用白酒怎么儲存雞蛋，雞蛋三個用酒泡密封4至7天每天以蛋清涂面七天面如白雪 我

不一定非要放入冰箱中，常溫儲藏就行了。介意別吃了。

煮熟雞蛋 剝掉殼 趁熱放在瓶口 瓶內(nèi)空氣被加熱 壓力減小 就吸進去了希望能幫到你

往瓶里放開水 再把雞蛋細(xì)的一端 扣在口上 慢慢的就會進去 原理 大氣壓強作用

裝入密閉容器中,然后放入水中,能保持一段時間.

放在比較冷的地方！

冬天的話放到?jīng)雠_，但是還是買冰箱吧

吃了這東西不容易保存。有冰箱也容易壞

放在化妝品盒里 置于陰涼處 即可

別用了，

是有這個說法。把一個鮮雞蛋放入未煮的米酒上，兩小時后，蛋殼顏色開始變深，隨著時間的延長，蛋殼的顏色變得越來越深。這樣米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完后，雞蛋還可以食用。具體原因不詳。。= =*不過看這個解釋，會不會是米酒當(dāng)中的酒跟蛋殼中間的鈣起了啥子反應(yīng)？

首先，要根據(jù)個人身體素質(zhì)來判斷；第二甜的雖然是有可能發(fā)胖的，但是適可而止還是有益身體的，所以不要太多就好。

方法是：1、將雞蛋放入白醋中，醋應(yīng)該把雞蛋全部覆蓋，浸泡18至24小時，這時由于是鈣質(zhì)的雞蛋與醋酸的作用，雞蛋殼完全變?yōu)檐浀皻ぃ?、將載蛋在食油中粘一下，目的是增加雞蛋的潤滑性，3、將一塊紙條點燃放入酒瓶中，將粘過油的軟蛋立著放在酒瓶口上，不一會雞蛋就會進入酒瓶中，原理是點燃的紙條在酒瓶中燃燒加熱后，瓶內(nèi)空氣膨脹，將大部分空氣排除出來，當(dāng)瓶內(nèi)溫度降低時，瓶內(nèi)氣壓降低，瓶外空壓高于瓶內(nèi)氣壓，這樣軟雞蛋這會由于空氣的壓力而進入酒瓶內(nèi)，加上食油的潤滑閉作用，雞蛋就會完好無損地進入酒瓶中了。望采納。

酒瓶的瓶口也不一定都是小的啊，找個大的能放進去雞蛋的不就可以了。

保存方法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾干后，重新放回原來腌蛋的咸水中，隨吃隨取，既不變質(zhì)，又不會增加咸味，可保存兩年以上?；蛘叽娣旁陔缢崽}卜的壇子里也行,隔幾天要換或加水,拿出來吃的時候,一定要把手洗干凈,然后擦干了,再伸進去拿.切忌里面不要碰到生水.不能放入冰箱,因為只要一放進冰箱,蛋黃里面的油就沒有了,而且蛋黃也會變得很硬.不好吃了.

主料雞蛋20個白酒300克輔料鹽1包 步驟腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟11.雞蛋洗凈，擦干水腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟22.在酒里浸泡3分鐘腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟33.然后在鹽里滾一圈，讓鹽包裹著雞蛋，逐一做完，放在密封器皿里，陰暗處40天腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟44.雞蛋黃超好吃的！

用酒腌咸鴨蛋腌好后應(yīng)該怎樣保存？咸鴨蛋腌制好以后需要放在陰涼通風(fēng)處保存?；蛘叻旁诒涞睦洳厥依?。最好是在每個咸蛋外面包一層保鮮膜。這樣可以防止咸蛋氧化，不會變味兒。如果有地窖也可以包完膜后放到地窖里。

1．鹽水腌蛋， 腌制時先將食鹽溶于開水，以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點咸苦)。待鹽水冷卻，將洗凈晾干的雞蛋，一只只地放入鹽水中，并在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口， 30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制咸蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。 2.白酒浸腌蛋,浸腌時先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，約30天即成。這種方法最簡便。 3．五香味蛋 取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精鹽，等量放于水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內(nèi)。然后將洗凈的雞蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。 4．草木灰腌制。把草木灰和入食鹽，用水沾上蛋殼（市場上賣的多是用這種方法腌制） 5．米湯腌制,用米湯或者煮米粉過后的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，并加入食鹽（食鹽的量沒有比例，根據(jù)自己要求的咸、淡來添加），據(jù)說這種腌制的咸蛋黃出油最多。 另外近來有人采用高壓鍋來腌制，只要3-4小時就可腌制好!方法是：首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。