白酒怎么變成冰飲，哪個(gè)朝代冰塊消暑

宋朝宋朝的時(shí)候普通百姓也能使用冰塊消暑。宋代時(shí)，冰塊已成為平民百姓的消暑佳物，人們利用硝石溶于水時(shí)的吸熱反應(yīng)制冰，專門制冰售冰的商人也開始出現(xiàn)。冰塊通常用來降溫或制作冰飲。根據(jù)需要，還可將水倒入模具中，從而制作出有特定形狀的冰塊，如棒冰等。宋朝的普通百姓也能使用冰塊消暑。湖北隨縣戰(zhàn)國(guó)曾侯乙墓曾出土一件銅冰鑒，是一件方形雙層器皿。外層是鑒，鑒中套壺，用來盛酒。方壺置于方鑒內(nèi)，鑒有鏤空蓋，蓋身正中有方形孔，正好套住方口，方放亦有蓋，上帶四環(huán)形鈕。在鑒的腹部和四角有八個(gè)龍形耳，四足作獸形，鑒外部和口沿均飾以鏤雕或浮雕的勾連云紋和蟠螭紋。冰鑒在使用時(shí)壺內(nèi)裝酒，鑒內(nèi)放冰塊，可降溫和保鮮。從周代開始，就有了儲(chǔ)存冰塊的傳統(tǒng)。當(dāng)時(shí)宮廷中就挖有冰窖，這時(shí)候叫冰井，還有專門負(fù)責(zé)進(jìn)行儲(chǔ)存冰塊的官員。在取冰塊前還要進(jìn)行一定的祭祀行動(dòng) ,然后選擇就近的河流，在冬天最冷的時(shí)候，等河里的冰已經(jīng)能夠承受人體的重量，就會(huì)開始取冰。為了使冰不容易融化，古人在挖“冰井”的時(shí)候，往往挖的很深，一般都建在極為陰涼的地方。并且在地上鋪有厚厚的稻草，每層冰塊之間更是有嚴(yán)密的隔熱措施。當(dāng)一個(gè)冰井裝滿之后，就會(huì)密封起來，開始裝下一個(gè)，直到裝滿所有的冰井。古代的那些貴族就可以在炎熱的天氣下，飲用冰酒水來降暑。不過這個(gè)時(shí)候，能用的起冰塊的也只有貴族階層。

白蘭地，是洋酒三大類的其中之一（其余為威士忌和葡萄酒）。 在法國(guó)當(dāng)?shù)亓鱾鬟@樣一句諺語(yǔ)：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（Port），要想當(dāng)英雄，就喝白蘭地。人們授予白蘭地以至高無上的地位，稱之為英雄的酒。 今天我就來聊聊這“英雄之酒”白蘭地的來歷，關(guān)于白蘭地的來歷有兩種說法。 一說是英語(yǔ)中白蘭地（Brandy）從荷蘭語(yǔ)Brandewijn而來，意思為“燒的酒”。16世紀(jì)時(shí)，荷蘭為海上運(yùn)輸大國(guó)，法國(guó)是葡萄酒重要產(chǎn)地，荷蘭船主將法國(guó)葡萄酒運(yùn)往世界各地，但當(dāng)時(shí)英國(guó)和法國(guó)開戰(zhàn)，海上交通經(jīng)常中斷，葡萄酒貯藏占地費(fèi)用大，于是荷蘭商人想將葡萄酒蒸餾濃縮，可節(jié)省貯藏空間和運(yùn)輸費(fèi)用，運(yùn)到目的地后再兌水出售?？梢庀氩坏降氖菨饪s的酒更受歡迎，而且貯藏時(shí)間越長(zhǎng)酒味越醇，從此，出現(xiàn)一種新酒，蒸餾葡萄酒—白蘭地。 另一說則是白蘭地最早起源于法國(guó)。在十八世紀(jì)前，法國(guó)人喝的是葡萄酒。由于法國(guó)的地理環(huán)境優(yōu)越，整個(gè)國(guó)家成為種植最好最多葡萄的大葡萄園，亦使法國(guó)成為最大的葡萄酒出口國(guó)。當(dāng)時(shí)最著名的葡萄酒出港是“查倫泰”。由于葡萄酒的酒精含量很低，以當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸條件來說，是經(jīng)受不住長(zhǎng)途運(yùn)輸而往往變質(zhì)了，而且整箱葡萄酒占船的空間很大。于是法國(guó)人便想出了雙蒸的辦法即把白葡萄酒蒸餾兩次，去掉葡萄酒的水分，提高酒精含量，以便運(yùn)輸。到達(dá)遙遠(yuǎn)的外國(guó)后，再加水稀釋復(fù)原為白葡萄酒，然后在市場(chǎng)上出售。那些被蒸餾兩次的白葡萄酒便是最早期的白蘭地。 不管何種說法是正確的，至少大家現(xiàn)在應(yīng)該知道白蘭地簡(jiǎn)單的制造原理了，其實(shí)簡(jiǎn)單來說來白蘭地就是用發(fā)酵過的葡萄汁液，經(jīng)過兩次蒸餾而成的美酒。， 因此BRANDY在英文中通常的意思是“葡萄酒的靈魂”，一升白蘭地大約需要八升葡萄酒濃縮。，但在橡木桶中貯藏時(shí)，將橡木的色素溶入酒中，形成褐色。年代越久，顏色越深。由于有顏色的更受歡迎，目前釀酒廠都使用焦糖加色。 蒸餾出的酒是近乎無色的酒液仍應(yīng)該是無色透明的，與通常喝的帶有金黃色的白蘭地不同。最初的白蘭地是無色透明，仿如清水的。它變成現(xiàn)在的樣子，其過程實(shí)在非常偶然。1701年、法國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內(nèi)堆積了大量存貨，不得不將存貨裝入由橡木制成的木桶內(nèi)儲(chǔ)存。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，解甲歸田的的人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存在橡木桶內(nèi)的白蘭地變得更香更醇，減少了辣味（刺激性），并且還具有晶瑩通透的琥珀金黃色。白蘭地的釀制者們?yōu)檫@一偶然發(fā)現(xiàn)而雀躍。于是，用橡木桶釀制白蘭地便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。滿意請(qǐng)采納

品酒1好酒通常是用來品的，正如紅酒一樣，白蘭地也可以用來品，讓人們享受果的醇香，酒的芬芳。通常建議喝白蘭地要凈飲。2品白蘭地要用專用的白蘭地酒杯，通常為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。3伴著悠揚(yáng)的輕音樂，將白蘭地倒至杯中的六分之一處（將酒杯橫放，酒在杯腹中不溢出為宜），單手握酒杯，緩緩地?fù)u一搖后，仔細(xì)觀察酒的掛壁，同時(shí)通過手溫將酒香揮發(fā)出來；隨后將酒杯慢慢送至嘴邊，小抿一口白蘭地含在口中，鼻吸一口氣，再將酒慢慢咽下；讓白蘭地的醇香與芬芳在鼻腔與嘴里徐徐回蕩，這種感受一定妙不可言。end白蘭地的常用喝法凈飲所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝，當(dāng)喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。小貼士：雖然凈飲一般人很難適應(yīng)，但是個(gè)人建議對(duì)于品質(zhì)好的陳年白蘭地來說還是要采用凈飲方式，以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。冰飲由于白蘭地屬于烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當(dāng)然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。小貼士：該方式通常用于品質(zhì)一般的白蘭地，如果品質(zhì)上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在干紅中加雪碧一樣。摻雪碧（可樂）按1：0.8的比例將酒飲摻合，然后搖動(dòng)摻酒壺，等雪碧的泡泡出來后，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發(fā)的混合沖擊。小貼士：這種喝法很傷胃，建議不要多喝。4摻冰紅（綠）茶按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見的喝法，通過充分?jǐn)嚢杩梢愿杏X茶的味道和酒精的味道完美地結(jié)合在一起了，更接近大眾口味。

自制冰激凌 原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點(diǎn)，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步驟： 牛奶煮點(diǎn)葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機(jī)打發(fā)。 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機(jī)攪拌一會(huì) 牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)奶油糊中，用手動(dòng)打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈 再40MIN，再攪，共4次，你每次都會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點(diǎn)變化 有一點(diǎn)很重要，從最開始用攪拌機(jī)到后來手動(dòng)，都要保持往一個(gè)方向！ 分裝入冰箱冷凍4小時(shí)后 自制冰激凌 1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn)：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭颍缓蟾邷丶訜釡缇?，冷卻后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點(diǎn)：香甜可口，色彩絢麗。 果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強(qiáng)粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝：將玉米粉（或富強(qiáng)粉）倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點(diǎn)：獨(dú)特的異國(guó)情調(diào)。 自制冰激凌(轉(zhuǎn)帖) 主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這么簡(jiǎn)單！用全脂的也完全沒問題?。? 輔料：糖（20g，這個(gè)全看個(gè)人口味，我放的少一點(diǎn)，怕胖么?。?香草粉，可可粉，椰絲（這幾個(gè)都不是必須的。） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā) 2.淡奶加倒1里，攪勻。 3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時(shí)后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來攪，如是者三。我的經(jīng)驗(yàn)到第三次所有的液體就都變成固體了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續(xù)以上步驟。 自制冰激凌奶酪，很好吃又很簡(jiǎn)單啊 炎炎夏日就要到了，現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很簡(jiǎn)單易學(xué)哦?。? 材料準(zhǔn)備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個(gè)人喜愛） 制作方法： 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是： 1、制作方法簡(jiǎn)單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。 到了炎熱的夏天，如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪，感覺一定很遐意吧！那么你還在等什么？還不快自己試著動(dòng)手做？！ 火燒冰淇淋 此冰激凌食用時(shí)妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風(fēng)味。 原料配方：長(zhǎng)蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長(zhǎng)蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長(zhǎng)盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進(jìn)烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可)，點(diǎn)燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關(guān)鍵：長(zhǎng)盆進(jìn)烤箱之前，烤箱要預(yù)先烤熱，否則箱內(nèi)溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。 家庭自制冰激凌： 1.取4個(gè)雞蛋的蛋黃，打散。 超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。 2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。 3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻。 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。 5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。 6.用打蛋器的另一個(gè)攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。 7.可在第2次或第3次攪拌時(shí)加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。

哪種類型的？我說說我知道的吧！奶茶：雀巢咖啡伴侶4勺兌6勺茶水（茶用立頓紅茶，茶包泡5分鐘），加適量的糖。西米露：超市買的小西米，先將開水煮開（水要多哦），然后倒入西米，揭開蓋子煮10分鐘，蓋上蓋子悶30分鐘，撈出來用白糖水泡10分鐘，然后撈出來，放到新鮮牛奶里喝。放到冰箱里冰一下，味道更好！咖啡：雀巢咖啡加點(diǎn)新鮮牛奶/糖，按比例沖開水，然后冰入冰箱。檸檬七喜：買一瓶7喜，加一片新鮮檸檬就可以了！不要泡太久哦！雪糕水果撈：先把自己喜歡的水果切成丁，再把雪糕切成丁，水果鋪在雪糕上，甜品店賣30/份呢！但是味道真的很好！也可以下面放西米，上面放水果！最簡(jiǎn)單，也是我最喜歡喝的夏季飲料：酸梅湯！直接用酸梅粉沖泡白開水，放冰箱冰鎮(zhèn)。還有果珍，直接沖泡。最后還有一個(gè)肯德基里面的新款飲料“紅莓”：七喜里面加果凍布丁、草莓果醬！我喜歡自己做飲料喝，比較勤快，呵呵，你如果嫌麻煩，就還是自己去外面買吧！

1． 檸蜜水 找一個(gè)大容器，倒進(jìn)1杯蜂蜜用溫水沖開不停的攪拌均勻。一個(gè)新鮮的檸檬一分為二。一半切成片投到容器里，一半用力捏出汁倒進(jìn)容器里。然后把弄好的檸蜜放冰箱里就好了，喝時(shí)配冰塊。我家每天都做一大酒扎，老婆和我下班后就可以喝到新鮮涼爽的檸蜜了。 2． 酸梅湯 去超市買一袋味重點(diǎn)的酸梅干。鍋里燒水（或者是燒水的那種小電壺）下酸梅煮。喜歡綠茶的可以加進(jìn)去煮。 放涼后也入冰箱冷藏。 3.山楂湯 將山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮爛，放入白菊花100克，燒開后撈出，然后放入適量白糖，涼后即可飲用。 4.綠豆酸梅湯 綠豆150克，酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。 5.荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片，與白術(shù)10克、藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可...1． 檸蜜水 找一個(gè)大容器，倒進(jìn)1杯蜂蜜用溫水沖開不停的攪拌均勻。一個(gè)新鮮的檸檬一分為二。一半切成片投到容器里，一半用力捏出汁倒進(jìn)容器里。然后把弄好的檸蜜放冰箱里就好了，喝時(shí)配冰塊。我家每天都做一大酒扎，老婆和我下班后就可以喝到新鮮涼爽的檸蜜了。 2． 酸梅湯 去超市買一袋味重點(diǎn)的酸梅干。鍋里燒水（或者是燒水的那種小電壺）下酸梅煮。喜歡綠茶的可以加進(jìn)去煮。 放涼后也入冰箱冷藏。 3.山楂湯 將山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮爛，放入白菊花100克，燒開后撈出，然后放入適量白糖，涼后即可飲用。 4.綠豆酸梅湯 綠豆150克，酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。 5.荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片，與白術(shù)10克、藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。 6.椰汁銀羹 銀耳30克，洗凈后用溫水發(fā)開，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。 7.金銀花湯 金銀花30克，加適量白糖，開水沖泡，涼后即可。 8.食鹽甘草飲 甘草15克，加少量食鹽，沸水沖后浸泡1小時(shí)即可。 夏日,火熱的天氣讓人沒有了丁點(diǎn)食欲,天天吃冰激凌也不是辦法,于是,便自己弄點(diǎn)冰飲解暑,不喜歡去街邊的小攤湊那份熱鬧. 我們綿陽(yáng)的冰粉相對(duì)于其他地方的,還是比較有地方特色,以前也去過外地,吃的冰粉感覺就一碗涼水,那種做法很簡(jiǎn)單，純粹的冰粉加點(diǎn)紅糖水，總感覺少了些東西，有些失落. 關(guān)于冰粉中那晶顫顫的粉的來歷，我一直很好奇，不知道是什么做的，問老板好象也不大愿意說，最后還是在網(wǎng)上查出來，原來是用一種植物的種子，黑色的象芝麻大小，用紗布包好，放在干凈的水里面不停地搓揉，搓揉過程中會(huì)產(chǎn)生出黏液混在水里，然后加上一點(diǎn)點(diǎn)的薄荷，取出紗布包裹的冰粉籽，過不久這些混合物就變成透明的淺褐色的凝固物， 不過現(xiàn)在吃冰粉不用這么麻煩了，超市里有現(xiàn)成的冰粉粉賣，用一小包加少量的水，不能照包裝上的說明加太多的水，一小碗就夠了，攪動(dòng)冷卻后就像果凍一般。 趁著在攤點(diǎn)吃冰粉的機(jī)會(huì),我把冰粉的做法用料都記住了,目的是把這個(gè)做法給我那在外地的朋友,天熱了把自己照顧好點(diǎn). 9.做冰粉一定得有銀耳湯,先用紅棗、枸杞熬一些放冷。 水果如西瓜、梨、櫻桃切成小顆放入碗內(nèi)。 按自己的喜好可加入少量瓜子仁、花生仁、葡萄干、果脯、山楂之類。 香精可有可無，我從來沒用過。 然后加入冰塊，銀耳糖，紅糖水即可。 做法就是這樣簡(jiǎn)單，可是因?yàn)榧妓嚨牟煌?，味道還是有著千差萬別的，自己做以自己的喜好就好，晚上回家，一碗涼涼的冰粉，舒心涼，實(shí)在是享受之極。

只要你有個(gè)小型的攪拌機(jī)什么水果都可以倒進(jìn)去打，夏天先凍下味道會(huì)更好，加點(diǎn)合適的糖啊什么調(diào)下味也行

綠豆湯,各種果汁

用綠豆、黑豆、黃豆泡開后可以用九陽(yáng)豆?jié){機(jī)做成各式豆奶，很好喝。

做梨湯。既解渴又清肺、去火、利尿。 將梨切成塊狀放在水里煮，待水開后放入冰糖，再開一次，盛入容器放涼。 具體比例不必太過追究，如果你希望它發(fā)揮白開水的作用那冰糖少放些。20分鐘足夠搞定！ 山楂湯 將山楂片100克、酸梅50克加3．5公斤水煮爛，放入白菊花100克燒開后撈出，然后放入適量白糖，涼后即可飲用。 冰鎮(zhèn)西瓜露 將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置于冰箱內(nèi)。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。 綠豆酸梅湯 將綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。 荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片，與白術(shù)10克，藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。 椰汁銀耳羹 銀耳30克洗凈后用...做梨湯。既解渴又清肺、去火、利尿。 將梨切成塊狀放在水里煮，待水開后放入冰糖，再開一次，盛入容器放涼。 具體比例不必太過追究，如果你希望它發(fā)揮白開水的作用那冰糖少放些。20分鐘足夠搞定！ 山楂湯 將山楂片100克、酸梅50克加3．5公斤水煮爛，放入白菊花100克燒開后撈出，然后放入適量白糖，涼后即可飲用。 冰鎮(zhèn)西瓜露 將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置于冰箱內(nèi)。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。 綠豆酸梅湯 將綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。 荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片，與白術(shù)10克，藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。 椰汁銀耳羹 銀耳30克洗凈后用溫水發(fā)開，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。 番茄冰飲 1、 番茄冰沙 主料：番茄 輔料：冰塊1杯 調(diào)料：蜂蜜4勺 做法： 1.將番茄洗凈，切開，先去蒂再改刀切片，將籽剔除，切小丁，放入果汁機(jī)內(nèi)； 2.加入冰塊和調(diào)葉料打勻，看到兩者融合時(shí)，即可盛出食用。 小提示：（1）、因?yàn)楸碂o法過濾，所以要先將籽剔去再打，免得顆粒殘留。 （2）、如果冰塊太少無法打成冰沙的話，可以再酌量添加直到濃成沙 為止，但果糖也要增加否則會(huì)不夠甜 ●食鹽、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶：每1000毫升水兌5克食鹽煮開后，放入冰糖一兩，茉莉花茶5克，自然冷卻晾涼后，加入一湯勺新鮮的蜂蜜即成。 ●綠豆、白糖、菊花涼茶：綠豆適量，白糖2兩，加水煮至崩花后，用紗布將綠豆濾去，在液體內(nèi)加入菊花3～5個(gè)，自然冷卻后再放入冰箱里“冰鎮(zhèn)”一會(huì)兒即可。 ●白糖、西瓜汁涼茶：西瓜半個(gè)，將瓜瓤放入榨汁器里，榨成西瓜汁，而后加入白糖1兩，再兌入白開水2斤，加入半湯匙食用鹽，攪拌均勻后即可。 ●玉米茶：新鮮玉米2～3個(gè)（玉米須子不要扔掉），放入鍋內(nèi)煮5～8分鐘后，撈出玉米及須子，將水倒入干凈的容器內(nèi)，加入白糖1兩，冷卻后即可飲用。 自制以上飲品時(shí)要注意：原料要新鮮，加工前要清洗干凈，以防飲品被細(xì)菌污染；飲品在攜帶過程中，要把容器密封，以防被空氣中的灰塵及蒼蠅污染；飲品的制造要適量，不要過多，以防造成不必要的浪費(fèi)，因?yàn)轱嬈愤^夜后容易變質(zhì)。 自制冷飲清涼一夏 夏天暑氣逼人，有誰(shuí)能抵擋美味冰點(diǎn)的誘惑呢？許多漂亮MM們一邊大呼小叫“我要減肥”，另一邊總是抵擋不住誘惑，腳步不由自主地跨進(jìn)冷飲鋪，或往冰箱里塞滿各色冰淇淋。當(dāng)減肥碰上冰淇淋，結(jié)果可想而知。其實(shí)，如果你學(xué)會(huì)幾招自制冷飲，不僅可以滿足自己的口腹之欲，而且，自己制作的飲品會(huì)更加健康綠色，因?yàn)樯倭烁鞣N食用顏料及甜味添加劑！ 木瓜牛奶 原料：木瓜、牛奶、果糖、冰塊、純凈水。 制作：120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc純凈水，250cc冰塊，一起放進(jìn)果汁機(jī)打碎，打成綿綿細(xì)沙狀即可。 口感：軟滑多汁，又香又甜。營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏。 靚麗繽紛 原料：乳果雪糕、煉乳、原味乳果雪糕、水果、龜苓膏。 制作：先把一層乳果雪糕放進(jìn)杯子墊底；在雪糕上加少許煉乳；再在煉乳上加一層原味軟式雪糕；最上面一層加水果和龜苓膏。 冰水果茶 原料：圣女果、奇異果、檸檬、菠蘿、蘋果、柳橙、冰塊、果糖、滇紅茶水、純凈水。 制作：奇異果和檸檬切片，菠蘿、蘋果和柳橙切成八分之一塊；將上面切好的原料、整顆的圣女果，一起放進(jìn)調(diào)酒用的雪克杯里；再往里加入400cc冰塊、2盎司果糖、2盎司檸檬汁、100cc滇紅茶水、50cc純凈水以及3滴香甜酒；蓋上雪克杯的蓋子，上下?lián)u動(dòng)七八秒時(shí)間，直到雪克杯的最上面浮著一層泡沫即可。 口感：冰涼的水果茶好喝，而且還能吃里面的水果。 香蕉船 原料：乳果雪糕、香蕉、奶油、草莓醬、粟米片、巧克力 。 制作：A．將兩種不同口味的乳果雪糕裝盤； B．把香蕉從中間豎切為兩半，放置在冰淇淋盤的兩側(cè)； C．在冰淇淋的兩側(cè)再點(diǎn)綴兩朵奶油花； D．最上面一層可以隨意搭配水果、草莓醬、粟米片、巧克力等。 口感：一款冰淇淋卻可以嘗到兩種不同的味道，最適合滿足孩子們好奇貪嘴的天性，是媽媽們給自己的寶貝最好的夏日冰點(diǎn)。香蕉船里還含有豐富維他命的香蕉，不只是小朋友的最愛，連大人看了也忍不住食指大動(dòng)呢?選 芒果冰淇淋 原料：淡奶油280ml，特濃牛奶450ml，芒果一只，白砂糖2勺半，玉米淀粉2小勺。 制作：先將淡奶油放進(jìn)冰箱一小時(shí)；取牛奶200ml入鍋，同時(shí)加入玉米淀粉2小勺一起加熱，微沸時(shí)加以攪拌使之融合，等到鍋中液體已經(jīng)很黏稠時(shí)倒入碗中，晾涼；芒果肉切成小塊，放攪拌機(jī)內(nèi)，攪成糊狀；將淡奶油和白糖一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打至起泡發(fā)稠；再將芒果糊，發(fā)稠凝固的牛奶一起加入，繼續(xù)攪打混合；裝入容器，放冰箱冷凍，每隔一小時(shí)取出攪拌一次，需4次。然后連續(xù)冷凍6小時(shí)以后即可食用。 咖啡新冰樂 原料：速溶咖啡粉、牛奶、可可粉、玉米糖漿、冰塊 。 制作：將大約5勺咖啡粉加水?dāng)嚢杈鶆颍粚⒁陨系牟牧戏湃霐嚢铏C(jī)中，根據(jù)個(gè)人口味添加牛奶、可可粉及玉米糖漿，再加入適量冰塊攪拌；將攪拌好的液體倒入杯中，放好吸管，一杯滑順香濃、咖啡口味的新冰樂即成。 夏季冷飲六忌 忌食過多冷飲 吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。 劇烈運(yùn)動(dòng)后忌吃大量冷飲 人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，會(huì)導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時(shí)，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。 忌吃不衛(wèi)生的冷飲 由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會(huì)危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。 嬰兒忌食冷飲幼兒少吃冷飲 6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，因而不要多食冷飲，否則會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。 老年人慎吃冷飲 老年人消化道功能已明顯減退，對(duì)冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會(huì)引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。 忌吃不新鮮的冷飲 吃冷飲以“色清、味美、品鮮”者為佳，要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒有沉淀，瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣，開瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉淀、凝塊、雜質(zhì)，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音，說明已有細(xì)菌繁殖，也不能食用

草莓果凍 做法：可以買好現(xiàn)成的果凍，把果凍放在玻璃杯中，然后把奶油或是冰淇淋澆在果凍上，最后把草莓洗凈、切片整齊碼在最上面即可。 草莓羹 做法：草莓去蒂洗凈，然后放在榨汁機(jī)里攪碎，再往草莓汁里加入少許草莓醬、煉乳、蜂蜜、少許橙汁，最后在上面放上碎冰即可。 草莓蛋糕 做法：1．將烤盤紙鋪在烤盤上，然后放入烤箱內(nèi)預(yù)先加溫至18℃。2．將雞蛋、白糖、香草精、鮮奶攪拌均勻放置一旁待用。3．將鮮乳酪去除水分至180克左右。4．將蛋黃、砂糖倒入干凈的鋼盆，以隔熱水加熱的方式充分打發(fā)至稠狀。5．加入鮮奶以及步驟2處理過的材料，充分?jǐn)嚢杈鶆蛟俚谷肟颈P，以180℃的溫℃烤12分鐘。6．蛋糕待涼后從烤盤里取出。7．將鮮奶油以隔冰水降溫的方式打發(fā)至發(fā)泡。之后將砂糖分成8～9等份，慢慢加入打發(fā)均勻，最后加入香草精攪拌均勻。8．把洗凈的草莓去蒂，只留下2～3顆作裝飾。9．步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，并鋪上去蒂的草莓。10．放置冰箱里20～30分鐘后，用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之后再送進(jìn)冰箱20～30分鐘，即可完成。 梅子醋果凍/ 材料 吉利T18克 細(xì)砂糖150克 冷開水700克 梅子醋120克 模型 玻璃紙1大張 做法 1 將吉利T與細(xì)砂糖干拌混合，加入冷開水拌勻，用小火加熱至細(xì)砂糖與吉利T完全溶解，再加入梅子醋攪拌均勻。 2 將做法1的果凍液，趁熱倒入玻璃紙中，下面可用小茶杯支撐，用緞帶綁成球狀，可用夾子架起夾住，使底部不變形，等冷卻后，即可放入冰箱冷藏。 夏天的清涼音符 做法（10人份） 材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，菠蘿，葡萄，奇異果，藍(lán)色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達(dá)能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗6個(gè)，碟子6個(gè)）。 1、 用開水一碗置于開水鍋中加熱，加入菠蘿果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。 2、 其它果凍粉照1進(jìn)行。 3、 菠蘿果凍水待涼后加入椰絲。 4、 音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置于冰箱凝固。 5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置于冰箱，凝固后用刀子劃成塊。 6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了。 杏仁蘋果凍 做法：5克果凍粉用冷水化開，加蘋果汁250毫升攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。杏脯切碎加入模中。等凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏。 紅豆牛奶布丁 做法：5克果凍粉用冷水化開，加入適量糖和250毫升牛奶攪拌均勻加熱，沸騰后離火。果凍模中放入蜜豆，然后倒入熱好的奶液。凝住后扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的結(jié)合。 水晶火龍果凍 做法： 5克果凍粉用冷水化開，根據(jù)個(gè)人口味加適量糖和適量檸檬汁，與250毫升水混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。火龍果取出果肉切成小丁加入模中。凝住后扣出。冷藏后食用，酸甜適口 甜橙果凍 原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、細(xì)砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型 制法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。 （2）柳橙汁加細(xì)砂糖，煮至80度，待細(xì)砂糖完全溶解即可熄火。 （3）加入做法（1）泡軟瀝干的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻后即移入冰箱冷藏定型。 （4）鮮奶油打發(fā)，再加入香橙酒輕輕拌勻后備用。 （5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點(diǎn)綴，即成為秀色可餐的甜品了。 冰涼薏米凍 材料： 蒟蒻粉10克 幼糖200克 薏米水1000毫升 做法： 薏米水做法： 把100克薏米仁及少許香蘭葉，放進(jìn)1200毫升清水中煮熟，濾出1000毫升的薏米水待用。 果凍做法： ①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻； ②將薏米水加熱煮至90攝氏度； ③將薏米水倒進(jìn)拌勻了的蒟蒻粉中混合，調(diào)低火候攪拌5分鐘，熄火即成薏米果凍液； ④將少許煮熟了的薏米仁放進(jìn)個(gè)別的果凍模型中，再將薏米果凍液填滿每個(gè)模型，待涼后，放進(jìn)冰箱冷凍，完全凝固后便可食用 參考資料：百度 回答者：llssxx1111 - 總監(jiān) 九級(jí) 5-21 12:50 做法(10人份) 材料:6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍(lán)色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達(dá)能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗6個(gè),碟子6個(gè)). 1, 用開水一碗置于開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼. 2, 其它果凍粉照1進(jìn)行. 3, 菠蘿果凍水待涼后加入椰絲. 4, 音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置于冰箱凝固. 5, 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置于冰箱,凝固后用刀子劃成塊. 6, 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成了. 尋找秋天薰依草的感覺!! 做法 材料:薰衣草適量,紫羅蘭適量,椰絲適量,糖適量,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),達(dá)能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗2個(gè)). 1, 各用開水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖適量調(diào)味. 2, 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置于開水鍋中加熱,攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克),攪融取出待涼. 3, 紫羅蘭花液照2進(jìn)行,可以根據(jù)愛好加入椰絲適量. 4, 花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置于冰箱凝固. 5, 果凍凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果凍,請(qǐng)品嘗秋天的浪漫. 花之果凍 做法 材料:草莓果凍粉一盒,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),糖玫瑰花50克(可用香檳玫瑰蜜餞,干玫瑰花苞代替),椰絲適量,糖適量,達(dá)能酸乳酪一盒(草莓或原味),冰淇淋,開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上)3,4個(gè). 制法: 1, 用開水一碗泡開糖玫瑰花,(香檳玫瑰蜜餞做法相同,干玫瑰花苞時(shí)間長(zhǎng)一些)可以用微波爐加熱以便節(jié)省時(shí)間,待開水呈粉紅色,撈起糖玫瑰花留用,加糖調(diào)味. 2, 用不銹鋼容器盛糖玫瑰水,置于開水鍋中加熱,加入純魚膠粉4湯匙,攪融,取出待涼. 3, 用不銹鋼容器開水一碗,置于開水鍋中加熱,加入草莓果凍粉一盒攪融,加入純魚膠粉2湯匙,攪融,取出待涼. 4, 糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾. 5, 花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置于冰箱凝固. 6, 果凍凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果凍,請(qǐng)品嘗 咖啡冰淇淋 原料：奶粉100克，甜煉乳100克，奶油75克，雞蛋2個(gè)，砂糖125克，咖啡25克。 制法：把砂糖放入雞蛋中攪打；咖啡放進(jìn)水中，加熱煮沸后用紗布過濾；將奶粉、甜煉乳放入咖啡溶液中，加熱溶解直至煮沸；將煮沸后的奶粉、煉乳、咖啡逐漸加入糖和雞蛋液中，一起攪打；放入鍋中微微加熱，使溫度保持在70℃—75℃；不斷攪打，使溫度逐漸下降直至潤(rùn)滑有一定稠度為止，用細(xì)目過篩；放入冰箱中凍結(jié)，凍結(jié)時(shí)應(yīng)不斷攪拌，使冰淇淋的濃度逐漸變稠，體積比原來增加30％—50％，凍結(jié)后即可食用。 花生喜冰淇淋 原料：牛奶一袋，花生醬一匙，砂糖一匙。 制法：將花生醬放入鍋中，加砂糖拌勻；把少許牛奶放入鍋中與加糖的花生醬調(diào)勻，然后邊加牛奶邊調(diào)和，直至將牛奶全部加入；將鍋置于文火上煮，隨煮隨攪拌，煮沸后晾涼，放入冰箱冷凍即可。冰糖銀耳湯 原料：銀耳150克（發(fā)好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花適量。 制法：將銀耳洗凈；將青梅、山楂糕切成菱形片；將銀耳放入鍋中，加水燒開，再改用文火將銀耳煨成濃稠汁；將冰糖放入另一鍋中加水燒開，加入糖桂花，然后將糖水加入銀耳汁中；將青梅、山楂糕片撒入銀耳汁中煮沸，晾涼放入冰箱冷藏格中，涼后食用更有味道。

自制冰激凌 原料：250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多點(diǎn)，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步驟： 牛奶煮點(diǎn)葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機(jī)打發(fā)。 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機(jī)攪拌一會(huì) 牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)奶油糊中，用手動(dòng)打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40min以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈 再40min，再攪，共4次，你每次都會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點(diǎn)變化 有一點(diǎn)很重要，從最開始用攪拌機(jī)到后來手動(dòng)，都要保持往一個(gè)方向！ 分裝入冰箱冷凍4小時(shí)后 自制冰激凌 1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。 香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn)：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。 西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點(diǎn)：香甜可口，色彩絢麗。 果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強(qiáng)粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝：將玉米粉（或富強(qiáng)粉）倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點(diǎn)：獨(dú)特的異國(guó)情調(diào)。 自制冰激凌 主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這么簡(jiǎn)單！用全脂的也完全沒問題?。?輔料：糖（20g，這個(gè)全看個(gè)人口味，我放的少一點(diǎn)，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰絲（這幾個(gè)都不是必須的。） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā) 2.淡奶加倒1里，攪勻。 3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時(shí)后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來攪，如是者三。我的經(jīng)驗(yàn)到第三次所有的液體就都變成固體了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續(xù)以上步驟。 自制冰激凌奶酪，很好吃又很簡(jiǎn)單啊 炎炎夏日就要到了，現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很簡(jiǎn)單易學(xué)哦?。?材料準(zhǔn)備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個(gè)人喜愛） 制作方法： 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是： 1、制作方法簡(jiǎn)單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。 到了炎熱的夏天，如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪，感覺一定很遐意吧！那么你還在等什么？還不快自己試著動(dòng)手做？！ 火燒冰淇淋 此冰激凌食用時(shí)妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風(fēng)味。 原料配方：長(zhǎng)蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長(zhǎng)蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長(zhǎng)盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進(jìn)烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可)，點(diǎn)燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關(guān)鍵：長(zhǎng)盆進(jìn)烤箱之前，烤箱要預(yù)先烤熱，否則箱內(nèi)溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。

自制冰激凌 原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點(diǎn)，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步驟： 牛奶煮點(diǎn)葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機(jī)打發(fā)。 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機(jī)攪拌一會(huì) 牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)奶油糊中，用手動(dòng)打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈 再40MIN，再攪，共4次，你每次都會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點(diǎn)變化 有一點(diǎn)很重要，從最開始用攪拌機(jī)到后來手動(dòng)，都要保持往一個(gè)方向！ 分裝入冰箱冷凍4小時(shí)后 自制冰激凌 1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬...自制冰激凌 原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點(diǎn)，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步驟： 牛奶煮點(diǎn)葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機(jī)打發(fā)。 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機(jī)攪拌一會(huì) 牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)奶油糊中，用手動(dòng)打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈 再40MIN，再攪，共4次，你每次都會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點(diǎn)變化 有一點(diǎn)很重要，從最開始用攪拌機(jī)到后來手動(dòng)，都要保持往一個(gè)方向！ 分裝入冰箱冷凍4小時(shí)后 自制冰激凌 1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。 特點(diǎn)：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點(diǎn)：香甜可口，色彩絢麗。 果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強(qiáng)粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝：將玉米粉（或富強(qiáng)粉）倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點(diǎn)：獨(dú)特的異國(guó)情調(diào)。 自制冰激凌(轉(zhuǎn)帖) 主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這么簡(jiǎn)單！用全脂的也完全沒問題?。?輔料：糖（20g，這個(gè)全看個(gè)人口味，我放的少一點(diǎn)，怕胖么?。?香草粉，可可粉，椰絲（這幾個(gè)都不是必須的。） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā) 2.淡奶加倒1里，攪勻。 3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時(shí)后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來攪，如是者三。我的經(jīng)驗(yàn)到第三次所有的液體就都變成固體了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續(xù)以上步驟。 自制冰激凌奶酪，很好吃又很簡(jiǎn)單啊 炎炎夏日就要到了，現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很簡(jiǎn)單易學(xué)哦?。?材料準(zhǔn)備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個(gè)人喜愛） 制作方法： 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是： 1、制作方法簡(jiǎn)單 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。 到了炎熱的夏天，如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪，感覺一定很遐意吧！那么你還在等什么？還不快自己試著動(dòng)手做？！ 火燒冰淇淋 此冰激凌食用時(shí)妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風(fēng)味。 原料配方：長(zhǎng)蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長(zhǎng)蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長(zhǎng)盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進(jìn)烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可)，點(diǎn)燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關(guān)鍵：長(zhǎng)盆進(jìn)烤箱之前，烤箱要預(yù)先烤熱，否則箱內(nèi)溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。 家庭自制冰激凌： 1.取4個(gè)雞蛋的蛋黃，打散。 超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。 2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。 3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻。 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。 5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。 6.用打蛋器的另一個(gè)攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。 7.可在第2次或第3次攪拌時(shí)加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。

●番茄粥 原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。 做法：將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。 作用：可清熱解毒，涼血平肝。 ●枇杷粥 原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。 做法： 1、枇杷洗凈，西米浸漲。 2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。 作用：可潤(rùn)肺止渴，止咳下氣?！裎鞴现?原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。 做法： 1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。 2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。 作用：具有清熱祛暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

各種冰飲的做法~~~ 1）蜜梨珍珠奶、2）柳橙鳳梨汁、3）維他命極高的果汁、4）番茄檸檬汁 超級(jí)美白秀、5）檸檬冰淇淋奶昔 6）草莓杏仁奶昔 7)珍珠奶茶 1）蜜梨珍珠奶 作法：1. 水梨切丁，加多一點(diǎn)水煮開。 2. 水開后，加入粉圓共煮，至粉圓呈透明狀，加糖少許。 3. 食用前淋上鮮奶。 2）柳橙鳳梨汁 主料：鳳梨100克，柳橙1個(gè)，洋芹5克，番茄1/2個(gè)。 副料：檸檬1/3/個(gè)，蜂蜜1小茶匙。 做法：柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當(dāng)大小。檸檬去皮后，與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜 功效：本品是維生素A含量甚濃的果汁，可提高皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)肌膚對(duì)刺激及細(xì)菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環(huán)、預(yù)防皮膚老化。 3）維他命極高的果汁 原料：香吉士2顆、葡萄柚1顆、檸檬1/2顆、冰塊1/2杯 器具：柳丁機(jī)或榨汁機(jī) 做法：1、將水果洗凈，均橫切成兩半，分別放入柳丁機(jī)中榨成汁備用。 2、將準(zhǔn)備好的果汁倒入杯中，加入冰塊，以攪拌棒調(diào)勻后飲用。 營(yíng)養(yǎng)成分：總熱量191.9千卡，鉀、鈣、磷、鐵、維生素C、B6及醣類的含量均高。 功效：可抗毒、防止感冒、消除過敏及發(fā)炎。 4）番茄檸檬汁 超級(jí)...各種冰飲的做法~~~ 1）蜜梨珍珠奶、2）柳橙鳳梨汁、3）維他命極高的果汁、4）番茄檸檬汁 超級(jí)美白秀、5）檸檬冰淇淋奶昔 6）草莓杏仁奶昔 7)珍珠奶茶 1）蜜梨珍珠奶 作法：1. 水梨切丁，加多一點(diǎn)水煮開。 2. 水開后，加入粉圓共煮，至粉圓呈透明狀，加糖少許。 3. 食用前淋上鮮奶。 2）柳橙鳳梨汁 主料：鳳梨100克，柳橙1個(gè)，洋芹5克，番茄1/2個(gè)。 副料：檸檬1/3/個(gè)，蜂蜜1小茶匙。 做法：柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當(dāng)大小。檸檬去皮后，與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜 功效：本品是維生素A含量甚濃的果汁，可提高皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)肌膚對(duì)刺激及細(xì)菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環(huán)、預(yù)防皮膚老化。 3）維他命極高的果汁 原料：香吉士2顆、葡萄柚1顆、檸檬1/2顆、冰塊1/2杯 器具：柳丁機(jī)或榨汁機(jī) 做法：1、將水果洗凈，均橫切成兩半，分別放入柳丁機(jī)中榨成汁備用。 2、將準(zhǔn)備好的果汁倒入杯中，加入冰塊，以攪拌棒調(diào)勻后飲用。 營(yíng)養(yǎng)成分：總熱量191.9千卡，鉀、鈣、磷、鐵、維生素C、B6及醣類的含量均高。 功效：可抗毒、防止感冒、消除過敏及發(fā)炎。 4）番茄檸檬汁 超級(jí)美白秀 夏天最消暑怡人的美白方法，莫過于沖調(diào)一杯美味又有美白肌膚作用的鮮果汁了。檸檬含有豐富的維他命C，有抑制黑色素產(chǎn)生的作用，多飲能幫助皮膚對(duì)抗紫外光。另外，番茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調(diào)味，便可發(fā)揮排毒美白的效用，對(duì)預(yù)防色斑很有功效。 材料：番茄2個(gè)、檸檬2個(gè)、蜂蜜適量、冷開水50cc。 制法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機(jī)中，再加進(jìn)蜂蜜，與冷水一起攪拌，最后加上檸檬汁和冰塊即可。 5）檸檬冰淇淋奶昔 [材料] 檸檬 1/2只 鮮檸檬 1/2只 香草冰淇淋球 2只 牛奶 200毫升 蔗糖 2匙（或任意） 桃仁巧克力塊 適量 [作法] 將檸檬洗凈，切成塊，然后與蔗糖、牛奶一起放入攪拌器攪拌至均勻，可放入少量檸檬皮粒，以增加風(fēng)味，用非金屬網(wǎng)過濾后再酌入攪拌器中，再加入冰淇淋，攪拌均勻，酌入玻璃杯中，灑上幾許巧克力，即可飲用。 6）草莓杏仁奶昔 一款令人倍感清新的涼爽果味飲料絕對(duì)是反季節(jié)的亮點(diǎn)，當(dāng)然還可以嘗試著將一些酸奶和水果放入其中。奶昔味道香甜爽口，用它招待朋友，度過室內(nèi)溫暖的開心時(shí)光再適合不過。一邊用麥管輕輕地吸，一邊翻看當(dāng)天早晨的報(bào)紙，烤面包的香味已經(jīng)飄了出來，多好的一天。 主料：2杯牛奶或豆奶、12～16個(gè)草莓（300g）、4茶匙杏仁塊。 配料：2根香蕉（250g）、2～3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。 【制法】 1.將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁塊和杏仁萃取液放入攪拌器中攪拌，直至呈液態(tài)狀。 2.倒入4個(gè)長(zhǎng)玻璃杯中，最后用草莓和杏仁塊裝飾。 7）珍珠奶茶 臺(tái)灣粉團(tuán)1兩 紅茶 5茶匙 咖啡調(diào)糖 10茶匙 咖啡伴侶 10茶匙 滾水 1斤 碎冰 2杯

我沒做過

做法: ( 1 ) 粉團(tuán)用適量滾水煮1/2小時(shí), 瀝乾備用. ( 2 ) 將1斤滾水撞入紅茶中, 焗15分鐘, 用篩隔去茶葉. 將茶倒入攪拌機(jī)內(nèi), 加入咖啡調(diào)糖, 咖啡伴侶及碎冰攪至起泡. 倒於玻璃杯中, 加入煮好的粉團(tuán)即 教你做幾款美味沙冰 多彩水果冰沙 材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點(diǎn))、火龍果(粉紅白色黑點(diǎn))、菠蘿(金黃色)等。 制作： 1、大西米經(jīng)水燒煮發(fā)開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。 2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。 3、用玻璃水果深盆一個(gè)，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。 家里碎冰的做法：將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細(xì)粒狀)。 提示：水果可以根據(jù)情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因?yàn)槔孀优c蘋果切丁后，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)起“銹斑”，顏色不好看。 草莓冰沙 材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量 做法: 1.草莓洗凈去蒂，切小塊。 2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調(diào)理杯中，攪打均勻即可。 3.以長(zhǎng)湯匙...做法: ( 1 ) 粉團(tuán)用適量滾水煮1/2小時(shí), 瀝乾備用. ( 2 ) 將1斤滾水撞入紅茶中, 焗15分鐘, 用篩隔去茶葉. 將茶倒入攪拌機(jī)內(nèi), 加入咖啡調(diào)糖, 咖啡伴侶及碎冰攪至起泡. 倒於玻璃杯中, 加入煮好的粉團(tuán)即 教你做幾款美味沙冰 多彩水果冰沙 材料：大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點(diǎn))、火龍果(粉紅白色黑點(diǎn))、菠蘿(金黃色)等。 制作： 1、大西米經(jīng)水燒煮發(fā)開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。 2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。 3、用玻璃水果深盆一個(gè)，大西米、水果丁去水瀝干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。 家里碎冰的做法：將冰塊裹上干凈毛巾，用刀拍碎(盡可能拍成細(xì)粒狀)。 提示：水果可以根據(jù)情況自由配合。但不宜用梨子與蘋果，因?yàn)槔孀优c蘋果切丁后，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)起“銹斑”，顏色不好看。 草莓冰沙 材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量 做法: 1.草莓洗凈去蒂，切小塊。 2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調(diào)理杯中，攪打均勻即可。 3.以長(zhǎng)湯匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。 功 效 ：有助于防治高血脂和心臟病。 芒果冰沙 功效：室內(nèi)開冷氣，室外流熱汗，夏天肌膚水分隨時(shí)跟你“saygoodbye”。這個(gè)季節(jié)正好盛產(chǎn)廉價(jià)又美味的芒果，何不好好利用一把，做個(gè)水水美人兒。 材料：芒果300克，鮮奶60毫升。 做法： 1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰 2、冰好后加入鮮奶用果汁機(jī)打成冰沙 3、裝入冰鎮(zhèn)過的杯中，插上芒果片裝飾 葡萄柚漿果冰沙 在這樣一杯美味的提神飲料中，營(yíng)養(yǎng)豐富的佛羅里達(dá)葡萄柚汁和草莓、藍(lán)莓配合完美 材料：2杯草莓或藍(lán)莓，切片；1個(gè)中等香蕉，切碎；1/3杯佛羅里達(dá)葡萄柚汁；2杯冰塊 制法： 1、在攪拌器容器內(nèi)倒入草莓或藍(lán)莓，香蕉和佛羅里達(dá)葡萄柚汁，加蓋攪拌直至完全融合。 2、隨著攪拌器攪拌，通過蓋子開口處加入冰塊，一次一塊，攪拌直至香滑。 3、把冰沙倒入杯中，如果想要外觀更漂亮一些，可以用整個(gè)草莓或者切塊的佛羅里達(dá)葡萄柚點(diǎn)綴，供2至3人飲用。 營(yíng)養(yǎng)成份(每份)：157卡路里，總脂肪量1克(0克飽和脂肪)，0毫克膽固醇，4毫克鈉，38克碳水化合物，5克纖維素，3克蛋白質(zhì)。

電腦族如何保護(hù)眼睛 1。飲食方面。多吃水果蔬菜海產(chǎn)品。少吃甜食。吃動(dòng)物的肝臟，喝菊花茶和綠茶對(duì)眼睛有好處。 2。上一個(gè)小時(shí)的網(wǎng)，就要休息一下?？?米以外的東西眼睛就能得到休息。 3。運(yùn)動(dòng)保健方面?？梢宰鲅郾＝〔佟０央p手搓熱放置眼球上可有活血功能。 4。保持濕潤(rùn)。經(jīng)常眨眼有這個(gè)作用。電腦旁放一杯熱水，有保持環(huán)境濕潤(rùn)的作用，多喝水也同樣有效。 5。如果你必須上很長(zhǎng)時(shí)間的網(wǎng)，那可以在休息前滴一些眼藥水。 6。屏幕太亮或者環(huán)境太暗都對(duì)眼睛有害。也要保持顯示器的清潔。 7。有一種防輻射的小屏障，可以掛在顯示器前。也有一種專門為電腦工作者設(shè)計(jì)的防輻射的眼鏡。 電腦族如何保護(hù)眼睛! 隨著使用計(jì)算機(jī)的時(shí)間愈長(zhǎng)，眼睛酸澀疲勞、視力模糊等不適現(xiàn)象也日益增加。 根據(jù)統(tǒng)計(jì)指出：有百分之七十至七十五民眾長(zhǎng)時(shí)間使用計(jì)算機(jī)，會(huì)產(chǎn)生“計(jì)算機(jī)族的視覺與眼部不適癥候群”，其癥狀包括眼睛酸澀、頭痛、視力模糊及背部肩膀肌肉酸痛及僵硬，癥狀輕微者會(huì)影響工作效率；癥狀嚴(yán)重者會(huì)造成視力減退及關(guān)節(jié)病變。所以千萬不要忽略眼睛的不適，尤其是近視、遠(yuǎn)視、老花眼、斜視的朋友，一旦發(fā)現(xiàn)眼睛有異?，F(xiàn)象，請(qǐng)盡早找眼科醫(yī)師診斷治療。除了找醫(yī)師診斷治療外，調(diào)整使用計(jì)算機(jī)的方式及眼睛食補(bǔ)也是維持眼睛健康不錯(cuò)的方法！ 怎樣避免眼疲勞? 美國(guó)職業(yè)安全和健康管理中心(OSHA)提出如下有益的建議，對(duì)工作站作適當(dāng)?shù)母纳?，幫助避免眼疲勞? 1、將電腦顯示終端放置在比您平時(shí)習(xí)慣閱讀距離稍遠(yuǎn)處。 2、使電腦顯示屏頂端和眼睛處在同一或稍低水平。 3、使所有相關(guān)材料盡可能接近屏幕，以減少頭和眼部的移動(dòng)和聚焦變化。 4、減少燈光的反射和閃耀。 5、持終端屏幕干凈無塵。 6、有規(guī)律地安排休息，避免眼疲勞。 7、通過眨眼保持眼部濕潤(rùn)，防止眼球干燥。 8、保持終端屏幕良好聚焦。 9、到眼科醫(yī)生處就診咨詢，因?yàn)槟承┤似綍r(shí)也許不必戴眼鏡，但在用計(jì)算機(jī)工作時(shí)可能需要矯正眼鏡。 緩解眼部疲勞妙方三則 1、黑豆核桃沖牛奶：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點(diǎn)共進(jìn)。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素B1等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補(bǔ)腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。 2、枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補(bǔ)肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長(zhǎng)時(shí)間服用，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)。 3、菊花茶：菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國(guó)人自古就知道菊花有保護(hù)眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。 菊花的種類很多，不懂門道的人會(huì)選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實(shí)是不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。 正確使用計(jì)算機(jī)的8大法則 1、不要將計(jì)算機(jī)擺在窗邊，避免光源從頭頂上方照射造成反光。 2、計(jì)算機(jī)屏幕要比眼睛來的低 3、計(jì)算機(jī)屏幕和眼睛距離60公分 4、使用計(jì)算機(jī)專用的文件架放要處理的文件 5、每看計(jì)算機(jī)一小時(shí)眼睛要休息5分鐘(如果可以請(qǐng)閉起眼睛才能達(dá)到完全的休息) 6、多眨眼睛 7、在桌上擺一杯水增加周邊濕度 8、雙手摩擦敷在閉著的眼睛外 眼睛的食補(bǔ) 我們的眼睛能夠看的見東西是因?yàn)檠劬τ芯W(wǎng)膜，而視紫是網(wǎng)膜的感光物質(zhì)，也就是在光線照射下視紫會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生一個(gè)訊號(hào)，透過神經(jīng)傳導(dǎo)到大腦，才完成看的動(dòng)作。但隨著用眼的過度、外界的刺激、紫外線的照射等因素，使得眼睛產(chǎn)生提早老化、眼睛過干而疲勞酸澀、眼球最外層組織受損、視神經(jīng)傳導(dǎo)遲緩等問題，除了透過眼科醫(yī)師的診療及執(zhí)行正確使用計(jì)算機(jī)的8大法則外，其實(shí)補(bǔ)充眼睛必需要的營(yíng)養(yǎng)素，在保護(hù)眼睛的過程中也是非常重要的。 1、眼睛疲勞的食補(bǔ) 眼睛過干、缺乏粘液滋潤(rùn)易產(chǎn)生眼睛疲勞的現(xiàn)象，維生素A或b葫蘿卜素和粘液的供給有很大的相關(guān)性，此外維生素B6、維生素C及鋅的補(bǔ)充也可幫助解決眼睛干燥的問題。 2、視線模糊的食補(bǔ) 大部份的人在使用計(jì)算機(jī)一段時(shí)間后，往往會(huì)有看不清字或是覺得視線模糊的困擾；另外有些人只有在晚上光線昏暗時(shí)才有視力明顯變差的情形，這也就是一般大家所知的夜盲癥。適當(dāng)維生素A或是b葫蘿卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素類等，對(duì)于視線模糊或是在黑暗中快速調(diào)整視力等，皆有不錯(cuò)的效果。 3、維持視神經(jīng)系統(tǒng)正常的食補(bǔ)嚴(yán)重的視神經(jīng)萎縮會(huì)造成失明。維生素B群尤其是維生素B1、B12，和視神經(jīng)健康有非常密切的關(guān)系，若缺乏維生素B1、B12，易造成神經(jīng)炎及神經(jīng)病變。 4、抗組織老化的食補(bǔ) 過多自由基會(huì)對(duì)眼睛組織造成傷害，包括白內(nèi)障等眼睛的疾病，嚴(yán)重者也是會(huì)造成眼睛失明的問題，所以能夠和自由基直接作用的營(yíng)養(yǎng)素，也就是抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如b葫蘿卜素、維生素A、C、E 、花青甘色素類等，能夠預(yù)防白內(nèi)障等的進(jìn)一步惡化。 眼睛是靈魂之窗，要好好保護(hù)它，若有任何不適的現(xiàn)象，一定要盡早看醫(yī)師，而正確使用計(jì)算機(jī)及適當(dāng)?shù)难劬κ逞a(bǔ)，則是不錯(cuò)預(yù)防眼睛受傷害及醫(yī)療之外的輔助療法。 對(duì)眼睛有益的食物：深綠色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、紅蘿卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、檸檬、牛奶、蛋黃、瘦肉等。 為了防止電腦操作者患上述職業(yè)病，應(yīng)注意合理膳食。 早餐：應(yīng)吃好，營(yíng)養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力，并有足夠的熱量。 中餐：應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動(dòng)物內(nèi)臟、各種魚、豆類及豆制品。 晚餐：宜清淡，多吃含維生素高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點(diǎn)新鮮水果。 同時(shí)，選用含磷脂高的食物以利健腦，例如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等。 還要有意識(shí)多選用保護(hù)眼睛的食物、保護(hù)眼睛健康，防止近視及其他眼疾，健眼的食物有各種動(dòng)物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、青菜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果

一、健康篇 端正的姿勢(shì)是保護(hù)眼睛的第一步，它對(duì)于緩解眼睛疲勞起著十分重要的作用。 具體來講： 不要長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)使用電腦。通常每1小時(shí)就需要休息10分鐘，在休息時(shí)可進(jìn)行望遠(yuǎn)或做眼的保健操；觀賞綠色植物有利于放松眼部肌肉；點(diǎn)眼藥水也能在一定程度上防止眼部干澀，保持眼睛濕潤(rùn)。 眼睛與屏幕之間應(yīng)保持50厘米以上的距離，最好采用下視20度的視角。對(duì)文稿錄入人員來說，應(yīng)減小文稿和電腦顯示器屏幕間的距離，降低眼睛因不停轉(zhuǎn)換目標(biāo)而引起的疲勞。 在使用電腦時(shí)應(yīng)多眨眼，以增加眼內(nèi)潤(rùn)滑劑和酶的分泌，保持眼睛濕潤(rùn)。 常洗臉可以減小電腦輻射的傷害。 每天飲用綠茶。茶可改善機(jī)體造血功能，能增強(qiáng)人體的免疫能力，減少輻射影響。 多吃一些新鮮的蔬菜和水果，可以預(yù)防角膜干燥、眼干澀、視力下降甚至夜盲癥等眼病。 如果出現(xiàn)眼睛不適，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間休息都不能解除癥狀者，則需及時(shí)到醫(yī)院檢查。 二、環(huán)境篇 良好的電腦使用環(huán)境，對(duì)保護(hù)眼睛也很重要。 具體來講： 電腦房間要經(jīng)常通風(fēng)。安裝了空調(diào)的房間要注意經(jīng)常換氣，因?yàn)榇罅慷趸紩?huì)使人頭昏、頭痛。 電腦不應(yīng)對(duì)著窗戶或背著窗戶放，周圍環(huán)境的光線要柔和；電腦顯示器的亮度要調(diào)節(jié)合適；使用電腦的房間最好裝上百葉窗和窗簾。 電腦室最佳溫度21℃、濕度60％。提倡在室內(nèi)放置一些綠色植物，這樣不僅可以保持室溫，還可以補(bǔ)充室內(nèi)氧氣。 三、顯示器篇 電腦顯示器是電腦使用者要經(jīng)常面對(duì)的，所以顯示器光源的合適與否時(shí)至關(guān)重要的。因此，可依個(gè)人習(xí)慣選擇一個(gè)適合的顯示器。為了減少輻射也可以考慮使用LCD(液晶顯示器)。一般來講顯示器的輻射主要來源于顯示器背面電子元件輻射，因此不建議辦公桌以面對(duì)面或者前后順序擺放，以免顯示器背面對(duì)人，造成對(duì)他人的輻射傷害。 四、刷新率篇 顯示器刷新率的高低和保護(hù)眼睛也有很大的聯(lián)系。低刷新率會(huì)使眼睛很快疲勞，無法長(zhǎng)時(shí)間工作，一般來說，85Hz以上對(duì)人眼的傷害較小。一些名牌顯示器，在安裝好驅(qū)動(dòng)程序后就可以在“顯示屬性”的“設(shè)置’頁(yè)中點(diǎn)擊“高級(jí)”按鈕，然后在“適配器”中設(shè)置刷新率，如果顯示器能夠承受，設(shè)置得越高越好。但是一些顯示器的驅(qū)動(dòng)程序或顯示器本身無法支持較高的刷新率，所以一般用戶的刷新率設(shè)置在75Hz即可。以免調(diào)高后屏幕被刷成黑屏，影響使用。 五、軟件篇 緊張的工作往往會(huì)使人過分投入而忘記了休息，這會(huì)使眼睛深度疲勞，還有一些電腦游戲愛好者，癡迷于游戲中而忘記了保護(hù)眼睛，視力的下降當(dāng)然是必然的。所以建議大家不要過長(zhǎng)時(shí)間沉迷于電腦游戲或觀看影視節(jié)目等，注意適當(dāng)休息，選擇其他的娛樂方式放松心情。 豐富多彩的互聯(lián)網(wǎng)世界，給我們帶來了我們需要的信息及工作與生活的快樂。如果我們的眼睛沒有保護(hù)好，就不能盡情享受現(xiàn)代高科技的便利與發(fā)展，面對(duì)一個(gè)近在咫尺的豐富網(wǎng)絡(luò)世界，而不能接近它，對(duì)于一個(gè)現(xiàn)代人來說，實(shí)在是一種難以忍受的痛苦折磨。 眼睛保護(hù)是一項(xiàng)重要的生命工程，它貫穿于我們的工作與生活，讓我們從現(xiàn)在做起，保護(hù)好我們的心靈之窗，讓它們永遠(yuǎn)清透明亮！

菊花茶是保護(hù)「眼睛」的好飲料！菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞，睡前喝太多的水，第二天早上起床眼睛就會(huì)浮腫像熊貓一樣，民間有一方法可以有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國(guó)自古就知道菊花能保護(hù)眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消除，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。 菊花的種類很多，不懂門道的人會(huì)選擇花朵白晰，且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實(shí)是不加茶葉，只將乾燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。 菊杞茶是上好護(hù)眼飲料！ 菊花茶中加入枸杞，兩種都是中藥護(hù)眼的藥材，泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是學(xué)生常在澈夜溫習(xí)功課之后，都出現(xiàn)眼睛疲勞的毛病，近視的人更是經(jīng)常感到睛睛乾澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。 還有一種像黑色米粒的決明子，煮成茶汁來喝，也是很好的護(hù)眼飲料。 味噌沾料，電腦人要多用 常常在工作上需要用電腦的你，或是常常玩電腦的你，可要注意了喔。您是否一天至少六小時(shí)在接觸電腦嗎？記得每天至少都要喝一碗味噌湯唷！ 味噌是用大豆跟米發(fā)酵制成的，含有豐富的B12，是素食者攝取B12的重要來源。味噌還含有一種特別的酵素，能將身體內(nèi)的放射線排出體外，曾經(jīng)接受過化療或是長(zhǎng)期使用電腦的人都應(yīng)該經(jīng)常食用。為了不破壞味噌的酵素，烹調(diào)時(shí)，最好在熄火前才加入，可代替鹽跟醬油。將味噌、檬汁、糖蜜各一湯匙調(diào)勻，便成為可口的天然調(diào)味料，用來沾氽燙的青菜像秋葵、芥藍(lán)、茭白筍或綠花椰菜最適合。 在電腦旁放一杯熱水 各位朋友們是否也有眼球乾澀、視力模糊等現(xiàn)象呢？這是很多「電腦族」的通病喔！喜歡熬夜上網(wǎng)的網(wǎng)路迷，對(duì)眼睛更是一大傷害。醫(yī)師建議經(jīng)常使用電腦者，最好把螢?zāi)徽{(diào)查到眼睛平視低十到二十公分，可降低眼瞼上提的機(jī)會(huì)，除了要讓眼睛多休息外，還要經(jīng)常眨眼來濕潤(rùn)眼睛，因?yàn)橐话汶娔X工作者，在專注螢?zāi)粫r(shí)眨眼次數(shù)會(huì)由每分鐘二十二次降至七次，不知不覺使得眼球表面淚水蒸發(fā)過多，因此乾眼癥會(huì)更加惡化。在電腦旁放一杯熱水，增加周邊濕度，以減輕眼睛不適的情形。多一份保養(yǎng)才多一份健康喔！ 電腦輻射的克星----仙人掌 仙人掌除了可以攻擊壞人，還有一項(xiàng)好處喔！聽說在電腦桌前放置一仙人掌，有助於減少輻射；因?yàn)橄扇苏剖窃谌照蘸軓?qiáng)的地方生長(zhǎng)，所以吸收輻射的能力特別好，那些久坐電腦同學(xué)們趕快去找顆仙人掌，保護(hù)一下眼睛。至於要多大顆，那就看你們的需要羅！ 打電腦光線愈亮愈傷眼，打電腦的環(huán)境不是愈亮愈好。 醫(yī)師指出，使用電腦時(shí)周圍環(huán)境不宜過亮，也不要在窗邊打電腦，否則容易有眩光、反光問題，造成眼睛疲勞、酸痛。而這種因長(zhǎng)期使用電腦引起的「電腦視覺癥候群」及手腕、背部傷害等，已躍升為美國(guó)職業(yè)病排行第一名，不可不注意。臺(tái)北市立忠孝醫(yī)院眼科醫(yī)師尤之浩他建議周邊環(huán)境的亮度不宜超過螢?zāi)涣炼热?，可利用測(cè)光計(jì)測(cè)量辦公及居家環(huán)境，若能選擇頭上直射式的光源更好。 一般來說，使用電腦時(shí)最好將螢?zāi)坏摹笇?duì)比度」調(diào)高，「亮度調(diào)低」，較不易傷害眼睛。在選擇電腦螢?zāi)簧希?最好用平面式、（往內(nèi)凹的螢?zāi)桓茫┙馕龆雀叩奈災(zāi)?，加上護(hù)目鏡；戴眼鏡的人最好配戴具有「抗反射鍍膜」的鏡片，可以防止光線反射。長(zhǎng)期用電腦工作的人，不妨專門配一付打電腦專用眼鏡，使用桌上型電腦者將度數(shù)減個(gè)一百五十度左右、手提式電腦使用者則減二百度左右，可以避免長(zhǎng)期看近物，導(dǎo)致 近視度數(shù)增加。老花眼使用者則必須配戴多焦距眼鏡，并加大看中距離的范圍，才能看得更清楚。

眼睛，被人喻為“心靈的窗戶”。它是五官之首，是人的重要器官，對(duì)于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛，而要保護(hù)好自己的眼睛，日常膳食的調(diào)理是件重要事情。#動(dòng)物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿卜素就是保護(hù)眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”。缺少了它們，眼睛就會(huì)暗淡無光，視力下降。因?yàn)榫S生素A和胡蘿卜、素直接參與視網(wǎng)膜上吸收光線的化學(xué)物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的形成。如果人體中維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況較好，則視紫紅質(zhì)的合成就多，在暗光下恢復(fù)視覺的時(shí)間就較短。反之，維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況差，血液中維生素A含量不足，則可導(dǎo)致視紫紅質(zhì)合成障礙，就會(huì)出現(xiàn)人到夜晚即模模糊糊看不清東西的夜盲現(xiàn)象。而一經(jīng)補(bǔ)充維生素A或胡蘿素這種毛病就會(huì)解除。#此外，維生素A和胡蘿素也是維持人體上皮組織正常代謝的主要營(yíng)養(yǎng)素。一旦維生素A缺乏，就會(huì)出現(xiàn)干眼病和角膜軟化癥。這樣，從外表上給人一種眼皮皺褶、眼珠無光、失水少神的感覺。#食物中的維生素B2，亦是保護(hù)眼睛的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一旦缺少了它，也會(huì)出現(xiàn)眼睛伯光、干燥、乏神、迎風(fēng)流淚和視力下降等現(xiàn)象，給人一種眼睛疲憊不堪、沒有精神的感覺。#中醫(yī)理論認(rèn)為：“肝開竅于目”。因此，明目保健措施多以養(yǎng)肝腎之陰、補(bǔ)心肝血分、平肝潛陽(yáng)、瀉降肝火為主。我國(guó)民間以食護(hù)眼明目的方法很多。由于維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟中，因此有“食肝養(yǎng)目”之說。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡蘿卜等黃綠蔬菜中的胡蘿素含量較高，多吃新鮮蔬菜也具有保護(hù)眼睛之作用。菊花具有養(yǎng)肝清火明目之功效，是人們喜愛的泡茶佳品。#此外，人的眼睛一旦患了眼病，除了要遵醫(yī)囑用藥外，常吃些對(duì)眼睛有益的營(yíng)養(yǎng)食物，也會(huì)加快對(duì)眼病的恢復(fù)，使眼睛水靈有神，下面幾款眼病食療法，對(duì)眼病防治大有好處。#近視眼者要避免視力衰退，就得多吃魚、糧食、柑桔類水果與紅色果實(shí)。但要注意那些加重近視的食物，特別是糖、肉和全脂奶酪。#遠(yuǎn)視眼者在您的菜單上應(yīng)該有更多的大蒜、洋蔥、乳制品(脫脂牛奶)、干果、動(dòng)物肝臟。應(yīng)當(dāng)避免食用肉或動(dòng)物油燒的菜。白內(nèi)障與老花眼患者最好是多喝水，每天至少喝一升半水；其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿卜與西紅柿，多吃水果也很好，特別要吃柑桔類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子。還要定期地吃些含鈣食物。要避免喝酒、抽煙、吃動(dòng)物脂肪和糖。#青光眼患者眼壓過高，為了減低眼壓，菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥。此外，要少吃油膩的東西，不要喝茶、咖啡、酒，并需完全戒煙。 參考資料：http://www.qdsssh.com/cgjz/shfs/ydbj/200501/1877.html 下面還有，呵呵~~ 怎樣保護(hù)眼睛? 眼睛是人類直接了解客觀世界的視覺器官，沒有眼睛，我們對(duì)四周的感覺將是一片黑暗。要保護(hù)眼睛，必須從如下幾個(gè)方面做起： 1．預(yù)防近視。不在強(qiáng)烈的或太暗的光線下看書、寫字。讀寫姿勢(shì)要坐端正，眼與書之間要保持30厘米以上的距離。不躺著看書。乘車走路時(shí)不看書。 2．讀寫時(shí)間不宜過長(zhǎng)。每隔50分鐘左右要放松休息一下，或是做做眼保健操，或是到窗前眺望遠(yuǎn)處。 3．不要長(zhǎng)時(shí)間觀看電視節(jié)目、操作電腦和玩電子游戲。 4．注意防止眼外傷，異物入眼要用正確的方法處理。 5．不用手揉眼睛，不用臟手帕或臟毛巾擦眼睛。不與他人共用毛巾、臉盆等浴具。 6．不直視太陽(yáng)（尤其是在正午）和電焊光，以免燒傷眼睛。 7．患上眼疾要及時(shí)醫(yī)治，同時(shí)注意不要將病菌傳染給他人 保護(hù)眼睛的方法: 1、 光線充足 光線要充足舒適，（光線太弱，字體看不清楚，就會(huì)越看越近視）。 2、 反光要避免 書桌應(yīng)有邊燈裝置，其目的在減少反光，以降低對(duì)眼睛的傷害。 3、 閱讀時(shí)間勿太長(zhǎng) 無論做功課或看電視，時(shí)間不可太長(zhǎng)，每一小時(shí)左右休息片刻為佳。 4、 坐姿要端正 不可彎腰駝背，靠得很近或趴著做功課，這樣易造成睫狀肌緊張過度而引起疲勞，進(jìn)而造成成近視。 5、 看書距離應(yīng)適中 書本與眼睛之間的標(biāo)準(zhǔn)距離以30公分為準(zhǔn)，且桌椅的高度也應(yīng)與身體相適應(yīng)，不可勉強(qiáng)將就。 6、 看電視距離勿太近 看電視時(shí)應(yīng)保持與電視畫面對(duì)角線六至八倍的距離，每一小時(shí)應(yīng)休息片刻為宜。 7、 睡眠不可少，作息有規(guī)律 睡眠不足身體易疲勞，易造成假性近視。 8、 多做戶外運(yùn)動(dòng) 經(jīng)常眺望遠(yuǎn)處放松眼肌，防止近視，與大自然多接觸，青山綠野有益于眼睛的健康。 9、營(yíng)養(yǎng)攝取應(yīng)均衡 不可偏食，應(yīng)特別注意維生素B類（胚芽菜、麥片、酵母）之?dāng)z取。 下面還有，咋整吧，呵呵， 1、注意養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：電腦操作者不宜一邊操作電腦一邊吃東西，也不宜在操作室內(nèi)就餐，否則易造成消化不良或胃炎。電腦鍵盤接觸者較多，工作完畢應(yīng)洗手以防傳染病。 2、注意保持皮膚清潔：應(yīng)經(jīng)常保持臉部和手的皮膚清潔，因?yàn)殡娔X熒光屏表面存在著大量靜電，其集聚的灰塵可轉(zhuǎn)射到操作者臉部和手的皮膚裸露處，如不注意清潔，時(shí)間久了，易發(fā)生難看的斑疹、色素沉著，嚴(yán)重者甚至?xí)鹌つw病變，影響美容與身心健康。 3、注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：電腦操作者在熒光屏前工作時(shí)間過長(zhǎng)，視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)會(huì)被消耗掉，而視紫紅質(zhì)主要由維生素A合成。因此,電腦操作者應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動(dòng)物肝臟、瘦肉等食物，以補(bǔ)充人全內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)。平時(shí)可多飲些茶,因陋就簡(jiǎn)茶葉中含有茶多酚等活性物質(zhì)，有吸收與拮抗放射性物質(zhì)的作用，對(duì)人體造知功能以及遺傳基因有一定的保護(hù)作用。 4、注意正確的姿勢(shì)：操作時(shí)坐資應(yīng)正確舒適。應(yīng)將電腦屏幕中心位置安裝在與操作者胸部同一水平線上，眼睛與屏幕的距離應(yīng)在40-50厘米,最好使用可以調(diào)節(jié)高低的椅子。在操作過程中，應(yīng)經(jīng)常眨眨眼睛或閉目休息一會(huì)兒，以調(diào)節(jié)和改善視力，預(yù)防視力減退。 5、注意工作環(huán)境：電腦室內(nèi)光線要適宜，不可過亮或過暗，避免光線直接照射在熒光屏上而產(chǎn)生干擾光線。定期清除室內(nèi)的粉塵及微生物，清理衛(wèi)生時(shí)最好用濕布或溫拖把，對(duì)空氣過濾器進(jìn)行消毒處理，合理調(diào)節(jié)風(fēng)量，變換新鮮空氣。如果是在家中進(jìn)行電腦操作，也應(yīng)盡量參照心個(gè)條悠揚(yáng)，并使用防護(hù)屏，以最大可能地減少電子輻身對(duì)人體的危害。 6、注意勞逸結(jié)合：一般來說，電腦操作人員在連續(xù)工作1小時(shí)后應(yīng)該休息10分鐘左右。并且最好到操作室之外活動(dòng)活動(dòng)手腳與軀干，散散步，做做廣播操，進(jìn)行積極的休息，或者在室內(nèi)做眼睛保健操和活動(dòng)頭部（很多人抱怨頸椎疼，活動(dòng)頭部會(huì)有幫助）。 7、注意保護(hù)視力：欲保護(hù)好視力，除了定時(shí)休息、注意補(bǔ)充含維生素A類豐富的食物之外，最好注意遠(yuǎn)眺，經(jīng)常做眼睛保健操,保證充足的睡眠時(shí)間。