品味白酒怎么樣，白酒怎么品味

喝前半到一小時(shí)吃點(diǎn)淀粉、脂肪含量高的東西，開始喝時(shí)先穩(wěn)著點(diǎn)，忌急，時(shí)不時(shí)喝點(diǎn)醋

看你要給誰喝的了，要是他很喜歡洋酒的話，就是“人頭馬”“xo”之類的好了。要是喜歡中國的酒，當(dāng)然是茅臺了。

國酒茅臺

干了很多年了，老板娘人很好。環(huán)境衛(wèi)生不錯(cuò)，服務(wù)質(zhì)量很好，飯菜口味還可以吧。價(jià)格便宜，適合朋友小酌。。

不明白啊 = =！

白酒有等級、香型、風(fēng)格之分。不同等級香型風(fēng)格的酒有不同口感標(biāo)準(zhǔn)。非專業(yè)品評，好喝就是好酒。簡而言之香而不嗆、無雜質(zhì)、無異味，綿醇柔順的酒可以稱為好酒。專業(yè)品評，一言難盡，非一日之功。

目前城鄉(xiāng)市場一派繁榮，擺上柜臺的瓶裝白酒不下幾十種，裝潢別致，令人眼花繚亂。但其中也有粗制濫造、摻雜使假的劣質(zhì)品，怎樣不用檢測設(shè)備，只憑感官來鑒別瓶裝白酒的好壞呢？質(zhì)監(jiān)人員介紹幾種方法：

品評是一門科學(xué)，也是古代留傳下來的傳統(tǒng)技藝。據(jù)《世說新語·術(shù)解》記載，“桓公（桓溫）有主簿善制酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’”。明代胡光岱在《酒史》中，已對“酒品”的“香、色、味”提供了較為系統(tǒng)的評酒術(shù)語。由此可見，對酒的芳香及其微妙的口味差別，從古到今，用感官鑒定法進(jìn)行鑒別，仍具有其明顯的優(yōu)越性。任何理化鑒定是代替不了的。酒好、酒壞，“味”最重要。在評酒記分時(shí)，“味”一般占總分的50％。蘇東坡認(rèn)為，評判酒的好壞，“以舌為權(quán)衡也?！贝_是行家至理。

國窖1573·中國品味口感特征與工藝特點(diǎn):柔、純、雅。 　　柔:“醇和綿甜、柔順飄逸”,指的是中國品味的口感特征。品一口“中國品味”,酒香醇和綿甜,前味細(xì)膩溫柔,后味則如清泉過喉,酒香已不在舌尖,而在瞬間綻放于腦際,極盡清婉之美…… 中國品味之所以有如此口感和境界,是國窖1573的釀酒師們特別甄選優(yōu)質(zhì)基酒,和獨(dú)特的調(diào)制秘技分不開的。瀘州老窖擁有1619口百年以上的1573國寶窖池群,430余年不間斷地發(fā)酵生香,產(chǎn)生上千種呈香呈味的物質(zhì),再經(jīng)過瀘州老窖特有的天然藏酒洞“純陽洞”10年以上的洞藏,酒體醇和綿甜,柔順飄逸,有如貴妃醉酒般萬般柔美。 　　純:國窖1573是目前國內(nèi)唯一獲得“有機(jī)食品”認(rèn)證的濃香型白酒。國窖1573把生產(chǎn)的“第一車間”放到了田間地頭,從土壤、種子、禾苗到收糧、加工、釀造全產(chǎn)業(yè)鏈,通過RFID信息技術(shù),實(shí)現(xiàn)釀造全過程可追溯,完全按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn).目前,在國內(nèi)超高端白酒中,只有國窖1573和茅臺獲得有機(jī)白酒認(rèn)證。 　　雅:國窖1573是您能品味到的歷史,是中國文化的載體,無數(shù)文人雅士常常把自己的情感寄托其中。

中國品味是由430余年1573國寶窖池釀造，23代古法釀藝純手工呈現(xiàn)，國家級物質(zhì)與非物質(zhì)文化雙遺產(chǎn)代表作，被白酒界專家評定為中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品，是目前國內(nèi)最受消費(fèi)者歡迎的超高檔白酒品牌之一。

品酒：不管專業(yè)的、外行的，都可能會遇上要試酒的情況。在試過后，人們往往會十分自動的評論試酒的過程感覺。試紅葡萄酒可以用一個(gè)公式來表達(dá)：cos(c=嗅覺、s=味覺)。品酒的要決：觀色、聞香、口味。 觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。攀西陽光紅葡萄酒在酒杯中是純正的紅寶石顏色、玲瓏剔透、是上好原汁紅葡萄酒的絕佳表現(xiàn)。 聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。攀西陽光是酒香和果香和諧統(tǒng)一的純正紅葡萄酒香味。 品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。攀西陽光干紅葡萄酒入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。攀西陽光甜紅葡萄酒則口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領(lǐng)略的。攀西陽光利口酒有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤。

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