秭歸金缸城酒業(yè)有限公司，家庭怎樣釀造槡椹酒

1.選擇2.初洗3.壓榨4.濃縮5.比例6.勾兌7.存缸

嚴(yán)格的說不行，如果缸中酒，加了治療風(fēng)濕的中藥，那就有用了，需要偏方找我

這個(gè)可不敢肯定 但我肯定的對(duì)你說 治療風(fēng)濕有奇效的 是蜂毒療法

谷酒是我國古老的傳統(tǒng)酒種，是以稻谷為原料，以純種小曲或傳統(tǒng)酒藥為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌糖化，在缸中發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾而成的酒。

稻谷釀造而成的白酒。

就是用谷物直接釀造的酒，這個(gè)超市有賣的。

谷酒是我國古老的傳統(tǒng)酒種，是以稻谷為原料，以純種小曲或傳統(tǒng)酒藥為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌糖化，在缸中發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾而成的酒。早秈谷是生產(chǎn)谷酒的好材料，它價(jià)格低廉，來源豐富，釀制的谷酒成本低，是一條有效的致富之路。

只用稻谷釀造的酒，超市里可以，買時(shí)注意看配方

酩流酒酩流酒是青海農(nóng)家自制的一種度數(shù)比較低的白酒，它是川 精選的青裸、特制的酒曲和甘例的泉水釀制而成的。 釀制時(shí)先將青裸簸凈、煮熟、晾冷，撤上甜酷曲，放進(jìn)背斗內(nèi)發(fā)醉， 三天后盛人缸內(nèi)，撒上酒大曲、封口。大約半個(gè)月，將酒糟倒人鍋內(nèi)，封 好鍋口.將鍋、酒缸、酒筒連在一起，在酒缸內(nèi)盛滿涼水，然后燒火煮酒 箱，其蒸氣通過酒缸時(shí)遇冷變成水，流人酒筒，便是酩流。 青海人將初制成的酩流酒盛在酒瓶中，將灑瓶密封埋在羊圈里或 尾內(nèi)炕沿地下，約過半年取出來添滿再埋.如此幾次，酩流酒便呈淺黃 蜜狀濃汁.聞之香氣襲人，飲之味濃爽口。既可以自家飲用，也可以用于 待客，還可以饋蹭朋友。

68度的還真沒喝過呢

你好！這可是好酒啊，不過價(jià)錢也不便宜。勁牌公司新推出的一款高度清香型白酒，毛鋪是勁牌的基酒廠所在地，這酒是多年陳釀，味兒比較正。我的回答你還滿意嗎~~

呵呵，酒這東西，不怎么了解，還是等專家來吧

68度毛鋪老酒是高度清香型白酒，采取獨(dú)特的摘酒工藝，精選原酒，優(yōu)中選優(yōu)，經(jīng)陶缸多年陳釀而成。具有清香純正，甘冽爽凈的典型風(fēng)格，雖具有68度的超高酒度，但高而不烈，濃而不膩，喝起來具有獨(dú)特的風(fēng)味和感受。

勁酒我倒是喝過，毛鋪老酒沒喝過！

自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養(yǎng)曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤。 制作方法: ①泡米。選擇較好的江米或大米，經(jīng)過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時(shí)，瀝干后備用。②蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時(shí)再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。③前期發(fā)酵。把準(zhǔn)備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動(dòng)，即可見到有酒滲出。此時(shí)缸里的溫度達(dá)到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵。④壓榨。將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加熱殺菌）。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱。6.過濾。用豆包布做成一個(gè)布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。7.封存。把濾液裝進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴(yán)，然后把壇子放到適宜的地方，兩個(gè)多月后即可開壇飲用。

酒雖好，可不要貪杯啊，哈哈，廣告詞了成了，不過確實(shí)是實(shí)話。