ⑵蒸料：將浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夾生，然后快速晾至常溫；將晾后的飯放入準(zhǔn)備好的發(fā)酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常溫，用水浸泡。 ⑶下曲：將曲子（或糖化劑酵母）用溫水泡透激活并倒入發(fā)酵容器中拌勻保溫發(fā)酵，溫度一般控制在32-38℃之間，盡量不超過(guò)36℃，因?yàn)闇囟冗^(guò)低過(guò)高酒的品質(zhì)不好。每隔4小時(shí)攪拌1次，兩天后，每12小時(shí)攪動(dòng)1次，3天后基本上不再攪動(dòng)。發(fā)酵6-7天后，將浸泡的枸杞和液體一塊注入發(fā)酵容器中攪拌均勻，稍后即可過(guò)濾。 ⑷過(guò)濾：用4層紗布或絹布進(jìn)行過(guò)濾入壇，每壇壇口加100克75度食用酒精后密封。 ⑸澄清熱化：將過(guò)濾密封后的壇子放在陰涼處貯藏六個(gè)月以上，酒液將進(jìn)一步澄清成熟，壇子底部會(huì)有少量沉淀物質(zhì)。 ⑹調(diào)配：將貯藏半年后的酒液輕輕倒出，底部用六至八層紗布濾出，進(jìn)一步澄清可加入少量澄清石灰水?dāng)噭颍o止7天后用六至八層紗布過(guò)濾。將澄清液取出，用酒度計(jì)測(cè)量酒度進(jìn)行調(diào)配，一般發(fā)酵后的自然酒度不低于16度， 這個(gè)度數(shù)是比較適應(yīng)的度數(shù)。具體調(diào)整方法同前。如果調(diào)高可用食用酒精調(diào)整到理想的酒度。黃酒造法得到的枸杞酒，可加部分紅糖調(diào)整口味。具體方法是將紅糖溶解并過(guò)濾，注入酒液中攪勻，將調(diào)好的枸杞酒靜置兩個(gè)月，過(guò)濾除去雜質(zhì)（因?yàn)槎葦?shù)調(diào)整后還會(huì)出現(xiàn)渾濁或部分沉淀）；裝瓶即為成品。顏色淺澄紅色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊風(fēng)味。 另外，還可先提取枸杞多糖，按一定比例直接注入飲用酒中調(diào)勻即可得到枸杞酒。 （ 來(lái)源：《農(nóng)業(yè)科技與信息》2004.10期 ）

進(jìn)食溫度適宜：飲食的溫度以“不燙不涼”為度，即一般保持在40-50攝氏度為宜，過(guò)冷飲食，使胃粘膜血客收縮，胃粘膜血流量減少，影響胃的功能，同時(shí)過(guò)冷飲食還能刺激胃蠕動(dòng)增強(qiáng)，甚至產(chǎn)生胃痙攣。過(guò)熱飲食，能燙傷胃粘膜，使胃粘膜保護(hù)作用降低，還能使胃粘膜血管擴(kuò)張，可導(dǎo)致胃粘膜出血。 細(xì)嚼慢咽：少食粗糙，過(guò)硬食物，對(duì)食物充分咀嚼，使食物盡可能碎爛，可減輕胃的工作負(fù)擔(dān)，咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及殺滅細(xì)菌等作用，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，因此，進(jìn)食宜細(xì)嚼慢咽，不可囫圇吞棗。 食物結(jié)構(gòu)合理：動(dòng)物性食品，油膩食物不宜消化過(guò)多食用加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響食欲，過(guò)細(xì)米面食物無(wú)機(jī)鹽，微量元素，維生素及食物纖維素大量損失，長(zhǎng)期食用必將造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致機(jī)體各種功能下降。因此，應(yīng)葷、素食搭配，粗、細(xì)糧搭配，既滿(mǎn)足人體正常營(yíng)養(yǎng)需要，又不加重胃腸負(fù)擔(dān)。 心情舒暢：人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關(guān)，情緒低落時(shí)，即使美味佳肴，也會(huì)味同嚼蠟。因此，進(jìn)食時(shí)要保持精神放松，心情愉快。 精神集中：食物的消化，吸收，需充足的的血液供應(yīng)胃腸道。若一邊進(jìn)食，一邊思考問(wèn)題，或一邊進(jìn)食，一邊看書(shū)，看電視，大量的血液要供應(yīng)腦部工作，直接影響胃腸道的血液供應(yīng)，長(zhǎng)此以往，勢(shì)必影響胃的功能，導(dǎo)致胃病發(fā)生。因此，進(jìn)食時(shí)要專(zhuān)心致志，不可一心二用。 避免辛辣：經(jīng)常大量食用辛辣刺激性食物，使胃粘膜受刺激，長(zhǎng)期處于充血狀態(tài)，可引發(fā)慢性胃炎，因此，應(yīng)避免長(zhǎng)期，大量食用辣椒，大蒜等刺激性食物。 戒煙：吸煙可使胃部血客收縮，減少胃部血液供應(yīng)，同時(shí)抑制胃粘液的分泌，加重胃粘膜損害，吸煙可使幽門(mén)關(guān)閉不全，引起堿性膽汁反流入胃，破壞胃粘膜屏障，使胃粘膜防御功能降低而誘發(fā)胃病，因此，應(yīng)當(dāng)戒煙。 節(jié)制飲酒：一方面，適量飲用低度酒，能增加胃部血客的血流量，另一方面，長(zhǎng)期或一次大量飲用烈性酒，能直接破壞胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至出血，因此，可適量飲用水米酒，啤酒，葡萄酒等低度酒，禁止大量飲白酒或酗酒。 飲水擇時(shí)：飯前，飯后大量飲水，可沖淡胃液，稀釋胃酸，使胃的化學(xué)性消化作用及胃酸的殺滅細(xì)菌作用大力降低。因此，應(yīng)避免飯前，飯后大量飲水。 合理運(yùn)動(dòng)：進(jìn)食后，胃有節(jié)律性的蠕動(dòng)，使食物在胃內(nèi)與胃液充分混合，研磨成食糜，并逐漸排空。飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)，直接影響胃腸的血液供應(yīng)，導(dǎo)致消化不良，因此，進(jìn)食后應(yīng)停半——一小時(shí)再行活動(dòng)。 講究衛(wèi)生：注意飲食衛(wèi)生，把住病從口關(guān)。做到便后，飯前洗手。生吃瓜果要沖洗干凈。避免食物污染上致病細(xì)菌。不食變質(zhì)，霉變食物。 服藥慎重：阿斯匹林、消炎痛、保泰松、撲熱息痛，強(qiáng)的松等藥物，可直接損傷胃粘膜，破壞胃粘膜屏障，或刺激胃酸，胃蛋白酶的分泌，掏胃粘膜粘液分泌，減弱胃粘膜保護(hù)作用，長(zhǎng)期服用中藥（如過(guò)用苦寒或辛溫燥熱之劑及有毒藥品）能引起胃粘膜損害，均能導(dǎo)致胃病，因此，應(yīng)盡量不用或少用損害胃粘膜的刺激性藥物，若病情需要長(zhǎng)期服用刺激性藥物時(shí)，應(yīng)飯后服用，以減輕其對(duì)胃部的刺激作用，并同時(shí)服用胃粘膜保護(hù)劑。 做菜勾芡保護(hù)胃 很多人做菜時(shí)喜歡勾芡，可別小看這么個(gè)動(dòng)作，勾過(guò)芡的菜不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了很好的保存，芡汁還能起到保護(hù)胃黏膜的作用。 勾芡所用的芡汁大部分用淀粉和水?dāng)嚢瓒?，淀粉在高溫下糊化，具有一定的黏性，有很?qiáng)的吸水和吸收異味的能力。一般的菜肴，其湯比菜味濃，而且湯中還有許多無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。勾芡會(huì)使湯汁裹在原料上，減少食物中營(yíng)養(yǎng)素的損失。 特別值得一提的是，勾過(guò)芡的菜適合有胃病的人吃。因?yàn)榈矸凼怯啥鄠€(gè)葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物，它可與胃酸作用，形成膠狀液，附在胃壁上，形成一層保護(hù)膜，防止或減少胃酸對(duì)胃壁的直接刺激，保護(hù)胃黏膜。 一般來(lái)說(shuō)，勾芡要掌握好時(shí)間，應(yīng)在菜肴九成熟時(shí)進(jìn)行。過(guò)早會(huì)使芡汁發(fā)焦；過(guò)遲則易使菜受熱時(shí)間長(zhǎng)，失去脆嫩的口味。二是勾芡的菜肴用油不能太多，否則芡汁不易黏在原料上。三是菜肴湯汁要適當(dāng)，湯汁過(guò)多或過(guò)少，會(huì)造成芡汁過(guò)稀或過(guò)稠，影響菜的質(zhì)量。 勾芡用的淀粉，主要有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類(lèi)淀粉等，這些淀粉對(duì)人體健康是絕對(duì)安全的，可以放心食用。由于淀粉吸濕性較強(qiáng)，容易發(fā)生霉變，霉變后千萬(wàn)不要食用，其中會(huì)產(chǎn)生一種可導(dǎo)致肝癌的黃曲霉素。 另外，有些菜是不需勾芡的，如口味清爽的菜（如炒豆芽），含膠原蛋白較多的菜（如紅燒蹄筋），需加入醬、糖的菜（如醬汁魚(yú)），含淀粉較多的菜（如炒土豆絲）等。 入秋以后，天氣轉(zhuǎn)涼，是胃病的多發(fā)或復(fù)發(fā)季節(jié)，尤其是十二指腸潰瘍病患者。由于胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，冷空氣刺激可使胃酸分泌大量增加，并削弱胃黏膜的保護(hù)能力，因而容易犯病。其次，天氣轉(zhuǎn)涼可導(dǎo)致人們食欲旺盛，加重胃及十二指腸的負(fù)擔(dān)。加之當(dāng)今社會(huì)人們工作緊張、食無(wú)定時(shí)，喝酒、吃辣過(guò)多，加上防護(hù)不當(dāng)，都可誘發(fā)胃病，出現(xiàn)泛酸、腹痛、食后飽脹、惡心、嘔吐等不適。那么，秋涼以后如何保護(hù)胃呢？ 1、飲食合理有規(guī)律。食物應(yīng)新鮮清潔，按時(shí)進(jìn)食。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜。不吃生冷、過(guò)熱、過(guò)硬、油膩和刺激性食物。要細(xì)嚼慢咽，不要過(guò)度饑餓，戒煙戒酒，減少潰瘍復(fù)發(fā)和惡化。 2、注意保暖，加強(qiáng)鍛煉。秋涼以后，晝夜溫差變化大，注意胃部保暖，隨氣候變化隨時(shí)增減衣服，防止腹部著涼引發(fā)胃痛。適度鍛煉，改善胃腸道的血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病復(fù)發(fā)。胃病患者不宜采取人們常說(shuō)的“春捂秋凍”的方法，穿得太少容易凍出病來(lái)。 3、保持情緒穩(wěn)定，精神愉快，避免不良情緒的刺激。因?yàn)槲负褪改c潰瘍與人的心理、情緒息息相關(guān)，過(guò)度的憂(yōu)郁、緊張、焦慮和憤怒都能誘發(fā)胃病。 4、謹(jǐn)慎用藥。禁服對(duì)胃黏膜有強(qiáng)烈刺激性的藥物。如確因病情需要服用這些藥物，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，采用飯后服用或同時(shí)加用保護(hù)胃的藥物。另外，慢性胃病患者服藥后，即使癥狀消失，也不等于胃病徹底治愈，還需繼續(xù)服藥一段時(shí)間，以鞏固療效。 若能注意以上幾方面，科學(xué)安排生活，注意勞逸結(jié)合，保證充足睡眠，一般能防止秋季胃病復(fù)發(fā)。

1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話(huà)，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。 2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話(huà)，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨Ｓ驳?、纖維類(lèi)的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒(méi)到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過(guò)多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來(lái)吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺(jué)得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對(duì)于任何人都是一個(gè)考驗(yàn)，特別是酷暑時(shí)節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過(guò)的。多喝水，特別是熱水，因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓。 4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。 5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。 6、其他蔬菜水果類(lèi)的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對(duì)多吃。 7、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開(kāi)始工作，或者慢步行走，也對(duì)消化比較好，總之，餐后不宜工作。 8、非急性情況下，不提倡吃藥，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效。 9、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來(lái)，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個(gè)好的胃，這些習(xí)慣的改變都是必需的。

最緊要三餐按時(shí)食~

按時(shí)吃飯,

不亂吃沒(méi)被檢查的的東西!

1日3餐定時(shí)定量的吃,不要饑一頓飽一頓,也不要餓就猛吃,不餓就不吃,按照俗話(huà)來(lái)講,應(yīng)該是"早飯吃的飽,中飯吃的好,晚飯吃的少",也可以吃一些養(yǎng)胃、幫助消化的食物,比如蘋(píng)果,酸奶.還有就是少吃刺激的食物,辛辣、冰涼、滾燙等東西都會(huì)刺激到胃?？傊Ｗo(hù)好胃,就要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣!