白酒檢測項目包括什么，國家白酒類檢測項目除下面列的項目還有其他那些為何要檢測

你寫的很全了，還有食品添加劑項，新標準合適新時期的要求，體現(xiàn)了政府第1食品安全的高度重視，“以人為本”的科學(xué)理念，且操作性較強。

1、感官評定：色澤、香氣、口味、風(fēng)格。2、酒精度3、總酸4、總酯5、固形物6、乙酸乙酯7、己酸乙酯8、乳酸乙酯9、丙酸乙酯10、丁酸乙酯11、正丙醇12、β-苯乙醇13、3-甲硫基丙醇14、2元酸（庚2酸、辛2酸、壬2酸）2乙酯現(xiàn)在有些還要檢測塑化劑：苯2甲酸酯類(包括鄰苯、對苯、間苯2甲酸酯)。這是白酒的檢測指標，不同香型檢測指標不同，以上不用全部都檢。

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白酒質(zhì)量安全檢測通常指其衛(wèi)生指標檢測，詳見GB2757-81。

通常白酒的檢測有兩種標準，一種是國家、地方或者是企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量標準，如GB/T107801.1-89、GB/T11859.1-89、GB/T107801.1-2006、、、等等，還有就是國家規(guī)定的衛(wèi)生檢測標準等等。通常情況情況下涉及到白酒食品安全的具體指標有甲醇、甲醛、雜醇油、糖醛、醛銅化合物、重金屬及農(nóng)藥殘留物等等。

酒類產(chǎn)品的檢測指標很多，科標檢測可以做白酒類的相關(guān)檢測，建議你去問一問，希望答案對你有幫助

白酒的分析檢測具有其通用的要求，也有其內(nèi)在的意義。首先，白酒的分析檢測是食品安全的基本要求，甲醛含量的檢測、重金屬的監(jiān)控、雜醇油的測定等，都是國家標準中明確規(guī)定必須要強制執(zhí)行的項目;其次，對白酒進行分析檢測，還可以對其質(zhì)量進行初步判斷，如總酸、總酯、乙醇濃度的測定等，另外，白酒中微量成分的分析也與質(zhì)量的控制息息相關(guān);第三，對白酒的分析檢測，可以回溯到對生產(chǎn)的控制，如對發(fā)酵過程的監(jiān)控、酒體的勾兌、新產(chǎn)品的開發(fā)等等;第四，白酒的分析檢測，也是白酒行業(yè)科技發(fā)展的一個重要組成部分，它與其他科技進步力量一起構(gòu)成了提升白酒行業(yè)自主創(chuàng)新能力框架。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。長期以來，濃香型白酒一直占據(jù)著白酒消費的主流市場。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進步與創(chuàng)新，白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現(xiàn)，其中濃香型白酒“濃郁”與“淡雅”兩大流派分流之勢已日趨明朗。通過從影響白酒風(fēng)格的環(huán)境、原料、設(shè)備、工藝入手，圍繞“濃郁”與“淡雅”兩大流派在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格上的特點與差異，結(jié)合近年來市場需求和消費觀念的轉(zhuǎn)變，進行一番深入分析和研究，以期證明：香氣幽雅細膩、入口柔和綿甜、入喉圓潤舒暢、飲后舒適且副作用小，將成為今后白酒產(chǎn)品的創(chuàng)新方向。未來白酒市場必將遵循”師法自然”的發(fā)展規(guī)律，形成多香型、多流派、多風(fēng)格、多特色和諧共生的全新產(chǎn)品格局。

白酒里的甲醇的氣相色譜檢測有哪些方法的話：毛細管或填充柱,FID檢測器組分的話：甲醇、高級醇、雜醇油等,就看你要檢測哪些項目

有專門的白酒分析柱，應(yīng)該可以檢測的用db-1(1um膜厚)分離過甲醇和乙醇，分的不錯，低溫選用gdx-102色譜填充柱，能確保甲醇與乙醇的分離度，比較經(jīng)濟實惠！計算方法參照gb/t5009.48hp-innowax柱子也可以朋友可以到行業(yè)內(nèi)專業(yè)的網(wǎng)站進行交流學(xué)習(xí)！分析測試百科網(wǎng)這塊做得不錯，氣相、液相、質(zhì)譜、光譜、化學(xué)分析。這方面的專家比較多，基本上問題都能得到解答，有問題可去那提問，網(wǎng)址百度搜下就有。

白酒中的固形物標準規(guī)定40度以上應(yīng)不大于0.4，是白酒蒸發(fā)后的殘留不揮發(fā)物。

白酒固形物含量測定儀快速檢測白酒中的固形物含量，傳統(tǒng)的白酒中固形物的試驗方法 GB/T10345—2007《白酒固形物的試驗方法》，該方法測試時間長、操作繁瑣、誤差比較大在固形物含量檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速測定固形物含量的儀器。CSY-G3固形物含量測定儀采用德國HBM稱重系統(tǒng)，保證稱重準確；環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱源，快速干燥樣品，與國際烘箱加熱法相比，環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法，智能化操作,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。CSY-G3固形物含量檢測儀獲得國家知識產(chǎn)權(quán)保護（專利號201420090168.1）是一種新型的快速檢測儀器。

檢測白酒中不揮發(fā)物含量。白酒是蒸餾酒 理應(yīng)沒有固形物，但是白酒經(jīng)過貯存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，或多或少帶入一些能融到酒的離子、鹽類。就形成了固形物