1，料酒哪個牌子的好
一般用黃酒.不管哪個牌子,你先看它的說明是釀造的還是勾兌的.買真正釀造的而不是用食用酒精兌出來的.不要買那種姜蔥料酒之類的調味料酒,花頭而已.可以看配料表區(qū)分.
沈永和加飯酒，古越龍山出品。
2，哪個牌子的料酒比較好健康一點的
市面上的料酒從幾元到幾十元的應有盡有，所謂一分價錢一分貨，家里吃必須首選釀造料酒，勾兌的對身體危害性很大的。百年老字號的品牌老恒和值得信賴，富含氨基酸、維生素吃了有益身體，良心推薦望采納。
紹興料酒
3，料酒是什么酒
是提取酒中的‘乙醇’；而調制成的！酒精度最低！
黃酒
正宗的料酒是由中草藥制作而成的，可以去除肉類的腥氣，并且提香。
就是 黃酒
4，做菜時的料酒那種好
黃酒好 最好是用紹興黃酒
黃酒、白酒、啤酒、紅酒、威士忌等中外的各種酒品，都可以用來烹調菜肴。
黃酒
紹興黃酒
廣東這邊用米酒
覺得用米酒很不錯。
雙聯(lián)牌料酒
紹興黃酒
清酒 .用地道的老酒最好了
5，燒菜放的料酒黃酒一類有區(qū)別嗎什么牌子的比較好
黃酒、料酒、白酒、雕花酒有區(qū)別嗎？ 回答以上問題，，有區(qū)別的，你改用花雕就燒這些紅燒菜比較正一些
黃酒白酒花雕酒是用來直接喝的
料酒是做菜的，各個牌子的酒味道濃度配方都有不同，個人摸索
料酒是烹飪用酒，選用黃酒最好，目前我所知道最有名的料酒是海神料酒，有清蒸、蔥姜、紅燒等，黃酒混合型的 最好 特別是海神香糟鹵泡雞爪真好吃，香氣很特別 ，酒有勾兌和釀造之分，就拿白酒來說吧，大部分都是在四川那邊食用酒精拉回來對水裝瓶再注冊歌商標來賣，幾十元的都一樣（假牙），但純正釀造的就不一樣了，特別是料酒，勾兌的就不太起作用了，只有純正釀造的才馥郁醇香，清瑩剔透紅亮，去腥提味明顯
其實料酒就是黃酒加水和一點味精
6，買什么牌子的料酒老抽好吃在線急求
以前一直用的海天的老抽，現(xiàn)在家里用著廚邦，這兩款的老抽都不錯；料酒用的比較少，有太太樂、佳佳、王致和等等，個人覺得太太樂和王致和的料酒都還不錯
料酒就是老才臣，老抽就是買海天老抽，我常用的很好吃
海天古道料酒；老抽不知道你以前吃的海天的哪個品種？一般有老抽王和草菇老抽，老抽王要稍差一些，草菇老抽是海天老抽的經典。
海天古道料酒；老抽不知道你以前吃的海天的哪個品種？一般有老抽王和草菇老抽，老抽王要稍差一些，草菇老抽是海天老抽的經典。
王致和料酒 徐錦記的老抽
你好！以前一直用的海天的老抽，現(xiàn)在家里用著廚邦，這兩款的老抽都不錯；料酒用的比較少，有太太樂、佳佳、王致和等等，個人覺得太太樂和王致和的料酒都還不錯僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
7，菜譜里的料酒是指的我們日常生活中的什么酒
紅酒
黃酒
呵呵，問的好，同時也問的傻！
一般人或認為料酒特指老酒，也即黃酒。
其實并不然。西方人習慣用紅酒；
南方人習慣用白酒；
某些菜可以用啤酒；
東北人用的雖然不是白酒，但也決非老酒；
只有江浙等一些地區(qū)，雷打不動的使用黃酒。
呵呵，明白了么？料酒所指，不是唯一性的。
你好， 我的回答是； 菜譜里的料酒是加飯酒專門用來做菜的一種酒， 可以去除腥味，做紅燒肉可以放高粱酒，一些調料合做法就不和你說了 有些復雜。我見過做紅燒肉的沒有人放紅酒的
料酒是主要用途是在菜品中起到去腥、去異味、增加香味等等作用。料酒不等同于大家喝的紅酒，料酒一般在18度左右，也含有酒精。黃酒喝啤酒也有那些作用！紹興的料酒很好！
黃酒,啤酒,白酒.黃酒可去腥,啤酒和白酒則可以使食物味更鮮,例如肉類食物,至于紅酒應該是美容的吧